Este prato é um dos mais simples, pois são necessários alguns produtos para cozinhá-lo. Neste artigo, consideraremos as receitas mais populares para panquecas de queijo cottage no forno.

A receita clássica para bolos de queijo no forno

Devido ao fato de que a comida é cozida no forno, possui as seguintes vantagens:

  1. Nenhuma crosta prejudicial.
  2. Cheesecakes são cozidos uniformemente.
  3. Apenas uma pequena quantidade de óleo é usada para cozinhar.
  4. Ao mesmo tempo, mais cheesecakes cabem na assadeira do que na assadeira.
  5. O prato é adequado para quem segue uma dieta.

Ingredientes

  • Queijo Cottage - 0,4 kg;
  • Ovo - 2 peças;
  • Farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Fermento em pó - 1 pitada;
  • Manteiga - 10 g;
  • Creme de leite - para servir.

Cozinhar:

  1. Ligue o forno 180 graus imediatamente. Enquanto você faz a massa, ela deve esquentar.
  2. Coloque o queijo cottage inteiro em um recipiente grande e moa com açúcar. Adicione os ovos a esta mistura, misture novamente.
  3. Jogue um pouco de fermento (uma pitada será suficiente) e despeje a farinha peneirada na massa. Toda a mistura.
  4. Prepare uma assadeira na qual as panquecas de queijo cottage serão preparadas, unte com óleo.
  5. Prosseguimos com a modelagem de cheesecakes. Pegue um pouco de massa elástica na mão e faça um círculo e aperte-o entre as palmas das mãos para que fique achatado.
  6. A syrniki cega pode ser mergulhada na farinha, mas isso não é necessário. Cheesecakes espalhados em uma assadeira, deve haver uma pequena distância um do outro.
  7. Envie a assadeira com bolas para o forno quente.
  8. Após 10 minutos, remova o formulário e vire as bolas de coalhada. Volte a colocar os cheesecakes no forno por mais 5 minutos.
  9. Após esse período, os cheesecakes de coalhada no forno ficarão rosados ​​e prontos para comer. Sirva com mel, leite condensado ou polvilhe açúcar em pó no queijo cottage.

Com sêmola e creme de leite

Ingredientes

  • Queijo Cottage - 04-0,5 kg;
  • Açúcar - levando em consideração suas preferências de sabor (cerca de 2-8 colheres de sopa. Colheres de sopa);
  • Ovo - 1 peça;
  • Sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
  • Manteiga ou óleo vegetal - para lubrificar a forma;
  • Creme de leite - 6 colheres de sopa. colheres;
  • Açúcar de baunilha - 1 pitada;
  • Farinha - 3-4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Moer o queijo cottage inteiro com gaze ou peneira de ferro. Transfira para uma tigela grande, a massa será amassada.
  2. Despeje o açúcar, a sêmola e o açúcar de baunilha na coalhada ralada. Toda a mistura.
  3. Coloque 1 ovo na massa, misture tudo bem para que a massa tenha a mesma estrutura.
  4. Retire a massa para descansar por 20-25 minutos. Para fazer isso, cubra a tigela com uma toalha e coloque a massa em um local quente.
  5. No final dos tempos, forme bolas da massa. Você mesmo escolhe o tamanho deles, porque eles podem ser redondos finos e grandes.
  6. Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque os cheesecakes nela.
  7. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a farinha peneirada. É melhor fazer isso com um misturador. Lubrifique cada bolo de queijo com a massa resultante.
  8. Envie o formulário para um forno pré-aquecido a 200-210 graus.
  9. O prato vai cozinhar por cerca de 20 minutos.
  10. Panquecas de queijo cottage com sêmola estão prontas. Ao servir, despeje-os com mel, chocolate, caramelo ou geléia.

Mais receitas: panquecas de queijo cottage com sêmola

Cheesecakes em moldes

Ingredientes

  • Queijo Cottage - 0,5 kg;
  • Ovo - 3 peças;
  • Passas - 0,1 kg;
  • Manka - 3 colheres de sopa. colheres;
  • Refrigerante - 1 colher de chá (deve ser reembolsado com vinagre);
  • Açúcar de baunilha - 2-3 pitadas;
  • Açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
  • Sal - 1 pitada.

Cozinhar:

  1. Enxágüe bem, coloque-o em uma tigela e despeje água fervente.
  2. Moer o queijo cottage por uma peneira. Você pode simplificar esta etapa: passe várias vezes o queijo cottage por um moedor de carne.
  3. Despeje o queijo cottage em uma tigela funda, bata os ovos, misture tudo.
  4. Adicione os seguintes ingredientes à coalhada: açúcar, sal, sêmola, temperados com bicarbonato de vinagre e açúcar de baunilha. Misture tudo bem.
  5. Durante esse período, as passas deveriam inchar. Transfira para a massa e misture tudo para que ela tenha uma estrutura uniforme.
  6. Você pode colocar cheesecakes em latas. Se você tem silicone, não pode lubrificá-los. Se você tiver moldes de ferro, unte-os com óleo ou coloque um pergaminho encaracolado (ele já está pronto para um molde de cupcake, para que nada precise ser cortado).
  7. Encha cada molde com massa, mas apenas metade dos bolos de queijo crescerá devido ao refrigerante.
  8. Coloque todas as latas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
  9. Vai demorar cerca de meia hora para preparar o prato. Verifique a prontidão com um garfo ou palito de dente. Mas tenha muito cuidado, porque o molde de silicone é muito fácil de furar e, com isso, arruiná-lo.
  10. Cheesecakes saborosos e aromáticos são cozidos. Você pode comê-los com creme azedo ou com outro molho sem açúcar, uma vez que os próprios bolos de queijo são muito doces.

Panquecas de queijo cottage dietético no forno

Ingredientes

  • Queijo Cottage (sem gordura) - 0,4 kg;
  • Ovo - 2 peças;
  • Passas - 30 g;
  • Farelo - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Enxágüe bem, despeje água fervida sobre ele e deixe inchar.
  2. Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Para facilitar e acelerar esse processo - basta amassar o queijo cottage com um garfo para remover os caroços.
  3. Transfira o queijo cottage para um recipiente grande, para que seja conveniente amassar a massa. Adicione o farelo picado e os ovos, misture tudo bem.
  4. Retire as passas da água e coloque-as em uma toalha de papel. Isso é necessário para remover o excesso de umidade.
  5. Pegue uma assadeira de silicone (ela não precisa ser lubrificada, por isso é ideal para assar bolos de queijo da dieta).
  6. Faça cheesecakes e arrume-os em uma assadeira.
  7. Envie o formulário para um forno pré-aquecido a 180-190 graus.
  8. Demora cerca de 25 a 35 minutos para cozinhar, tudo depende da capacidade do seu forno.
  9. Bolos gordurosos de queijo cottage devem ser servidos de forma quente, junto com frutas.

Com passas e maçãs

Ingredientes

  • Queijo Cottage - 0,7 kg;
  • Açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
  • Ovos - 4 peças;
  • Passas - 0,2 kg;
  • Maçãs - 4 peças (é aconselhável levar frutas agridoces);
  • Farinha - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Lave o queijo cottage para remover e amasse com açúcar.
  2. Leve os ovos ao queijo cottage, misture tudo bem, até ficar homogêneo.
  3. Maçãs devem ser descascadas e sem caroço. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture frutas picadas com passas lavadas e inchadas.
  4. Adicione as maçãs e as passas à massa. Misture tudo com muito cuidado e remova, insista por várias horas (pelo menos 2 horas devem passar).
  5. No final dos tempos, retire a massa e adicione farinha.
  6. Lubrifique a assadeira com margarina e coloque a syrniki moldada nela.
  7. Pré-aqueça o forno a 200 graus e envie o molde para ele. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos.
  8. Bolinhas de queijo prontas devem ser servidas com creme de leite.

Com damascos secos

Ingredientes

  • Damascos secos - 1 punhado;
  • Ovo - 1 peça;
  • Queijo Cottage - 0,4 kg;
  • Açúcar - 2-4 colheres de sopa. colheres;
  • Farinha - 3 colheres de sopa. colheres (podem ser substituídas por chamariz)
  • Sal - 1 pitada;
  • Margarina ou óleo vegetal para untar a panela.

Cozinhar:

  1. Lave os damascos secos cuidadosamente com água e despeje água fervente por 20 minutos para deixá-los macios.
  2. Remova os damascos secos da água e seque com uma toalha de papel para que não haja excesso de umidade e nossos bolos de queijo tenham a consistência correta. Corte os damascos secos em cubos pequenos.
  3. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, amasse com um garfo para remover pedaços grandes.
  4. Adicione o ovo, sal, farinha, damascos secos e açúcar à tigela. Misture tudo com muito cuidado para fazer uma massa elástica.
  5. Coloque a massa sobre uma tábua de madeira ou superfície da cozinha, polvilhada com farinha. Faça um rolo de massa, com um diâmetro de 5-6 centímetros.
  6. Usando uma faca, corte a lingüiça em pedaços, com 1 centímetro de largura. Polvilhe cada cheesecake com farinha.
  7. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou margarina e coloque as fatias de queijo.
  8. Pré-aqueça o forno a 190-200 graus e coloque no meio da forma com cheesecakes.
  9. Demorará cerca de 25 a 35 minutos para preparar o prato. A prontidão pode ser determinada pelo fato de aumentarem de tamanho e serem cobertas com um marrom dourado.
  10. Sirva syrniki com chocolate derretido, mel, geléia ou com leite condensado.

Agora você sabe como assar panquecas de queijo cottage no forno. Tente cozinhar receitas diferentes e não tenha medo de adicionar novos recheios.