Les propriétés bénéfiques des noix du Brésil justifient le coût élevé de ce produit. Il est crédité de nombreuses qualités uniques. Par conséquent, malgré le coût élevé, le nombre de ses fans augmente chaque année.
Contenu matériel:
Composition et teneur en calories du fœtus
La noix du Brésil mûrit sur la plante du même nom. Un arbre adulte atteint une hauteur de plus de 40 m, une énorme cime étalée et impressionnant par l'épaisseur du tronc dont le diamètre peut atteindre 2 mètres.
Le fruit de l'arbre n'est pas la noix elle-même, mais une lourde boîte qui ressemble à une noix de coco. À l'intérieur, il y a plus de 20 graines, que nous appelons en fait des noix.
L'arbre ne se trouve presque jamais sous une forme culturelle. Planter des plantations est économiquement non rentable. Par conséquent, la majeure partie des noix entrant sur le marché sont des graines d'une plante sauvage poussant dans les forêts amazoniennes. L'Amérique du Sud est la patrie de la noix du Brésil.
Les cerneaux de plantes sont souvent vendus sans coquilles. Le fruit a une coquille mince et sombre, sous laquelle repose tout un garde-manger d'éléments nutritifs.
La noix est très nutritive, car elle contient 20% de protéines et environ 70% de matières grasses. En termes d'acides saturés, c'est la noix la plus précieuse au monde.
Les noyaux d'un arbre brésilien contiennent:
- presque tout le spectre des vitamines B;
- acide ascorbique, précieux pour l'immunité;
- une masse d'oligo-éléments tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le fer, le zinc;
- vitamine E anti-âge;
- nombreux acides aminés essentiels.
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Et le corps a besoin de sélénium, qui est impliqué dans les réactions redox. Le sélénium est essentiel au fonctionnement normal de la glande thyroïde et renforce les défenses de l'organisme. Il est directement impliqué dans le métabolisme du calcium et est donc responsable de la construction et du renouvellement des cellules et des tissus.
La valeur énergétique d'une noix du Brésil est de 680 kcal. Ce produit est assez difficile à digérer. Par conséquent, son apport quotidien devrait être limité à 5 grains par jour.
Propriétés utiles des noix du Brésil
La consommation régulière de cadeaux amazoniens a un effet bénéfique sur la santé.
En raison de sa composition chimique riche, les grains de noix:
- augmenter la résistance de l'organisme aux maladies virales et bactériennes;
- niveler l'effet des radicaux libres;
- stimuler le système endocrinien;
- promouvoir la production d'hormones sexuelles, prévenir l'infertilité;
- prévenir le développement du cancer;
- améliorer la qualité de vie en réduisant la tension nerveuse, en stabilisant l'état émotionnel;
- activer l'activité mentale;
- ralentir le vieillissement et accélérer les processus de renouvellement des tissus.
En plus de l'effet interne, manger des noix apporte des résultats plus évidents. Avec l'inclusion régulière de noyaux dans le régime, la perte de cheveux diminue, les ongles deviennent plus forts et la peau prend un aspect sain et frais.
Noix du Brésil: application
Un produit naturel précieux ne pouvait ignorer des domaines tels que la médecine, la cosmétologie et la cuisine. Dans chacun de ces domaines, la noix est appréciée pour ses qualités spécifiques.
En médecine
La noix du Brésil pressée est utilisée pour la préparation de médicaments à base de plantes. Il est ajouté pour soulager les symptômes d'inflammation, l'anesthésie locale et un effet anti-sclérotique et immunomodulateur.
Le mot est utilisé dans la médecine traditionnelle des peuples d'Amérique du Sud. On y insiste par des moyens de digestion et de restauration de la force après une maladie passée.
Les noyaux ont un effet réparateur. En raison de cette propriété, ils sont utilisés à la fois dans la médecine traditionnelle et traditionnelle.
Noix du Brésil en cosmétologie
L'huile de noix du Brésil est utilisée dans les produits de beauté. Il fait partie des crèmes, des shampooings, des masques capillaires et des émulsions nourrissantes pour les racines et les pointes.
Les produits pour la peau protègent le visage des influences extérieures néfastes. Les petites inflammations sont enlevées. Lisse les rides. Créez un film protecteur sur la surface. Empêcher l'évaporation excessive de l'humidité. Accélère les processus de régénération et ralentit le vieillissement naturel.
L'huile cosmétique nourrit les racines et le cuir chevelu. Réduit la perte de cheveux. Réveil des bulbes dormants. L'utilisation régulière affecte la densité des cheveux. Les boucles gagnent en éclat perdu. L'huile est capable de protéger contre les influences extérieures, de réduire la fragilité et d'accélérer la croissance des cheveux.
En cuisine
La noix du Brésil a un goût légèrement terreux. Il n’est pas aussi apprécié que les cerneaux de cèdre ou les amandes, mais il est également largement utilisé en cuisine.
Les grains d'Amérique du Sud servent d'assaisonnement pour les soupes, les sauces et les salades. Ils sont ajoutés sous forme concassée, frite et séchée dans la crème glacée, le chocolat, les petits pains et les gâteaux.
Huile de noix: propriétés bénéfiques et application
L’industrie non alimentaire a également longtemps prêté attention aux propriétés précieuses du beurre de cacahuète. Dans l'industrie des produits créatifs, il est utilisé comme excellent solvant pour les pigments colorants.
L'huile améliore la reproduction des couleurs. Améliore les propriétés physiques du colorant. La peinture artistique au beurre de cacahuète a une bonne densité et est appliquée uniformément sur la base.
L'industrie produit une graisse minérale à base de graisse de noix. Cet outil est largement utilisé par les horlogers pour la réparation et la maintenance des mécanismes.
La noix du Brésil est-elle bonne pour les enfants?
Il existe des recommandations générales sur le moment choisi pour introduire un produit dans le régime alimentaire d'un petit enfant. Selon eux, il n'est pas conseillé de donner des noix aux enfants de moins de 3 ans.
Les noyaux de l'arbre brésilien contiennent une quantité accrue de protéines, ce qui peut causer des allergies chez les personnes sensibles. Si un enfant a déjà eu de telles réactions, la connaissance d'une noix du Brésil devrait être reportée à une date ultérieure, au plus tôt à l'âge de 5 ans.
En raison de la teneur élevée en graisses saturées, les céréales brésiliennes sont difficiles à digérer dans le tube digestif des enfants. Ils nécessitent une production accrue d'enzymes et tendent le pancréas.
À partir de trois ans (et pour certains à partir de cinq ans), un enfant peut commencer à donner un échantillon ne dépassant pas 1 à 2 carottes par jour. Si aucune réaction négative ne se produit, la noix peut être introduite dans le régime alimentaire du bébé de manière continue, sans dépasser l’indemnité journalière.
Contre-indications et dangers associés à la consommation de noix
Tout produit peut apporter non seulement des avantages, mais également des inconvénients. Une réaction allergique est un complexe symptomatique grave, provoqué en premier lieu par des substances à caractère protéique. Et comme la noix du Brésil y est abondante, il n’est pas étonnant qu’elle puisse également provoquer une réaction similaire.
Tout d'abord, les personnes ayant une réaction similaire à d'autres types de noix doivent se méfier du produit. Les personnes ayant une tendance aux allergies peuvent et devraient complètement abandonner l'utilisation des noix du Brésil.
Dans d'autres cas, le préjudice peut être moins lié à la consommation de nourriture qu'à la consommation infatigable de noix du Brésil. Une surabondance de ces composants peut réellement avoir un impact négatif.
Il y a plusieurs années, du radium a été découvert dans les noyaux, un élément radioactif bien connu. Il a également été constaté que la présence de cette substance n’était pas liée à sa concentration dans le sol sur lequel pousse l’arbre. Il s’agit d’un système racine à branches. Un réseau aussi puissant peut extraire de la terre les substances les plus difficiles à obtenir.
Dans certains pays, il existe des réglementations sanitaires concernant les règles d'importation d'une noix du Brésil. Il n'est pas autorisé à être introduit dans la peau, car il contient de l'aflatoxine, une substance dangereuse pour le foie. Dans une noix pelée, ce composant est absent, par conséquent, le produit sous cette forme ne peut pas se méfier.
Les avantages précieux des noyaux sont la teneur élevée en sélénium, un composant impliqué dans de nombreux processus métaboliques, y compris la régulation de l'activité du système endocrinien.
Le dommage d'un écrou pour les femmes est un mythe plutôt établi.
En fait, un manque de sélénium peut entraîner une violation de la fonction de reproduction, du métabolisme du calcium et de l'activité cardiovasculaire. Par conséquent, il doit être ingéré en quantités normales.
Un excès de sélénium associé à la suralimentation des noyaux brésiliens provoque des symptômes d'intoxication: nausée, vomissements, délire, conscience floue, rougeur du visage. Avec une consommation normale ne dépassant pas 5 noix par jour, les effets négatifs sont éliminés. En réalité, il est possible d'empoisonner seulement si vous mangez au moins un paquet de grains par jour.
Les gens ont tendance à prendre des produits uniques utiles comme remède contre toutes les maladies. Mais même les noix du Brésil ne doivent pas être attribuées à des propriétés inimaginables. Chaque produit est bon à consommer avec modération. Ensuite, il peut réellement bénéficier et avoir un effet bénéfique.
