La tarte au kéfir dans une mijoteuse est un dessert moelleux, léger et poreux qui décorera toute la famille et la table de vacances. Pour la préparation, il est permis d'utiliser un produit laitier fermenté avec n'importe quelle teneur en matière grasse, différents ingrédients pour le fourrage, des fruits secs et des épices pour la saveur peuvent être ajoutés à la pâte.

Tarte au kéfir simple dans une mijoteuse

La cuisson au kéfir est un moyen simple et rapide de préparer un dessert délicieux. Nous allons commencer par la cuisine classique, mais nous y apporterons nos propres corrections en ajoutant de la cannelle, car il s’agit d’une véritable carte de visite de la cuisson à la maison.

Ingrédients

  • 380 g de farine;
  • 280 g de sucre;
  • deux œufs crus;
  • une tasse de kéfir;
  • 55 ml d'huile raffinée;
  • à thé le soda;
  • une cuillerée de cannelle;
  • un demi-verre de noix.

Méthode de cuisson:

  1. Versez de la soude et quelques grammes de sel dans la farine.
  2. Agitez les œufs avec un verre d'édulcorant, versez le beurre et le produit laitier fermenté. Combinez la masse liquide avec les ingrédients en vrac et mélangez bien.
  3. Le sucre restant est mélangé à de la cannelle.
  4. Dans un bol huilé, nous mettons la moitié de la base et saupoudrons avec une partie de la masse de cannelle. Nous la fermons avec la deuxième moitié de la pâte et l'écrasons à nouveau avec la garniture aromatique et les noix hachées.
  5. Nous allumons l'appareil de cuisine en mode «Cuisson» pendant 45 minutes.

Avec de la confiture

Si vous avez de la confiture et du kéfir, alors en moins d’une heure, vous pouvez faire une tarte délicieuse.

Pour rendre la pâte aérienne, chauffez légèrement le kéfir et mélangez-le avec du soda.

Ingrédients

  • deux œufs crus;
  • une demi-tasse de sucre;
  • une tasse de kéfir;
  • 310 g de farine;
  • une tasse de confiture;
  • deux c. à thé soda

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger le lait aigre chaud avec du soda et laisser reposer cinq minutes.
  2. À ce moment-là, nous faisons mousser les œufs avec des granulés de sucre. Pour la saveur, vous pouvez ajouter un peu de vanilline.
  3. Versez le kéfir dans la masse d'œufs, mettez la confiture, mélangez et introduisez la farine. Mélangez la pâte.
  4. Nous huilons une tasse d’un appareil de cuisine avec de l’huile, nous la remplissons de pâte et nous faisons cuire une tarte selon le programme de cuisson pendant 60 minutes. Si pendant ce temps, la tarte au kéfir avec confiture n’est pas cuite, ajoutez 20 minutes supplémentaires. Le temps dépend de la consistance de la confiture que vous utilisez.

Cuisson des pommes

Sur le kéfir, vous pouvez faire cuire une charlotte délicieuse et parfumée. Et aussi ne vous embêtez pas avec le vent - nous utiliserons un multicuiseur préféré.

Ingrédients

  • un verre de kéfir;
  • deux verres de farine;
  • sucre au goût (environ un verre incomplet);
  • trois gros œufs;
  • quatre pommes dures aigres;
  • un peu de soda;
  • cannelle (vanilline) au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Nous remuons les oeufs refroidis avec un mélangeur de sucre, puis versons le kéfir.
  2. Ensuite, nous envoyons du soda et de la farine, pétrissons la pâte, comme pour les pancakes.
  3. Si vous avez choisi la vanille, ajoutez-la immédiatement à la pâte, à la cannelle, mélangez-la avec un peu de sucre et mettez de côté pour le moment.
  4. Couper les pommes en dés. Ils peuvent être introduits dans la pâte ou présentés sous une forme, mélangés à de la cannelle et garnis de cette pâte à remplir.
  5. Une fois l'option de livraison de dessert sélectionnée, activez le mode «Cuisson» et préparez la tarte aux pommes pendant exactement une heure.

Tarte "Zebra" sur le kéfir dans une cocotte

Le gâteau rayé nous est familier depuis notre enfance. La recette de cuisine classique implique l’utilisation de crème sure, mais elle peut aussi être cuite au kéfir.

Les pâtisseries sont juteuses et délicieuses.

Ingrédients

  • un verre de kéfir (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance);
  • deux oeufs;
  • un verre de sucre incomplet;
  • 110 g de farine;
  • deux cuillères à soupe de cacao;
  • 55 ml d'huile de tournesol;
  • du soda dilué.

Méthode de cuisson:

  1. Nous conduisons des œufs dans le bol et les mélangons avec des granulés sucrés en mettant une pincée de sel.
  2. Ensuite, versez le produit laitier fermenté, introduisez la farine avec du bicarbonate de soude et pétrir la pâte.
  3. Nous le divisons en deux parties, l’une avec le cacao.
  4. Dans un bol d’un appareil électrique graissé à l’huile, déposez deux cuillères à soupe de pâte pâle sur ce "gâteau", soit deux cuillères à soupe de couleur sombre. Et ainsi, jusqu'à ce que les deux équipes soient finies.
  5. En mode «Cuisson», nous préparons un délicieux dessert pendant une heure. Vous pouvez décorer le gâteau avec de la crème fouettée et des tranches de fruits.

Café régal pour le thé

Pour le thé en famille et les réunions, vous pouvez préparer un gâteau au café au kéfir. La cuisson au four est très tendre, et si elle est coulée avec un glaçage au chocolat, elle est belle.

Ingrédients

  • demi-paquet d'huile;
  • un demi-verre de sucre;
  • une tasse de kéfir;
  • deux gros œufs;
  • un peu de soda;
  • deux c. à thé café instantané;
  • un demi-verre de crème faible en gras;
  • 120 g de chocolat.

Méthode de cuisson:

  1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse, puis mélanger avec du beurre fondu.
  2. Versez du soda dans le kéfir et, au bout de cinq minutes, combinez-le avec la masse d'huile d'œuf.
  3. Nous introduisons de la farine et du café, un tel ingrédient peut être immédiatement versé dans la masse ou dilué dans une petite quantité d’eau et ensuite seulement versé dans la pâte.
  4. Maintenant, nous remplissons la farine et remuons la masse de café afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  5. Pour éviter que le gâteau ne brûle, graissez le bol avec du beurre, versez-y la pâte et faites-le cuire au four pendant 60 minutes.
  6. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, verser la crème et réchauffer la masse jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  7. Verser le gâteau fini avec du glaçage.

Aucun oeuf ajouté

Les gâteaux faits maison sont toujours les plus délicieux et les plus appétissants. Mais que faire si vous voulez vraiment cuisiner un dessert savoureux et qu'il n'y a pas d'œufs dans la maison? Nous sommes pressés de vous faire plaisir - vous n’avez pas à courir au magasin, car vous pouvez pétrir la pâte avec du kéfir sans eux.

Ingrédients

  • un demi-litre de produit laitier fermenté;
  • un verre d'édulcorant;
  • trois cuillères à soupe d'huile raffinée;
  • un peu de soda;
  • trois verres de farine;
  • deux pommes (ou n'importe quel fruit).

Méthode de cuisson:

  1. Verser le kéfir à la température ambiante dans un bol avec de l'huile. Verser les granules sucrées et fouetter jusqu'à consistance lisse.
  2. Combinez le soda avec de la farine et envoyez les ingrédients en vrac à la masse totale. Pétrir la pâte, elle ne devrait pas être trop épaisse.Si ça coule dans une cuillère, alors tout va bien.
  3. Versez la base obtenue dans le bol de l'appareil et disposez-y des tranches de pomme ou tout autre fruit (baies).
  4. Choisissez l'option «Cuisson» et attendez le dessert pour le thé dans une heure. Le gâteau peut être saupoudré de poudre sucrée ou de flocons de noix de coco.

Tarte gelée au chou dans une cocotte

Les tartes fourrées au chou se révèlent toujours copieuses et très savoureuses. Si vous prenez du kéfir comme base de la tarte, cuisiner une gâterie savoureuse dans une mijoteuse ne demandera pas beaucoup de temps ni d’efforts.

Ingrédients

  • 1,5 tasse de kéfir;
  • 320 g de chou;
  • oignon;
  • deux gros œufs;
  • une cuillerée d'huile maigre;
  • un peu de levure en poudre.

Méthode de cuisson:

  1. Hacher finement le chou et les oignons. Nous allumons le mode “Frying” (friture), mettons l'oignon dans le bol en premier et après cinq minutes, le chou. Nous passons en mode "Ragoût" et mijotons les légumes pendant 15 minutes.
  2. À ce stade, nous préparerons la base. Nous prenons les œufs et une pincée de sel, le secouons, versons le kéfir et introduisons la farine par portions avec un cultivateur.
  3. Dès que le signal retentit, mélangez à nouveau le remplissage et remplissez-le de pâte. Encore une fois, changez le mode en "Cuisson" et préparez la future tarte pendant une heure.
  4. Pour rendre la pâte aérienne, laissez la base de kéfir reposer pendant un moment. Pour une recette, il est permis d'utiliser un lait aigre dont la durée de conservation est expirée. L'essentiel est que le produit ne dégage pas d'odeurs désagréables.

Dessert Chocolat Kéfir

Invitez vos amis à un goûter et offrez-leur un dessert au chocolat brownie. Une telle tarte dans une mijoteuse est préparée rapidement à partir des ingrédients les plus simples.

Ingrédients

  • 280 ml de boisson au lait fermenté;
  • deux tasses de farine;
  • trois œufs;
  • trois cuillères à soupe de cacao;
  • un verre d'édulcorant;
  • un peu de soda;
  • barre de chocolat;
  • les amandes;
  • 55 g de beurre.

Méthode de cuisson:

  1. Le pétrissage de la pâte commencera par mélanger les œufs dans la mousse. Puis versez le kéfir et mettez-y du sucre. Agitez la composition jusqu'à ce que les granulés sucrés soient complètement dissous.
  2. Nous mettons du cacao, du soda et ajoutons de la farine. Mélangez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  3. Versez la pâte sous une forme graissée et, dans le mode «Cuisson au four», préparez un dessert pendant 50 minutes.
  4. Casser une barre de chocolat en morceaux, faire fondre et mettre le beurre dans une composition chaude. Nous remuons jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissout.
  5. Laisser refroidir le gâteau, verser sur le glaçage et parsemer d'amandes.

Si vous n'avez absolument pas le temps de préparer des desserts complexes, alors nos recettes vous aideront à faire des pâtisseries délicieuses et alléchantes sans tracas particuliers. Bon appétit!

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