Hoje, você pode preparar um biscoito de várias maneiras. Portanto, há uma opção preguiçosa, quando os ovos são simplesmente misturados com o restante dos ingredientes e mais complexos, onde os ovos são separados em componentes e batidos separadamente. Você pode assar um biscoito com leite condensado, o cozimento é muito macio, arejado e delicioso.

Bolo de esponja de leite condensado clássico

Massa de pão de ló é a melhor escolha para fazer sobremesas. Eles absorvem perfeitamente impregnações de creme e aromáticas, perfeitamente combinadas com chantilly e cobertura de chocolate. Para o teste, basta uma jarra de leite condensado.

Componentes

  • 2 ovos
  • 20 g de amido de batata;
  • 230 g de farinha.

Tecnologia de Culinária:

  1. Bata os ovos em uma espuma densa como o primeiro passo, despeje o leite condensado e misture delicadamente os ingredientes.
  2. Em seguida, despeje o amido e adicione a farinha em pequenas porções; sua massa de biscoito deve ficar derramando e brilhante.
  3. Unte o molde, despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos (temperatura 180 ° C).
  4. Os primeiros 30 minutos não abrem a porta e não é recomendável que os bolos prontos saiam imediatamente do forno.
  5. Para evitar que a superfície do biscoito seque durante o resfriamento, cubra-a com uma toalha úmida.

Cozinhando em casa

Um biscoito exuberante e macio pode ser cozido rapidamente e em casa, se você adicionar o leite condensado habitual na receita, que é amado por crianças e adultos. Você pode apenas polvilhar o pão de ló caseiro com pó doce e servir.

Componentes

  • uma lata de leite concentrado;
  • quatro ovos;
  • 130 g de farinha;
  • 0,5 colheres de sopa de refrigerante;
  • 60 g de óleo.

Tecnologia de Culinária:

  1. Bata os ovos até a exuberância, coloque a manteiga e despeje o leite condensado, misture tudo bem novamente com uma batedeira.
  2. Misture a farinha com refrigerante e coloque a granel.
  3. Despeje a massa na forma oleosa e asse por 25-30 minutos (temperatura de 180 ° C).

Em um fogão lento

O biscoito no leite condensado é muito macio e leve. Para o recheio, você pode usar tanto creme quanto mousse. Você pode fazer um biscoito não apenas no forno, mas em um fogão lento, também fica saboroso e aromático.

Uma receita semelhante:biscoito multicooker

Componentes

  • 2 ovos
  • um copo de creme de leite e areia doce;
  • 180 ml de leite condensado;
  • embalagem de vanilina;
  • uma colher de fermento em pó;
  • um copo de farinha.

Tecnologia de Culinária:

  1. Em uma tigela limpa e seca, bata os ovos por dez minutos e, sem desligar a batedeira, adicione o açúcar.
  2. Quando a massa aumentar três a quatro vezes, adicione creme de leite, leite condensado e baunilha. Não se preocupe se a massa assentar, deve ser assim.
  3. Agora adicione farinha com um cultivador e amasse a massa, mas apenas com uma colher.
  4. Lubrifique o papel manteiga e coloque-o na tigela multicooker, despeje a massa, selecione a opção “Assar” e defina o tempo para 65 minutos.
  5. Bolo de esponja pronto, não se apresse em remover da tigela, deixe esfriar.

Pão de ló em leite condensado e creme de leite

Para uma festa de chá em família ou um banquete solene, você pode assar um biscoito saudável à base de leite condensado doce e creme azedo. Mesmo após dois dias de cozimento, o biscoito com creme de leite e leite condensado permanece igualmente macio e aromático.

Componentes

  • lata de leite condensado;
  • 260 ml de creme de leite;
  • uma colher de açúcar granulado;
  • 2 ovos
  • 280 g de farinha;
  • uma colher de refrigerante.

Tecnologia:

  1. Misture o leite condensado e o creme de leite, bata os ovos com um adoçante em uma massa exuberante.
  2. Combine as duas massas, despeje a farinha e o refrigerante, misture tudo cuidadosamente para que não haja grumos.
  3. Unte o molde com manteiga ou margarina, encha-o com massa e asse até dourar (temperatura 180 ° C).
  4. Sirva o biscoito acabado com qualquer cobertura de creme, frutas, coco ou chocolate.

Isso é interessante:xarope de bolo de esponja - receita

Chocolate com sabor

O biscoito de chocolate acaba por ser muito saboroso e perfumado, depois de assado pode ser embebido em conhaque ou recheio de rum. Para fazer o biscoito de chocolate, você pode adicionar cacau à massa, mas é melhor comprar uma jarra de leite condensado com café natural.

Componentes

  • 2 ovos
  • 270 g de farinha;
  • duas colheres de sopa de açúcar (opcional).

Tecnologia de Culinária:

  1. Misture os ovos com uma pitada de sal e uma colher de cultivador com uma batedeira.
  2. Em seguida, despeje a bebida de café condensado e introduza a farinha em pequenas porções, misture até que os pedaços desapareçam completamente.
  3. Encha a forma com a massa e leve ao forno por 40 minutos (temperatura de 190 ° C), desligue o fogo e deixe por mais 20 minutos.

No leite condensado fervido

Você pode assar um biscoito não apenas no branco comum, mas também no leite condensado cozido. O cozimento é muito saboroso, macio, com sabor a caramelo.

Componentes

  • 240 g de leite condensado cozido;
  • dois ovos;
  • 120 g de farinha;
  • 60 g de óleo macio;
  • uma colher de vinagre de refrigerante diluído.

Tecnologia de Culinária:

  1. Bata a manteiga macia até ficar homogêneo com leite condensado fervido.
  2. Em seguida, misture com a batedeira a massa cremosa e doce com os ovos.
  3. Polvilhe a farinha, adicione o refrigerante, amasse a massa.
  4. Despeje a massa em um molde.
  5. Asse por meia hora a 180 ° C.

Bolo de esponja de leite condensado

Biscoitos doces com leite condensado agradarão especialmente os gulosos. Em muitas receitas de biscoitos à base de leite condensado, dois ovos são usados, mas, para que o cozimento seja magnífico, seu número deve ser dobrado. Também oferecemos diversificar a receita adicionando coco. O sabor de uma sobremesa não será de forma alguma inferior aos populares doces Raffaello.

Componentes

  • um pote de leite condensado branco;
  • quatro ovos;
  • um pacote de vanilina;
  • saco de fermento em pó;
  • provar pó doce, mas não superior a 100 g;
  • 210 g de farinha;
  • 100 g de flocos de coco.

Tecnologia de Culinária:

  1. Para a receita, você pode tomar leite doce branco comum, mas, se possível, compre leite condensado com um pouco de creme brulée.
  2. Para obter um biscoito fofo, é necessário dividir os ovos em componentes.
  3. Bata as claras em uma espuma densa, misture as gemas até ficar homogêneo com baunilha, uma pitada de sal e pó doce.
  4. Em seguida, combine as duas massas de ovos, introduza a farinha e os flocos de coco, despeje o leite condensado e amasse a massa.
  5. Asse um biscoito a uma temperatura de 190 ° C, de 30 a 40 minutos.

Para que um biscoito tenha sucesso, é importante conhecer duas regras básicas. Portanto, no processo de cozimento, você não pode olhar para o forno e assar pronto para dar a oportunidade de esfriar gradualmente, ou seja, primeiro no próprio forno e depois em ambientes fechados. Essa massa não gosta de mudanças bruscas de temperatura.