La tarte à la crème sure est un moyen rapide de nourrir délicieusement votre famille. La pâte à base de produit à base de lait fermenté est très tendre, molle et aérée, et la cuisson elle-même ne se fane pas pendant plusieurs jours. Nous allons maintenant vous dire ce que vous pouvez faire cuire avec de la crème sure. Cette collection contient les recettes les plus simples mais les plus intéressantes.

Une simple tarte sur la crème sure au four

Aujourd'hui, vous pouvez faire une tarte avec de la crème sure de différentes manières. Mais nous proposons une recette classique sans remplissage.

Ingrédients

  • trois œufs;
  • un verre de crème sure;
  • un verre de sucre et de farine;
  • un demi-sac de vanilline;
  • à thé beurre fondu.

Méthode de cuisson:

  1. Tout d’abord, battez les œufs avec un édulcorant au fouet ou au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
  2. Ensuite, versez le lait fermenté dans le mélange, versez la farine, la vanilline et un peu de sel.
  3. Couvrir le formulaire avec du parchemin et verser la pâte sur elle. Nous envoyons la cuisson au four pendant 30 à 40 minutes (température - 190 ° C).
  4. Saupoudrer le gâteau fini avec de la poudre douce blanche comme neige.

Cuisiner avec des pommes

Si vous avez déjà essayé le dessert aux pommes Tsvetaevsky, la tarte aux pommes à la crème sure vous rappellera cette délicieuse pâte. Il s'avère le même air, doux et savoureux.

Pour le dessert, il est préférable d'utiliser des pommes Semerenko, elles ont un goût aigre-doux et une pulpe dense qui garde sa forme même sous l'effet de la chaleur.

Ingrédients

  • trois œufs;
  • 1 ½ cuillère à soupe. la farine;
  • un verre de sucre incomplet;
  • 90 g de raisins secs;
  • 650 g de pommes;
  • deux c. à thé sucre vanillé;
  • un verre de crème sure;
  • 60 g de beurre;
  • à thé poudre à pâte.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger les œufs, les granules de sucre, la crème sure et le beurre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajoutez ensuite la farine et le cultivateur, ajoutez de la poudre de vanille pour donner du goût. La pâte doit sortir pas très épaisse, mais pas liquide.
  3. Les raisins secs sont trempés dans de l'eau tiède et les pommes sont pelées et pelées, coupées en petites tranches.
  4. Recouvrez le formulaire de parchemin sur lequel nous versons la moitié de la pâte. Nous étalons des tranches de pomme avec des raisins secs, versons la moitié restante de la base et mettons la future tarte au four pendant 20 minutes (température - 180 ° C).
  5. A ce moment, préparez le shtreisel. Pour ce faire, combinez la farine avec du sucre et des chips de beurre. Broyer les ingrédients en miettes.
  6. Nous sortons la tarte, étalons les miettes sur toute la surface et la remettons au four encore 20 minutes, tandis que la température peut être légèrement réduite.

Avec des airelles

La tarte aux airelles et à la crème sure séduira les adultes et les plus petits. Malgré le fait que la myrtille a un goût amer, cela n’affectera pas négativement la délicatesse elle-même. Entre autres choses, une telle baie est riche en vitamines qui renforcent l’immunité et aident à lutter contre le rhume.

Les airelles fraîches ou congelées et même la confiture d’airelles conviennent au dessert.

Ingrédients pour la pâte:

  • trois œufs;
  • 420 g de farine;
  • deux c. à thé levure chimique;
  • 85 g de sucre cristallisé;
  • 130 g de beurre.

Ingrédients pour la crème:

  • 420 ml de crème sure (grasse);
  • 425 g de myrtille;
  • un verre de sucre cristallisé.

Méthode de cuisson:

  1. Mettez l'huile refroidie dans un récipient et hachez-la avec un couteau. Ajoutez ensuite des œufs, un édulcorant et commencez à remuer. Verser la farine avec un cultivateur et pétrir la pâte sablée.
  2. Nous recouvrons la forme avec de l'huile raffinée, posons la base et répartissons la composition sur toute la surface et les côtés du récipient.
  3. Nous déposons les baies, les saupoudrons de sucre et faisons cuire le dessert au four pendant une demi-heure (température - 180 ° C).
  4. Pour la crème, mélanger avec un mixeur crème sure avec un édulcorant jusqu'à ce que la masse augmente plusieurs fois.
  5. Verser la tarte chaude avec la crème sure et laisser le dessert pendant trois heures pour qu'il soit bien infusé.

Tarte aux choux gelée à la crème sure

Il est tout à fait possible de faire une tarte rapidement et savoureuse. Il suffit de prendre de la crème sure, de la mayonnaise, un peu de farine et de pétrir la pâte. Pour la garniture, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients - il peut s'agir de viande, de poisson ou de fruits. Une tarte au chou aigre, ainsi que des champignons frais et sauvages est particulièrement délicieuse.

Ingrédients

  • six cuillères à soupe de farine;
  • deux oeufs;
  • un verre de crème sure;
  • 80 ml de mayonnaise;
  • deux c. à thé levure chimique;
  • 350 g de chou;
  • verts de l'aneth et des oignons.

Méthode de cuisson:

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème sure, les œufs. Vous pouvez prendre n'importe quelle crème sure, cela dépend de la richesse de votre tarte.
  2. Verser la farine avec un cultivateur dans la masse résultante, quelques grammes de sel et de sucre, et pétrir la pâte dont la consistance doit ressembler à de la crème sure grasse.
  3. Pour le remplissage, il est préférable de prendre du chou jeune, car l'hiver est rude. Sinon, vous pouvez utiliser Beijing.
  4. Râpez le chou, ajoutez-y des épices telles que le poivron rouge et noir, la coriandre et le basilic, sans oublier le sel et les légumes verts finement hachés.
  5. Remplissez le formulaire huilé avec la moitié de la pâte et répartissez le remplissage. Nous recouvrons le reste de la pâte dont la surface peut être saupoudrée de graines de lin.
  6. Nous plaçons la pièce dans le four pendant 40 minutes (température - 200 ° C).

Dans une cocotte

Chaque femme au foyer n'a pas de recette pour faire de délicieuses tartes. Nous avons décidé de rappeler l'ancienne méthode éprouvée de fabrication de la tarte à la crème sure, que nous préparons d'une nouvelle manière - dans une mijoteuse.

Ingrédients

  • un verre de farine;
  • trois verres de sucre sans lames;
  • 700 ml de crème sure;
  • 80 g de margarine à cuire;
  • deux oeufs;
  • 1 c. À thé cultivateur et poudre douce.

Méthode de cuisson:

  1. Broyez les œufs avec un édulcorant et de la margarine, puis ajoutez tous les ingrédients secs et pétrissez la pâte pour obtenir un état uniforme.
  2. Verser la masse obtenue dans le bol et cuire au four dans le mode «Cuisson» pendant 40 minutes.
  3. Décorez le gâteau fini avec de la poudre sucrée et, si vous le souhaitez, des baies fraîches.

Avec de la confiture

La tarte à la crème sure peut être préparée avec n'importe quelle garniture et même avec de la confiture.Il s'avère un dessert très doux et délicieux.

Ingrédients

  • un oeuf;
  • un demi-verre de sucre;
  • un demi-paquet de beurre;
  • verre incomplet de crème sure;
  • 1½ cuillère à soupe la farine;
  • 60 g d'amandes;
  • ½ cuillère à café sucre vanillé;
  • un verre de n'importe quelle confiture.

Méthode de cuisson:

  1. Mettre le beurre ramolli dans un récipient, y enfoncer les œufs, verser le sucre blanc et le sucre aromatique. Remuez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que vous soyez luxuriant.
  2. Ensuite, mettez le produit laitier fermenté, la farine, le ripper et les amandes hachées. Nous formons une boule à partir de la masse, que nous recouvrons immédiatement avec un film et la laissons au frais pendant 25 minutes.
  3. Nous divisons la base stabilisée en deux et roulons chaque partie en un rectangle.
  4. Nous avons mis en forme la première couche, puis nous avons bloqué et recouvert avec la deuxième pièce roulante. Nous pincons les bords et envoyons le gâteau cuire au four pendant 25 minutes (température - 180 ° C).

"Zebra" sur la crème sure

Le gâteau «Zebra» à la crème sure est un autre dessert dont la recette est transmise de génération en génération. La cuisson est non seulement belle, mais aussi tendre et très savoureuse.

Ingrédients

  • ⅔ Art. sucre blanc;
  • trois œufs;
  • 65 g de margarine à cuire;
  • 1½ cuillère à soupe la farine;
  • 0,5 c. À thé soda dilué;
  • verre incomplet de crème sure huileuse;
  • 25 g de sucre aromatisé;
  • trois cuillères à soupe de cacao.

Méthode de cuisson:

  1. Nous commençons la préparation du dessert de manière traditionnelle, c’est-à-dire avec un œuf battu avec un édulcorant. Dans une mousse luxuriante, mettez de la crème sure, du beurre fondu et du soda dilué.
  2. Ensuite, versez la farine, un gramme de sel et mélangez tous les ingrédients pour éviter les grumeaux.
  3. Nous divisons la base également, versons le cacao dans une moitié.
  4. Dans une forme huilée, nous mettons une cuillerée de pâte légère sur - sombre et ainsi de suite jusqu'à ce que le gâteau est formé.
  5. Cuire le dessert au four pendant 45 minutes (température - 180 ° C) ou à la mijoteuse dans le programme de cuisson au four pendant 60 minutes.

Mayonnaise et pâtisseries à la crème sure avec conserves

Les pâtisseries sont toujours délicieuses, mais vous pouvez faire une tarte avec une autre garniture plus originale et plus satisfaisante. Par exemple, avec du thon en conserve ou d'autres poissons. Ce gâteau peut être servi au petit-déjeuner, au dîner ou juste pour le thé à froid ou à chaud.

Ingrédients

  • 160 ml de crème sure et de mayonnaise;
  • un verre avec une colline de farine;
  • trois œufs;
  • 1 c. À thé cultivateur et sel;
  • boîte de thon (suryine, sardine);
  • deux têtes d'arc;
  • à thé ghee.

Méthode de cuisson:

  1. Dans le récipient, nous combinons la farine, le cultivateur et le sel. Après nous présentons les composants restants, à l'exception des trois derniers. Nous mélangeons les ingrédients avec le mélangeur, la pâte devrait sortir comme s'il s'agissait de crêpes.
  2. Mettez le thon dans un autre bol, pétrissez-le à la fourchette et mélangez-le avec les oignons émincés et le poivre noir.
  3. Nous enduisons la forme avec du beurre fondu et versons la moitié de la pâte dessus. Nous nivelons et répartissons le poisson fourré sur le dessus, recouvrons du reste de la pâte et cuisent le gâteau pendant 45 minutes (température - 180 ° C).

Maintenant, vous savez que vous pouvez faire une tarte sucrée ou satisfaisante rapidement et sans tracas. L'essentiel est que la crème sure soit de bonne qualité. Si vous avez confiance en les produits du marché, il est préférable d'acheter un produit à base de lait aigre fait maison - avec cela, la pâte à la crème sure se révélera être aérée et très douce.

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