Ocasionalmente, todo mundo quer se deliciar com um delicioso bolo caseiro e impressionar os convidados com a melhor sobremesa. Obviamente, é mais fácil ir à loja e comprar um tratamento finalizado. Oferecemos para repor suas habilidades com as melhores receitas de bolos em casa, que toda dona de casa pode preparar facilmente.
Conteúdo material:
Bolo Napoleão em casa
Essa é a sobremesa mais comum em muitos feriados, especialmente durante a União Soviética.
Ingredientes
- leite condensado - uma lata;
- açúcar - 25 g;
- manteiga - 400 g macia;
- margarina - 420 g;
- água - 210 ml;
- farinha - 850 g.
Cozinhar:
- Pique a margarina. Despeje em água e adicione a farinha. Adoce e sal. Amasse. Legal.
- Despeje o leite condensado na manteiga. Ligue o mixer ao máximo. Beat.
- Corte a massa em nove pedaços. Cada rolo individualmente. As camadas devem ser muito finas. Asse por cinco minutos cada. Modo de 180 graus. Como as camadas acabadas são muito frágeis e delicadas, elas devem ser removidas com cuidado.
- Lubrifique a camada, cubra a seguir. Então repita até que os espaços em branco terminem. Um bolo deve ser triturado em migalhas. E polvilhe a sobremesa pronta por todos os lados.
De biscoitos sem assar
Usando produtos simples, você pode preparar uma deliciosa sobremesa.
Ingredientes
- açúcar - 100 g;
- queijo cottage - 280 g;
- bolinhos de shortbread - 310 g;
- água - 75 ml;
- gelatina - 1 colher de sopa. colheres;
- creme de leite - 260 ml.
Cozinhar:
- Despeje a gelatina sobre a água. Insistir. Aquecer.
- Despeje o açúcar no creme. Anexar a coalhada. Beat. Despeje a massa de gelatina. Mexa.
- Coloque os cookies em uma camada. Despeje em um pedaço de creme. Lay out cookies. Distribua o creme. Cubra com biscoitos e despeje o creme restante. Enviar para congelar no frio.
Uma deliciosa receita de bolo de fígado
Este prato é adequado para qualquer ocasião. Acontece um tratamento bonito, gratificante e de dar água na boca.
Ingredientes
- fígado de galinha - 550 g;
- pimenta;
- ovos - 1 pc .;
- sal;
- creme de leite - 0,5 xícaras;
- salsa - 40 g;
- farinha - 0,5 xícaras;
- cebola - 4 unid .;
- alho - 3 dentes;
- óleo de girassol;
- cenoura - 5 unid .;
- maionese - 270 ml.
Cozinhar:
- Enxágüe e seque as miudezas. Moer. Para estes fins, é adequado um moedor de carne ou um liquidificador.
- Despeje o ovo. Adicione a farinha. Despeje o creme de leite. Sal e polvilhe com pimenta. Beat. Obter uma massa espessa, como uma panqueca.
- Asse as panquecas em uma frigideira aquecida com manteiga.
- Pique a cebola. Rale uma cenoura. Misture e frite em uma frigideira com a adição de óleo. Moer dentes de alho e misture com maionese. Pique os verdes.
- Coletar em camadas: panqueca, molho de maionese, assar, verduras. Bolo de fígado pronto para insistir noite no frio.
"Veludo vermelho"
A deliciosa cor vermelha dos bolos conquistou o mundo inteiro. Oferecemos a cozinhar um tratamento famoso em sua cozinha.
Ingredientes
- vinagre - 1 colher de chá;
- açúcar - 390 g;
- manteiga - 110 g macia;
- sal marinho - 0,5 colher de chá;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - 240 ml;
- ovo - 5 unid .;
- kefir - 240 ml;
- farinha - 340 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- corante vermelho - 2 colheres de chá de gel ou 3 colheres de sopa. colheres de sopa de seco.
Impregnação:
- Queijo Philadelphia (cremoso) - 450 g;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- Queijo mascarpone - 220 g;
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá;
- açúcar de confeiteiro - 320 g;
- manteiga - 110 g macios.
Cozinhar:
- Coloque a manteiga na tigela da batedeira. Beat. Adicione o açúcar. Mexa. Nódulos se formam na mistura. Deveria ser assim.
- Despeje em óleo vegetal. Beat. Despeje o extrato de baunilha e despeje as gemas. Beat. Despeje o kefir enquanto continua a bater.
- Despeje o corante no vinagre. Aleatório. Despeje o refrigerante no cacau. Salgar. Adicione a farinha. Mexa. Misture todos os alimentos preparados. Despeje um pouco as claras e mexa.
- Faça três bolos. Se houver três formas idênticas, você poderá cozinhar ao mesmo tempo. Caso contrário, você terá que assar por sua vez. Asse por meia hora. Modo de forno de 175 graus. Legal.
- Para preparar o creme, os produtos devem permanecer por algumas horas fora da geladeira. Bata a manteiga. Place Philadelphia, seguido por Mascarpone. Beat. Despeje o açúcar em pó. Adicione o extrato de baunilha. Despeje o leite. Beat. Dividido em três partes.
- Unte um biscoito. Coloque a segunda parte nela. Perder. Cubra o terceiro. Espalhe o creme restante com uma espátula por toda a superfície da sobremesa.
- Bolo de veludo vermelho pode ser armazenado por sete dias.
Pão de ló
A opção mais comum é um bolo de biscoito. Você pode cozinhar sempre que um novo creme para o bolo, criando novas obras de arte culinária.
Ingredientes
- farinha - 110 g;
- creme de leite - 420 ml;
- suco de limão - 4 gotas;
- ovo - 4 unid .;
- açúcar - 130 g;
- sal;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar de confeiteiro - 140 g.
Cozinhar:
- Esquilos colocar na geladeira e segure por uma hora. Goteje suco. Salgar. Beat. Despeje metade do pó. Beat.
- A quantidade restante de pó a enviar para as gemas. Beat. Ambas as massas devem produzir ar.
- Despeje a farinha em uma massa de gemas. Polvilhe com o fermento em pó. Aleatório. Digite a massa de proteína.
- Coloque no formulário. Asse por meia hora. Forno recomendado 180 graus.
- Esfrie e corte. Deve haver três partes.
- Despeje o açúcar no creme de leite. Beat. Lubrifique cada parte e deite uma em cima da outra.
Tratar mel
Observando as proporções corretas, você pode cozinhar um bolo incrível.
Ingredientes
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 200 g;
- ovo - 3 unid .;
- creme de leite - 500 ml;
- açúcar granulado - 200 g para natas;
- farinha - 520 g;
- mel - 45 g.
Cozinhar:
- Despeje o mel em açúcar. Aleatório.
- Adicione os ovos e cubra com farinha. Despeje refrigerante. Amasse. Corte em sete pedaços. Abra o mais fino possível.
- Asse no forno até dourar. Modo de 215 graus.
- Obtenha e apare imediatamente a forma desejada. Guarde de lado. Então repita com todas as partes.
- Despeje o açúcar no creme de leite. Beat.Lubrifique cada porção cozida com a massa resultante e coloque uma sobre a outra. Brasão da peça de trabalho completamente com creme. Moa as guarnições e polvilhe o bolo.
Bolo de panqueca de creme
Creme transforma todos os tipos de bolos em bolos incríveis. Sugerimos transformar panquecas comuns em uma delícia maravilhosa que substituirá o café da manhã e servirá como um lanche maravilhoso na escola ou no trabalho.
Ingredientes
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 2 peças .;
- cacau - 1 colher de sopa. uma colher;
- farinha - 2 xícaras;
- sal - 0,5 colher de chá;
- leite - 2 xícaras;
- água - 1 xícara;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Creme:
- ovo - 1 pc .;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 2 xícaras;
- açúcar - 1,5 xícaras.
Cozinhar:
- Despeje o refrigerante em açúcar. Despeje os ovos. Salgar. Despeje em água. Aqueça o leite e despeje meia caneca. Despeje a farinha. Mexa. Despeje o restante do leite. Beat. Despeje o cacau em metade da massa acabada. Aleatório. Deixe o segundo branco.
- Lubrifique uma frigideira. Aquecer. Asse panquecas.
- Unte cada panqueca acabada com manteiga e coloque em cima uma da outra. Asse por sua vez branco e chocolate para fazer um slide colorido.
- Despeje uma caneca de açúcar com uma caneca de leite. Aquecer.
- Misture os ovos com farinha e meia xícara de açúcar. Mexa e despeje uma xícara de leite. Nódulos precisam ser quebrados. Despeje no leite quente e doce. Despeje em pequenas porções e interfira constantemente. Ferva. Legal.
- Espalhe o creme nas panquecas prontas. Decore como desejar.
Para provar o bolo totalmente revelado, é recomendável colocá-lo na geladeira e insistir por pelo menos 3 horas.
Sobremesa "Três chocolates"
Recentemente, a sobremesa ganhou imensa popularidade. Vamos revelar os segredos de fazer um deleite deliciosamente delicioso.
Ingredientes para o bolo:
- açúcar granulado - 65 g;
- creme - 110 ml;
- baunilha - 1 colher de chá de extrato;
- farinha - 120 g;
- fermento em pó - 11 g;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- manteiga - 110 g de creme macio;
- chocolate - 110 g;
- licor, você pode usar o Bailey's ou similar - 45 ml;
- açúcar - 110 g para proteínas.
Geada:
- manteiga - 45 g de manteiga;
- chocolate - 90 g.
Para mousse:
| Os ingredientes | Mousse de chocolate ao leite | Mousse de chocolate amargo | Mousse de Chocolate Branco |
|---|---|---|---|
| creme (33%) | 330 ml | 330 ml | 330 ml |
| leite | 65 ml | 65 ml | 65 ml |
| manteiga (manteiga) | 35 g | 35 g | 35 g |
| barra de chocolate | 230 g de leite | 230 g preto | 230 g branco |
| gelatina | 10 g | 9 g | 12 g |
| licor (Baileys) | 45 ml | 45 ml | 45 ml |
Cozinhar:
- Pulso No microondas, derreta o chocolate. Legal. Adoce o pedaço de manteiga e bata. Despeje o chocolate. Beat. Massa é necessária exuberante. Despeje 4 gemas. Polvilhe com baunilha. Beat. Polvilhe com o fermento em pó. Mexa. Polvilhe com farinha. Mexa.
- Despeje a quantidade de açúcar para proteínas em proteínas e bata. Transfira para a massa de chocolate. Mexa. Mover para um molde e leve ao forno. O diâmetro do molde é 23 centímetros. Vai demorar meia hora e uma temperatura de 160 graus. Legal. É aconselhável deixar deitar por um dia sob uma toalha. Se não houver tempo, envie-o ao freezer por meia hora.
- Coloque o bolo no anel dividido. Despeje o licor no creme. Mexa e deixe de molho o biscoito. Coloque no freezer com o anel.
- Agora chegou a vez da mousse preta. Despeje a gelatina no leite. Embaralhe e reserve. A massa deve inchar. Em seguida, aqueça em um forno de microondas.
- Derreta o chocolate e a manteiga. Despeje a gelatina. Mexa. Tente manter a temperatura dos produtos misturados a mesma. Legal. Adicione baileys e misture.
- Bata o creme. Despeje a mistura preparada. Mexa com uma espátula. Despeje no bolo. Envie para o compartimento da geladeira.
- A mousse com chocolate branco e ao leite é preparada da mesma maneira que o preto.
- Quando a mousse estiver congelada, despeje sobre a mousse de chocolate ao leite. Enviar congelamento.
- Cozinhe a mousse restante e despeje a sobremesa. Deixe solidificar.
- Derreta os ingredientes para a cobertura. Retire o anel da sobremesa. Decore.
O tratamento da zebra
Uma cor interessante dos bolos será uma surpresa agradável ao cortar guloseimas. Um creme à base de creme azedo é ideal para a zebra, mas pode ser ensopado com qualquer outro creme, se desejado.
Ingredientes
- refrigerante - 1 colher de chá;
- cacau - 3 colheres de sopa.colheres;
- farinha - 2 xícaras;
- creme de leite - 200 ml;
- ovo - 4 unid .;
- açúcar - 0,5 xícaras em creme;
- açúcar - 1 xícara;
- creme de leite em creme - 1 xícara;
- azeite de oliva - 100 ml.
Geada:
- manteiga - 55 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Adoce os ovos. Aleatório. Introduzir refrigerante. Adicione o óleo, seguido de creme de leite.
- Beat. Polvilhe com farinha. Mexa. Adicione o cacau em uma parte. Deixe a segunda parte do teste em branco.
- Prepare duas colheres grandes e uma forma especial (de preferência destacável). Recolha a massa branca. Coloque no centro do molde. Em seguida, despeje a massa escura. Alterne até que as duas massas acabem.
- Coloque em um forno pré-aquecido e mantenha por 45 minutos. Modo de 200 graus.
- Despeje o açúcar no creme de leite (volume da massa de creme) e bata.
- Esfrie o bolo. Corte. São necessárias três camadas. Lubrifique com massa de creme e deite um em cima do outro.
- Derreta a manteiga em uma panela, despeje o creme de leite. Despeje cacau e açúcar granulado. Mexa e cozinhe até engrossar. Mergulhe uma escova de silicone no chocolate e espalhe a sobremesa.
Um simples bolo sem assar
Nem todo mundo gosta de ficar ao lado do fogão por horas e garantir que os bolos não sejam queimados. Oferecemos uma sobremesa rápida que não requer cozimento.
Ingredientes
- bolacha redonda - embalagem;
- leite condensado - uma lata;
- nozes trituradas - 130 g;
- barra de chocolate - 1 pc.
Cozinhar:
- Despeje nozes no leite condensado. Bolos de graxa. Faça um bolo.
- Derreta o chocolate no microondas. Revista a superfície da sobremesa. Insista 5 horas.
Delicioso Bolo Pancho
Oferecemos o método de cozimento mais delicioso e tradicional.
Ingredientes
- açúcar - 1,5 xícaras;
- creme de leite para creme - 3 xícaras;
- açúcar em creme - 1 xícara;
- Cacau - 40 g;
- farinha - 3 xícaras;
- creme de leite - 1,5 xícaras;
- barra de chocolate para esmalte - 1,5 unid .;
- ovos - 5 unid .;
- refrigerante - 2 colheres de chá abatido.
Cozinhar:
- Misture e bata os componentes para o creme.
- Combine e bata os componentes da massa. Asse dois biscoitos. Modo de forno 200 graus. O tempo é meia hora. Legal.
- Corte um bolo e espalhe com uma camada de creme e corte o segundo em cubos.
- Pique um cubo com um garfo. Mergulhe em creme. Coloque em uma travessa. Repita o processo com todas as peças, colocando-as em um slide.
- Derreta a barra de chocolate. Despeje o bolo.
Bolo "Formigueiro"
Um slide interessante e bonito vai decorar sua festa. Recomenda-se passar a massa através de um moedor de carne ou rasgar as mãos em pedaços muito pequenos.
Ingredientes
- leite condensado - jarra fervida;
- açúcar - 110 g;
- farinha - 700 g;
- creme de leite - 200 ml;
- refrigerante - 0,5 colher de chá abatida;
- sal - uma pitada;
- manteiga - 200 g de manteiga.
Cozinhar:
- Derreta a margarina. Adoce. Adicione refrigerante. Despeje o creme de leite. Salgar. Despeje a farinha. Amasse.
- Ligue o moedor de carne. Coloque a massa. Scroll. Coloque em uma assadeira. Asse até que a massa fique dourada. Retire, despeje em uma tigela alta e amasse com um petisco. Esmagar fortemente não é necessário, deve haver pequenos pedaços, mas não migalhas. É necessário triturar rapidamente para não esfriar. O forno deve ser aquecido a 185 graus.
- Coloque o leite condensado e mexa muito rapidamente. Para formar. Deve ser um slide.
Bolo "Praga"
A principal condição para uma sobremesa ideal são os produtos de qualidade.
Ingredientes
- leite condensado - 120 ml;
- ovo - 6 unid .;
- farinha - 120 g;
- manteiga para esmalte - 50 g;
- geléia de damasco - 50 g;
- açúcar - 150 g;
- gema - 1 pc .;
- Cacau - 35 g;
- chocolate - 80 g;
- manteiga - 35 g;
- vanilina - uma pitada;
- cacau para creme - 20 g;
- manteiga para nata - 200 g;
- água - 1 colher de sopa. uma colher
Cozinhar:
- Bata os brancos. Despeje o açúcar granulado (metade da norma).
- Bata as gemas com o açúcar restante. Adicione a primeira massa. Misture com farinha e adicione cacau.
- Aqueça o óleo. Despeje na massa. Mexa. Coloque no formulário.
- Asse por meia hora. O forno precisa ser aquecido (195 graus). Legal. Separe por 13 horas. Corte. Vai levar três bolos.
- Despeje a gema na água. Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha. Ferva a massa em banho-maria. Bata a manteiga para o creme. Despeje o cacau e coloque a massa fervida. Beat.
- Brasão os dois bolos com o creme preparado.Cubra com um terço. Espalhe o atolamento na superfície e nas bordas. Legal. O atolamento deve congelar.
- Derreta a manteiga com chocolate. Aleatório. Unte uma sobremesa.
