Biscuits maigres - 9 recettes délicieuses et simples à la maison

Les maîtresses se trompent souvent en pensant que les biscuits maigres ne sont pas savoureux et ne les préparent que sur la base de qualités utiles. Mais en ajoutant divers ingrédients, vous pouvez réfuter tous les doutes. Le charme de ces pâtisseries réside dans la rapidité de préparation et le minimum de produits que l’on trouve facilement en cuisine. Peu importe qu’il y ait un post ou que nous décidions de faire plaisir à la famille avec une nouveauté, nous préparerons un dessert.

Cookies Rapides

Commençons par des biscuits au citron que tout le monde adorera.

Prendre:

• 50 ml d'huile végétale;
• ½ cuillère à café le soda;
• 400 g de farine;
• 1 citron;
• ½ cuillère à soupe le sucre.

La recette de biscuits fouettés au citron peut être écrite dans le livre de cuisine, si vous avez peur d'oublier.

On lave soigneusement le citron avec une brosse sous l'eau courante et, sans enlever la peau, on le coupe en morceaux. Dans ce cas, tous les os doivent être enlevés.

Pour se débarrasser de l'amertume qu'un citron peut transmettre à un plat, mettez-le dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.

À l'aide d'un mélangeur, mettez tout en suspension. Nous ajoutons d’abord le soda, qui s’éteint immédiatement. Puis versez le sucre et versez l'huile.

Nous commençons à pétrir la pâte, en ajoutant progressivement la farine. Nous lui donnons du repos. Après avoir saupoudré la table, nous déroulons et découpons des biscuits de toutes formes. Pour la couleur, vous pouvez saupoudrer de sucre.

Ne faites pas cuire plus de 10 minutes dans un four préchauffé.

Recette cornichon concombre

Nous versons souvent le liquide restant à partir de concombres marinés, mais en vain. Essayez de trouver un usage.

Produits pour les biscuits:

• un verre de sucre cristallisé;
• 6 c. À soupe l l'huile d'olive;
• 500 g de farine;
• un verre de saumure;
• 1 cuillère à café soda

À partir de la préparation, le liquide du pot doit être filtré afin que les épices utilisées dans la marinade ne soient pas attrapées. Versez le soda ici.

Si vous utilisez un cornichon non issu de légumes marinés, le soda est trempé avec du vinaigre.

Versez le sucre et attendez qu'il se dissolve. Ajouter l'huile et commencer à verser la farine tamisée. On déroule la couche et on assomme les figures avec des moules.

Cuire au four sur une feuille recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous pouvez décorer des biscuits sur de la saumure, saupoudrés de sucre en poudre.

Cuisson de citrouille

Essayons de faire un dessert sain de citrouille.

Un ensemble de produits nécessaires:

• ¼ c. À thé les sels;
• 100 g de sucre;
• ½ cuillère à café le soda;
• 200 g de citrouille (pulpe);
• 2 cuillères à soupe l huile de tournesol;
• par ¼ c. à thé curcuma et cannelle;
• 2 cuillères à soupe la farine;
• 1 cuillère à café vinaigre.

Broyer la pulpe du légume. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe, un hachoir à viande ou un mélangeur. Mélangez tous les ingrédients secs et éteignez le bicarbonate de soude avec du vinaigre de cidre.

Pour ajouter des propriétés utiles au foie, il suffit d'enrichir la composition de 15 g de son, de raisins secs ou de noix.

Pétrir la pâte avec les mains, ce qui, par consistance, se révélera dense. Nous allons rouler les boules avec nos paumes, pincer et plier sur une plaque à pâtisserie graissée.

Après 20 minutes dans un four chaud (à 180 degrés), vous pouvez les sortir et les laisser refroidir.

Biscuits à l'avoine maigre

Depuis l'enfance, tout le monde connaît le goût de ce cookie. Mais vous pouvez le faire à la maison.

Nous avons seulement besoin de:

• 3 cuillères à soupe l chérie;
• Art. flocons d'avoine;
• 6 c. À soupe l huile végétale;
• ¼ c. À thé la noix de muscade;
• Art. la farine;
• ¼ c. À thé les sels;
• 50 ml d'eau;
• ½ cuillère à café cannelle et soda.

Nous commençons à préparer le test des biscuits à l'avoine maigre en mélangeant du miel, de l'eau et de l'huile. Pour ce faire, chauffez le mélange à feu doux. Tout en remuant avec une cuillère ou une spatule, versez le premier bicarbonate de soude, qui doit être éteint, puis la noix de muscade, le sel et la cannelle.

Ajouter les céréales avec la farine et pétrir la masse. Ça va devenir un peu collant. Nous partons recouverts d'un sac pendant une demi-heure.

Cela permet de s'assurer que la farine d'avoine est saturée et gonflée.

Avec nos mains trempées dans l’eau, nous roulons les balles, que nous mettons sur une feuille recouverte de parchemin et que nous appuyons un peu.

Nous avons mis au four pendant 25 minutes.

Friandise au chocolat

Personne ne refusera ce traitement aux baies.

Ingrédients

• ½ cuillère à soupe toute confiture;
• ½ cuillère à soupe Cacao
• ¾ Art. sucre granulé;
• Art. la farine;
• 1/3 tasse d'huile raffinée;
• ½ cuillère à café les sels;
• 1 cuillère à café poudre à pâte.

Versez tous les ingrédients secs dans une grande tasse et mélangez bien. Ajouter la confiture, le beurre et pétrir la pâte plastique.

Il arrive souvent qu'il n'y ait pas assez de farine ou, au contraire, beaucoup. Par conséquent, sa quantité peut être contrôlée pendant le lot de pâte.

Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étalons soigneusement les biscuits déjà formés. 12 minutes suffisent pour le cuire. Cool.

À la banane

Pour préparer des cookies maigres, vous avez besoin de:

• banane mûre;
• 200 g de farine;
• 50 ml d'huile végétale;
• 130 g de sucre;
• Art. l vinaigre
• ½ cuillère à café le soda;
• 80 g de raisins secs;
• Art. l jus de citron;
• ½ cuillère à café cardamome.

Épluchez la banane et coupez-la en petits morceaux.

Pour l'empêcher de noircir, arrosez immédiatement du jus de citron.

Nous le remplissons de sucre granulé et versons l'huile. Battez légèrement le mélange avec un mixeur. Séparément, nous mélangeons la farine à la cardamome, nous endormons également les raisins secs rincés et lavés. Nous éteignons le soda avec du jus de citron.

Il est préférable de faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude à l’avance afin qu’ils donnent le plus de goût possible.

De tous les ingrédients préparés, pétrir la pâte. Nous avons étendu une grande cuillère sur une feuille recouverte de parchemin. Il faut environ 10 minutes pour cuire. L'odeur se répandra dans toute la maison, mais il vaut mieux la manger fraîche.

Comment faire des biscuits sablés maigres

Non seulement la pâte à base d'œufs commence.

L'ensemble des produits est le suivant:

• 1,5 cuillère à soupe. la farine;
• ½ cuillère à soupe l'amidon;
• 1/3 Art. huile végétale;
• ½ cuillère à soupe de l'eau;
• 3 cuillères à soupe l sucre
• à thé levure chimique;
• ¼ c. À thé le sel

A l'intérieur nous mettons:

• Art. noix hachées;
• 3 cuillères à soupe l sucre granulé.

Nous mélangeons tous les ingrédients secs, alors que la farine devrait être tamisée. Nous recueillons une diapositive dans laquelle nous faisons une dépression et versons de l'eau avec de l'huile. Pétrir rapidement la pâte avec les mains et la laisser reposer. Séparément, dans une tasse, combinez le sucre avec les noix.

Maintenant, la pâte doit être roulée finement.Il est souhaitable que vous obteniez un carré ou un rectangle. Verser le remplissage sur la surface et répartir uniformément. Couper en lanières et les transformer en rouleaux. Nous étalons chacun sur le parchemin, en pinçant soigneusement le bord et en cuisant.

Biscuits à la carotte

Ce légume frais aidera également à créer un dessert merveilleux.

Nous allons préparer:

• Art. sucre
• Art. carottes râpées;
• ¼ c. À thé les sels;
• à thé détachant de la poudre;
• une goutte de vanilline;
• ½ cuillère à soupe l'amidon;
• 1,5 cuillère à soupe. farine

Dans un bol profond, mélanger les carottes fraîches râpées (de préférence le plus petit côté) avec le sucre, le sel, la vanille et le beurre.

Tamiser la farine séparément, ajouter l'amidon, la poudre à pâte et commencer à introduire le mélange dans la masse de carottes. Il en sortira une pâte liquide qu'il vaut mieux étaler sur une plaque à pâtisserie graissée avec une grande cuillère. Mais, si vous le souhaitez, humidifiez vos mains et essayez de faire rouler les petits pains.

Après 15 minutes, vous pouvez obtenir des biscuits à la carotte du four. Laisser refroidir, garnir de sucre glace et servir.

Step cuisine au gingembre

Vous pouvez vous gâter avec un tel dessert, pas seulement pendant les vacances de Noël.

Préparer:

• 3 cuillères à soupe l chérie;
• 150 ml d'eau (tiède);
• 5 cuillères à soupe l le son;
• 7 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• un petit morceau (environ 2x2) de gingembre frais ou 2 c. sol
• un sac de vanilline;
• ½ cuillère à café les sels;
• ½ cuillère à café le soda;
• à thé clou de girofle, cannelle;
• 300 g de farine.

Il faut agir comme suit:

1. Versez tous les ingrédients liquides dans le bol du mélangeur, ajoutez le gingembre, le soda, le sel et toutes les épices. Nous atteignons l'uniformité.
2. Verser la farine avec le son et pétrir la pâte. Il ne devrait pas coller à vos mains et être élastique.
3. Étalez une couche avec un rouleau à pâtisserie de moins de 1 cm d'épaisseur, coupez-la en morceaux identiques ou sortez nos biscuits maigres avec un emporte-pièce.
4. Dans un four chaud, il cuit à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Après avoir essayé n'importe quelle recette, vous comprendrez que les pâtisseries végétariennes, maigres et diététiques sont aussi savoureuses et parfumées.