L'athérosclérose, caractérisée par des lésions des artères et une altération du flux sanguin, est considérée comme l'une des causes de la plupart des maladies cardiovasculaires. La pathologie se développe dans le contexte du dépôt de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, rétrécissant leur lumière.
Vous pouvez arrêter la maladie et éviter des conséquences graves si vous incluez des produits qui abaissent le cholestérol dans le régime alimentaire.
Contenu matériel:
- 1 Changer votre alimentation et votre style de vie - à quoi ça sert?
- 2 Types de cholestérol
- 3 Éviter les effets des facteurs de risque
- 4 Produit table de cholestérol
- 5 Types d'aliments hypocholestérolémiants
- 5.1 D'avoine
- 5.2 Saumon et Poisson Gras (Oméga-3)
- 5.3 Noix
- 5.4 Le thé
- 5.5 Haricots et soja
- 5.6 Ail
- 5.7 Épinards
- 5.8 Avocat
- 5.9 Racine de gingembre
- 5.10 Chardon-Marie
- 5.11 Aliments riches en fibres: navets, radis, carottes, choux - tous crus
- 5.12 Thérapie de jus
- 5.13 Fruits et baies de couleur bleue, violette et rouge
- 5.14 Grains entiers et flocons d'avoine
- 5.15 Le maïs
- 5.16 Riz fermenté rouge
- 5.17 Verts frais
- 5.18 Policosanol
- 5.19 Directives concernant les graisses
- 6 La relation entre le cholestérol et un mode de vie sain
- 7 Quels aliments ne peuvent pas être consommés?
- 8 Augmentation de l'activité physique et normalisation du poids
Changer votre alimentation et votre style de vie - à quoi ça sert?
Les artères et les veines qui composent notre système vasculaire, dans leur forme saine, se distinguent par la finesse de la surface des parois. Au fil du temps, les parois veineuses mutent et acquièrent la capacité d'accumuler des dépôts constitués de plaques athérosclérotiques. Le cholestérol, associé au calcium et aux tissus fibreux, constitue la base de ces dépôts.
Plus le nombre de plaques est élevé, plus la lumière artérielle est étroite, moins le flux sanguin est normal. Les symptômes de la plupart des maladies cardiovasculaires sont déterminés par la localisation des plaques et le degré de vasoconstriction.
Types de cholestérol
Les composés organiques appelés cholestérol existent en deux variétés: les lipoprotéines de haute masse moléculaire et de haute densité produites dans le foie et empêchant la prévention de l'athérosclérose, et les lipoprotéines de faible densité, composés athérogènes qui contribuent au développement de pathologies vasculaires.
La nourriture est la principale source de cholestérol dans le corps, et les fournisseurs les plus actifs de cette substance sont plusieurs de vos aliments préférés.
Il est prouvé que la principale condition préalable à l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang est un mode de vie sédentaire, l'abus d'aliments malsains et les mauvaises habitudes.
Éviter les effets des facteurs de risque
Pour créer des conditions favorables à la guérison du corps, vous devez savoir quels aliments réduisent rapidement le taux de cholestérol dans le sang et les remplacer par des aliments malsains dans votre alimentation. Tout d'abord, les médecins recommandent de porter une attention particulière au niveau de calories consommées et à la quantité de graisse animale.
La correction du métabolisme lipidique est facilitée par un mode de vie bien organisé, le rejet des mauvaises habitudes et une alimentation saine:
- adhérence à un régime anti-sclérotique qui inclut le refus des aliments sucrés, la réduction des graisses animales, l'augmentation des glucides facilement digestibles, des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, des fibres, des oligo-éléments et des pectines;
- cesser de fumer;
- soutien pour un poids corporel stable;
- activité physique;
- tranquillité d'esprit et confort mental en l'absence de stress;
- consommation d'alcool limitée.
Une nutrition bien organisée doit maintenir l'équilibre des protéines protéiques afin que les lipoprotéines de faible densité ne dépassent pas le niveau de composés de poids moléculaire élevé.
Produit table de cholestérol
Étant donné que la destruction complète du cholestérol ne nuit pas moins à l'organisme qu'à son excès, il est important de veiller à maintenir le niveau optimal de lipoprotéines dans le sang. Et pour éliminer les dépôts graisseux sous forme de plaques de cholestérol des vaisseaux, il suffit d'utiliser régulièrement des produits nettoyants pour les vaisseaux.
Le taux de cholestérol dans les produits les plus courants peut être estimé à l'aide du tableau:
| Types de produits | Mg / 100 g | Types de produits | Mg / 100 g |
|---|---|---|---|
| Tous les fruits et légumes | 0 | Jaune d'oeuf | 4500 |
| Fruits de mer | |||
| Thon | 55 | Le maquereau | 360 |
| Hareng | 97 | Goberge | 110 |
| Carpe | 270 | Morue | 30 |
| De la viande | |||
| Viande de porc | 110-380 | Poulet, Viande Blanche | 80 |
| Boeuf sans gras | 65 | Foie de boeuf | 400 |
| Produits laitiers | |||
| Les fromages | 90-150 | Lait entier | 14 |
| Gros fromage cottage | 25-30 | Yaourts | 8 |
| Kéfir faible en gras | 1 | Crème sure 30% | 100 |
| Les graisses | |||
| Beurre | 180 | Porc au saindoux | 90 |
Dans tous les types d’huile végétale, le cholestérol est totalement absent.
Types d'aliments hypocholestérolémiants
Il est difficile de répondre sans équivoque à la question de savoir combien de temps il faudra pour que les vaisseaux soient complètement nettoyés du cholestérol. La durée de la période de récupération dépend de l'intensité des processus métaboliques dans le corps humain, de son poids ainsi que de l'état de santé général.
Plus tôt les aliments recommandés sont inclus dans le régime alimentaire, plus le processus de nettoyage de ses vaisseaux et de guérison du corps commence rapidement.
D'avoine
Outre le fait que l'avoine ne contient pas de cholestérol, elle contient de nombreux éléments précieux pour la santé:
- polyprofinols favorisant l’éclaircie du sang;
- des vitamines qui détruisent les accumulations de cholestérol et assurent leur retrait;
- protéines végétales;
- tryptophane et lysine - acides aminés qui neutralisent les lipoprotéines qui se sont déposées sur les parois des vaisseaux sanguins et empêchent la formation de nouveaux dépôts;
- carotène, acide nicotinique;
- fluor, magnésium, fer et potassium.
La consommation régulière de grains d'avoine entiers renforce les systèmes nerveux et immunitaire, réduit le taux d'absorption des lipoprotéines de bas poids moléculaire, améliore le processus de traitement du cholestérol dans le foie et normalise les processus métaboliques.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale devraient limiter leur consommation d'avoine.
Saumon et Poisson Gras (Oméga-3)
La valeur des poissons gras dans le nettoyage des vaisseaux sanguins du cholestérol est due à la présence d’acides gras polyinsaturés. Le saumon, le thon, la truite ou le maquereau cuits à la vapeur ou cuits au four offriront non seulement un délicieux dîner, mais aussi un moyen de nettoyer les vaisseaux au niveau cellulaire.
Et la présence de minéraux, d'acides aminés, de vitamines et de micro-éléments dans le poisson améliorera la qualité des processus métaboliques, normalisera le système nerveux et restaurera l'intensité du flux sanguin.
Le taux quotidien d'acides gras polyinsaturés oméga-3 est contenu dans 100 g de tout poisson de la famille du saumon.
Noix
Malgré leur teneur élevée en calories, les noix sont reconnues comme un produit indispensable dans la lutte pour la propreté des vaisseaux. Les nutritionnistes notent la valeur santé élevée des éléments contenus dans les noix - protéines, acides gras polyinsaturés, antioxydants, vitamines et fibres.
La FDA américaine a inscrit les noix comme les arachides, les pistaches, les pignons de pin et les noisettes dans la liste des aliments sains.
Une poignée d'amandes par jour peut réduire le cholestérol de 10%.
Le thé
Quelle que soit la variété, le thé a un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé. Non seulement il ne contient pas de cholestérol, mais il aide également à réduire son niveau dans les vaisseaux.
Parmi les propriétés bénéfiques du thé vert et noir:
- effet positif sur le système nerveux;
- stimulation de l'immunité;
- expansion douce des parois des vaisseaux sanguins;
- désactivation des antioxydants;
- fractionnement et retrait de l'excès de cholestérol;
- diminution de la production d'enzymes qui provoquent l'apparition de dépôts de cholestérol.
Le thé contient des tanins, de la caféine, de la catéchine et des tanins.
Haricots et soja
Tous les types de légumineuses se distinguent par l’absence totale de cholestérol et la capacité à nettoyer les vaisseaux sanguins. De plus, le soja contribue à augmenter le niveau de lipoprotéines de haut poids moléculaire.
Outre un grand nombre de protéines faciles à digérer, les légumineuses contiennent de nombreux éléments anti-sclérotiques - fibres et fibres alimentaires, acide folique, vitamines B, potassium et manganèse.
Pour nettoyer les vaisseaux sanguins et réduire le cholestérol, il convient d’introduire dans l’alimentation tous les types de légumineuses - légumineuses et asperges, lentilles et pois, soja et haricots.
L'utilisation quotidienne de haricots pendant un mois peut réduire le cholestérol de 10%.
Ail
L’ail est l’un des moyens les plus populaires et les plus efficaces de nettoyer les vaisseaux sanguins. Les propriétés cicatrisantes de l'ail s'expriment dans la normalisation des effets antioxydants, bactéricides, anti-inflammatoires et hypoglycémiants du cholestérol et résultent de sa composition: volatile, vitamines, huiles essentielles, sulfures.
De plus, l'ail dilue le sang, aide à dissoudre les plaques de cholestérol et à dissoudre les caillots sanguins.
Épinards
Les feuilles d'épinard charnues sont riches en fibres, en bêta-carotène, en minéraux et en vitamines, notamment en vitamine K, ainsi qu'en bioflavonoïdes et en antioxydants. Une demi-tasse d'épinards par jour est la norme, ce qui suffit non seulement pour nettoyer les vaisseaux du cholestérol, mais également pour éviter l'ostéoporose liée à l'âge.
Lire aussi: propriétés bénéfiques des épinards
Avocat
L'avocat tropical ne contient pas de cholestérol et est considéré comme la source de nombreux éléments sains - acides gras polyinsaturés, béta-sitostérol, pectine, fibres, potassium et cuivre, vitamines et acide folique.
Le bêta-sitostérol est un stérol végétal particulièrement efficace, qui supprime l'absorption du cholestérol même au stade de la digestion des aliments dans l'intestin.
Racine de gingembre
Ajouter des épices aromatiques aux aliments procure un puissant effet de guérison:
- éclaircissement du sang;
- brûlage intensif des graisses;
- purification des vaisseaux sanguins à partir de plaques d'athérosclérose;
- normalisation des processus métaboliques.
La racine de gingembre contient des vitamines, des acides aminés précieux, des huiles essentielles et des composés qui affectent activement les dépôts dans les vaisseaux - le gingérol et le shogaol.
Chardon-Marie
Les propriétés curatives du chardon-Marie sont pertinentes pour une utilisation dans de nombreux maux.
Recevoir de la poudre des fruits secs de la plante vous permet de:
- restaurer les cellules du foie;
- normaliser la composition de la bile;
- éliminer les toxines et les substances nocives du corps;
- stimule les processus de formation du sang;
- renforce le système immunitaire;
- normaliser le métabolisme des lipides et des protéines.
En outre, la plante est considérée comme un puissant antioxydant. L'utilisation de granulés de thé ou de chardon pendant un mois ralentit le vieillissement des cellules et facilite le nettoyage des vaisseaux sanguins.
Aliments riches en fibres: navets, radis, carottes, choux - tous crus
La plupart des légumes cultivés en Russie contiennent une grande quantité de fibres, qui permettent la purification des toxines et du cholestérol, non seulement des vaisseaux sanguins, mais également des intestins.
Les courgettes et les carottes, les navets, les aubergines et toutes sortes de choux sont parfaits pour la guérison, à condition d'être consommés crus ou bouillis.
Thérapie de jus
Les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés contiennent tous les nutriments nécessaires au nettoyage des vaisseaux. Les nutritionnistes recommandent de mélanger différents types de jus et d'alterner chaque jour leur consommation: céleri avec carottes, carottes avec betterave et jus de concombre, céleri avec pommes et carottes, jus d'orange.
Fruits et baies de couleur bleue, violette et rouge
Des études ont montré que les composants végétaux possèdent des propriétés anticholestérol efficaces.
Le niveau et la spécificité de l'effet thérapeutique des légumes et des fruits sont déterminés par leur couleur:
- rouge Les canneberges, les grenades, les framboises et les myrtilles sont riches en phytostérols;
- bleu et violet. Les raisins noirs, les aubergines et les betteraves contiennent des polyphénols et du resvératrol. Le chou rouge contient des antioxydants. Les prunes contiennent des vitamines et des acides organiques. Dans les oignons pourpres - composés soufrés et volatils.
La composition de tous les types de baies comprend des fibres végétales, de la pectine et de la phytoalexine, des substances qui améliorent le métabolisme des lipides et empêchent le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.
Grains entiers et flocons d'avoine
La valeur particulière des grains entiers et des flocons d'avoine réside dans la présence de fibres solubles dans leur composition, qui nettoie les vaisseaux des plaques athérosclérotiques, à la manière d'un pinceau. Les micronutriments contenus dans le maïs, le sarrasin, le riz et le mil sont les plus efficaces pour le nettoyage des vaisseaux.
Le maïs
Le manque de cholestérol n'est pas le seul atout du maïs.
La composition de la céréale comprend des substances et des oligo-éléments pouvant détruire les toxines et les plaques athérosclérotiques:
- les huiles grasses;
- les huiles essentielles;
- acide pantothénique, acide folique et ascorbique;
- magnésium, phosphore et cuivre;
- la biotine;
- les dérivés d'acide linoléique;
- des vitamines;
- le tocophérol;
- pentosane.
Parallèlement à l'utilisation constante de maïs dans l'alimentation, les nutritionnistes conseillent d'utiliser les propriétés curatives des stigmates et de l'huile de maïs.
Riz fermenté rouge
Pour obtenir du riz rouge, des méthodes de traitement spéciales sont utilisées, notamment le processus de fermentation, au cours duquel la céréale acquiert des propriétés cicatrisantes. La substance monacoline K, sécrétée par les champignons qui assurent la fermentation du riz, a un puissant effet anti-athérosclérotique.
De plus, le riz fermenté rouge procure un effet antitumoral.
Verts frais
L'introduction d'une grande quantité de légumes verts dans l'alimentation constitue une base puissante pour le nettoyage des vaisseaux sanguins du cholestérol et du corps des toxines:
- persil - renforce les vaisseaux sanguins, stabilise le métabolisme;
- aneth - un antiseptique aux propriétés vasodilatatrices;
- basilic - stimule l'activité du système immunitaire, prévient la propagation de substances cancérogènes;
- coriandre - élimine le cholestérol, les toxines et les toxines;
- Les oignons verts sont des minéraux et des vitamines, des fibres alimentaires et des huiles essentielles qui agissent efficacement sur les dépôts nocifs dans les vaisseaux.
Policosanol
Le complément alimentaire polycosanol est préparé en mélangeant plusieurs variétés d’alcools gras dérivés de cires végétales. L'effet du polycosanol s'exprime dans la suppression de la synthèse du cholestérol et la stimulation de sa dégradation.
En outre, le policosanol augmente le niveau de lipoprotéines de haute densité et prévient la formation de caillots sanguins.
Directives concernant les graisses
Des études récentes ont montré que le cholestérol sanguin est déterminé par les graisses humaines:
- saturé - augmentation;
- polyinsaturé - réduire;
- cholestérol alimentaire - augmente dans une faible mesure.
Le cholestérol alimentaire fait référence aux composés présents dans les aliments. Selon les résultats des études, il s’est avéré que la source la plus importante de composés nocifs est les graisses, en particulier les graisses trans.
Réduire l'apport en graisses saturées est le seul moyen de nettoyer vos vaisseaux sanguins et de faire baisser votre cholestérol. La meilleure façon de le faire est de limiter la consommation de graisses animales et d'augmenter la quantité de graisses végétales.
L'huile d'olive est une source idéale d'acides gras monoinsaturés dans le corps. Le produit issu de la transformation des olives contient des phytostérols qui normalisent le cholestérol et permettent de réduire son taux dans le sang à 18%, à condition qu'il n'y ait pas d'autre type de graisse dans le régime alimentaire.
Un cholestérol alimentaire sain par jour est de 300 mg.
La relation entre le cholestérol et un mode de vie sain
Le plus souvent, les problèmes de santé surviennent chez les personnes qui ne mangent pas bien, qui sont sujettes à de mauvaises habitudes, qui évitent l’activité physique, qui se retrouvent souvent dans des situations stressantes et qui ne respectent pas la routine quotidienne.
Quels aliments ne peuvent pas être consommés?
Pour stabiliser le régime, il est nécessaire d’en exclure les produits à fort coefficient d’athérogénicité.
Lire aussi:coefficient athérogène augmenté - de quoi s'agit-il
Les plus dangereux à cet égard sont:
- la vodka;
- bonbons, pâtisseries;
- produits fumés;
- le caviar;
- viande grasse et produits laitiers;
- jaune de poulet;
- margarine, sauces grasses, restauration rapide;
- tous les types d'abats - foie, cerveau;
- des aliments frits.
Il est recommandé de limiter l'utilisation des œufs, du café, du pain blanc et de la mayonnaise.
Augmentation de l'activité physique et normalisation du poids
La meilleure base pour la guérison des vaisseaux sanguins, mais aussi de tout le corps, est considérée comme un sevrage tabagique et un exercice physique régulier.
L'exercice, l'exercice et d'autres types d'exercices aérobiques contribuent à l'activation de nombreux processus physiologiques. Le flux sanguin augmente, le métabolisme s'améliore, le poids diminue et la production d'enzymes favorisant le sevrage du cholestérol est stimulée.
La marche et la course à pied, le cyclisme et la natation, le tennis et le volleyball sont les meilleurs amis d’une personne en bonne santé. Mais pour obtenir de bons résultats, une approche intégrée est nécessaire, associant régime alimentaire, activité physique, perte de poids, rejet de la nicotine et absence de chocs nerveux.
Une alternance raisonnable de stress physique et mental avec relaxation est une base idéale pour stabiliser le cholestérol et améliorer la santé.
- Anna
