Les fraises sucrées sont appréciées des adultes et des enfants. Mais cette baie est saisonnière et vous ne pourrez en profiter que pendant les mois d’été. Et en hiver, il vaut la peine de prendre soin de sa tarte maison avec des fraises congelées. Considérez 7 recettes simples et délicieuses pour cette cuisson.

Feuilleté aux fraises surgelées

La tarte feuilletée avec des fraises surgelées est une option de fouet rapide. La base peut être faite indépendamment, mais comme ce processus nécessite certaines compétences, il est préférable que les ménagères inexpérimentées le préparent.

Pour la cuisson, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • un paquet de base de bouffée;
  • baies congelées;
  • sucre
  • de la farine.

Cuisson tarte aux fraises:

  1. Nous mettons les baies dans une passoire et attendons qu'elles se débloquent et que l'excès de liquide s'écoule.
  2. Décongelez la pâte, séparez les 2/3 des pièces, étalez-la et posez-la sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine de sorte que les côtés restent sur les bords.
  3. Nous distribuons des fraises, saupoudrons de sucre au goût.
  4. À partir de la pâte restante, faites de longues bandes arrondies et placez-les avec une grille sur la garniture, puis envoyez le plat au four.

La pâte feuilletée est cuite assez rapidement, et afin de l'empêcher de brûler d'en bas, vous devez obtenir le gâteau immédiatement après qu'il ait pris une teinte dorée.

Délicieux dessert à la fraise dans une cocotte

Une mijoteuse permet aux ménagères modernes de gagner du temps lors de la cuisson de divers plats, y compris la cuisson.

Pour faire une tarte aux fraises dans cette unité, vous avez besoin des composants suivants:

  • 120 ml de lait;
  • un oeuf;
  • 220 g de sucre;
  • 350 g de farine;
  • 50 à 70 g de beurre;
  • sachet de levure chimique;
  • fraises.

Comment faire une tarte dans une mijoteuse:

  1. Broyez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, puis incorporez l'œuf et ajoutez du lait.
  2. Battez la pâte avec un fouet, puis ajoutez la farine par petites portions sans cesser de mélanger.
  3. On amène la pâte à homogénéité, on met la levure et on la laisse un peu.
  4. Égouttez le jus des fraises décongelées, si nécessaire, coupez les baies.
  5. Lubrifiez le bol de l'appareil avec de la graisse. Vous pouvez disposer le calque pour que le gâteau ne colle pas.
  6. Versez la pâte, répartissez la garniture aux fraises pour la tarte. Lorsque la base commencera à s'approcher, les baies s'y noyeront.
  7. Nous fermons l'appareil, définissons le mode de cuisson pendant environ une heure.

Les temps de cuisson sont approximatifs, car il existe de nombreux modèles de multicuiseurs. Vous pouvez clarifier ces informations en étudiant les instructions d'utilisation de l'appareil.

Confiture de baies congelées

Cette recette est destinée à tous ceux qui recherchent un moyen simple et rapide de préparer une tarte aux fraises. Malgré le fait que ce dessert se compose d'ingrédients simples et abordables et ne nécessite pas beaucoup de temps pour le créer, il se révèle savoureux et tendre.

Pour faire une telle tarte, vous aurez besoin des produits suivants:

  • 4 oeufs
  • 220 g de sucre;
  • 1/2 paquet de beurre;
  • 280-300 g de farine;
  • 10 g de soude;
  • 15 ml de vinaigre;
  • fraises.

Faire un dessert selon une recette rapide:

  1. Mélangez le sucre avec l'huile végétale.
  2. Entrez les œufs un à un en continuant de mélanger la pièce.
  3. Lorsque le sucre est dissout, versez la farine jusqu'à ce que la pâte soit semi-liquide, brisez les mottes à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
  4. Nous introduisons du soda trempé avec du vinaigre, mélangez la composition et laissez reposer un moment.
  5. Fraises décongelées de l'excès de jus, et si c'est trop acide, mélanger avec un peu de sucre.
  6. Versez la majeure partie de la pâte dans une forme graissée, nivelez-la avec une spatule et répartissez la garniture aux fraises sur le dessus.
  7. Verser la tarte avec la masse restante, répartir uniformément, envoyer le plat au four.

Le dessert peut être enlevé quand son dessus est doré.

Tarte À La Pâte De Levure Aux Fraises

Certaines femmes au foyer ignorent les recettes de pâte à la levure par crainte d'éventuelles difficultés. En fait, faire une tarte aux fraises en utilisant la méthode ci-dessus n’est pas difficile du tout, laissez simplement la pâte s’ajuster dans un endroit chaud.

Pour le travail, vous avez besoin de ces composants:

  • un verre de lait;
  • 30 g de levure;
  • quelques cuillères à soupe de sucre;
  • un oeuf;
  • la farine;
  • fraises congelées.

Comment faire une tarte à partir de pâte à levure:

  1. Nous réchauffons un peu le lait, versons le sucre et la levure, laissons la pâte remonter.
  2. Après que le «chapeau» mousseux apparaisse sur le lait, nous introduisons l'oeuf et mélangeons.
  3. Ajoutez la farine pour que la pâte ne soit pas trop raide. Ce n’est pas effrayant si ça colle un peu à vos mains.
  4. Couvrez la base avec une serviette et laissez-la venir.
  5. Décongeler les fraises, égoutter les excès de jus, ajouter du sucre si nécessaire.
  6. Pétrir la pâte, diviser en deux parties inégales. Nous en déroulons un gros, puis nous le plaçons dans un plat allant au four de manière à ce que les bords pendent légèrement.
  7. Nous remplissons la tarte de fraises et la recouvrons de la deuxième partie de la pâte roulée.
  8. Nous avons coupé les bords du dessert, percé le haut avec une fourchette à plusieurs endroits et l'avons envoyé cuire.

Un quart d'heure environ avant de le sortir du four, vous pouvez le graisser avec un œuf cru.

Cuisson à base de fromage cottage

Le principal avantage de la pâte à base de fromage cottage est qu’elle reste molle et tendre pendant plusieurs jours.

Pour faire un dessert selon cette recette, vous avez besoin de ces composants:

  • un paquet de fromage cottage de n'importe quelle teneur en graisse;
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre;
  • 1/2 sachet de beurre;
  • farine de blé;
  • fraises congelées.

Comment faire une tarte à partir de la pâte de fromage cottage:

  1. Broyer le fromage cottage à travers un tamis ou le broyer dans un mélangeur.
  2. Ajouter le beurre fondu et le sucre, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Nous introduisons les œufs et mélangeons à nouveau la base, puis nous ajoutons la farine et amenons la pâte à la consistance désirée. Il ne peut pas être trop raide, mais la masse ne doit pas coller à vos mains.
  4. On met la pâte dans des plats réfractaires, on fait les côtés et on met au four pendant un quart d'heure. Cela est nécessaire pour que la garniture pour tarte à la fraise juteuse ne coule pas à travers la pâte crue et ne brûle pas.
  5. Pendant que la pâte cuit, filtrez les fraises, si nécessaire, coupez-les et saupoudrez-les de sucre.
  6. Nous sortons une tarte légèrement cuite, la remplissons de baies et la remettons au four.

Servir sur la table, vous pouvez décorer le dessert avec du sucre en poudre, des noix broyées ou de la noix de coco.

De la pâte brisée

Ce dessert n’est pas seulement savoureux mais aussi beau, il n’est pas dommage de le servir sur la table de fête.

Pour une tarte de pâte brisée, vous aurez besoin des composants suivants:

  • un paquet de margarine ou de beurre;
  • 300 g de sucre;
  • farine (combien "prendra" la pâte);
  • Fraises
  • vanilline.

Comment faire une tarte:

  1. Ramollir le beurre ou la margarine, broyer avec 200 g de sucre.
  2. Ajoutez les jaunes d'oeufs à la pâte, mélangez et ajoutez de la farine.
  3. Pétrir la pâte, couvrir d'un film et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  4. Décongeler les fraises, égoutter le jus, couper.
  5. Abaisser la pâte, déposer sur une plaque à pâtisserie en faisant les côtés.
  6. Nous remplissons la tarte avec la farce, enveloppons l'excédent de pâte à l'intérieur et la mettons au four.

Pendant que le gâteau est cuit, vous devrez battre les blancs avec 100 g de sucre dans une mousse solide, en ajoutant un peu de vanille. Lorsque le gâteau est presque prêt, vous devrez le verser sur la masse obtenue et le renvoyer au four jusqu'à ce que le «chapeau» prenne une teinte dorée.

Gâteau ouvert aux fraises congelées

C'est une autre recette pour la cuisson à partir de pâte feuilletée, mais la farce dans ce cas ne consiste pas uniquement en fraises. Il est complété par du fromage cottage.

Pour cuisiner, vous avez besoin de ces composants:

  • emballage de pâte feuilletée;
  • fromage cottage de n'importe quelle teneur en graisse;
  • Fraises
  • sucre au goût.

Comment faire une tarte ouverte:

  1. Nous libérons la pâte de son emballage et la laissons décongeler.
  2. Moulez le fromage cottage dans un tamis ou faites-le défiler dans un hachoir à viande, puis mélangez-le à la bonne quantité de sucre.
  3. Décongeler les fraises, hacher finement.
  4. Nous roulons la pâte feuilletée dans la taille d'une plaque à pâtisserie, faisant de petits stocks.
  5. Nous mettons le fromage cottage dans la tarte, en l'étalant uniformément sur la surface, puis les fraises, enveloppons l'excédent de pâte à l'intérieur et mettons le plat au four.

Il est préférable de diviser une telle tarte en portions pendant qu’elle est encore chaude, car la pâte feuilletée dans sa forme refroidie s’effrite beaucoup.

En utilisant les recettes ci-dessus, vous pouvez compléter la tarte aux fraises avec d'autres baies ou fruits. Et comme décoration pour le plat, les noix, la noix de coco, le glaçage au chocolat noir ou blanc conviennent. Tout dépend de l'imagination de l'hôtesse et des produits disponibles dans la cuisine.

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