La pizza aux champignons est le meilleur repas pour une collation. Une tendre garniture aux champignons et au fromage lui confère une douceur à partir de laquelle l'aliment se fond dans la bouche. En plus des champignons, vous pouvez ajouter n'importe quel produit au plat - saucisse, fromage, viande, légumes.
Contenu matériel:
Pizza aux champignons classique aux champignons
Vous aurez besoin de:
- deux tomates;
- un oeuf;
- sel - 6 g;
- deux types de saucisses - 600 g;
- huile végétale - 30 ml;
- farine - 480 g;
- emballage de champignon;
- sauce mayonnaise - 0,2 kg;
- une pincée de poivre noir;
- fromage - 0,2 kg;
- ketchup à la tomate - 90 g;
- soude - 5 g.
Préparation pas à pas:
- Versez la farine sur un comptoir propre à travers un tamis.
- Versez un peu de vinaigre dans une tasse de soda. Mélangez le mélange avec un œuf battu et de l'eau tiède. Versez la masse obtenue sur le dessus de la colline de farine et formez une pâte.
- Nous hacher les champignons pelés lavés en tranches et cuire jusqu'à ce que doré dans une casserole avec du beurre.
- Nous hachons la saucisse bouillie sur les pierres à aiguiser, fumée - sur les cercles.
- Mélangez la mayonnaise avec du ketchup. Il s'avère que la sauce - nous y mettons les deux types de saucisses hachées.
- Les tomates déchiquettent des anneaux minces.
- Dès que tous les produits pour le remplissage sont prêts, nous sortons une boule de pâte du réfrigérateur.
- Nous formons un mince gâteau à partir de celui-ci et le remplissons d'une plaque à pâtisserie en formant des côtés bas.
- Nous distribuons des saucisses avec de la sauce sur la couche de pâte.
- Versez dessus les champignons, tomates, fromage râpé.
- Versez un peu de poivre et poursuivez la cuisson en chauffant le four à 200 degrés 35 minutes.
Avec l'ajout de remplissage de saucisse
La pizza la plus fraîche est obtenue si vous combinez des légumes, des champignons et des produits à base de viande. Le fromage broyé donne au plat une croûte dorée étonnante.
Composants de recette:
- une pincée de sel;
- olives - 50 g;
- farine - 330 g;
- champignons - 200 g;
- huile raffinée - 50 ml;
- sucre - 15 g;
- saucisse de salami - 60 g;
- eau - 140 ml;
- fromage - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- levure - 20 g.
Comment faire cuire une pizza aux champignons, saucisses et fromage:
- Nous combinons le sucre, la levure et le sel dans un récipient profond.
- Versez de l'eau chauffée et attendez que la levure se dissolve, puis versez l'huile raffinée.
- Ajouter la farine hachée dans un tamis et faire la pâte. Froissez-le en un morceau et laissez-le dans la cuisine pendant une heure.
- Étalez la pâte pour qu'elle tienne dans votre casserole.
- Nous traitons une couche mince avec du ketchup.
- Couper les olives en rondelles, les tomates en rondelles, les champignons en petites rondelles et le salami en rondelles.
- La première couche de ketchup est composée de salami, suivie de champignons, tomates et olives en alternance.
- Nous traitons le fromage à l'avance sur une râpe et le versons sur la garniture.
- Cuire un régal pendant 15 minutes à la température maximale du four Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY
Cuisiner avec des tomates
Ce que vous devez prendre:
Remplissage:
- fromage - 35 g;
- tomates - 100 g;
- mayonnaise - 30 g;
- champignons - 100 g;
- sauce tomate - 40 g.
La pâte:
- eau chaude - 130 ml;
- farine - 0,31 kg;
- une pincée de sel;
- sucre - 25 g;
- levure - 7 g;
- huile raffinée - 40 ml.
Comment faire une pizza aux champignons et aux tomates:
- Versez le sucre et la levure dans une tasse d'eau tiède, attendez que de la mousse se forme à la surface.
- Verser l'huile végétale, saler, fariner, pétrir la pâte et la retirer sous une serviette pendant une demi-heure.
- Les champignons sont hachés dans de petites assiettes et envoyés à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Un morceau de fromage est traité à l'aide d'une râpe.
- Encore une fois, pétrir un morceau de pâte avec une petite quantité de farine et former un gâteau mince.
- Nous le lubrifions avec du ketchup et distribuons les champignons frits au ketchup.
- Nous distribuons des tranches de tomates et du fromage au lait haché.
- Il reste à ajouter de la mayonnaise, formant une grille à la surface de la pizza.
- Nous attendons que le four soit chauffé à 220 degrés et faisons cuire le plat le plus délicieux pendant 10 minutes.
Pizza au poulet et aux champignons
Liste des ingrédients:
Pour le remplissage:
- assaisonnements - origan, paprika, basilic, poivre - 1 pincée chacun;
- mozzarella - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- demi-poitrine de poulet;
- sel au goût;
- six champignons;
- crème - 40 ml;
Pour l'essentiel:
- une pincée de levure;
- eau - 0,15 l;
- farine - 280 g;
- sel - 10 g;
- une cuillerée d'huile;
- sucre granulé - 8 g.
Algorithme d'actions:
- Nous réchauffons l'eau à un état chaud. Versez-le dans un bol profond et ajoutez le sucre, la levure et le sel. Versez une cuillerée d'huile raffinée et ajoutez la farine au tamis.
- Nous laissons la pâte finie pendant 40 minutes pour qu'elle se lève.
- Nous coupons le poulet lavé en petites tranches et les faisons frire lorsque nous ajoutons des épices pendant 12 minutes.
- Lorsque la viande est recouverte d'une croûte dorée, retirez-la de la poêle.
- Broyer un morceau de mozzarella dans la moissonneuse-batteuse.
- Champignons lavés avec des miettes sur des assiettes de 3 cm de long.
- Encore une fois, coupez l’oiseau refroidi avec un couteau en morceaux plus petits.
- Nous mettons le four en mode de chauffage, la balance est à environ 200 degrés.
- D'une masse de pâte, nous déroulons une fine plaque et la transférons sur une plaque à pâtisserie.
- Nous traitons la surface de la pâte avec du ketchup, versons de la crème et distribuons en alternance de la viande de poulet, des champignons et du fromage. Vous pouvez ajouter plus d'épices.
- Envoyez cette splendeur au four pendant 15 minutes Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04
Avec des champignons en conserve
La composition de la recette:
La pâte:
- oeuf - 2 pcs .;
- huile végétale - 140 ml;
- farine - 320 g;
- lait - 0,2 l;
Remplissage:
- ketchup - 0,15 kg;
- saucisse - 0,1 kg;
- tomates - 2 pcs .;
- olives - 20 g;
- fromage: 0,15 kg;
- champignons marinés - 0,1 kg.
Instructions étape par étape:
- À partir des produits pour la base de la pizza, nous formons la pâte, laissons-la de côté pendant 15 minutes.
- Abaisser la pâte en un gâteau, le traiter avec de l'huile raffinée et du ketchup.
- Répartissez la moitié du fromage râpé sur du ketchup.
- Nous répandons les bâtonnets de champignons marinés, des tranches de tomates, des rondelles d'olives.
- Nous remplissons la surface du plat avec le reste du fromage et cuisons au four, chauffé à une température de 180 degrés 15 minutes.
C'est intéressant:garniture de pizza
Recette rapide dans la casserole
Vous aurez besoin de:
- crème sure - 0,1 kg;
- farine blanche - 225 g;
- champignons - 120 g;
- oeuf - 2 pcs .;
- fromage - 45 g;
- mayonnaise - 90 g;
- tomates - 2 pcs
Comment faire cuire une pizza aux champignons:
- Pour le test, nous combinons des œufs de poulet crus, de la crème sure, de la farine et de la mayonnaise. Mélangez le tout avec une cuillère.
- La pâte semi-liquide obtenue est versée dans la casserole après l'avoir préalablement chauffée.
- Râpez les champignons lavés, les tomates, les saucisses avec des morceaux arbitraires.
- Répartissez ces ingrédients sur la base de la pizza dans la casserole.
- Nous traitons le fromage sur une râpe et le remplissons de farce.
- Nous commençons la cuisson et attendons que le fromage fonde. Maintenant, vous pouvez éteindre la cuisinière et couper la pizza tendre croustillante en morceaux.
Au poivron
Produits requis:
- boîte d'olives;
- lait - 0,2 l;
- oignon - 2 pcs .;
- sucre - 16 g;
- deux oeufs;
- deux poivrons;
- farine de blé - 0,6 kg;
- fromage: 0,25 kg;
- une pincée de sel;
- levure - 6 g;
- ketchup - 50 g;
- huile raffinée - 50 ml;
- six champignons;
- mayonnaise - 40 g;
- saucisse fumée - 0,25 kg;
- des épices au goût;
- un bouquet d'herbes fraîches.
Algorithme d'actions:
- Dissoudre la levure dans du lait chaud. Ajoutez séparément les œufs battus, le sucre, la farine, le sel et l'huile raffinée, pour former une pâte molle. Laisse-le se lever et s'éloigner pendant 40 minutes.
- Divisez-le en deux moitiés. Pétrir le premier dans un gâteau mince et répartir sur le fond de la casserole. Ne pas oublier de former de petits côtés.
- Champignons dans de petites assiettes, saucisses en cubes, poivrons, olives et oignons en cercles.
- Nous déposons les produits préparés dans n'importe quel ordre sur la feuille de pâte.
- Lubrifiez le dessus du plat avec de la mayonnaise et versez le fromage haché dans le robot culinaire.
- Deux pizzas sont obtenues à partir de cette quantité de pâte et d’ingrédients.
Cuire au four pendant 25 minutes. Le plat doit être recouvert d'une croûte dorée brillante. Bon appétit!
