Ce chignon a été nommé en raison de son apparence étonnante. Quand un morceau est coupé, une couleur de biscuit rayé qui ressemble à un zèbre s'ouvre. Pour obtenir le célèbre motif, vous devez disposer la pâte d’une manière spéciale. Une tarte zébrée à la crème sure s’avère être aérée. Vous recevrez un vrai plaisir de son goût raffiné et de son arôme.
Contenu matériel:
Tarte au zèbre à la crème sure - une recette classique
Il est si agréable de plonger dans des souvenirs d’enfance qui inspirent le goût et l’aspect d’un festin rayé. Dans presque toutes les familles soviétiques, en période de pénurie, un plat délicieux était préparé à partir de produits simples. Cuisson sur la crème sure - procurez-vous un biscuit moelleux et léger. Et si vous la coupez en deux et que vous la graisse avec une crème, vous obtenez un gâteau.
Ingrédients
- cacao - 3 c. des cuillères;
- sucre granulé - 320 g;
- œufs de poule - 6 pièces .;
- beurre - 100 g;
- soude - 0,5 cuillères à café, payez;
- crème sure - 200 g;
- farine - 330 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- Réglez le four pour qu'il se réchauffe (180 degrés).
- Verser le sucre dans un bol, casser les œufs.
- Battre avec un mélangeur à la vitesse maximale.
- Verser la crème sure et le beurre. Mélangez.
- Versez la farine. Beat.
- Placez la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez.
- Verser la moitié de la masse dans un bol séparé.
- Tout d'abord, verser le cacao, battre.
- Préparez un formulaire. Avec une brosse en silicone, graisser sa surface avec de l'huile.
- Prenez deux grandes cuillères.
- Maintenant, nous devons former des taches. Pour ce faire, versez tour à tour la pâte de deux bols au centre du moule. Le processus se poursuit jusqu'à la fin du volume.
- Soulevez délicatement le moule et passez au four.
- Après une heure, vous pouvez l'obtenir.
Pour que la pâte reste aérienne et ne s'affaisse pas, vous ne devez pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Recette de cuisine
La mijoteuse est tout à fait capable de remplacer le poêle. En peu de temps, vous pourrez créer une gâterie belle et savoureuse qui ravira les invités.Au four, le gâteau peut être séché et dans ce four, le biscuit restera tendre et moelleux.
Plus de matériaux:Zèbre dans une mijoteuse
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs .;
- beurre - 120 g;
- farine de blé - 400 g;
- sucre - 270 g;
- crème sure - 270 ml;
- levure chimique - 2 c.
- cacao - 3 c. des cuillères;
- vanilline - 0,5 c.
Cuisson:
- Conduire les œufs dans un récipient.
- Prenez le mélangeur, allumez la vitesse maximale. Beat.
- Placez l'huile. Remuer.
- Verser la crème sure. Beat.
- Versez la levure chimique avec la farine dans un bol, mélangez.
- Pour faire un beau dessin, vous devez vous procurer une pâte de deux couleurs. Pour ce faire, divisez la masse en deux, versez le cacao en un. Mélangez.
- Enduisez le bol de l'appareil avec une brosse en silicone et de l'huile.
- Saupoudrer de farine.
- Préparez deux cuillères.
- Versez la masse blanche dans la quantité de deux cuillères au centre du bol.
- Placez la même quantité de masse sombre sur le dessus.
- Continuer à alterner.
- Définissez le mode "Cuisson".
- Choisissez un temps d'une heure.
- Après la déconnexion, ouvrez le capot. Faire tremper au four jusqu'à refroidissement complet.
Sur la crème sure aux graines de pavot
Les gâteaux faits maison deviendront plus beaux et prendront un aspect incroyable si vous ajoutez des graines de pavot à la recette.
Ingrédients
- sucre vanillé - 0,5 paquet;
- sucre - 250 g;
- farine premium - 320 g;
- crème sure - 200 ml;
- soude - 0,5 c. à thé éteinte;
- oeuf - 2 pcs .;
- lait concentré - 200 g;
- cacao - 3 c. des cuillères;
- coquelicot alimentaire - 3 c. cuillères.
Cuisson:
- Allumez le four à 160 degrés.
- Versez le sucre dans le récipient, versez la crème sure. Mettez de côté, attendez que l'ingrédient sucré se dissolve.
- Versez le lait concentré, remuez.
- Ajouter les œufs, le sel et le sucre vanillé.
- Versez la farine et le soda.
- Déplacez la moitié de la masse dans un bol séparé.
- Ajouter le pavot, remuer.
- Dans la deuxième partie, verser le cacao, remuer.
- Pour obtenir un effet marbré, déposez la masse une à une au centre du moule dans deux cuillères.
- Placez au four pendant une heure.
Aromatisé au chocolat
Pour rehausser le goût du muffin, versez-le avec du chocolat. Un traitement saturé de goût prendra un aspect festif.
Ingrédients
- beurre (peut être remplacé par de la margarine) - 220 g;
- sucre - 250 g;
- oeuf moyen - 6 pièces;
- soude - 1 cuillère à café, rapporter;
- cacao - 100 g;
- tuile au chocolat amer;
- crème sure - 300 ml;
- lait - 20 ml.
Cuisson:
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Ajouter les oeufs, battre.
- Versez le sucre.
- Verser la crème sure, verser le soda avec de la farine. Beat.
- Verser la moitié de la composition dans un récipient séparé, mélanger avec du cacao.
- Ajoutez alternativement deux cuillères à soupe au milieu du formulaire.
- Mettez au four.
- Cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés.
Avec des fraises
Une tarte familière peut facilement être transformée en un dessert original si elle est cuite avec des fraises. La recette du gâteau zébré ne diffère de la tarte que par le fait que le biscuit de marbre ordinaire est coupé en morceaux et enduit de crème.
Ingrédients
- crème sure liquide - 700 ml;
- sucre vanillé - 3 cuillères à café pour la crème;
- sucre - 160 g pour la crème.
- sucre - 220 g;
- beurre ou margarine - 220 g;
- crème sure - 550 g pour la crème;
- cacao - 5 c. des cuillères;
- fraises - 300 g pour la crème;
- soude - 1 cuillère à café de vinaigre;
- farine - 400 g.
Glaçage:
- lait - 30 ml;
- beurre - 110 g;
- sucre - 100 g;
- cacao - 7 c. cuillères.
Cuisson:
- Chauffer le four à 170-180 degrés.
- Verser la crème sure avec du beurre dans le sucre. Remuer.
- Ajouter la farine
- Mettez du soda. Mélangez.
- Divisé en deux moitiés.
- Tout d'abord, verser le cacao. Mélangez.
- Étaler sous la forme de trois cuillères, en alternant les couleurs.
- Mettez au four.
- Obtenez-le dans une demi-heure.
Crème:
- Deux types de sucre mélangés à de la crème sure.
- Rincer les fraises, sécher, couper en tranches.
- Mettre dans la crème sure. Remuer.
- Couper le biscuit en trois parties. À manquer.
Glaçage:
- Mettre l'huile dans une casserole, chauffer. Quand il devient liquide, versez le lait. Mélangez.
- Verser le cacao et le sucre, mélanger constamment.
- Quand il s'épaissit, éteignez-le. Cool. Verser la surface du dessert.
Secrets et astuces de cuisine
Une caractéristique de la cuisson est l’alternance de bandes de couleur claire et sombre. Cette couleur est un délice non seulement chez les enfants mais aussi chez les adultes.Pour préparer une friandise, il ne suffit pas de choisir la bonne recette, il est important de connaître les secrets de la cuisine.
- Pour éviter que le biscuit ne soit renversé et serré, vous devez ajouter du bicarbonate de soude, qui peut être remplacé par une poudre à pâte. Ensuite, le plat deviendra friable et aéré.
- Les ingrédients liquides sont de préférence mélangés séparément des ingrédients secs. Ensuite, la pâte sera saturée en oxygène, ce qui affectera le résultat final.
- Pour une saveur plus vive, ajoutez une pincée de sel.
- Au lieu de la margarine, il est préférable d'utiliser du beurre, nécessairement fondu. Cuire au four deviendra plus magnifique.
- Pour une cuisson uniforme, le moule est recouvert de papier d'aluminium. Dans ce cas, il n'y aura pas de croûte, la pâte va se lever.
- Afin de ne pas coller le biscuit au moule, enduisez-le d'huile et saupoudrez de farine.
- Si le plat de cuisson est prêt sur le dessus et qu'il est encore humide à l'intérieur, couvrez-le de papier d'aluminium.
- Pour des rayures plus expressives, disposez plus de pâte de la même couleur à la fois.
- Le cacao est ajouté uniquement à une pâte complètement finie. À partir de cela, les deux masses deviendront différentes en cohérence et ne se mélangeront pas pendant la cuisson.
- Immédiatement couper la tarte n'est pas nécessaire, cool.
- La disponibilité est vérifiée avec une brochette. Après avoir percé sur le site le plus élevé possible, voyez si c'est humide, alors vous aurez encore besoin de cuisiner. Si c'est sec, n'hésitez pas à l'obtenir.
