Pão de ló com maçãs - 7 receitas

Um bolo de esponja macio e exuberante com maçãs é o complemento perfeito para o chá. Seu aroma reunirá toda a família à mesa da cozinha em minutos. Você pode cozinhar um deleite delicioso de acordo com várias receitas. Resta escolher a opção mais adequada para os componentes.

Biscoito clássico com maçãs no forno

Esta é a receita que muitas donas de casa escreveram em sua receita após um dos episódios do programa Smak com Vlad Stashevsky. É simples e orçamento. Ingredientes: 4 unid. ovos, copo facetado de açúcar granulado, a mesma quantidade de farinha, 2 frutas doces e azedas.

1. Maçãs sem casca são cortadas em fatias muito finas.
2. Para preparar a base para o cozimento, na tigela da batedeira, os ovos se transformam em espuma. No processo, eles aumentarão significativamente em volume.
3. Ao adormecer na areia, a batida continua na mesma velocidade.
4. A farinha de trigo é peneirada na massa do ovo. Os produtos são misturados usando o método de dobragem.
5. Primeiro, metade das fatias de frutas são enviadas para a parte inferior do formulário e depois a massa. As camadas são repetidas.

Um biscoito com maçãs é assado no forno por meia hora a 180 graus.

Receita para multicooker

Se a casa tiver uma “panela inteligente”, ela também pode ser usada na preparação de biscoitos. Ingredientes: 800 g de maçãs sem açúcar, 4 unid. ovos, 245 g de açúcar granulado, 60 g de manteiga.

1. Fatias finas de maçãs descascadas são primeiro colocadas na tigela com óleo do aparelho. Eles são imediatamente polvilhados com açúcar e levemente aquecidos.
2. A massa é derramada sobre os ingredientes restantes (bem batida com uma batedeira). Primeiro, eles processam os ovos com areia e depois a farinha é despejada na mistura.
3. No modo de cozimento, um biscoito com maçãs em uma panela lenta cozinha por 45 minutos.

Se você adicionar um pouco de canela à massa, o cheiro de guloseimas será ainda mais apetitoso.

Com nozes na maionese

Note-se imediatamente que não haverá sabor residual de maionese. Este produto é tomado em uma quantidade de 200 gramas. Os restantes ingredientes: 5 colheres de sopa. açúcar granulado e a mesma quantidade de farinha de primeira qualidade, um saco padrão de fermento em pó, 80 g de sementes de nozes descascadas e uma maçã grande.

1. As nozes em uma panela seca são fritas por 5-7 minutos e limpas da pele escura.
2. O açúcar é derramado na maionese e misturado até que todos os grãos estejam completamente dissolvidos.
3. A farinha é peneirada com fermento em pó.
4. A fruta descascada é cortada em fatias finas.
5. Todos os componentes preparados são combinados.
6. Na forma coberta com pergaminho, o tratamento é cozido por cerca de meia hora.

Se desejado, os produtos acabados podem ser cortados ao meio e complementados com um recheio.

Pão de ló com maçãs e limão

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As frutas cítricas sempre melhoram o aroma do cozimento e adicionam a acidez leve necessária. Além de meio limão, é necessário: 170 g de margarina, 10 ml de óleo vegetal, 1 colher de sopa. açúcar granulado, 3 unid. ovos, 1 colher de sopa. iogurte gordo, maçã, um punhado de biscoitos por panquecas, 2 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, um saco de fermento em pó, um punhado de passas.

1. Pequenos cubos de maçãs descascadas são servidos com suco de limão.
2. As raspas raladas são adicionadas à margarina amolecida.
3. Farinha é enriquecida com oxigênio. Para fazer isso, ele precisa ser peneirado algumas vezes com fermento em pó.
4. Passas escaldadas com água fervente.
5. Os ovos são batidos com areia.
6. Todos os componentes são combinados, o kefir se derrama sobre eles.
7. A massa é colocada em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.

Cozinhar pão de ló com maçãs por 45 minutos em alta temperatura.

Com canela e creme

O creme nesta receita é usado para decorar o bolo. Eles não vão para a massa em si ou para o recheio. Portanto, o número deles pode ser ajustado ao seu gosto. Os restantes ingredientes: 3 maçãs grandes, 1 colher de sopa. farinha e açúcar granulado, 4 ovos de galinha selecionados, um saco de açúcar de baunilha, uma grande pitada de canela em pó.

1. É melhor moer um pau de canela em um moedor de café. Isso fornecerá um tempero mais aromático.
2. Maçãs são dispostas primeiro na forma oleada. Para fazer isso, as frutas são descascadas e cortadas muito finamente. Quanto mais é usado, mais saboroso fica. Você pode empilhá-los em duas ou três camadas.
3. Os ovos são divididos em componentes. As proteínas batem muito bem com 2/3 da quantidade total especificada de açúcar. Espuma forte deve se formar. As gemas com a areia restante são processadas da mesma forma. Eles devem ficar brancos como a neve.
4. Ambas as massas combinam-se com movimentos cuidadosos. Farinha peneirada, canela e açúcar de baunilha.
5. Maçãs são derramadas com massa acabada.
6. Uma guloseima é assada por pelo menos 40 minutos em um forno comum. Na versão elétrica, o tempo de cozimento precisará ser aumentado para cerca de uma hora.

O tratamento será macio, macio por dentro e com uma crosta crocante por fora.

Receita saborosa:como fazer um biscoito

Com chocolate

O biscoito em discussão, no qual salpicos de chocolate em miniatura, é muito saboroso. Esta receita é um verdadeiro achado para os gulosos. Ingredientes: 4 unid. ovos, meia xícara de açúcar granulado, 1 colher de sopa. farinha, uma colher grande de cacau em pó de alta qualidade, 40 g de chocolate amargo, 3 maçãs, uma pitada de gengibre em pó e canela.

1. Imediatamente todos os ovos são batidos em espuma. Depois de adicionar açúcar a eles, o processo se repete. Para gulosos, a quantidade de areia pode ser aumentada para 1 xícara.
2. A farinha leve saturada com oxigênio é derramada.
3. O chocolate se desfaz com uma faca afiada em cubos em miniatura.
4. A massa é dividida em 3 partes. O cacau é adicionado a um deles. Você pode combiná-lo com farinha ou açúcar para facilitar a mistura de chocolate em pó na massa. Gengibre e canela são adicionados a esta porção.
5. Pedaços de chocolate são despejados nas partes restantes da massa.
6. Em forma oleada, são dispostos cubos de maçã. Eles também precisam ser polvilhados com canela. Você pode adicionar um pouco de açúcar em pó.
7. De cima em uma ordem caótica derrama massa branca ou escura.
8. Charlotte incomum será assado por 25 minutos até uma crosta leve.

O pão de ló levemente resfriado é decorado com açúcar de confeiteiro. Você pode usar qualquer figura de chocolate para isso.

Rolo de esponja com maçãs

Os rolos modernos da loja geralmente são doces e com uma composição duvidosa. Outra coisa é um pão de ló caseiro com cubos de frutas. Ingredientes: 4 colheres grandes de farinha de alta qualidade, 6 colheres de açúcar granulado, 4 unid. ovos, uma pitada de sal, 3 maçãs grandes, ½ pequenas. colheres de sopa de fermento em pó, canela a gosto.

1. Os ovos são divididos em componentes que são colocados em copos diferentes. As gemas são batidas com areia de açúcar (4 colheres de sopa) até uma mudança de cor clara. Eles ficarão brancos.
2. A farinha misturada com o fermento é peneirada na mistura doce resultante. É suficiente trabalhar com um misturador por 1-1,5 minutos.
3. As proteínas também devem ser batidas, mas com sal. Você precisará trabalhar com um misturador até que surjam picos suaves.
4. Duas massas batidas são combinadas com muito cuidado. Isso deve ser feito com uma colher de pau larga, movendo-se de baixo para cima.
5. As frutas descascadas são esfregadas em um ralador grosso e espremidas do suco. Maçãs combinam com a farinha restante. Você pode adicionar canela ao recheio.
6. Frutas raladas são dispostas em uma assadeira coberta com pergaminho e, em seguida, a massa é derramada.
7. O produto é cozido até dourar.

 

É o suficiente para deixar o cozimento no forno por 20 minutos a 180 graus.