Gâteau aux pommes de terre - 7 recettes de biscuits et de lait concentré

La recette du gâteau aux pommes de terre à base de biscuits et de lait concentré est familière à presque tout le monde. Cette friandise est aimé par les adultes et les enfants. Beaucoup de gens se souviennent de ce dessert de l'époque soviétique. On pourrait le trouver dans les salles à manger et les cafés. Mais alors, un dessert similaire a été offert que dans une version. Aujourd'hui, il existe de nombreuses façons de le cuisiner.

Gâteau classique "pomme de terre" de biscuits et de lait concentré

Un gâteau classique est préparé à partir de pâte à biscuit, que l'on écrase à la main ou à l'aide d'ustensiles de cuisine, puis que l'on mélange à la crème glacée et au cognac. De la masse résultante, des friandises sont formées et recouvertes de glaçure. Nous offrons une option plus simple. Un que tout le monde connaît depuis l'enfance.

Pour les gâteaux, vous aurez besoin de:

• biscuits - 500 g;
• lait concentré bouilli - 1 boîte;
• beurre - 200 g;
• cognac - 1 cuillère à soupe. l.
• lait - 50-70 ml;
• poudre de cacao - 2 c. l

Processus de cuisson:

1. Les biscuits sablés doivent être cassés en gros morceaux, puis passés dans un hachoir à viande ou hachés à l’aide d’un mélangeur.
2. Pour la crème, vous devez combiner l’huile à la température ambiante avec du lait concentré bouilli et battre au batteur électrique jusqu’à consistance lisse et doubler de volume.
3. Après avoir mélangé la crème avec les miettes, ajoutez le cognac et le lait.
4. Former des gâteaux, les rouler dans la poudre de cacao.
5. Les “pommes de terre” prêtes laissent au réfrigérateur pendant 2 heures pour l'imprégnation.

Intéressant! La "pomme de terre" est préparée non seulement avec des biscuits, mais aussi avec des biscuits secs. Pour une recette, des biscuits et du lait condensé sont cuits au four un jour ou deux avant de faire des gâteaux, coupés en morceaux et séchés. Les coupe-gâteaux et autres pâtisseries sont également une bonne option. Ils sont broyés, les ingrédients nécessaires sont ajoutés et des gâteaux sont formés.

Avec des noix

Il existe de nombreuses interprétations sur le sujet: Gâteau «aux pommes de terre» aux noix. Nous offrons l'option la plus délicieuse, mais en même temps simple. Il faut environ quinze minutes pour faire ce bonbon. C’est la meilleure option pour les vacances des enfants ou lorsque vous devez traiter de toute urgence vos invités avec quelque chose de délicieux.

Pour la recette, vous aurez besoin de:

• tous les biscuits sablés - 400 g;
• poudre de cacao - 50 g;
• beurre - 50 g;
• noix - 50 g;
• lait - 250 g;
• sucre granulé - 100 g.

Méthode de cuisson:

1. Broyer les biscuits en chapelure à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
2. Noix de coquillage, hacher.
3. Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition.
4. Ajoutez le sucre, la poudre de cacao et faites bouillir pendant quelques minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne brun foncé.
5. Retirez la casserole du feu et laissez le liquide refroidir.
6. Mélanger le gâteau éponge, le mélange de lait refroidi et bien mélanger.
7. Ajouter l'huile, les noix et bien mélanger.
8. Former les gâteaux et mettre au froid pendant 1 heure.

Hormis le temps passé par Potato au réfrigérateur, la préparation des ingrédients et la préparation des gâteaux eux-mêmes prennent environ quinze minutes. Cette recette est particulièrement intéressante lorsque les clients ont décidé de «faire une pause thé» et que se rendre au magasin en magasin ne faisait pas partie des plans. Un gâteau simple et très original comme «Potato» plaira à la fois aux générations plus âgées et aux plus jeunes. Et pour plus de similitude avec le gâteau avec le légume du même nom, vous pouvez décorer la douceur avec de petits points d'huile.

Important! Vous pouvez utiliser des noix pour cette gâterie. Ils peuvent être écrasés ou, par exemple, incorporés dans chaque morceau. De plus, si vous faites frire les noix sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, elles ajouteront un arrière-goût agréable à la gâterie.

Recette Puce De Noix De Coco Fantaisie

Version savoureuse et très belle de "Patates". Ceux qui aiment cette noix exotique l'apprécieront particulièrement. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Un tel gâteau va décorer n'importe quelle table sucrée.

Pour la recette, vous aurez besoin de:

• biscuits - 700 g;
• lait concentré - 300-350 g;
• beurre - 200 g;
• cacao - 2 table. l avec une diapositive;
• flocons de noix de coco - 2 tables. l avec une diapositive (la quantité de cet ingrédient peut être modifiée, tout dépend de vos préférences personnelles).

Méthode de cuisson:

1. Broyer les biscuits finis avec un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie.
2. Versez la moitié des flocons de noix de coco et mélangez bien.
3. Ajouter le beurre ramolli et le lait immédiatement condensé avec du cacao.
4. Faites des boules et roulez-les en copeaux.

Important! Les flocons de noix de coco peuvent être achetés prêts à l'emploi dans le magasin et peuvent être préparés indépendamment. Pour ce faire, vous devez acheter un écrou, en retirer la pulpe et le broyer sur une râpe ou dans un mixeur. Les flocons de noix de coco sont plus savoureux. Elle ajoute au goût un goût exotique doux et agréable.

À base de biscuits à l'avoine

La recette du gâteau «à la pomme de terre» à partir de biscuits à l'avoine est très différente de la version classique. Et non seulement en apparence (ces gâteaux sont plus rugueux), mais aussi en goût. Mais cela ne veut pas dire qu’elle soit un peu inférieure à l’option habituelle, au contraire, elle a un goût et un arôme uniques.

Ingrédients requis:

• biscuits à l'avoine - 100 g;
• noix - 50 g;
• fruits secs - 50 g;
• cacao - 3 c. des cuillères;
• miel - 2 c. des cuillères;
• liqueur - 1-2 c. cuillères.

Processus de cuisson:

1. Broyer les biscuits à l'avoine jusqu'à la formation de chapelure fine.
2. Peler les noix, mettre sur une plaque à pâtisserie, sécher et hacher un peu.
3. Fruits secs coupés en petits morceaux.
4. Mettez la farine d'avoine, les noix, les fruits secs, le cacao, le miel et la liqueur dans le bol.
5. Tous les ingrédients sont bien mélangés.
6. Verser le cacao dans un bol séparé.
7. Nous faisons des boules oblongues et roulons dans le cacao.
8. Nous étalons les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et les mettons au four pendant cinq minutes.
9. La gâterie sera croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur. Cool et peut être servi.

Important! Le mélange à l'avoine est très collant.Pour que les "pommes de terre" soient bien formées et que les morceaux ne restent pas sur les mains, il est recommandé d'humidifier les paumes avec de l'eau avant de créer les gâteaux.

Gâteau aux pommes de terre "Arc-en-ciel" avec bonbons M & M

Une telle délicatesse est très belle. Il peut être préparé pour n'importe quelle célébration. Si vous ne savez pas quel dessert préparer pour les vacances, faites attention à cette recette.

Pour les gâteaux, vous aurez besoin de:

• 1 kg biscuits de biscuit;
• 300 - 350 gr. les huiles;
• 1 boîte de lait condensé;
• 50 gr poudre de cacao;
• 200 gr. chocolats M & M;
• 100 gr. sucre
• garniture de pâtisserie multicolore.

Processus de cuisson:

1. Ramollir l'huile à la température ambiante, ajouter le sucre, la poudre de cacao et bien battre au mélangeur.
2. Ajouter le lait concentré (non bouilli) et battre encore.
3. Broyer les biscuits, mettre les miettes dans le mélange de beurre et bien mélanger le tout avec une cuillère.
4. Ajouter délicatement les bonbons M & M.
5. Pour former des balles.
6. Versez la confiserie colorée dans un bol et faites-y rouler les "produits semi-finis".
7. Mettez au réfrigérateur pendant deux heures et peut être servi.

De biscuits biscuits

La recette de gâteau aux pommes de terre la plus populaire est celle qui utilise des biscuits biscuits. À l'époque soviétique, chaque famille le cuisait littéralement. Tout est très simple et délicieux!

Ingrédients Essentiels:

• 300 ml de lait concentré;
• 1 kg de biscuits sablés;
• 150 g de noix
• 100 g de beurre.

Méthode de cuisson:

1. Broyez les biscuits sablés et les noix avec un hachoir à viande (de nos jours, un mélangeur est utilisé à cette fin).
2. Ramollir l'huile, si nécessaire, la chauffer au feu ou au bain-marie.
3. Mélanger le beurre, les sablés et le lait concentré (verser le lait progressivement en brassant).
4. Aveugles pâtisseries et mettre sur une assiette plate.
5. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures et vous pourrez traiter votre famille.

Comment décorer un dessert fini?

Vous pouvez utiliser des agrumes confits pour décorer un gâteau, les couper en fines plaques et décorer le dessert.

Le chocolat restant est également utile: chauffez-le à l’état liquide et versez-le sur chaque gâteau. Nous mettons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.

Vous pouvez également décorer avec de la poudre de cacao, en y roulant le gâteau. Des points de crème à l'huile blanche sont magnifiques d'en haut.

Ils décorent également la «pomme de terre» avec une garniture de pâte multicolore, des flocons de noix de coco et des amandes.

Cake "Potato" - un dessert délicieux et beau. Tout le monde l'adore, quel que soit son âge. Il n’est pas difficile de le cuisiner, même un enfant s’acquittera de cette tâche. En même temps, il y a toujours la possibilité d'ajouter quelque chose d'inhabituel et d'original.