Manteiga de amendoim é um prazer bastante calórico, mas muito saboroso. Além disso, possui algumas propriedades úteis e é adequado para o café da manhã devido ao seu valor nutricional. Existem muitas maneiras de fazer manteiga de amendoim.

Composição e calorias de manteiga de amendoim

O produto final pode ter uma cor diferente - de um tom marrom a um café escuro. Isso é influenciado pelos produtos utilizados, sua qualidade e método de preparação.

A pasta contém muitas proteínas e gorduras, enquanto as últimas são de alta qualidade, necessárias para o nosso corpo. Existem poucos carboidratos, mas isso não significa que você possa incontrolavelmente comer macarrão. Mas as coisas podem até chegar a isso, porque é, muito, muito, muito gostoso!

Conteúdo calórico 100 gramas do produto final - cerca de 600 calorias.

Obviamente, o indicador pode variar dependendo de quais outros ingredientes foram usados ​​para cozinhar e quanto açúcar foi adicionado. De qualquer forma, comendo vários sanduíches espalhados com macarrão, você pode obter energia suficiente por várias horas. Então, em uma colher pequena - já com 75 calorias, e na sala de jantar - cerca de 200.

Amendoim é tão nutritivo quanto feijão e ervilha. É geralmente aceito que ele é uma noz, mas nenhum amendoim pertence à classe das leguminosas. É por isso que contém proteínas sem colesterol, que os atletas amam tanto por construir massa muscular.Além disso, é rico em aminoácidos, vitaminas de vários grupos, antioxidantes e fibras.

Benefícios do produto

Incluindo o gostoso discutido em sua dieta, você definitivamente deve descobrir como a manteiga de amendoim é útil.

Obviamente, todas as propriedades benéficas podem ser atribuídas apenas a um produto de qualidade, sem aditivos e conservantes nocivos.

O amendoim deve ser torrado - é exatamente esse tratamento térmico que preserva todo o seu valor e melhora seu sabor.

Benefícios da Manteiga de Amendoim:

  • previne o desenvolvimento de esclerose devido ao ácido linoléico;
  • fibra ajuda a aliviar a constipação e problemas digestivos;
  • permite que você fique cheio por um longo tempo;
  • normaliza o colesterol no sangue;
  • o alto teor de proteínas faz da massa um bom substituto para a carne, especialmente para aqueles que seguem uma dieta vegetariana.

Com o que se come manteiga de amendoim? Receitas deliciosas

Além do café da manhã mais popular - uma fatia de pão integral e manteiga de amendoim - existem muitas outras receitas e opções, além de quais são as características deste produto.

  • Sanduíches. Você pode torrar levemente o pão ou fazer um brinde e cubra com macarrão por cima. Para diversificar o sabor, você pode colocar geléia, geléia ou creme. Além disso, a massa pode ser combinada com frutas secas, nozes ou até queijo.
  • Frutas. Tente mergulhar qualquer fruta na manteiga de amendoim fatiada pelo menos uma vez. Especialmente saboroso com bananas, kiwi e peras. Se a pasta não for adoçada, pode ser combinada com vegetais.
  • Todas as variedades de marmelada, geléia, marshmallow e até pastilha combinam bem com as massas. Basta escová-los com macarrão e a sobremesa incrivelmente deliciosa está pronta.
  • Biscoitos e bolos. Você pode colar colar com pasta de bolo ou simplesmente colocá-lo em qualquer cookie, por exemplo, biscoitos cracker ou Maria - isso é muito saboroso!
  • Outra opção é mingau. Sim, a aveia ou sêmola de costume se tornará completamente diferente e ainda mais nutritiva se você colocar apenas duas colheres de sopa de manteiga de amendoim.
  • E claro - sorvete. Você pode simplesmente derramar com macarrão, misturar com ele e uma sobremesa sumptuosa está pronta.

Sanduíche saudável. Produtos Necessários:

  • uma fatia de pão com farelo;
  • uma colher de manteiga de amendoim;
  • meia maça;
  • uma pitada de canela.

O processo de cozimento é simples. Cobrimos o pão com pasta, colocamos um anel de maçã sobre ele, removendo previamente o núcleo e a pele, conforme desejado. Polvilhe a canela por cima.

Sobremesa delicada. Produtos Necessários:

  • 50 gramas de queijo tofu;
  • uma colher de açúcar em pó;
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
  • quaisquer bagas ao seu gosto.

Misturamos o macarrão com queijo e açúcar em pó, misturamos bem com um liquidificador, colocamos em formas bonitas e decoramos com frutas frescas por cima.

Shake de proteína. Produtos Necessários:

  • uma colher de mel;
  • meio copo de leite;
  • uma colher grande de manteiga de amendoim;
  • canela a gosto;
  • 100 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, misture o leite com mel, canela e queijo cottage, interrompa no liquidificador.
  2. Coloque a manteiga de amendoim e bata um pouco mais. Sirva decorado com canela.

Como fazer macarrão em casa?

Se não tiver certeza da qualidade do produto vendido na loja, você mesmo pode fazer manteiga de amendoim. Então será definitivamente natural para você.

Receita clássica da manteiga de amendoim

Produtos Necessários:

  • 60 mililitros de óleo vegetal;
  • 0,6 kg de amendoim;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • sal a seu gosto.

Processo de cozimento:

  1. O amendoim descascado precisa ser assado; é melhor fazer isso no forno por cinco minutos a uma temperatura de 180 graus.
  2. Interrompemos os amendoins em um liquidificador, colheitadeira ou você pode pular através de um moedor de carne. Mas então será necessário fazer isso várias vezes, para que a massa atinja a consistência pastosa desejada.
  3. Adicione mel, sal e comece a injetar óleo. Você precisa colocá-lo para que a pasta seja mexida, mas não muito líquida ou, inversamente, grossa.

Cozinhar com Chocolate

Produtos Necessários:

  • meio copo de cacau ou uma barra de chocolate;
  • 0,5 kg de amendoim;
  • uma colher de açúcar em pó;
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal ou outro;
  • sal a gosto.

Como fazer manteiga de amendoim com chocolate:

  1. Livre os amendoins das peles, coloque-os no forno por 10 minutos com aquecimento a 200 graus para que fiquem assados.
  2. Moa com um liquidificador por cinco minutos, coloque todos os outros ingredientes da lista e bata novamente por mais um minuto.

Manteiga de amendoim salgada e picante

Produtos Necessários:

  • 0,6 kg de amendoim;
  • sal marinho - duas colheres de sopa;
  • uma pimenta quente.

Processo de cozimento:

  1. Descasque os amendoins, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por cerca de 10 minutos, até que esteja bem assado.
  2. Envie para o liquidificador, adicione sal e fatias de pimenta no mesmo local, pique tudo até ficar homogêneo.

Receita de culinária com mel

Produtos Necessários:

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 0,4 kg de amendoim;
  • 3 colheres de sopa de mel.

Processo de cozimento:

  1. Limpamos o amendoim, colocamos no molde e fritamos no forno a 200 graus até que fique rosado, geralmente 10 minutos é suficiente.
  2. Despejamos necessariamente mel líquido e óleo vegetal, moendo tudo com um liquidificador.

Manteiga de amendoim com alho original

Produtos Necessários:

  • uma colher de óleo vegetal;
  • um copo de amendoim;
  • 2 dentes de alho;
  • sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Amendoins livres da casca. É melhor fazer isso com as mãos molhadas. Nós espalhamos em uma assadeira e colocamos no forno por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, ele deve fritar e dourar. Ajustamos a temperatura para 180-200 graus.
  2. Misture os amendoins acabados com os dentes de alho e triture com um liquidificador ou misture até que a massa se torne a consistência desejada.
  3. Adicione sal e óleo, novamente interrompemos tudo. Coloque o óleo necessário para tornar a pasta não grossa, mas não muito fina e misture bem.

Isso é interessante:amendoim

Versão crocante com nozes parcialmente picadas

Produtos Necessários:

  • meia colher pequena de sal;
  • dois copos de amendoim;
  • três colheres de sopa de mel;
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 20 gramas de nozes.

Processo de cozimento:

  1. Asse amendoins no forno, depois de descascá-lo. Demorará cerca de 10 minutos a uma temperatura de 200 graus. Veja a aparência do ingrediente - sua cor deve ser rosada.
  2. Em seguida, coloque as matérias-primas no liquidificador e triture para um estado muito pequeno.
  3. Adicione o óleo, triture por mais alguns minutos, misture com sal, mel e ligue o dispositivo novamente. Traga a massa para uma aparência pastosa.
  4. Separadamente, esmague as nozes ou interrompa-as um pouco no liquidificador para que não fiquem bem raladas e coloque-as na pasta.

Pasta dietética sem açúcar e manteiga

Produtos Necessários:

  • 0,5 kg de amendoim;
  • uma pitada de sal.

Processo de cozimento:

  1. Manteiga de amendoim sem açúcar é bem simples Primeiro, descasque os amendoins, distribua-os em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos para fritar. A temperatura pode ser ajustada em 180 ou 200 graus.
  2. Amendoins prontos são colocados no liquidificador. Se for poderoso, bata por alguns minutos; se estiver fraco, você terá que fazê-lo às pressas ou usar um moedor de carne e rolar a massa várias vezes.
  3. Em seguida, adicione sal e interrompa a composição por mais um minuto. Você pode adicionar um pouco de mel ao seu gosto, mas ainda assim é doce e é melhor não usá-lo em uma receita de dieta, porque a pasta em si é muito calórica.

Manteiga de amendoim e amêndoa

Produtos Necessários:

  • 150 gramas de amendoim e a mesma quantidade de amêndoas;
  • 100 gramas de açúcar em pó;
  • uma pitada de sal;
  • três colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 40 gramas de cacau.

Processo de cozimento:

  1. Amendoins e amêndoas descascadas da pele são dispostas em um molde e colocadas no forno a 200 graus. Mantenha até que estejam douradas e levemente douradas.
  2. Nós os enviamos para a tigela do liquidificador e começamos a moer até as migalhas. Se você quiser que as nozes se sintam na massa final, reserve um pouco, pique, mas não muito finamente, e combine com a pasta no final.
  3. Quando a massa na tigela ficar muito pequena, coloque cacau, óleo vegetal ou outro óleo, sal e açúcar em pó lá.Ligamos o dispositivo novamente e interrompemos o conteúdo até que fique liso, como uma pasta. Depois disso, você pode adicionar algumas nozes não muito pequenas para fazer uma sobremesa.

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