Tarte aux pommes dans une mijoteuse - 9 bonnes recettes

Charlotte est l'une des options les plus faciles pour les pâtisseries. Même un cuisinier débutant s'en chargera. L’hôtesse pourra simplifier encore davantage la tâche à l’aide d’un multicooker. Dans un tel appareil, la cuisson n'a même pas besoin d'être surveillée. En même temps, une tarte aux pommes dans une mijoteuse ne s'avère pas moins appétissante et parfumée qu'au four.

Tarte aux pommes dans une mijoteuse - une recette classique

Ce plat comprend un ensemble minimal de produits. Parmi eux: 230 g de farine blanche tamisée et de sucre cristallisé, 4 œufs, 3 à 5 grosses pommes, du beurre.

1. Les fruits sont soigneusement lavés, débarrassés de leur peau, de leur noyau et de leurs graines, puis coupés en petits cubes.
2. À l'aide d'un fouet, d'un mélangeur ou d'un mélangeur, les œufs sont battus avec du sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanc neige stable. Il est souhaitable que la masse pendant ce temps a réussi à doubler.
3. La farine est ajoutée à la masse d'œufs sucrés. La pâte est mélangée jusqu'à consistance lisse.
4. Un multi-bol est bien lubrifié avec de l'huile ou de la graisse.
5. Des cubes de pomme sont disposés dans le récipient et de la pâte sucrée est versée.
6. Le dessert est cuit dans le programme de cuisson pendant 50 minutes.

Pour rendre la gâterie non seulement savoureuse, mais aussi appétissante en apparence, vous pouvez retourner le dessert après le signal sonore indiquant qu'il est prêt et activer le même mode pendant 17 minutes supplémentaires.

Charlotte dans une cocotte

Pour préparer des pâtisseries parfumées dans une mijoteuse, qui attirera tous les membres de la famille dans la cuisine, vous devez ajouter de la cannelle moulue à la pâte. En plus des épices spécifiées (0,5 c. À thé), vous devrez utiliser: 4 pcs. pommes et oeufs aigres, 230 g de farine et le sucre.

1. Les œufs dans un bol profond sont battus de manière pratique jusqu'à ce que la mousse résistante apparaisse.
2. La cannelle et la farine blanche tamisée sont envoyées à la masse. La pâte est mélangée jusqu'à consistance lisse.
3. Le bol de l'appareil est lubrifié avec de l'huile et une masse épaisse y est versée.
4. Des fruits pelés et coupés en dés sont ajoutés à la pâte.
5. En mode «Cuisson», le plat est cuit pendant 50 minutes.

Le traitement résultant est légèrement refroidi, généreusement saupoudré de sucre en poudre et servi sur la table.

Gâteau éponge aux pommes

Selon cette recette, un biscuit aux fruits frais, même sans levure chimique et ses analogues, est obtenu aussi aéré que possible. Pour un arôme appétissant, il convient d'ajouter le zeste d'une orange. Vous devrez également utiliser les produits suivants: 4 gobelets de farine et de sucre, de la graisse pour lubrifier le bol, 3 gros œufs, 2 pommes fortes.

1. Tout d'abord, les jaunes sont séparés des protéines. Cependant, ils doivent être à la température ambiante.
2. Les protéines contenant ½ partie de sucre cristallisé sont battues jusqu'à l'apparition d'une mousse stable.
3. La procédure est répétée avec les jaunes et le sucre restant.
4. Nul besoin de perdre du temps pour fouetter les produits, car la splendeur et la légèreté de la gâterie finie en dépendent.
5. Les deux masses sont envoyées dans un bol profond et mélangées délicatement avec une spatule en bois. Les actions doivent être effectuées en douceur - de bas en haut.
6. Il est maintenant temps d'ajouter de la farine au mélange d'œufs sucrés. Il est très important de le passer au crible. Les ingrédients sont bien mélangés jusqu'à consistance lisse.
7. Le bol de l'appareil est graissé avec de l'huile ou de l'huile. Après cela, des tranches miniatures de pommes avec écorce y sont envoyées, ainsi que des écorces d'orange râpées sur une râpe fine.
8. Les fruits sont versés avec de la pâte.
9. Le plat est cuit en mode «Cuisson» pendant 50 minutes.

Après avoir retourné la friandise résultante sur une assiette, vous obtiendrez un biscuit moelleux blanc-neige et un chapeau de pommes au four.

Tarte aux pommes Tsvetaïevski dans une cocotte

De la crème sure est nécessairement ajoutée au dessert Tsvetaïevski. En plus de ce produit laitier (360 g), il utilise également: 140 g de bon beurre, 260 g de farine, le jus de citron, 1 c. levure chimique, œuf, 4,5 pommes, 180 g de sucre, une pincée de cannelle moulue, jus de citron.

1. 230 g de farine sont tamisés avec la levure chimique. Cet ingrédient est mélangé avec du beurre haché en petits morceaux et transformé en miettes avec les doigts.
2. On ajoute à la masse 230 g de crème sure et on pétrit une pâte épaisse, qui est enveloppée dans un film et envoyée pendant une demi-heure à froid.
3. Les pommes sont lavées, pelées, éliminées des boîtes de semences et coupées en fines tranches. Assurez-vous de saupoudrer les fruits de jus de citron afin qu'ils ne changent pas de couleur.
4. On fouette jusqu'à consistance lisse avec 130 g de crème sure, le sucre granulé, le reste de la farine et l'œuf de poule.
5. La capacité du multicuiseur est graissée avec de l’huile ou de la graisse, après quoi la pâte roulée dans le réservoir l’interférera. Des bords hauts se forment à partir de ses bords.
6. Les pommes sont disposées à l'intérieur de la pâte et la crème sure est versée dessus.
7. En mode «Cuisson», la gâterie est préparée pendant 55 minutes.

Encore chaude, la tarte aux pommes est saupoudrée de cannelle moulue.

Recette de pâte feuilletée

Si la charlotte standard est un peu fatiguée, vous pouvez la remplacer par un gâteau soufflé avec le même remplissage. En plus des pommes (3 pcs.), Vous devez prendre: 180 g de sucre, farine et semoule, un paquet de beurre.

1. Le beurre ramolli est coupé au couteau en gros morceaux, mélangé à de la semoule, de la farine et du sucre. Avec vos doigts, broyez la masse en miettes et divisez-la en trois parties égales.
2. Les fruits sont lavés, débarrassés du trognon et coupés directement avec la peau en cubes moyens.
3. La première partie de la pâte est déposée sur le fond de la cuve du multicuiseur, huilée. Top - une fine couche de tranches de pomme.
4. La procédure est répétée jusqu'à ce que la dernière partie de l'essai couvre le futur dessert.
5. En mode «Cuisson», la gâterie est préparée pendant 80 minutes.

Les sablés aux pommes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Même après 2-3 jours, son goût restera le même.

Tarte aux pommes croûte

Sur la margarine, les pâtisseries s'avèrent toujours non seulement savoureuses, mais aussi économiques.

La pâte sablée va bien avec le remplissage aux pommes. En plus d'un sachet de margarine crémeuse, vous devez utiliser: 180 g de sucre, 1 c. levure chimique, 450 g de farine de blé, 3 œufs, 6 pommes.

1. Les oeufs en sucre battent jusqu'à ce qu'un peu de mousse apparaît La margarine à température ambiante est envoyée à la masse.
2. Tous les ingrédients sont en train de se pétrir pour former une masse homogène.
3. De petites quantités de farine sont versées dans la future pâte.
4. La masse est malaxée et 1/3 de la partie en est séparée.
5. La majeure partie de la pâte est déposée dans un bol graissé. Il faut faire des petits côtés.
6. Les pommes sont coupées en dés et saupoudrées sur la pâte.
7. La masse restante est découpée en carrés et disposée de manière chaotique sur les fruits.
8. La gâterie est préparée dans le mode «Cuisson» pendant 55 minutes.

Les carrés de la plus petite partie de la pâte créeront une belle grille sur le gâteau.

Sur la levure

Vous devrez bricoler la pâte à la levure pour le dessert. Mais une telle recette pour une tarte aux pommes dans une mijoteuse vous permettra de cuisiner un festin très savoureux et délicat. Pour cela, vous aurez besoin d'utiliser: 230 ml de lait chaud tiède, 170 g de crème de margarine, 5 g de levure sèche, 160 g de sucre, 2 œufs, une pincée de sel et de vanilline, environ 650 g de farine, 3 pommes.

1. Dans le lait tiède, on élève de la levure, 20 g de sucre et deux cuillères à soupe de farine.
2. La future pâte est recouverte d'une serviette et envoyée dans un endroit chaud sans courants d'air.
3. Battre les œufs avec la vanille et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
4. La margarine est fondue au micro-ondes jusqu'à un état liquide.
5. Le mélange d'œufs sucré et la margarine sont introduits dans la pâte finie.
6. Ensuite, la farine est versée dans la masse par petites portions.
7. La pâte est bien malaxée à la main jusqu’à obtention d’une consistance souple et élastique.
8. La masse est recouverte d'un film ou d'une serviette et envoyée dans un endroit chaud.
9. Quand il augmente environ 2 fois, vous pouvez commencer à cuire la tarte.
10. La pâte est divisée en deux moitiés inégales.
11. Une plus petite partie est déroulée et placée dans un bol multicuiseur graissé à la margarine.
12. Les pommes râpées sur une râpe grossière sont versées dessus. Vous pouvez les mélanger avec un peu de sucre et de cannelle.
13. Le gâteau est recouvert de la deuxième partie de la masse et les bords des deux moitiés sont soigneusement fixés.
14. Le dessert est cuit d’abord sur «Heat» pendant 20 minutes, puis dans le programme «Baking» (Cuisson) pendant 35 minutes supplémentaires. La dernière étape dure 10 minutes en mode «Cuire à la vapeur» après avoir retourné le gâteau.

Les pâtisseries préparées peuvent être décorées avec du lait concentré et saupoudrées de cacao.

Gâteau en vrac dans un multicooker

Une autre option populaire pour la cuisson des pommes est le gâteau en vrac. Pour sa préparation, vous devrez utiliser: 1 kg de fruits, 1,5 multi-verres de semoule, de farine et de sucre, 1 cuillère à soupe chacun. levure chimique et cannelle, un demi-paquet de beurre.

1. Dans un bol profond, on mélange la semoule, la farine, le sucre et la levure. Après avoir mélangé les composants en vrac, ce sera la pâte.
2. Les pommes sont pelées et hachées. Par exemple, en utilisant une râpe.
3. Un bol de l'appareil est abondamment graissé à l'huile, après quoi une pâte inhabituelle y est versée. Environ 1/4 de la masse totale.
4. Suivant est une fine couche de fruits râpés.
5. Les intercalaires sont répétés. La dernière couche doit être un mélange sec et râpé sur une râpe grossière ou juste du beurre coupé en tranches minces.
6. En mode «Cuisson», le dessert est cuit pendant environ 55 minutes.

Après un bip, laissez le plat dans le bol pendant 15 minutes. Sinon, il se détachera une fois retiré du multicuiseur.

Tarte au kéfir aux pommes

Le kéfir gras peut également constituer la base du gâteau. Cela prendra au moins 1 tasse. Et aussi besoin d'utiliser: 2 c. farine blanche, œuf, 120 g de margarine à la crème, 1 c. sucre cristallisé, 10 g de soude, 2 pommes, graisse.

1. Le kéfir est chauffé et mélangé à de la margarine fondue.
2. Les œufs sont battus avec du sable jusqu'à ce que la masse devienne blanche comme neige.
3. Le mélange d'œufs sucré est combiné avec du kéfir et fouetté à nouveau.
4. Il reste à y ajouter de la farine.
5. Les pommes sont pelées et coupées en petits morceaux.
6. La pâte est divisée en deux morceaux égaux.
7. Le premier est versé dans un bol graissé de l'appareil et saupoudré de fruits coupés.La seconde moitié du test est envoyée par le haut.
8. Un dessert est préparé pendant 50 minutes en mode «Cuisson».

Garnir de chocolat.

Caractéristiques de la cuisson dans la mijoteuse: Redmont, Polaris, Panasonic

Si l’hôtesse utilise le multicuiseur Redmont pour la cuisson, elle peut toujours compter automatiquement sur la durée définie dans les modes. Surtout quand il s'agit de la 4502. Dans les appareils d'autres marques, il est préférable de vérifier soigneusement l'état de préparation, car un temps de cuisson supplémentaire peut être requis.

Dans certains modèles de "Panasonic" et "Polaris", il n'y a pas de mode spécial "Cuisson". Mais même cela n'empêche pas l'hôtesse de faire une délicieuse tarte aux pommes. Un tel programme est remplacé par les options «Cuire à la vapeur» ou «Soupe». L'essentiel est de ne pas oublier de régler le temps de cuisson et de faire attention au régime de température.