Pão de ló de creme de leite - 9 receitas

Basta cozinhar biscoitos com creme de leite para mimar regularmente os seus entes queridos com bolos incríveis. Guloseimas prontas podem ser servidas como uma adição doce e independente ao leite ou chá, ou usadas como base de um bolo composto. A seguir, são apresentadas as receitas mais bem-sucedidas do biscoito discutido.

Bolo de esponja de creme de leite clássico

Para diversificar e decorar uma iguaria de acordo com essa receita, pedaços de frutas e bagas frescas ajudarão. Ingredientes: 4 unid. ovos de mesa, 220 g de açúcar granulado, 90 g de creme azedo médio de gordura, pequeno. colher de fermento em pó, 2 colheres grandes de açúcar de baunilha, 260-270 g de farinha.

1. Os ovos são batidos com dois tipos de açúcar. Os produtos precisam ser misturados até ficarem macios e não houver grãos doces óbvios.
2. Creme de leite e fermento em pó são dispostos na massa.
3. Resta acrescentar a farinha de alto grau peneirada em partes.
4. Massa homogênea é derramada em uma forma coberta com pergaminho.
5. A base é assada por cerca de meia hora.

A prontidão da peça de trabalho é convenientemente verificada com um palito de dentes.

No forno

O forno costuma ser o principal assistente da recepcionista na preparação de tais sobremesas. Ingredientes: meio copo de farinha de alta qualidade e a mesma quantidade de creme azedo muito gordo, 4 colheres de sopa, 2/3 de tamanho pequeno. colheres de sopa de bicarbonato de sódio, suco de limão espremido na hora para extinguir, 160 g de açúcar granulado, uma pitada de sal.

1. A batedeira mistura a mistura de ovos com areia até ficar lisa e branca.
2. Creme de leite, refrigerante refinado e sal são adicionados à massa resultante.
3. A farinha é peneirada em pequenas porções na massa. Isso deve ser feito a alta distância, para que o produto possa ser enriquecido com oxigênio.
4. A massa é despejada em um molde tratado com óleo vegetal.
5. Um prato é assado a 190 graus por pelo menos meia hora.

É muito importante no processo não abrir a porta do forno, mas monitorar a disponibilidade da sobremesa através do vidro.

Em um fogão lento

Se a “panela inteligente” tiver um modo de cozimento, isso facilitará bastante a vida da anfitriã. Por exemplo, ele permitirá que você assar rápida e facilmente biscoitos deliciosos. Ingredientes: meio pacote de manteiga gordurosa, um copo de açúcar granulado e creme de leite, 4 colheres de sopa, 2 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, uma colher grande de fermento em pó, a vanilina a gosto.

1. A areia com conteúdo de ovo é batida por um longo tempo usando um liquidificador ou batedeira. Como resultado, o líquido deve ser coberto com espuma espessa.
2. O óleo é derretido diretamente na tigela do aparelho. Não são fornecidos creme azedo frio e uma mistura de ovo doce.
3. Todos os demais componentes soltos e bem misturados são enviados para lá.
4. Um tratamento é preparado no programa apropriado por 65 a 70 minutos.

É aconselhável deixar um biscoito pronto no aquecimento por mais 10 a 15 minutos.

Com óleo

Muitas vezes, o creme azedo nas receitas discutidas é combinado com manteiga gordurosa. Para preparar um biscoito macio e exuberante, você precisa tomar 120 gramas dele. Creme de leite vai precisar de 200 gramas. Os restantes ingredientes: 4 colheres de sopa, 180 g de açúcar, 2 pitadas de sal fino, 260 g de farinha de trigo, 8 g de fermento em pó.

1. O óleo é derretido em uma panela e ligeiramente resfriado.
2. Os ovos são divididos em partes. As proteínas são batidas com uma pitada de sal em uma espuma exuberante. No processo, metade da areia é gradualmente introduzida na massa.
3. O açúcar e o sal restantes serão usados ​​para bater as gemas. Como resultado, uma mistura cremosa deve aparecer na tigela, onde o óleo derretido é derramado em uma corrente fina. Em seguida, o creme azedo é introduzido.
4. A espátula combina as massas com base em proteínas e gemas. Você precisa fazer isso com movimentos lentos e calmos.
5. Resta preencher uma tigela, com todos os ingredientes preparados, peneirar a farinha com fermento em pó.
6. Os componentes são misturados com uma colher, sem o uso de um misturador.
7. O biscoito será cozido no óleo por 40-45 minutos.

Você pode cortar a base pronta em duas partes, cobrir com o creme selecionado e servir com chá ou chicória.

Bolo de chocolate com creme de leite

Essa receita veio da culinária francesa. Agrada com sua simplicidade e acessibilidade. Ingredientes: 4 colheres de sopa, meio copo de açúcar, 1,5 xícaras de farinha leve, 1 xícara de creme de leite caseiro, uma pitada de sal fino, uma barra de chocolate amargo, uma colher pequena de refrigerante.

1. Em alguns pratos, chocolate e manteiga são derretidos. Os componentes levemente resfriados são unidos por uma colher de pau larga.
2. A areia interfere na massa quente resultante. É necessário esperar até que seus cristais estejam completamente dissolvidos.
3. Separadamente, bata os ovos até formar espuma. Em seguida, eles também são despejados em uma mistura de chocolate.
4. Por último, a farinha peneirada com bicarbonato de sódio é adicionada à base.
5. Massa homogênea é derramada em uma forma coberta com pergaminho.

Primeiro, o biscoito é cozido por 25 minutos a 180-190 graus, e depois outros 10 minutos a 150-160 graus.

Receita saborosa:biscoito de microondas

Com leite condensado

De acordo com esta receita, você pode fazer um bolo para reuniões domésticas tranquilas. Ingredientes: um copo de açúcar e creme azedo de gordura, 2 colheres de sopa, uma colher pequena de refrigerante hidratado (é melhor usar suco de limão para isso), uma lata padrão de leite condensado, um pacote de manteiga gordurosa, 2 xícaras de farinha branca.

1. Areia combina com creme de leite e ovos. Os ingredientes são bem misturados.
2. A farinha peneirada é introduzida na massa resultante em pequenas porções com antecedência algumas vezes. Bicarbonato de sódio é adicionado. Se não for extinto anteriormente, o sabor do produto será sentido com muita clareza no teste.
3. A massa resultante é colocada em um molde e cozida até dourar por 20 a 25 minutos.
4. O bolo é cortado em duas metades e untado com manteiga amolecida, batida com leite condensado. Você pode fazer vários níveis ao mesmo tempo. Isso exigirá bolos muito finamente fatiados.

Creme de leite condensado e creme de leite para biscoito de acordo com a receita descrita também é ótimo. Para fazer isso, em vez de manteiga, o creme usa creme azedo gordo.

Com cacau

É importante escolher cacau de alta qualidade para esse biscoito. É tomado 5 colheres de sopa.Os ingredientes restantes: meio pacote de manteiga gordurosa, um ovo de mesa, um copo de creme de leite com pouca gordura, uma pitada de bicarbonato de sódio e sal, 1,5 colher de sopa. farinha de trigo branca.

1. Componentes a granel são alternadamente introduzidos no óleo derretido.
2. O último da massa é adicionado creme de leite e ovos bem batidos.
3. A massa é misturada até ficar homogênea e colocada em um molde.

Um tratamento é preparado por 35 minutos. Os primeiros 20 minutos - a 180 graus. O resto do tempo é de 160 graus.

Leia também:biscoito - receita culinária

Nenhum ovo adicionado

Os ovos acabaram na geladeira? Isso não importa! Será possível cozinhar um biscoito sem eles. Ingredientes: um copo de farinha de alta qualidade, a mesma quantidade de creme azedo de gordura, uma pitada de refrigerante, sal e baunilha, meio copo de óleo vegetal, 2/3 copos de açúcar granulado.

1. O refrigerante é “saciado” pelo creme de leite e deixado por alguns minutos.
2. Após o aparecimento de bolhas, são adicionados óleo, areia, vanilina e sal à mistura. Os ingredientes são batidos.
3. No final, a farinha é derramada.
4. A massa é despejada em um molde de silicone.

A base da sobremesa é assada por 15 a 17 minutos em alta temperatura.

Receita com creme de leite no leite

Um produto lácteo é adequado para qualquer teor de gordura. Será suficiente 1/3 art. leite. Os ingredientes restantes: 2 colheres de sopa, um copo de açúcar granulado, 150 g de manteiga, 2 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, um saco de fermento em pó, 2/3 de um copo comum de creme de leite.

1. A farinha é peneirada com fermento em pó.
2. A manteiga é derretida e batida com açúcar. Sem desligar o misturador, os ovos são introduzidos na mistura.
3. Componentes dos primeiro e segundo passos, bem como creme de leite são combinados.
4. A massa homogênea é apresentada na forma.

Um biscoito magnífico é cozido no creme de leite por 40-45 minutos no forno e cerca de uma hora em uma panela lenta.