O valor do potencial natural dos frutos na dieta humana reside não apenas em infinitas espécies e diversidade de sabores, mas também no enorme poder de cura inerente à composição química dos frutos. Um exemplo marcante são as propriedades benéficas do marmelo, uma árvore frutífera com efeito curativo.
E, na forma crua e como preparação culinária, os frutos de marmelo são uma fonte inesgotável de substâncias saudáveis disponíveis em qualquer época do ano.
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A composição química e o teor calórico do marmelo
Marmelo é uma árvore ou arbusto em que amadurecem os frutos em forma de pêra. A história do uso da cultura de frutas pelas pessoas começou nos tempos antigos. E embora a montanha da Armênia seja considerada a terra do marmelo, hoje ela pode ser encontrada em quase qualquer canto do globo.
Frutos grandes e amarelos, de cor amarela, têm um aroma delicado e um final de boca específico. No entanto, na sua forma bruta, o marmelo é azedo e azedo, portanto, inadequado para alimentos. O verdadeiro sabor da fruta só se abre após a preparação de pratos à base deles.
Mesmo após a exposição térmica, as propriedades úteis do marmelo para o corpo humano permanecem inalteradas. Embora, para ser justo, note-se que no tratamento de certas doenças, as frutas são usadas apenas na forma fresca.
O valor farmacológico do marmelo é devido à riqueza da composição química e à presença de:
- monossacarídeos - glicose, frutose;
- ácidos orgânicos - cítrico, fumárico, málico, clorogênico, tartárico;
- vitaminas - C, grupo B, PP, A, E, K;
- compostos orgânicos - glicina, lisina, asparagina, arginina, histidina, serina, fenilalanina, valina, prolina;
- elementos biologicamente significativos - cobalto, níquel, ferro, manganês, potássio, titânio, alumínio, boro, cobre, fósforo e sódio;
- éter enantoetílico e pelargonoetílico;
- protopectinas;
- flavonóides (catequinas);
- taninos compostos de tanetos;
- dextrinas;
- triglicerídeos;
- glicósido de amigdalina;
- gengivas.
Além disso, 100 g de marmelo contém 0,6 g de proteína, 0,5 g de gordura e 9,6 g de carboidratos. O valor nutricional de 100 g de fruta é 48 kcal.
Marmelo: tipos e suas propriedades úteis e medicinais
Pitoresco, sabor brilhante, propriedades úteis e despretensiosidade no cultivo fizeram do marmelo uma planta desejada para a maioria dos jardineiros. Na maioria das vezes, nas hortas domésticas, você encontra dois tipos de fruticultura: marmelo comum - uma árvore com uma coroa exuberante, delicadas flores branco-de-rosa e grandes frutos amarelos e marmelo japonês (henomeles) - um arbusto de um metro e meio com deslumbrantes flores corais brilhantes e pequenas mas frutas muito perfumadas.
Tanto os marmelos comuns quanto os japoneses têm poderosos poderes de cura; portanto, são usados ativamente na medicina alternativa. Para o tratamento, você pode usar todas as partes da planta, mas os frutos são considerados os mais eficazes.
Os frutos do marmelo japonês contêm uma quantidade recorde de vitamina C - são usados para aumentar a imunidade. Devido à grande quantidade de ferro, o marmelo ajuda com baixa hemoglobina ou com exaustão.
O suco de marmelo maduro possui propriedades diuréticas e anti-sépticas, além de ajudar a limpar os vasos das placas escleróticas.
Os medicamentos preparados a partir de marmelo são caracterizados pela universalidade do efeito terapêutico e são indicados para uso como:
- laxante;
- antiemético;
- antibacteriano;
- expectorante;
- colerético.
Além disso, o uso de frutas de marmelo ajuda a eliminar toxinas, normaliza a digestão e garante a regeneração dos tecidos dos órgãos internos, incluindo o fígado.
Para homens
O consumo regular de marmelo é a melhor maneira de manter a saúde dos homens.
Vitaminas, microelementos e uma enorme quantidade de substâncias saudáveis na composição do feto ajudam a normalizar os níveis de cortisol e aumentar a resistência ao estresse, impedir a formação de placas de colesterol e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, melhorar a circulação sanguínea e a potência, além de interromper os processos inflamatórios na próstata e no sistema urinário.
Niacina marmelo promove a síntese de hormônios masculinos - testosterona, progesterona e insulina, restaurando o desejo sexual. E a vitamina PP afeta o crescimento muscular, permitindo que os fisiculturistas melhorem o desempenho.
Para mulheres
Usar as propriedades curativas do marmelo para mulheres é uma ótima oportunidade de manter não apenas uma boa saúde, mas também uma aparência atraente.
Com a ajuda do marmelo, as mulheres podem:
- normalizar o histórico hormonal na pré-menstrual e na menopausa;
- reduzir a quantidade de descarga durante a menstruação;
- parar os ataques de toxicose e aliviar o inchaço durante a gravidez;
- pare o sangramento uterino;
- aumentar o metabolismo e perder peso;
- pare a inflamação com cistite.
Muitas mulheres usam o marmelo como base para procedimentos cosméticos - regeneração das células epidérmicas e rejuvenescimento, sardas, clareamento, combate à acne, neutralização do brilho oleoso do rosto, lavagem dos cabelos para eliminar os cabelos grisalhos.
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Com quais doenças o marmelo ajuda?
No seu potencial de cura, o uso do marmelo é único, pois fornece um poderoso efeito de cura em todos os sistemas do corpo humano.
O marmelo é recomendado para uso com:
- quaisquer doenças dos vasos sanguíneos e do coração;
- anemia;
- asma brônquica;
- patologia do trato gastrointestinal - constipação, flatulência, gastroenterite, úlcera gástrica (com exceção de exacerbações) e gastrite;
- processos inflamatórios na cavidade oral;
- rachaduras no ânus;
- gripe e infecções respiratórias agudas;
- obesidade
- disfunção do sistema nervoso;
- tuberculose pulmonar;
- urolitíase;
- diabetes mellitus;
- desordem metabólica.
Também Devido à sua rica composição química, o marmelo retarda o processo de envelhecimento e evita a formação de tumores.
Aplicação na medicina tradicional
Os métodos populares fornecem vários métodos de processamento de marmelo - sucos, decocções, chás, infusões. Ao mesmo tempo, não apenas frutas são usadas como matéria-prima, mas também sementes e folhas da planta.
O suco de marmelo espremido na hora é indicado para disfunções gastrointestinais e como diurético.
Chás e infusões de folhas de marmelo são um bom remédio para suprimir ataques de tosse brônquica. Um copo de água fervente é tomado em cinco pedaços de folhas e insistido por cerca de uma hora. Beba vários goles durante uma exacerbação da doença.
Além disso, o chá das folhas de marmelo é relevante para aliviar o edema nas patologias cardiovasculares e para restaurar a funcionalidade do sistema urinário. Tome chá vários goles três vezes ao dia.
Para tratar a tosse, prepare uma decocção a partir das sementes do feto. As sementes secretam muco, que tem um efeito amolecedor e envolvente na membrana mucosa do trato respiratório, reduzindo assim os ataques de tosse.
Um copo de água morna é tomado por 10 g de sementes e insistido por meia hora, agitando ocasionalmente. Tome, como expectorante, na garganta várias vezes durante o dia. Além disso, o muco das sementes é recomendado para uso com exacerbações de gastrite - pela garganta meia hora depois de comer.
Decocções e compotas com marmelo
Para reduzir a intensidade do sangramento uterino, você deve beber uma decocção de pedaços de frutas maduras. Metade da maçã de marmelo é triturada e cheia de um copo de água fervida. Tome um gole antes das refeições. A mesma receita é usada para melhorar o apetite.
As decocções de marmelo são indicadas para compressas e loções para queimaduras, doenças oculares, para alívio de processos inflamatórios na mucosa oral e no intestino e para rachaduras no ânus.
As compotas de marmelo são um remédio eficaz para anemia e insuficiência renal. As frutas lavadas e cortadas são derramadas com água fervente e insistidas por cerca de uma hora. O açúcar é adicionado a gosto.
Geléia de marmelo: benefícios e malefícios
Frutos de marmelo cozidos, bem como purê de batatas ou geléia, ajudam a restaurar a saúde do fígado - normalização de funções, regeneração celular ou icterícia.
Para fazer geleia de marmelo, observe a seguinte proporção: para 500 gramas de frutas pré-cortadas e cozidas, tome quatro copos de açúcar e dois copos de água.
De acordo com a mesma receita, você pode fazer geléia se moer marmelo por uma peneira não metálica.
O uso de geleia de marmelo não é recomendado para pessoas com obesidade e pacientes com diabetes mellitus - uma grande quantidade de açúcar pode piorar o bem-estar.
Contra-indicações e possíveis danos
Em alguns casos, o uso de marmelo fresco pode levar ao desenvolvimento de efeitos colaterais.
O uso de frutas cruas é contra-indicado na úlcera péptica, gastrite, constipação crônica e outros distúrbios do trato gastrointestinal - propriedades adstringentes e estrutura grossa de frutas frescas ajudam a fixar as fezes e a irritar a mucosa intestinal.
Além disso, o marmelo irrita as cordas vocais e não é recomendado para uso por pessoas para quem a voz é uma ferramenta de trabalho.
Ao usar o marmelo japonês, deve-se lembrar que as frutas podem causar alergias. Para evitar reações alérgicas, é necessário limitar uma dose única a um quarto do feto.
Depois de consumir qualquer tipo de marmelo fresco, lave delicadamente a boca com água limpa - isso evitará a destruição do esmalte pelo ácido da fruta.
Quando usada com sabedoria, a preservação e a colheita do marmelo trarão grandes benefícios ao corpo e uma experiência inesquecível no paladar.
