De délicieuses pizzas aux champignons avec une garniture délicate sur une croûte mince ne laisseront personne indifférent. Il est préparé rapidement, vous pouvez ajouter tous les ingrédients à votre goût dans le plat.
Contenu matériel:
Une recette de pizza simple aux champignons
Vous aurez besoin de:
Pour le test:
- sucre granulé - 25 g;
- huile de tournesol - 30 ml;
- farine de blé - 520 g;
- sel - 5 g;
- eau - 300 ml;
- levure - 10 g;
Pour le remplissage:
- champignons - 0,5 kg;
- oignon - 1 pc .;
- poivre noir au goût;
- ketchup - 120 g;
- huile de tournesol - 40 g;
- fromage - 0,2 kg;
- sel au goût.
Algorithme d'actions:
- Faisons de la pâte. Versez le sucre, la levure, le sel et la farine dans le bol.
- Nous réchauffons le lait et le remplissons d'un mélange de produits en vrac.
- Versez l'huile, formez la pâte et retirez-la à la chaleur pendant 2 heures.
- Pendant ce temps, nous préparerons le remplissage. Hacher finement l'oignon pelé et le passer dans l'huile jusqu'à ce que l'ingrédient devienne clair.
- Couper les champignons en tranches et ajouter à l'oignon. Frire pendant encore 10 minutes. Verser les assaisonnements et le sel.
- Nous divisons le morceau de pâte reposé en deux parties. Nous roulons chacun d'eux en une fine couche.
- Lubrifiez la surface du gâteau avec du ketchup.
- Nous répandons et nivelons les champignons frits avec des oignons dessus.
- Passez un morceau de fromage dans une râpe et remplissez-le de garniture.
- Nous chauffons le four à 200 degrés et préparons une gâterie parfumée pendant 15 minutes.
- Nous avons eu deux pizzas délicieusement délicieuses.
Poulet farci
Liste de produits:
- deux gousses d'ail;
- trois champignons;
- basilic séché - 8 g;
- fromage - 90 g;
- oignon - 1 pc .;
- filet de poulet - 1 pc .;
- mayonnaise - 20 g;
- sel - 3 g;
- levure sèche - 10 g;
- une tomate;
- farine blanche - 0,2 kg;
- ketchup - 40 g;
- poivre rouge et noir - au goût;
- huile d'olive - 35 ml.
Comment faire cuire une pizza aux champignons et au poulet:
- Enlevez la peau des champignons et des oignons. Champignons déchiqueter sur la plaque.
- Couper la viande en morceaux. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Sur la surface tiède de la vaisselle, mettez les cubes de filet, salez avec un mélange de poivrons. Nous passons la viande à une couleur dorée.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Versez 20 ml d'huile d'olive avec 120 grammes d'eau tiède, mélangez le liquide. Versez-le dans le mélange de farine, pétrissez la pâte et déroulez la boule. Il ne devrait pas coller à ses mains.
- Lubrifiez toute la surface du bol avec de l’huile, couvrez-la de nourriture et laissez-la dans la cuisine au chaud pendant une heure.
- Une fois que le volume de la pâte a augmenté, nous le transformons en un gâteau fin à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez un carré ou un cercle pair.
- Dans une tasse, nous combinons du ketchup et de la mayonnaise, ajoutons de l’ail maintenu à la presse.
- Enduire la pâte de la sauce obtenue.
- Garnir de poulet, champignons, oignons, coupés en rondelles.
- Couper la tomate en cercles et mettre sur la garniture principale. Nous nous endormons tous avec du fromage et du basilic.
- Nous préparons le plat au four à une température de 200 degrés 15 minutes. Bon appétit!
Aux champignons et à la saucisse
La composition de la recette:
La pâte:
- mayonnaise - 0,2 kg;
- eau chaude - 50 ml;
- soude - 5 g;
- farine - 220 g;
- oeuf - 1 pc .;
- sel - 6 g;
Remplissage:
- fromage - 0,2 kg;
- sel et un mélange de différents poivrons;
- saucisse - 300 g;
- huile végétale pour la friture;
- champignons congelés - 150 g.
Pizza aux champignons et à la saucisse étape par étape:
- Verser la farine à travers un tamis sur un comptoir sous la forme d'une diapositive. Nous faisons une pause sur son sommet.
- Nous mélangeons dans le bol un œuf cru, du sel, de la mayonnaise, de l’eau et du vinaigre éteint avec du vinaigre.
- Le mélange obtenu est soigneusement versé dans la farine.
- Nous formons une boule de pâte élastique, l'enveloppons dans un sac et la fermons au réfrigérateur.
- A cette époque, nous coupons les champignons pelés en cercles et les faisons frire dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Nous hachons des saucisses cuites ou fumées avec de petits blocs.
- Combinez la mayonnaise avec du ketchup à la tomate et mélangez la sauce avec la saucisse.
- Après avoir préparé les garnitures, rendez-vous à la base pour une pizza. Pétrir une motte de pâte sur une fine couche, l'étaler sur une surface graissée d'une plaque à pâtisserie, enlever les arêtes pendantes.
- Nous répandons la saucisse à l'intérieur de la sauce et y répartissons les cercles de champignons. Nous remplissons cette splendeur avec du fromage râpé.
- Si désiré, salez et poivrez.
- Cuire le plat à 220 degrés pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra et forme une délicate croûte dorée. Et à l'intérieur, vous sentirez une farce juteuse.
Avec l'ajout de jambon
Le jambon, contrairement aux saucisses, donne à la pizza un goût unique et délicat de viandes fumées et rend le plat plus satisfaisant.
Composants pour l'alimentation:
Remplissage:
- tomates - 2 pcs .;
- champignons frais - 0,4 kg;
- ketchup - 35 g;
- fromage - 160 g;
- oignon;
- jambon - 170 g;
Base:
- eau bouillie - 0,2 l;
- sucre - 8 g;
- farine - 390 g;
- huile végétale - 55 ml;
- sel - 10 g;
- levure - 11 g.
Comment faire cuire une friandise avec du jambon et des champignons:
- Nous mélangeons le sel et le sucre, versons de l'eau tiède, versons de la farine et de l'huile, ajoutons de la levure sèche.
- Couper les champignons préparés avec des oignons. Nous les envoyons préparés dans une poêle à frire.
- Nous roulons la pâte obtenue en une couche. Une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four est traité avec de l'huile végétale.
- Nous étendons la base de la pizza sur la surface du moule, coupons le surplus de pâte.
- Versez le ketchup et étendez-le sur toute la surface de la pâte. Nous remplissons la future pizza avec une garniture de champignons et d'oignons frits.
- Tartinez le jambon et les tomates. Nous remplissons le remplissage avec du fromage râpé.
- Cuire la pizza à une température de 200 degrés pendant 20 minutes. Une délicieuse croûte brunâtre devrait apparaître.
Pizza aux champignons et à la viande hachée
Vous aurez besoin de:
- un oignon;
- fromage - 140 g;
- viande hachée - 0,4 kg;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- pâte à levure - 0,5 kg;
- ketchup - 100 g;
- champignons - 0,2 kg.
Recette avec la viande hachée et les champignons étape par étape:
- Tout d'abord, préparez la base du repas. Vous pouvez acheter de la pâte à pizza toute prête ou à la maison.
- Faites frire le porc ou le boeuf haché dans une poêle avec du beurre chaud, avec des morceaux d'oignon pendant 15-20 minutes. La farce doit être entièrement préparée.
- La pâte peut être roulée en une grande couche, ou vous pouvez l'écraser en plusieurs petits gâteaux.
- Nous recouvrons la base de la pizza d’un mélange de ketchup et de mayonnaise.
- Nous fabriquons une couche de farce à partir de viande hachée, de bâtonnets de champignons et de fromage râpé.
- Nous enduisons chaque couche de mayonnaise.
- Nous envoyons la pizza sur une plaque au four pendant 15 minutes. La température est de 180 degrés.
Aux champignons et aux tomates
Ce que vous devez prendre:
- un morceau de beurre - 25 g;
- un morceau de fromage - 50 g;
- pâte à levure - 0,3 kg;
- gousse d'ail;
- herbes fraîches - 50 g;
- 4 tomates;
- assaisonner au goût;
- sucre - 9 g;
- champignons - 0,2 kg;
- oignon - 1 pc .;
- huile de tournesol - 90 ml.
Comment faire cuire une pizza aux champignons et aux tomates:
- Nous mélangeons la levure avec du sucre cristallisé, nous les dissolvons dans un verre d’eau tiède. Laissez le verre couvert dans un endroit chaud.
- Combinez la farine et le sel, ajoutez-y du beurre. Verser le liquide avec la levure dans le mélange et pétrir la pâte.
- Fermez la pâte lisse captive et retirez-la pendant une heure.
- On en déroule une fine couche, on la met dans une casserole ou sur une plaque à pâtisserie. N'oubliez pas de graisser leur surface avec du mal végétal.
- Enlevez la peau fine des tomates, pétrissez la pulpe avec une cuillère et mettez-la dans une casserole.
- Versez 40 ml d'huile de tournesol, versez le sel, l'ail finement haché, les oignons et le poivre moulu.
- Au bout d'une heure, transférer la masse de tomates dans un tamis et les broyer dans une purée de pommes de terre.
- Lubrifiez le gâteau de pâte avec l'huile restante, étalez le gruau de tomates, chargez les champignons sautés et le fromage râpé émietté. Laissez la nourriture pendant une demi-heure. Pendant ce temps, mettez le four en mode de chauffage.
- Verser un peu d'huile sur la pizza et faire cuire un régal pendant 35 minutes.
- Saupoudrez les fines herbes hachées de la pizza rose tendre parfumée et savourez son goût épicé.
Cuisiner avec des champignons marinés
Ingrédients Recette:
- demi oignon;
- fromage au lait - 90 g;
- sauce tomate - 80 g;
- champignons marinés - 150 g;
- huile végétale pour la friture;
- pâte à pizza préparée;
- 10 petites tomates cerises;
- jambon - 100 g.
Algorithme d'actions:
- Nous traitons la surface de la plaque de cuisson avec de l'huile.
- Abaisser la pâte finie en un gâteau fin et la répartir sur une plaque à pâtisserie.
- Nous testons la quantité de sauce tomate requise.
- Couper un morceau de fromage en morceaux et disposer sur une base de pizza.
- Râpez les tomates en cercles et étalez-les sur le fromage.
- Il reste à distribuer des bâtonnets de jambon et des champignons marinés.
- Broyer l'oignon en miettes et le remplir de la garniture pour pizza.
- Le fromage restant est tiré à travers une râpe. C'est l'accord final pour les goodies. Saupoudrez dessus.
- Nous fermons la plaque de cuisson dans un four chauffé à 200 degrés et faisons cuire 15 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée au fromage.
