As bananas, cujos benefícios e malefícios causam muita controvérsia, são frutos da grama perene, por isso é melhor chamá-los de bagas. Segundo muitos nutricionistas, a maioria das substâncias benéficas das plantas exóticas do corpo humano não é absorvida. É mesmo verdade, e por que existem bananas?
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Propriedades úteis das bananas para o corpo humano
Banana tem propriedades interessantes. É calórico (96 kcal por 100 g), mas tem um baixo índice glicêmico. Isso é possível devido ao alto conteúdo de fibras vegetais que não são digeridas no corpo humano.
Além de fibras saudáveis, 100 g de banana contêm as seguintes substâncias:
- açúcar - 22%;
- proteínas - 1,3%;
- gorduras - 0,4%;
- água - 75%;
- óleo essencial;
- Vitaminas do complexo B;
- caroteno;
- vitamina C, E;
- sais de potássio, magnésio e ferro;
- ácido málico;
- dopamina;
- catecolamina;
- serotonina.
Ao comer bananas, surge um sentimento de alegria, graças à serotonina e substâncias que estimulam a produção desse hormônio. Além da alegria, uma pessoa recebe vitaminas e minerais necessários à saúde.
Os benefícios das bananas para homens
Para saber quais são os benefícios das bananas, devem os homens que querem parar de fumar. As vitaminas e substâncias biologicamente ativas contidas nas frutas ajudam a suavizar os efeitos negativos da nicotina no corpo e a desmamar rapidamente dos cigarros.
O uso de bananas beneficiará os atletas e aqueles que estão envolvidos em intenso trabalho físico ou mental.As frutas normalizam o metabolismo do corpo, fortalecem o sistema imunológico, ajudam o funcionamento normal do coração, melhoram o humor.
Por que as bananas são boas para as mulheres
Para as mulheres, as bananas são benéficas, especialmente nos dias associados aos ciclos mensais. Comer frutas ajuda a descarregar os nervos, ajuda a restaurar a força, fornece a energia necessária.
A banana é útil para mulheres grávidas devido ao seu alto teor de potássio. Este elemento contribui para o funcionamento normal do coração, ajuda a manter o equilíbrio de água e sal no corpo. Depois de comer a fruta, a pressão diminui, a probabilidade de desenvolver edema diminui.
Para crianças
As bananas podem ser comidas por crianças a partir dos 9 meses após a introdução de alimentos complementares vegetais. Comer frutas normaliza o intestino, elimina cólicas.
A fruta ajuda as crianças em idade escolar a fortalecer a imunidade, aumentar sua capacidade de trabalho. Comer 1 banana durante o intervalo, a criança ficará menos cansada, mais atenta.
Que doenças ajuda?
A banana é um produto dietético, cuja utilização é recomendada para muitas doenças:
- Diarréia e indigestão. Os frutos contêm inibidores de protease que matam bactérias patogênicas.
- Úlcera péptica do estômago. Uma enzima especial, que faz parte da fruta, estimula a produção de muco no intestino, agilizando o processo de cicatrização.
- Pressão alta. Os sais de potássio normalizam o equilíbrio água-sal, ajudam a eliminar o excesso de líquidos, melhoram a função cardíaca e contribuem para uma leve diminuição da pressão.
- Constipação Uma grande quantidade de fibra natural, que está contida nas frutas, normaliza as fezes, ajuda a lidar com a constipação crônica.
- Depressão Contém substâncias biologicamente ativas responsáveis pela produção do "hormônio da felicidade" - serotonina.
Esta não é uma lista completa de doenças nas quais o uso de bananas é indicado.
Bananas verdes secas, secas: benefícios e malefícios
As bananas verdes são úteis no alto teor de fibras vegetais necessárias para o corpo, mas em grandes quantidades são indesejáveis. Eles contêm muito amido insolúvel, que não é absorvido no estômago e pode causar fermentação. Frutas compradas em verde amadurecem em casa à temperatura ambiente. Para acelerar o amadurecimento, você pode colocar a fruta verde em um saco de papel junto com uma maçã madura e fechá-la firmemente.
Bananas secas são úteis, como muitas frutas secas. Eles contêm potássio, ferro, magnésio, vitamina C. Uma grande quantidade de carboidratos torna o produto altamente calórico, então você precisa comê-lo com moderação, não mais que 100 g por dia.
As bananas secas ao sol diferem das bananas secas em um alto teor de umidade; elas permanecem resistentes e elásticas. Os benefícios das bananas secas podem ser comparados com frutas frescas. Secam a uma temperatura não superior a 40 ° C e são guardados no frigorífico. Você pode fazer bananas secas em casa usando um secador elétrico. O produto contém muitas calorias (cerca de 360 kcal por 100 g), os danos serão notados com o uso excessivo - quilos extras e aumento de açúcar no sangue.
Para que servem as batatas fritas?
As lascas de banana são deliciosas, feitas com frutas frescas. A utilidade de um produto depende da maneira como é cozida. Batatas fritas cozidas no processo de secagem ou cura são mais saudáveis que as fritas. Eles contêm vitaminas, sais minerais, carboidratos naturais e proteínas vegetais.
Batatas fritas são menos úteis, a maioria das substâncias valiosas para o corpo são destruídas pela fritura. Para fazer batatas fritas, são mergulhadas em calda de açúcar. Isso aumenta o conteúdo calórico do produto, tornando-o perigoso para o consumo. Você não pode comer salgadinhos para quem está acima do peso, é alérgico, diabetes e outras doenças.
Aplicação de beleza
Da polpa de banana caseira, faça máscaras que hidratam e suavizam perfeitamente a pele. A polpa é moída com a adição de mel, suco de limão, creme de leite, azeite, gema de ovo ou usada na forma pura.Aplique máscaras de frutas por 10 a 15 minutos e depois enxágue. Tais procedimentos são úteis para quem não é alérgico à fruta. As máscaras de banana têm um leve efeito de aperto, ajudam a remover a irritação, secura e inflamação da pele.
Polpa de banana também é boa para cabelos. Ela hidrata os cachos secos, devolve-lhes brilho e saúde. Para preparar o produto, as frutas maduras são batidas em uma batedeira, aplicadas no cabelo e enroladas em uma toalha por 20 minutos. Em seguida, lave os cachos com água morna com shampoo. Se desejado, azeite, mel ou gema de ovo pode ser adicionado à polpa de bananas.
Os benefícios e malefícios das cascas de banana
A casca de banana é comestível na forma cozida ou cozida (estamos falando de bananas que crescem na natureza e não são vendidas nas prateleiras das lojas), este é um produto muito útil para o corpo.
Contém:
- fibra alimentar, cuja concentração é próxima ao farelo;
- vitaminas dos grupos A, B;
- antioxidantes;
- uma grande quantidade de potássio;
- triptofano, que promove a produção de serotonina no organismo.
A maioria das fibras é encontrada nas cascas de banana verde. Seu uso limpa o intestino de toxinas, substâncias cancerígenas e substâncias tóxicas.
As propriedades benéficas das cascas de banana estragam o processamento de produtos químicos para armazenamento a longo prazo. Portanto, há uma casca de bananas compradas na loja, os médicos não recomendam.
Healthy Banana Recipes
Escolha bananas com casca, sem manchas escuras e sinais de deterioração, guarde em temperatura ambiente, sem uma sacola. Para armazenamento prolongado, congele, descasque. Sobremesas úteis e deliciosas, como bolinhos de banana, podem ser feitas a partir de bananas.
Bolinhos de banana
Apenas bananas maduras com casca escura e polpa branca sem danos são adequadas para cozinhar.
Produtos:
- banana - 1 pc .;
- ovos - 2 unid .;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
- óleo vegetal - 50 g.
Cozinhar:
- Bata a polpa de banana no liquidificador com ovos e suco de limão (é adicionado suco para que a polpa não escureça). A massa deve ser magnífica.
- Aqueça a panela em fogo médio.
- Despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal.
- Espalhe a massa de banana por 1 colher de sopa. l. e cubra a panela com uma tampa. Isso dará às panquecas leveza.
- Quando a massa endurece, a tampa é aberta e outras 1 colher de sopa é derramada sobre cada panqueca eu teste.
- Feche a panela com uma tampa e prepare as panquecas ainda mais, depois vire-a.
- Frite por 2 minutos.
- Retire do fogo.
Esses barcos são saborosos não apenas quentes, mas também frios. Eles servem café, chá ou cacau.
Sorvete de Banana e Kefir
Sorvete de banana é bom para as crianças. Não possui conservantes, apenas produtos naturais e frescos.
Produtos:
- banana - 1 pc .;
- kefir 2,5% - 300 ml;
- mel - 3 colheres de sopa. l.;
- bagas vermelhas - 200 g;
- amido de milho - 1 colher de sopa. eu
Cozinhar:
- A banana é quebrada em pedaços, empilhados em uma tigela de liquidificador.
- Kefir e mel são adicionados.
- Bata produtos.
- Despeje em um recipiente de plástico para alimentos.
- Coloque no freezer por 1,5 horas.
- Eles preparam molho de frutas silvestres para sorvete de cerejas, framboesas, morangos ou groselhas.
- Para fazer isso, bata 200 g de frutas congeladas com 1 colher de sopa. eu amido de milho no liquidificador e coloque a massa resultante em fogo lento (tempo de 15 minutos).
- Quando o molho esfriar, adicione 1 colher de sopa. eu querida.
- Após 1,5 horas, o sorvete é retirado da geladeira e novamente batido no liquidificador. Em seguida, é derramado no mesmo recipiente e colocado no congelador novamente. Então repita 2 vezes.
Sorvete caseiro é saudável, mas derrete rapidamente. Você precisa comê-lo imediatamente, retirá-lo do freezer e derramar com molho de frutas vermelhas.
Contra-indicações
Para o transporte a longo prazo, as bananas são tratadas com fenóis. A concentração de produtos químicos na casca de banana é especialmente alta. Os fenóis são venenosos, mesmo uma pequena concentração no produto alimentar pode causar câncer.
Contra-indicações para o uso de banana:
- contribuir para o espessamento do sangue, é indesejável usar com doença cardíaca coronária, tromboflebite, varizes;
- pessoas com diabetes precisam limitar o número de bananas, há muito açúcar nas frutas;
- alérgicas ao látex, manga e abacate, as bananas também causam uma reação alérgica.
As bananas frescas são indesejáveis para comer com carne, peixe e cereais; isso pode causar fermentação no intestino, mas combinam bem com outras frutas, bagas ou ervas.
