La pizza, en raison de sa cuisson rapide, est un plat assez commun. Elle est aimée par les adultes et les enfants. La cuisiner à la maison est facile, avec seulement des ingrédients simples. La pizza aux saucisses et aux champignons est la plus demandée.
Contenu matériel:
Comment faire de la pâte à pizza maison
Il y a beaucoup d'options pour faire de la pâte à pizza, mais il y a un moyen simple et facile.
Vous aurez besoin de:
- farine dans une quantité de 450 grammes;
- sucre et sel au goût;
- l'huile d'olive;
- sachet de levure sèche
- eau chaude tant que la pâte prend.
Instructions étape par étape:
- Tamiser la farine, ajouter la levure sèche, le sel et le sucre.
- Tous les composants se mélangent bien.
- Tout en remuant, verser progressivement de l'eau tiède et de l'huile d'olive. Mélangez bien, vous pouvez avoir les mains. La pâte devrait coller sur vos mains.
- Couvrez la masse obtenue avec un couvercle et retirez-la pendant une demi-heure dans un endroit chaud.
- Ensuite, divisez la pâte finie en deux parties.
Pizza au four avec saucisse et champignons marinés
La pizza cuite au four avec saucisse et champignons marinés est considérée comme une recette traditionnelle. La base est la pâte selon la recette ci-dessus.
Remplissage de pizza:
- saucisse cuite - 100 g;
- cervelat fumé - 80 g;
- champignons marinés - 80 g;
- fromage - 70 g;
- ketchup - 40 g (deux cuillères à soupe).
Instructions étape par étape:
- Les deux types: cervelat et saucisse bouillie, coupés en lanières, le plus mince sera le mieux.
- Broyer les champignons.
- Râpez le fromage.
- Abaisser la pâte et l'étaler sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée.
- Nous traitons la base avec du ketchup.
- Nous répandons la garniture pour la pizza: saucisses et champignons. Top n'oubliez pas de saupoudrer de fromage.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Cuisiner avec des tomates
Une autre recette de la catégorie des classiques est la pizza aux saucisses, aux champignons et aux tomates.
Vous aurez besoin de:
- tomates - 60 g;
- cervelat ou salami - 100 g;
- champignons marinés - 80 g;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 20 g (une cuillère à soupe);
- sauce tkemali - 20 g (une cuillère à soupe).
Instructions étape par étape:
- Nous préparons la base de la recette décrite précédemment.
- Allumer le four.
- Cervelat ou salami coupé en cercles.
- Champignons marinés avec des tranches.
- Nous lavons les tomates, coupées en cercles.
- Trois fromages sur une râpe grossière.
- Lubrifiez la forme et étendez la pâte.
- Mélangez la mayonnaise avec la sauce tkemali. La consistance obtenue lubrifie la base.
- Nous avons mis la pizza dans le four préchauffé, en réglant le mode à 180 degrés et la minuterie - 20 minutes.
La pizza faite maison est prête. Rapide, facile, facile!
Pizza aux saucisses et champignons dans une cocotte
Actuellement, de nombreuses femmes au foyer préfèrent utiliser un multicuiseur pour la cuisine. Les essais et les erreurs ont trouvé une excellente recette de la pizza.
Vous aurez besoin de:
- pâte à levure - 500 g;
- jambon ou saucisse - 100 g;
- champignons sautés - 200 g;
- Poivre bulgare - 100 g;
- tomates - 180 g;
- pâte de tomate - 30 g (1,5 c. à soupe);
- huile d'olive - 30 g;
- fromage râpé - 200 g;
- herbes fraîches au goût.
Instructions étape par étape:
- Pré-frire les champignons, vous pouvez ajouter un peu d'oignon.
- Couper la viande en lanières.
- Pelez les piments doux des graines et coupez-les en cubes, et les tomates en cercles.
- Abaisser la pâte en couche fine d'environ ½ centimètre et découper un cercle pour l'adapter au bol.
- Mélanger l'huile d'olive avec la pâte de tomate, le mélange obtenu, graisser la surface de la pâte.
- Sur la base de couches même réparties saucisse, tomates, poivrons. La dernière couche est des champignons. Puis saupoudrer de fromage.
- Nous plaçons le bol dans le multicuiseur, définissons un intervalle de temps de 40 minutes et activons le mode «Cuisson». Une fois que le temps imparti est écoulé, un signal retentit, la pizza est prête.
Pizza rapide dans la casserole
Souvent, à la fin de la journée, il n’ya aucun moyen de préparer une pizza complète. Vous pouvez essayer d'en faire une version simplifiée - dans un panoramique. Le kéfir est principalement utilisé pour la pâte.
Vous devrez tester:
- kéfir - 1 tasse;
- farine - 1 tasse;
- oeuf - 1 pc .;
- sel - 1/4 cuillère à café;
- soude - 1/3 cuillère à café;
- huile de tournesol - 2 c. cuillères.
Pour le remplissage basé sur un produit fini:
- olives - 10 pcs .;
- saucisse - 60 g;
- ail - 2 gousses;
- champignons - 2 pcs .;
- tomates - 2 pcs .;
- sauce tomate au goût;
- oignon - 1 pc .;
- fromage à pâte dure - 70 g;
- herbes fraîches au goût.
Instructions étape par étape:
- Nous préparons la farce, pour cela, à l'exception du fromage, nous coupons tous les ingrédients sous quelque forme que ce soit. Râpez le fromage.
- Pétrir la pâte. Salez la farine, ajoutez le soda, versez l'huile. Casser l'œuf et remplir de kéfir. Bien mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène.
- Lubrifiez et chauffez la poêle, après quoi nous versons la pâte et les faisons frire des deux côtés pendant 10 minutes chacun.
- Après que le premier côté soit frit, traitez-le avec la sauce et étalez le remplissage.
- Nous mettons le feu lentement et fermons le couvercle, restons debout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Comme le montrent les recettes sélectionnées, préparer une pizza à la maison n’est pas difficile. Cuisinez avec plaisir!
