La délicatesse au chocolat la plus délicate avec un motif de marbre sur une tranche est un bon dessert pour le thé. Avec l'ajout de kéfir à la pâte, la masse devient plus magnifique et plus tendre, et chaque pièce fond simplement dans la bouche. La tarte zébrée au yaourt peut être préparée de la manière habituelle - au four ou à la mijoteuse. Si vous le coupez en deux et l'étendez avec de la crème, la gâterie se transformera en un gâteau original.
Contenu matériel:
Tarte "Zebra" sur kéfir - une recette classique
Créer une tarte maison avec un design inhabituel est très simple. C'est l'option de cuisson la plus rapide. La génoise ressort légère et aérée.
Ingrédients
- sel - une demi-cuillère à café;
- soude - une demi-cuillère à café;
- farine - 300 g;
- œufs de poule - 3 pièces .;
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 250 g;
- cacao en poudre - 4 c. cuillères.
Cuisson:
- Mettez le four sur un échauffement (180 degrés).
- Conduire les œufs dans un bol, ajouter le sucre.
- Verser le kéfir. Saler. Beat.
- Versez la farine tamisée. Pétrir.
- Verser la moitié de la masse dans un bol séparé, verser le cacao, mélanger.
- Dans la forme, posez la feuille, graisser avec du beurre.
- Versez la pâte blanche au milieu.
- Versez la partie sombre au centre de la masse blanche.
- Répétez la procédure jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
- Pour tracer plusieurs lignes du milieu au bord avec un cure-dent, vous obtenez un beau motif qui ressemble à une toile d'araignée.
- Mettez au four.
- Au bout d'une demi-heure, prenez une friandise en marbre.
Recette de cuisine
Heureux propriétaires d'un multicuiseur peuvent faire face à la préparation de la tarte beaucoup plus rapidement. Après tout, le four aide à réguler la durée et la température de cuisson. En raison de la répartition uniforme de la chaleur sur les parois du bol, le plat est cuit de manière uniforme et ne brûle pas.
Ingrédients
- sucre - 310 g;
- beurre - 200 g de beurre;
- farine - 300 g;
- œuf de poule - 4 pièces;
- Cacao - 25 g;
- soude - 1 cuillère à café;
- kéfir - 250 ml.
Cuisson:
- Versez le sucre dans un récipient.
- Conduire des œufs. Pour se connecter.
- Faire fondre l'huile, un micro-ondes aidera à faire face à cela.
- Versez les oeufs. Remuer.
- Versez le kéfir. Mélangez.
- Versez le soda dans la farine. Mettre dans la pâte. Beat. Si vous voulez des couches épaisses dans la pâte finie, la consistance de la masse doit être dense, comme une crêpe. Pour ce faire, ajoutez plus de farine. Si vous aimez le motif pour avoir de fines rayures, la pâte devrait être plus fluide.
- Diviser en deux.
- Verser le cacao dans la seconde moitié. Remuer.
- Lubrifiez le bol avec une couche d'huile. Une brosse en silicone aidera à répartir uniformément l'huile sur la surface, sans laisser de graisse en excès.
- Scoop une masse blanche avec une cuillère à soupe, versez au centre de la vaisselle.
- Scoop la pâte au chocolat avec une deuxième cuillère, versez au centre.
- Continuer à se répandre jusqu'à la fin des deux messes.
- Fermez le couvercle.
- Définissez le mode "Cuisson".
- Réglez la minuterie pour une demi-heure.
Gâteau zèbre aux graines de pavot
Avec l'ajout de graines de pavot et l'imprégnation de crème sure, le biscuit marbré se transforme en un gâteau zébré.
Ingrédients
- Cacao - 65 g;
- sucre granulé - 25 g pour la crème;
- soude - 1 cuillère à café;
- pavot - 100 g;
- crème sure - 200 ml pour la crème;
- farine - 450 g;
- vanilline - une demi-cuillère à café;
- huile - 1 c. à thé de légume;
- kéfir - 420 ml;
- oeufs de poulet - 5 pcs .;
- barre de chocolat - 100 g pour le glaçage;
- sucre granulé - 300 g.
Cuisson:
- Prenez le kéfir du réfrigérateur à l'avance. Un produit froid ne convient pas pour une recette.
- Activer le four. Mode 180 degrés.
- Versez les œufs dans le bol. Verser la vanille. Beat.
- Ajouter le sucre, battre à une masse luxuriante de couleur claire.
- Verser le kéfir, réduire la vitesse du mélangeur. Beat.
- Versez du soda avec de la farine dans la masse.
- Remuer avec une spatule.
- Diviser en deux masses du même volume. Verser le cacao dans un. Remuer. Dans le second - coquelicot.
- Graisser le moule avec de l'huile.
- Scoop une masse blanche avec une louche. Verser au centre.
- Scoop la pâte au chocolat. Verser au centre.
- Versez la pâte dans le moule un à un.
- Placez au four.
- Obtenez-le en 40 minutes.
Crème:
- Mélanger la crème sure avec le sucre, battre.
- Couper la tarte en deux, badigeonner de crème.
- Garnir de chocolat fondu au micro-ondes.
Aromatisé au chocolat
C'est une cuisson très rapide et facile. Essayez-le et le gâteau deviendra votre plat préféré. Avec le glaçage au chocolat, il acquiert une riche saveur de chocolat.
Ingrédients
- chocolat - 200 g;
- dans la poudre de cacao - 7 cuillères à café;
- oeufs - 4 pcs .;
- farine - 370 g;
- margarine - 75 g;
- soda (large) - une demi-cuillère à thé;
- kéfir - 320 ml;
- sucre - 400 g.
Cuisson:
- Faire fondre la margarine.
- Mettez le four à 180 degrés.
- Mélanger les oeufs avec le sucre. Beat.
- Versez le kéfir. Mélangez.
- Mélanger avec de la margarine.
- Versez le bicarbonate de soude. Lorsque les bonbons sont préparés sur du kéfir, il n'est pas nécessaire d'éteindre le composant: le kéfir remplira cette fonction.
- Versez la farine. Beat.
- Divisez la masse en deux, versez le cacao en un. Remuer.
- Lubrifiez le moule avec de l'huile. Versez alternativement une cuillerée de pâte sombre, puis allumez.
- Mettez au four. Obtenez-le dans une demi-heure.
Gâteau insolite "Zèbre aux fraises"
Offrez-vous un dessert à la fraise.
Ingrédients
- sucre - 200 g;
- soude - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 pcs .;
- farine - 400 g;
- kéfir - 200 ml;
- fraises - 200 g;
- Margarine - 200 g.
Cuisson:
- Allumez le four (180 degrés).
- Râpez l'oeuf avec du sucre.
- Verser le kéfir.
- Faire fondre la margarine et l'ajouter à la pâte. Remuer.
- Verser la farine avec du soda. Beat.
- Lubrifiez le moule avec de l'huile.
- En alternant la couleur de la masse, versez une cuillère au centre du moule.
- Envoyer cuire au four.
Crème:
- Rincer les fraises, mettre dans une assiette, pétrir à la fourchette.
- Mélanger la crème sure avec le sucre, ajouter les fraises. Remuer.
- Une demi-heure après avoir mis le biscuit au four, prenez-le. Prévoyez du temps pour refroidir.
- Couper en deux. Lubrifier avec une masse de fraise.
Secrets et astuces de cuisine
Pour faire un gâteau marbré à rayures parfait, utilisez les conseils suivants:
- Puisque le gâteau est préparé avec du kéfir, il n’est pas nécessaire d’éteindre le soda.
- Si vous voulez voir des bandes larges et uniformes, utilisez une grande louche pour répartir la pâte. Si vous aimez les couleurs fréquentes, étalez la pâte avec une cuillère.
- Pour améliorer la pâte, tamisez la farine avant la cuisson.
- Vérifiez l'état de préparation du test avec une brochette. Les temps de cuisson peuvent varier de la recette. Tout dépend des capacités du four. Si la brochette est sèche, n'hésitez pas à la sortir. S'il est humide, laissez-le prêt.
- N'ouvrez pas le four pendant la cuisson, en particulier pour la première fois 20 minutes - la pâte pourrait se déposer.
