De fines feuilles de pain pita frais sont très populaires pour préparer diverses collations. Ils font des petits pains, des tartes, des chips et même des gâteaux. Toutefois, une fine tranche de pain, ainsi qu'une version plus magnifique du pain géorgien, peuvent constituer une excellente base pour une recette express - le pain pita. Cet apéritif vous permettra de faire plaisir à votre maison avec un délicieux gâteau ouvert avec un minimum de temps passé et l'utilisation de produits trouvés dans les entrailles du réfrigérateur.

Pizza simple de pain pita arménien au four

Une simple pizza pita au four est préparée à partir des ingrédients suivants:

  • 2 pains arméniens minces;
  • 300 g de tomates;
  • 200 g de jambon;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 70 g d'oignons;
  • 50 g de crème sure ou de mayonnaise;
  • 50 g de ketchup ou de sauce tomate;
  • sel, épices au goût.

La séquence d'actions:

  1. Posez le pain pita sur une plaque à pâtisserie et ajustez-le à la taille de la future pizza. Coupez l'excédent. Lubrifier le gâteau avec de la crème sure, saler et poivrer, saupoudrer d'une petite quantité de copeaux de fromage et recouvrir d'une deuxième feuille. Pour que la base de la pizza ne tombe pas en morceaux sous le poids de la garniture, il est préférable de la faire à partir de deux feuilles, en collant ensemble de la crème sure (mayonnaise) et du fromage fondu.
  2. Lubrifiez le pain pita supérieur avec la sauce tomate, répartissez uniformément le jambon haché, les demi-anneaux d'oignons et les cercles de tomates. Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
  3. Mettez la plaque à pâtisserie au four pendant environ un quart d’heure pour faire fondre le fromage. Servir le plat avec la chaleur, couper en portions.

Option rapide dans le pan

En seulement 10 minutes, une pizza est préparée à partir de pain pita dans une casserole.

Pour elle, vous devez prendre:

  • 1 grand pain pita mince;
  • 250 g de fromage à pâte dure;
  • 100 g de tomates;
  • 100 g de champignons marinés;
  • 40 ml de mayonnaise;
  • 20 ml de ketchup;
  • 10 g de beurre;
  • sel, poivre noir et herbes fraîches.

Méthode de cuisson:

  1. Couper trois cercles de pain pita, légèrement plus grand que le diamètre de la casserole dans laquelle la pizza sera cuite. Il est très pratique d’utiliser un couvercle de casserole pour cela.
  2. Collez les trois cercles avec la sauce de mayonnaise et de ketchup, en ajoutant littéralement 10 g de copeaux de fromage à la couche.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle, étendez la base de la pizza et formez cette tarte ouverte en commençant par saupoudrer de pain pita avec du fromage, en étalant les champignons et les tranches de tomate et en les garnissant du reste du fromage.
  4. Cuire la pizza dans une casserole sous le couvercle, en réduisant le feu à moyen pendant environ 10-15 minutes. Le fromage fondu sera un signe de cuisson prête.

Comment cuisiner avec des fruits de mer

Pour créer une délicieuse pizza maison à partir de pain pita et de fruits de mer, il vous faut:

  • 1 pita;
  • 150 g de calmar;
  • 150 g de moules;
  • 80 g d'oignons;
  • 90 g de tomates;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 60 ml de sauce tomate (vous pouvez le mélanger avec un peu de adjika);
  • sel, épices et herbes fraîches au goût.

Progrès:

  1. Faites bouillir une quantité suffisante d’eau, versez-y des fruits de mer de manière à les recouvrir complètement. Immédiatement égouttez l'eau et versez une nouvelle portion d'eau bouillante. Laissez les moules et les calmars à l'intérieur pendant 6-7 minutes. Puis séchez-les de l'humidité sur une serviette en papier.
  2. À partir du pain pita fin constituant la base de la pizza, coupant 2 à 3 cercles du diamètre correspondant et les liant avec la sauce tomate.
  3. Lubrifiez le fond avec la sauce tomate, placez les composants de la farce hachés dans cet ordre: demi-oignons, tranches de tomate, rondelles de calamars et moules.
  4. Remplissez généreusement la garniture de copeaux de fromage et envoyez la pizza au four à température de 15 minutes, à une température de 180 degrés.

Pizza au micro-ondes Lavash

Pour la base d'une pizza rapide, un pain pita épais est coupé en deux couches dans le sens de la longueur. Ainsi, à partir d'un gâteau, vous pouvez préparer deux plats avec des garnitures différentes (ou identiques).

Par exemple, pizza aux champignons et au fromage bleu:

  • 1 pain pita épais;
  • 250 g de champignons ou autres champignons sautés;
  • 1 tomate moyenne;
  • 10 olives;
  • 150 g de saucisse ou de jambon fumé;
  • 60 g de fromage à pâte dure;
  • 40 g de fromage bleu;
  • 20 ml d'huile d'olive;
  • 1 gousse d'ail;
  • épices et herbes d'olive.

Recette de pizza au micro-ondes étape par étape:

  1. Dissoudre le pain pita en deux couches, graisser à l'huile d'olive, mélanger avec de l'ail passé dans un pressoir, écraser avec des herbes de Provence.
  2. Nous répandons sur la base de tomates, champignons, saucisses fumées et olives. Nous recouvrons le tout d'une généreuse couche de fromage et l'envoyons au four à micro-ondes à puissance maximale pendant cinq minutes. Il est nécessaire que tous les ingrédients de l'apéritif se soient bien réchauffés et que les fromages aient fondu.

Recette de pizza fermée

Pour une pizza fermée avec une croûte de pain pita mince, vous devez préparer:

  • 2 grands pains pita arméniens;
  • 300 g de jambon ou de tout autre produit à base de viande;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 2 tomates fraîches;
  • 2 cornichons moyens;
  • 1 tête d'oignon-navet;
  • mayonnaise, sauce tomate et herbes.

Etapes de préparation:

  1. Mettez un pain pita sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec de la mayonnaise et posez un deuxième gâteau à plat.
  2. Graisser le pain pita supérieur avec un peu de sauce tomate et y déposer le jambon haché et les cornichons, saupoudrer de fromage râpé et enrouler les bords à la manière d'une enveloppe.
  3. Graisser à nouveau le pain pita avec de la mayonnaise et mettre les tomates, les oignons émincés, les herbes, saupoudrer de fromage. Les bords du pita inférieur couvrent ces composants du remplissage comme une enveloppe.
  4. Lubrifiez la pizza fermée avec de la mayonnaise d'en haut, saupoudrez du reste du fromage et faites-la cuire au four pendant 15-20 minutes pour qu'elle soit cuite au four à 180-190 ° C.

Farce au poulet et aux champignons

Pour préparer une pizza hawaïenne au poulet, aux champignons et à l'ananas, les produits suivants sont utilisés:

  • 1 pain pita épais;
  • 300 g de poulet bouilli ou fumé;
  • 200 g de champignons marinés;
  • 200 g d'ananas en conserve (anneaux ou cubes);
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 30-50 g de sauce tomate.

Comment faire cuire:

  1. Disposez le pain pita épais coupé en deux couches sur une plaque à pâtisserie avec la tranche et étalez-le avec la sauce tomate.
  2. La première couche repose dans un ordre aléatoire de fibres de poulet démontées et de fines tranches de champignons. De là-haut, il est beau d’étaler les anneaux d’ananas et de remplir de fromage haché.
  3. Envoyez la pizza au four préchauffé pour que le fromage soit fondu et que le pain pita et la garniture soient bien réchauffés.

Nous cuisinons à partir de ce qui est dans le réfrigérateur en 5 minutes

À partir d’un pain pita fin au micro-ondes, vous pouvez préparer une pizza à pain très rapide et délicieuse à partir des ingrédients trouvés dans le réfrigérateur. Il n'y a pas de proportions strictes d'ingrédients pour cette collation, il y a seulement une liste de produits requis et pouvant faire partie du remplissage.

Pour un petit pain rapide, vous aurez certainement besoin de:

  • pain pita arménien mince;
  • sauce (mayonnaise, tomate, pesto ou ketchup);
  • fromage à pâte dure

La garniture peut comprendre tous les produits à base de viande (jambon, saucisse, viande bouillie, fumée ou frite), les champignons, les légumes (oignons, tomates, cornichons, maïs en conserve), les fruits de mer, etc. L'essentiel est que les composants individuels soient combinés les uns aux autres.

Cuisson:

  1. Graisser le pain pita avec la sauce et répartir les composants de la garniture dessus, puis saupoudrer de fromage.
  2. Rouler doucement le pain pita, hacher les bords avec des cure-dents. Envoyez la pizza pendant 5 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Après cela, la pizza dans 5 minutes de ce qui est dans le réfrigérateur sera prête.

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