Tarte aux groseilles - 10 recettes dans une mijoteuse et au four

Le cassis est une baie qui contient une énorme quantité de vitamine C et de potassium. Pour cette raison, les hôtesses tentent de le préparer pour l'hiver sous forme de confitures, de conserves, de compotes et bien sûr de le congeler afin de choyer la famille avec quelque chose de particulièrement savoureux. Tarte aux groseilles est considéré comme très savoureux, et surtout un festin utile. Considérez 10 recettes originales et délicieuses.

Gâteau sablé au four

Les amateurs de tartes simples et délicieuses peuvent s’offrir une telle recette.

Pour le préparer, prenez:

• 300 g de farine;
• à thé cultivateur;
• 180 g d'huile;
• un verre de sucre en poudre;
• 2 oeufs
• zeste de citron;
• à thé l'amidon;
• 300 g de groseilles.

Prenez un récipient profond dans lequel nous déposons la farine avec un cultivateur. Mélangez le tout, puis ajoutez un demi-verre de poudre. L'huile doit être retirée du réfrigérateur à l'avance, puis ajoutée au mélange de farine. Envoyez 2 jaunes là-bas, après avoir séparé les écureuils dans un récipient séparé. Maintenant, vous pouvez ajouter le zeste et mélanger le tout à nouveau.

Laissez la pâte au réfrigérateur pendant un quart d'heure. Après cela, il est nécessaire de lubrifier le moule et de poser soigneusement la pâte sur le fond, après avoir moulé les côtés. Le four sera à 180 ° C pendant 25 minutes, pendant que la base du gâteau sera cuite et ensuite refroidie, nous préparerons la garniture.

Battre les blancs en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, en ajoutant progressivement le sel et l'amidon.Dans notre tourte, il y aura non seulement des baies cuites au four dans la garniture, mais aussi des fruits frais. Nous mélangeons donc certaines des baies avec des protéines et les plaçons sur une base refroidie.

Lorsque le gâteau de sable aux raisins de Corinthe est prêt, il peut être saupoudré de poudre.

Pâte feuilletée

Une telle délicatesse plaira à tout amateur de bonbons. Et si la table est servie avec de la crème fouettée ou des boules de crème glacée, vous ne pouvez pas arracher les invités à la douce.

Alors, on prend:

• ½ kg de pâte feuilletée;
• 1 cuillère à soupe l sucre en poudre;
• 1 jaune;
• 1 cuillère à soupe l l'amidon;
• ½ cuillère à soupe sucre
• 300 g de groseilles.

Nous envoyons les raisins de Corinthe dans le mélangeur avec le sucre, nous les moudrons puis nous ajoutons l'amidon.

Grâce à l'amidon, la farce ne s'étalera pas mais s'épaissira.

Un morceau de pâte est divisé en deux parties. Nous en déroulons un et le déposons sur une plaque à pâtisserie graissée, puis nous étalons le remplissage et ce n'est qu'alors que nous procédons à la décoration du dessus de la tarte. Après avoir étalé une couche de pâte, nous l'avons coupé en lanières et décoré la tarte en forme de treillis. Les bords doivent être attachés ensemble, vous pouvez utiliser des cure-dents.

Tout est maculé de jaune et envoyé au four pendant une demi-heure à 200 ° C. Après la cuisson, saupoudrer de poudre.

De baies congelées à la crème sure

La crème sure va bien avec les baies. Nous vous suggérons d’essayer une version très délicate du gâteau qui plaira à tous.

Préparer:

• ¼ kg de farine;
• ½ cuillère à soupe sucre
• 2 oeufs
• 100 g d'huile;
• 1 cuillère à café le soda;
• ½ kg de cassis;
• 1/3 l de crème sure.

Broyer la farine tamisée avec du beurre jusqu'à ce qu'elle soit broyée. Nous y envoyons du soda et 100 g de sucre. Mélanger et ajouter l'œuf. Lorsque la consistance devient homogène, la pâte est prête et vous pouvez la répartir délicatement le long du bas de la forme pour créer les côtés le long des bords. Mettez les baies décongelées au fond.

Le deuxième œuf est mélangé avec du sucre, puis ajouté au mélange de crème sure et tout est battu à fond. Verser la groseille uniformément avec la masse obtenue.

Cuire un gâteau avec des groseilles et de la crème sure est nécessaire à 180 ° C

Gâteau aux groseilles à la mijoteuse

Faire de délicieuses tartes se révélera non seulement au four, mais aussi dans la mijoteuse.

Préparer:

• 300 g de sucre;
• 4 oeufs
• 1,5 cuillère à soupe. la farine;
• à thé cultivateur;
• le sel;
• ½ kg de cassis.

Avant de battre les œufs, vous pouvez les refroidir. Ensuite, ils battront mieux et le gâteau sera très magnifique.

À l'aide d'un mélangeur, battez les œufs avec le sucre et le sel. Après avoir versé la farine et un cultivateur dans le mélange, mélangez bien le tout. Il y aura une pâte semblable à la crème sure épaisse. Maintenant, vous pouvez verser des groseilles dans la masse. Tout doit être mélangé, mais cela devra être fait très soigneusement. Après, vous pouvez mettre le liquide dans la capacité du multicuiseur et cuire. Une fois prêt, vous pouvez décorer avec de la poudre et des baies.

Comme vous pouvez le constater, nous faisons rapidement et facilement une tarte dans une mijoteuse. Vous devriez l'essayer aussi!

Avec l'ajout de fromage cottage

Comme nous l'avons vu plus haut, les groseilles vont bien avec la crème sure. Nous proposons maintenant d’essayer la recette avec l’ajout de fromage cottage. Vous pouvez être sûr que cela donne des pâtisseries très savoureuses.

Préparez-vous pour le test:

• un verre de farine;
• un peu de ripper;
• 150 g d'huile;
• ½ cuillère à soupe sucre
• 60 ml de crème sure.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• ½ kg de fromage cottage;
• ½ cuillère à soupe sucre
• ½ cuillère à soupe crème sure;
• la vanilline;
• 1 cuillère à soupe l l'amidon;
• 1/3 kg de cassis;
• poudre

Moudre la farine avec du beurre et un cultivateur jusqu'à obtenir des miettes. Après s'être endormi dans le sucre, mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure.

Tous sauf les baies et la poudre de la composition pour le remplissage sont envoyés à un mélangeur. Nous mélangeons. La pâte doit être disposée sur le fond du moule de manière à faire saillie sur les bords. Verser la garniture au centre, y déposer la groseille, puis cuire au four pendant ½ heure à 180 ° C.

Lorsque tout est prêt, vous pouvez saupoudrer le gâteau de poudre.

Kefir gelées pâtisseries

Cette cuisson a ses avantages, du moins la rapidité de préparation. Donc, si vous avez un besoin urgent de faire cuire quelque chose avant l'arrivée des invités, cette option sera idéale.

Nous prenons:

• oeuf - 2 pcs .;
• kéfir - 1/3 l;
• farine - ½ kg;
• sucre - ½ cuillère à soupe. pour la pâte et 100 g - fourrage;
• groseilles - 1/3 kg;
• soude - 0,5 c. à thé;
• poudre

Préchauffer le four à 180 ° C Mélangez les baies avec du sucre (sucre en poudre) et commencez à faire la pâte.

Si les baies sont congelées, elles doivent être décongelées, lavées et séchées sur une serviette.

Battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, puis versez le kéfir et ajoutez le soda. Laissez la pâte reposer afin que le soda au kéfir réagisse. La farine s'endort par endroits en intervenant progressivement. Obtenez une masse épaisse, comme de la crème sure.

Préparez la forme à l'avance - graissez-la avec de l'huile. Vous pouvez utiliser un moule en silicone. Verser la pâte dans un moule, y déposer les baies, les répartir uniformément.

Mettez au four pendant 40 minutes et laissez cuire encore 15 minutes au four. Lorsque vous l'obtenez, garnissez de baies fraîches et de poudre.

Tarte aux groseilles ouverte

Un tel gâteau est le plus souvent préparé à partir de pâte brisée. La recette est décrite ci-dessus. La farce qui en résulte peut être préparée à partir de groseilles au fromage cottage.

Pour le remplissage, prenez:

• fromage cottage - ½ kg;
• poudre - st .;
• Art. l l'amidon;
• 400 g de groseilles;
• vanilline.

Nous mélangeons toutes les parties de la garniture sauf les raisins de Corinthe, nous battons bien avec un mélangeur et ensuite seulement nous ajoutons les baies. Mélangez doucement. Après avoir disposé la pâte dans la forme, laissez les côtés. Ce devrait être comme un panier, dans lequel nous disposons le remplissage uniformément.

Le four est chauffé à 180 ° C et cuit environ 30 minutes. Après la cuisson, saupoudrer de sucre en poudre.

Délicieuses pâtisseries à la levure

La pâte à la levure prend beaucoup de temps, contrairement aux autres types, mais à la fin, vous obtiendrez une tarte merveilleuse que tous les invités apprécieront.

Prendre:

• ½ kg de farine;
• 60 g de sucre;
• 100 g d'huile;
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe l levure
• 1/5 litre de lait;
• sel et vanilline au goût.

Pour le remplissage:

• 300 g de groseilles;
• 0,5 cuillère à soupe. sucre
• l'œuf

Saupoudrer les raisins de Corinthe de sucre et moudre. Nous nettoyons dans le réfrigérateur, nous allons préparer la pâte.

Nous ajoutons la levure et le sucre au lait chaud. Couvrir et attendre un quart d'heure. Ajouter le sel et le beurre ramolli. Nous remuons tout. Versez 2 œufs, mélangez, puis versez la farine tamisée par portions. La pâte ne doit pas coller aux mains, tout en restant molle. En une heure et demie, il devrait augmenter plusieurs fois. Il est préférable d’y correspondre une fois.

De la pâte, nous sélectionnons un petit morceau, le reste, mis dans une forme ronde graissée à l'huile. Nous fabriquons les côtés et posons le remplissage. De la pièce restante, nous faisons une queue de cochon, disposons le haut. Lubrifier avec un testicule et laisser au four pendant une demi-heure, en le chauffant à 180 ° C.

Avec de la confiture de groseilles

Lorsqu'il n'y a pas de fruits frais à portée de main, vous pouvez utiliser de la confiture de groseilles.

Pour le gâteau, préparez:

• 700 g de farine;
• 200 g d'huile;
• la vanilline;
• ¼ kg de sucre;
• 0,5 c. À thé soda, vinaigre dilué;
• 2 oeufs
• 200 ml de confiture.

L'huile est pré-fondue et mélangée à de la vanille. Ensuite, nous mettons du sucre, mélangeons, puis nous introduisons des œufs, de la farine, du soda et tout pétrir

Divisez la pâte en deux parties, l'une sera plus, l'autre moins. Grand, disposé sous une forme, étendu avec nos mains sur toute sa surface. Tartiner de confiture. Dans la deuxième partie de la pâte, ajoutez encore un demi-verre de farine, pétrissez bien, mettez au réfrigérateur pendant un quart d’heure et, au bout de trois, sur une râpe. La miette résultante s'endort et se met au four pour cuire.

Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ° C

Tarte aux groseilles et meringues

Une tarte très délicate dont la préparation nécessite de tels produits:

• farine - ¼ kg;
• huile - 150 g;
• crème sure - 3 c. l;
• cultivateur - 1,5 c.
• cassis - 200 g;
• amidon - 4 c. l;
• protéines - 3 pcs .;
• sucre - 2/3 tasse.

Ajoutez de la crème sure au beurre ramolli, puis de la farine et un cultivateur. Tout est soigneusement mélangé et laissé dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Nous sortons la pâte, déposons sur le bas de la forme, formant les côtés. Nous faisons de petites perforations dans le gâteau avec une fourchette, mettons du papier par-dessus et déposons la charge (vous pouvez utiliser des haricots). On met au four et sous cette forme on fait cuire un quart d'heure à 180 ° C.

Lavez les groseilles, séchez-les et ajoutez-y la moitié de l'amidon. Battre les blancs avec du sucre jusqu'à obtenir une mousse stable, on y envoie le reste de l'amidon, de sorte que la masse obtenue soit bien conservée.

L'amidon enlèvera l'excès de liquide.

Les baies et les meringues sont divisées en deux parties. C'est-à-dire que nous étendons d'abord une couche de groseille sur le gâteau, puis meringuons et répétons encore. Le gâteau est cuit une heure à 150 ° C.