Panquecas com cogumelos são um excelente aperitivo independente que não requer a preparação de um prato adicional. Dependendo das preferências gastronômicas, o recheio de um ingrediente universal que é facilmente combinado com vários produtos pode ser misturado com todos os tipos de aditivos.

Panquecas clássicas com cogumelos

Os assados ​​perfumados com recheio de cogumelos são preparados a partir de:

  • 650 ml de leite;
  • 2 ovos;
  • 280 g de farinha;
  • lâmpadas;
  • 600 g de champignon;
  • óleo de girassol;
  • uma pequena quantidade de sal, açúcar, pimenta.

Método de cozimento:

  1. Os ovos são batidos em uma tigela funda com ½ leite, açúcar e uma pitada de sal.
  2. A farinha interfere no líquido resultante, após o qual a massa é diluída com o leite restante.
  3. Panquecas são assadas a partir da massa de farinha líquida, onde um pouco de óleo vegetal foi adicionado no final.
  4. Cebolas e cogumelos são cortados em cubos, que são fritos em uma panela com sal e açúcar, começando com as cebolas.
  5. Recheio de cogumelos preparado após o resfriamento por 1 colher de sopa. são colocadas colheres no centro de cada panqueca, a partir da qual um envelope é formado posteriormente.
  6. No final, em uma frigideira com óleo aquecido, os produtos formados são fritos até dourar e depois são servidos à mesa.

Frango Recheado

Panquecas com frango e cogumelos são aromáticas, completas e econômicas devido à disponibilidade de ingredientes para o lanche.

Usado por:

  • 3 ovos;
  • 70 g de açúcar;
  • ½ litro de leite;
  • 100 ml de creme;
  • 350 g de farinha;
  • ½ kg de quadril;
  • ligeiramente menos champignon;
  • cebola;
  • um pouco de sal e especiarias.

No processo de criação:

  1. Os ovos são batidos com uma pitada de sal, açúcar, após o que 1/2 leite é derramado na mistura de ovos e a farinha interfere.
  2. Quando a massa é homogênea, adiciona-se a segunda metade de leite, creme e um pouco de óleo vegetal.
  3. Panquecas são assadas.
  4. Os quadris são cozidos, após o que a carne é separada do osso e picada finamente.
  5. Cebolas e cogumelos picados são salteados com sal e especiarias.
  6. Depois de adquirir a mistura de maciez de cebola e cogumelo, o frango é colocado na panela e cozinhe por 2 minutos.
  7. O recheio final é apresentado em panquecas, a partir das quais os envelopes são formados, fritos na final até ficarem crocantes.

Cozinhando com ovos

Produtos de farinha de cogumelos e ovos são uma excelente solução para a preparação de lanches para piquenique.

Para executar a receita, você precisa:

  • 6 ovos;
  • ½ litro de leite;
  • tanta farinha;
  • ½ kg de cogumelos;
  • cebola;
  • uma pilha de óleo de girassol;
  • um pouco de sal, açúcar e especiarias.

Etapas da preparação:

  1. As cebolas são trituradas e passerizadas em óleo; depois de adquirirem maciez, cubos de cogumelos são adicionados ao vegetal.
  2. Enquanto a base do recheio é frita, são cozidos 5 ovos duros, também triturados na forma de cubos.
  3. Todos os componentes são misturados.
  4. Para panquecas, a massa é preparada misturando ovos, açúcar, uma pitada de sal, leite e farinha.
  5. Quando as panquecas estiverem prontas, juntamente com o recheio, são formados envelopes, que são fritos por 1 minuto em uma frigideira quente.

Panquecas com cogumelos e queijo

Graças ao queijo, doces com sabor podem dar um toque cremoso.

Para criar produtos são preparados:

  • 2 ovos
  • 200 ml de leite;
  • tanta farinha;
  • um pedaço de manteiga;
  • 150 g de cogumelos;
  • 2 cebolas;
  • uma fatia de queijo;
  • um pouco de sal, açúcar e óleo de girassol.

Etapas básicas de cozimento:

  1. Em uma tigela funda, ovos, sal, açúcar, leite e farinha são batidos.
  2. Um pouco de manteiga é adicionada à massa, após o que as deliciosas panquecas são assadas.
  3. As cebolas são cortadas em meias argolas finas e os cogumelos em cubos.
  4. O queijo é esfregado.
  5. As cebolas com cogumelos são fritas até serem cozidas em uma panela.
  6. No centro dos produtos de farinha, é colocado o recheio, que é triturado com queijo e depois dobrado com envelopes.
  7. Panquecas de queijo são fritas por vários minutos de cada lado em óleo quente.

Com repolho

No outono, quando se trata de colher repolho, você deve definitivamente tentar cumprir a receita original dos produtos de farinha de:

  • 3 ovos;
  • 325 ml de leite;
  • 150 g de farinha;
  • ½ kg de repolho;
  • lâmpadas;
  • 100 g de cogumelos;
  • pilhas de óleo de girassol;
  • uma pequena quantidade de sal, açúcar e especiarias.

Ao cozinhar:

  1. Uma massa uniforme é preparada com ovos, sal, açúcar, leite e farinha, que se tornará a base para assar panquecas finas.
  2. Os 2 ovos restantes são cozidos e picados.
  3. As cebolas são cortadas em cubos, o repolho é picado e os cogumelos são cortados em forma de pratos, após o que os ingredientes picados são fritos juntamente com sal e especiarias.
  4. O recheio de legumes com ovos é colocado nas panquecas prontas, após o que os envelopes são formados, que são enviados ao forno por 10 minutos em uma assadeira untada.

Recheio de panquecas com cogumelos e arroz

Variação de produtos de farinha com recheio saudável, cuja implementação é tomada:

  • um ovo;
  • 220 ml de água;
  • tanto leite;
  • 220 g de farinha;
  • 50 g de arroz;
  • cebola;
  • 1 kg de cogumelos;
  • um pouco de sal, açúcar, manteiga e especiarias.

Os principais passos:

  1. A massa da qual as panquecas são assadas é misturada com ovos, sal, açúcar, água, leite e farinha.
  2. Para o recheio, o arroz é cozido, misturado com cebola pré-frita e cubos de cogumelos.
  3. O recheio é colocado no centro das panquecas, após o que os envelopes são formados, fritos em óleo quente.

Panquecas recheadas com batatas e cogumelos

Os produtos delicados são preparados a partir de:

  • 3 ovos;
  • 70 g de açúcar;
  • 500 ml de leite;
  • 350 g de farinha;
  • 600 g de batatas;
  • 500 g de cogumelos;
  • pilhas de óleo de girassol;
  • pitadas de sal e especiarias.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Dos ovos, açúcar, uma pitada de sal, leite e farinha, uma massa homogênea é misturada para assar panquecas perfumadas.
  2. As batatas lavadas são colocadas em um saco no qual são feitos os furos e enviadas ao microondas por 10 minutos.
  3. As batatas prontas são descascadas e passadas por um moedor de carne juntamente com cogumelos fritos.
  4. De panquecas, pãezinhos são preparados.

Se quiser tratar sua casa com panquecas, você pode cozinhar bolos muito saborosos e macios com recheio de cogumelos, sem gastar muito tempo.

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