As aves domésticas são um produto acessível, acessível e, o mais importante, universal. Frango defumado pode ser um excelente componente de uma salada sumptuosa, bolos favoritos, lanches variados ou sopa perfumada. Cada uma das receitas apresentadas é uma excelente base para a criação de alimentos caseiros saudáveis.
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Salada de frango defumada com abacaxi
Uma combinação impressionante de carne de frango e polpa doce de uma fruta exótica irá mimar sua família com uma excelente salada com frango defumado e abacaxi.
Composição dos ingredientes:
- milho enlatado - 1 lata;
- carne de frango defumada - 350 g;
- cebola nabo - 1 cabeça pequena;
- Pimenta búlgara (necessariamente vermelha);
- abacaxi - 1 lata;
- maionese de alta qualidade - usamos a gosto.
Para fazer a salada não apenas colorida, mas também a mais apetitosa, cortamos os produtos em pedaços aproximadamente da mesma forma. Nós nos concentramos no tamanho dos grãos de milho, como ideal.
Método de cozimento:
- Então, dividimos as aves defumadas em fibras e cortamos em cubos pequenos.
- Tomamos abacaxis da jarra e os organizamos da mesma forma.
- Nós liberamos a cebola da casca, rasgamos da mesma maneira que o resto do lanche.
- Extraímos o caule e as sementes da pimenta, cortando o vegetal da mesma maneira.
- Nós espalhamos as fatias em uma travessa, aromatizada com maionese fresca. Se desejar, levemente sal e pimenta, misture bem toda a massa.
Uma salada multicolorida com frango defumado perfumado, grãos amarelos e cubos em miniatura de pimenta vermelha, temperados com molho branco, já é digna de elogios. Bem, quando tudo parece tão apetitoso, não há dúvida sobre o sabor!
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Sopa de ervilha
O que é notável neste primeiro prato? Das muitas receitas para preparar alimentos líquidos, a sopa de ervilha com frango defumado tem um sabor brilhante e rico.
Lista de produtos:
- óleo magro;
- batatas - 4 peças .;
- cebola nabo - 1 pc .;
- ervilhas picadas - 300 g;
- pimenta pimenta;
- frango defumado - até 400 g;
- dentes de alho - 2 peças .;
- cenouras doces - 1 pc .;
- folha de louro, especiarias, sal.
Ordem de preparação:
- Enxágue bem o cereal amarelo até que o líquido esteja limpo e limpo. Deixamos as ervilhas por uma hora (ou até mesmo durante a noite) em uma grande quantidade de água, para que o grão fique saturado com a umidade, inche e fique macio.
- Separe a carne dos ossos. Colocamos o último na panela. As ervilhas coadas e lavadas também são colocadas aqui.
- Enchemos o recipiente com dois litros e meio de água potável. Ferva os produtos por cerca de 1,5 horas em fogo silencioso após o início da fervura, até as ervilhas ficarem macias. Não se esqueça de remover a espuma.
- Descascamos os legumes, picamos finamente a cebola, esfregamos as cenouras, picamos a fruta búlgara (retire as sementes). Passamos os produtos à transparência. No final, prenda os dentes de alho passados pela prensa.
- Quando as ervilhas quase se transformarem em uma massa semelhante a purê de batatas, mas ainda não completamente cozidas, adicione batatas cortadas em cubos pequenos. Tempere a composição com sal e pimenta, jogue uma folha de louro.
- Continuamos o processo até que os tubérculos estejam macios, depois tiramos os ossos de frango e abaixamos o conteúdo da panela no caldo. Terminamos de cozinhar imediatamente após o início de uma nova fervura.
- Sirva sopa de ervilha quente, polvilhando porções de comida com ervas picadas.
Nem todo mundo adora comida de ervilha, com frequência os primeiros pratos são cozidos com feijão, que também compõe leguminosas que são boas para o corpo. Escolha a opção de acordo com seus gostos e preferências!
Tortinhas de salgadinhos
É muito simples preparar uma salada com pepino fresco e frango defumado, mas seu design elegante às vezes causa dificuldades. Tortinhas requintadas vêm em socorro. Veja como essa refeição atrai a atenção dos convidados!
A lista de componentes:
- creme de leite caseiro - 100 g;
- pepinos frescos - 230 g;
- carne de frango defumada - 350 g;
- ovos - 3 unid .;
- tortinhas prontas (melhor, é claro, de produção própria);
- sal, cebola e penas.
Processo de cozimento:
- Ferva os ovos cozidos, frescos, descasque, esfregue finamente.
- Pepinos jovens podem ser usados junto com uma casca fina: para que eles mantenham melhor sua forma. Cortamos os legumes com canudos ou, como a colheita das raízes, processamos em um ralador.
- Analisamos carne de frango defumada em fibras. É melhor fazê-lo com as mãos e não com uma faca.
- Misture os alimentos preparados em uma tigela, tempere com sal, misture com ervas picadas e creme de leite.
O leite fermentado deve ser espesso para evitar a formação de excesso de umidade no lanche. Não esqueça que nossos "pratos" são feitos de massa!
Bem, agora enchemos as tortinhas com o recheio resultante e servimos comida elegante à mesa.
Saborosa salada com frango defumado e cogumelos
Não há necessidade de introduzir esta refeição saudável. Os ingredientes que compõem a salada de frango defumado e cogumelos falam por si.
Conjunto de produtos:
- óleo vegetal;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- chanterelles congelados - 250 g;
- cebolas - uma cabeça pequena;
- queijo (de preferência variedades duras);
- frango defumado - 350 g;
- maionese, sal, pimenta - a gosto.
Técnica de cozimento:
- Recentemente, tornou-se moda usar com frequência champignon em pratos. Que injustiça, afinal, e outros "habitantes" da floresta não são piores! Mudamos estereótipos - obtemos chanterelles do freezer. Mesmo nesse estado, eles parecem muito atraentes. Nada, em alguns minutos os cogumelos descongelam, "se divertem", trazem verdadeiro prazer como parte de uma salada perfumada.
- Apertamos as chanterelles do excesso de umidade, fritamos em uma panela até a água restante evaporar.
- Descascamos as cebolas das cascas, picadas finamente, enviamos para os cogumelos, cozinhamos até ficarem macias.
- Corte a carne de frango em cubos em miniatura, esfregue os ovos, pique os dentes de alho.
- Combinamos todos os produtos preparados, incluindo salgadinhos de queijo e verduras picadas. Sal e pimenta a composição, tempere com a quantidade desejada de maionese.
Fazemos uma salada com frango defumado e cogumelos em uma tigela profunda, desfrutamos de um aperitivo saudável e aromático.
Primeiro curso de queijo
Você pode obter um alimento líquido tão simples, mas nutritivo, para o almoço em meia hora. Total e mão de obra que coletam todos os produtos e os descartam corretamente!
Componentes necessários:
- óleo magro;
- Queijo "Banal" "Amizade" (você também pode outra variedade semelhante) - 2 peças .;
- batatas - 2 peças .;
- chili pod;
- cebolas - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- frango defumado - 400 g;
- lata de ervilhas verdes (mesa);
- parte do pão, sal, pimenta, ervas.
Ordem de cozimento:
- Enchemos a panela com dois litros de água engarrafada. Mergulhe o frango defumado em porções no líquido. Adicione as batatas descascadas e picadas. Ferva os produtos até ficarem macios.
- Dividimos o pão (quantidade - à vontade) em cubos, despeje em uma assadeira, envie para o forno (t 170 ° C). Secamos o pão até que um tom dourado apareça.
- Frite a cebola picada ao meio em rodelas em óleo até ficar transparente e, em seguida, prenda os canudos das cenouras.
- Quando os tubérculos no caldo estiverem prontos, adicione o queijo ralado. Para facilitar o processamento do produto, coloque-o por um quarto de hora no freezer.
- Despeje as lascas de queijo na sopa, misture até derreter todos os anéis e cachos.
- Agora espalhamos a composição vegetal, ervilhas enlatadas (sem líquido), pimentão picado e ervas. Deixe ferver tudo, termine o processo.
Servimos o primeiro prato com queijo quente, ao lado dos pratos colocamos tigelas com bolachas rosadas. O que você diz, olhando toda essa beleza de dar água na boca?
Receita de salada de cenoura coreana
Aperitivos com vegetais de raiz cozidos de acordo com os cânones orientais estão hoje no auge da popularidade da culinária. Damos o devido, porque a comida é realmente aromática, com uma nota picante única.
Componentes Utilizados:
- peito de frango (é claro, defumado) - 600 g;
- Cenouras coreanas - 300 g;
- uma maça;
- ovos cozidos - 5 unid .;
- Kiwi - 4 peças .;
- maionese fresca;
- dentes de alho - 3 peças .;
- sal, verduras;
- azeitonas - um elemento de decoração.
Etapas da preparação:
- Os ovos já estão frios, então remova a casca. Esfregamos as proteínas grosseiramente e as gemas, respectivamente, finamente.
- Pique o alho. Para cortar o alho com facilidade e rapidez, quando é necessário obter o vegetal dessa forma, pressionamos cada dente com uma lâmina de faca e depois decoramos os dentes com cubos em miniatura.
- Nós liberamos a maçã e o kiwi da casca, cortados em tiras pequenas.
- Moer a carne de frango em um ralador fino.
- Nós recolhemos o prato. Espalhamos fatias de carne defumada em uma travessa, nivelamos a camada, processamos com uma malha de maionese.
- Agora temos kiwi, gemas e uma fileira de cenouras coreanas. Seguem fatias de maçãs e lascas de proteína.
Decoramos a salada com azeitonas inteiras ou fatiadas. Se desejar, use metades de cereja. Não é um lanche, mas uma visão para os olhos doloridos!
Frango defumado Shawarma
E, novamente, damos preferência à cozinha oriental. O delicioso prato apresentado merece um privilégio semelhante.
Composição do Produto:
- folhas de pita;
- frango defumado - 200 g;
- tomate e pepino - 2 peças .;
- repolho fresco (de preferência branco) - 300 g;
- alface;
- molho de qualidade - de acordo com a preferência.
Ordem de preparação:
- Lave bem todos os legumes. Não esqueça que a chave para a saúde é a excepcional pureza e qualidade dos produtos. Especialmente quando são utilizados sem tratamento térmico.
- Esfregue grosseiramente os pepinos, divida os tomates em pequenas partes, pique finamente o repolho. Misture os componentes do recheio.
- Carne de frango livre da pele, corte a carne defumada em fatias.
- Abrimos a folha de pão pita, endireitamos, tratamos a superfície com molho branco. Para obtê-lo, misture maionese, alho picado e verduras picadas em uma tigela. No entanto, você pode usar uma loja, mas um produto comprovado.
- Então, continuamos a criar shawarma. Colocamos salada de legumes no pão pita, espalhamos pedaços de frango por cima e "desenhamos" uma grossa rede de molho.
- Cobrimos tudo isso saboroso com delicadas folhas verdes. Dobramos as pontas livres do pão pita, enrolamos o rolo e cortamos em porções.
Empacotamos o shawarma em uma assadeira especial para não sujar ao comer lanches. Só não se empolgue engolindo papel ao mesmo tempo!
Bolo de camada
Hoje, a comida camponesa favorita hoje em dia não é servida apenas em restaurantes sofisticados, mas também concorre com sucesso com bolos de marca bem conhecidos.
Componentes Utilizados:
- óleo magro - 20 ml;
- cebola nabo - 3 peças .;
- maionese (outro molho) - 40 g;
- massa folhada - até 400 g;
- carne de frango defumada - 250 g;
- queijo (qualquer grau selecionado) - 200 g.
Cozinhar:
- Frite levemente a cebola descascada e picada em cubos pequenos.
- Pique o frango defumado (sem pele) em pedaços pequenos, prenda à composição vegetal. Continue aquecendo até uma sombra dourada na carne. Tempere a massa resfriada com maionese.
- Desdobramos a massa previamente descongelada sobre a mesa, enrole-a em uma direção para não danificar a textura do produto. Mova cuidadosamente a camada para uma assadeira tratada com óleo.
- Espalhamos a camada de enchimento sobre a folha, nivelamos a massa aromática, polvilhe com lascas de queijo. Asse no forno por meia hora a 180 ° C.
A propósito, uma massa simples e magnífica pode ser rapidamente preparada em casa, misturando em uma tigela um produto lácteo (½ litro de leite, kefir ou creme azedo com baixo teor de gordura), um ovo, um saco de fermento em pó e farinha peneirada com uma pitada de refrigerante. Essa massa deve ser muito macia e macia.
Sirva os assados em um estado de refrigeração.
As receitas apresentadas para pratos de frango defumado devem certamente inspirá-lo com novos e mais ousados feitos culinários!
