Bonne journée à tous! Aujourd'hui, je vais vous dire comment faire cuire la bouillie de mil dans le lait au four. Ce plat appétissant et satisfaisant convient à tous les moments de la journée. J'offre deux options simples pour la bouillie de lait avec l'ajout de pulpe de citrouille et de fruits secs aux noix.
Le millet contient de nombreux minéraux utiles (fer, manganèse, magnésium, fluor, phosphore, ainsi que cuivre et silicium). Le croup contient des vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B3 (PP, niacine). Pas étonnant que la bouillie de mil soit appelée une source de santé. Facile à préparer et extrêmement savoureux, il améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire et calme les nerfs, aidant ainsi le corps à faire face aux effets du stress.
Contenu matériel:
Bouillie de mil en vrac avec citrouille
- Temps de cuisson: 10 minutes de préparation + 30 minutes de préparation.
- Portions par contenant: 4.
- Calories par 100 g: 97,82 kcal.
Je vais commencer par une recette qui était très populaire dans le passé. Nous parlons de bouillie de millet avec citrouille. Les deux produits sont extrêmement utiles et sont parfaits pour une nutrition appropriée et équilibrée pour les adultes et les enfants.
Ingrédients
- gruaux de mil - 150 g;
- lait entier - 450 ml;
- pulpe de citrouille - 150 g;
- sucre - 25 g;
- sel - 3 g;
- beurre - 15 g.
Méthode de cuisson:
- Je nettoie les céréales des débris et je les rince plusieurs fois à l’eau froide. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Cette procédure simple aidera à se débarrasser de l'amertume.
- Je coupe la chair de citrouille en petits morceaux et les mets dans un pot en argile. Vous pouvez également faire cuire la bouillie dans n'importe quel plat en céramique ou en verre réfractaire.
- Je m'endors de céréales lavées et échaudées.
- Ajouter le sucre, le sel et le beurre en tranches.
- Verser le lait. Le contenu devrait occuper environ les 2/3 de la vaisselle. Sinon, à ébullition, il éclaboussera les bords et brûlera.
- Je couvre le pot avec un couvercle et l'envoie au four. Je cuisine 30 minutes à 210 degrés.
Conseil: Je recommande de placer les plats en verre ou en céramique dans un four froid, sinon cela pourrait se fissurer. Si vous utilisez un moule qui n’a pas de couvercle, recouvrez-le simplement avec du papier alimentaire en tenant bien les bords.
La bouillie de millet friable parfumée et délicieuse sature parfaitement le corps sans le surcharger de calories.
Recette de fruits secs et noix
- Temps de cuisson: 20 minutes de préparation + 35 minutes de préparation.
- Portions par contenant: 4.
- Calories par 100 g: 184,9 kcal.
Les fruits secs sont une véritable réserve de vitamines. Si vous les ajoutez à la bouillie aux noix, le plat deviendra plus savoureux et plus sain.
Ingrédients
- lait - 300 ml;
- eau - 200 ml;
- mil - 200 g;
- miel liquide - 100 g;
- dates - 60 g;
- raisins secs - 100 g;
- sel - 5-7 g;
- noix - 30 g;
- beurre - au goût.
Recette pas à pas:
- Je lave les dates. Retirez délicatement les graines d'eux.
- Versez de l'eau bouillante avec des raisins secs préalablement lavés pendant 15 minutes. Pendant ce temps, les fruits vont gonfler et devenir plus doux.
- Je rince complètement le mil jusqu'à ce que l'eau soit claire. La bouillie est donc tendre et friable.
- Je hache au hasard des fruits séchés préparés.
- Je verse les céréales transformées dans une casserole (non émaillée), je les remplis de lait, après l'avoir mélangé à de l'eau.
- Ajoutez du sel, du miel et des fruits secs.
- Couvrir, envoyer au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 à 35 minutes.
- Pendant la cuisson du porridge, hachez les noix. J'utilise un mélangeur pour cela, mais vous pouvez utiliser un couteau ordinaire.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, je m'endors, mélange le contenu de la casserole et la renvoie au four.
- J'ai aromatisé le plat avec du beurre.
Remarque: pour que la bouillie ait la consistance voulue (friable), vous devez prendre 250 ml de liquide pour 100 g de céréales.
Si vous faites du mil le soir, vous aurez un petit-déjeuner prêt le matin. Même froid, il reste délicieux.
Bouillie de mil en vrac avec citrouille
bouillie à la citrouille. Les deux produits sont extrêmement utiles et parfaits pour
nutrition adéquate et équilibrée des adultes et des enfants.
Les ingrédients
- 150 g. Gruau de mil
- 450 ml Lait entier
- 150 g. Pulpe de citrouille
- 25 g. Le sucre
- 3 g. Le sel
- 15 g. Beurre
Instructions étape par étape
- Je nettoie les céréales des débris et je les rince plusieurs fois à l’eau froide. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Cette procédure simple aidera à se débarrasser de l'amertume.
- Je coupe la chair de citrouille en petits morceaux et les mets dans un pot en argile. Vous pouvez également faire cuire la bouillie dans n'importe quel plat en céramique ou en verre réfractaire.
- Je m'endors de céréales lavées et échaudées.
- Ajouter le sucre, le sel et le beurre en tranches.
- Verser le lait. Le contenu devrait occuper environ les 2/3 de la vaisselle. Sinon, à ébullition, il éclaboussera les bords et brûlera.
- Je couvre le pot avec un couvercle et l'envoie au four. Je cuisine 30 minutes à 210 degrés.
