Tarte Mannick - 11 recettes simples et très savoureuses

Pie Mannik est considéré comme un plat russe original, la semoule est toujours ajoutée à sa composition. Et les ménagères modernes incluent le cacao, des morceaux de fruits et des baies dans la recette.

Tarte Mannick classique au four

La recette de manne la plus simple est un classique, largement connu en Union soviétique. Malgré son âge, il reste très populaire en raison de la facilité de création.

Et aussi des ingrédients simples:

• semoule de marque MT - 220 g;
• crème sure 10% de matière grasse - 280 g;
• farine de blé premium - 170 g;
• sucre granulé (canne) - 180 g;
• beurre non salé - ½ emballage standard;
• œuf de poule parfait - 2 pcs .;
• bicarbonate de soude - 6 g;
• sel gemme - 6 g.

Une femme au foyer inexpérimentée peut cuisiner de telles friandises faites maison.

Après tout, sa recette est très simple:

1. Préchauffer le four à 160 ° C
2. Dans un récipient à parois hautes, mélanger la semoule et le lait fermenté.
3. Battez les œufs avec le sucre dans une tasse en cuivre avec une fourchette.
4. Chauffer le beurre dans une casserole à fond épais.
5. Versez le mélange d'oeufs et de crème sure, ajoutez le sel et le soda, mélangez.
6. Introduisez un peu de farine sans cesser de travailler avec un appareil électrique.
7. Verser la pâte, semblable à la crème sure demi-épaisse, dans une forme antiadhésive. Cuire au four environ 35 minutes.

Graisser un festin refroidi avec de la crème sure. Laisser dans un endroit frais pendant 6 heures.

Cuisson sur le kéfir

Faire cuire la manne sur du kéfir au four vaut la peine d'apprendre à n'importe quelle femme au foyer. Après tout, cela peut être un merveilleux petit-déjeuner le dimanche.

Pour un festin délicieux, vous aurez besoin de:

• kéfir 3,2% de matières grasses - 200 g;
• farine - 180 g;
• semoule de marque "M" - 200 g;
• sucre granulé (betterave) - 190 g;
• sel de table - 0,5 c. à thé;
• oeuf parfait - 1 pc .;
• un peu de soda.

Et ils font cuire le plat comme ceci:

1. Retirez le produit laitier fermenté et les œufs 2 heures avant le début des travaux au réfrigérateur. Avec des ingrédients chauds, la pâte va lever plus vite.
2. Battez les œufs et le sable dans une coupelle en cuivre à l'aide d'un mélangeur muni d'une buse à cadre.
3. Introduire des ingrédients en vrac. Tous interviennent consciencieusement.
4. Verser la pâte épaisse et visqueuse dans une forme résistante à la chaleur et mettre au four chauffé à 200 ° C.
5. Après 35 minutes, prenez le gâteau.

Juste une heure - et le plat avec un goût excellent est prêt. Mannik est arrosé de glaçure et posé sur la table.

Comment faire cuire dans une cocotte

Le miracle de la cuisine peut être préparé dans une mijoteuse. Dans ce cas, la femme devra dépenser encore moins d'effort et de temps, car le gâteau est cuit.

 

Préparez-le à partir de tels produits:

• Semoule de marque "M" - 400 g;
• sucre blanc - 250 g;
• yogourt gras - 250 g;
• citron de taille moyenne - 1 pc .;
• beurre de Vologda non salé - 180 g;
• pâte à levure chimique - 1 paquet;
• œufs de régime - 4 petits;
• fromage cottage traditionnel 18% de matières grasses - 1 tasse.

Créer un dessert est comme suit:

1. Dans un bol volumétrique, mélanger le kéfir chauffé à 22 ° C et la semoule.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais, laissez-le refroidir un peu.
3. Dans un récipient en céramique, mélangez le sable et les œufs avec une spatule de cuisson en bois jusqu'à ce que les cristaux de sucre disparaissent.
4. Verser tout le mélange cuit dans une casserole, bien pétrir.
5. Mettez le fromage cottage.
6. Frottez le citron sur une râpe à gros trous et mettez-le à la masse.
7. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez tout à nouveau.
8. Versez la pâte dans le bol du multicuiseur, allumez-la en mode «Cuisson».

Traiter avec du sirop de citron et laisser refroidir. Vous pouvez faire cuire une maniaque dans une mijoteuse si des invités inattendus sont apparus.

Gâteau incroyablement délicieux à la semoule et aux pommes

Si vous cuisinez un lait cuit au four fermenté, vous obtiendrez un gâteau très magnifique.

Et si vous ajoutez des pommes et de la cannelle, un dessert de fête sera prêt pour les parents et les amis.

Pour lui, vous devez stocker:

• semoule de marque MT - 400 g;
• lait cuit au four fermenté - un emballage standard de 0,5 l;
• œufs de poule de catégorie III - 4 pièces;
• huile de tournesol raffinée - 40 g;
• sucre de palme - 1 tasse;
• cannelle en poudre - 1 c. l.
• grosse pomme - 1 pc .;
• bicarbonate de soude - 0,5 c. l

Un produit de cuisson est préparé comme ceci:

1. Versez la semoule dans un bol en verre et versez sur le lait cuit au four fermenté.
2. Mélanger les œufs et le sucre cristallisé dans une tasse en cuivre.
3. Combinez les deux masses, ajoutez la cannelle, l'huile et le soda, mélangez.
4. Couper la pomme en petits cubes et mettre dans un bol.
5. Pétrir délicatement la pâte et la verser dans un moule en téflon.
6. Cuire au four à 190 ° C pendant environ 35 minutes.

Extrayez le chef-d’œuvre de l’art culinaire et saupoudrez de sucre glace. La tarte à la semoule et aux pommes est une excellente option pour la fabrication artisanale dans les familles où elles aiment les épices.

Dessert luxuriant et friable à la crème sure

De nombreuses femmes au foyer aiment ajouter des fruits et des baies aux produits à base de farine. De ce fait, le goût des tartes ne fait que s'améliorer. Vous pouvez également mettre une banane dans la manne.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• gruaux - 400 g;
• crème sure 20% de matières grasses - 300 g;
• œufs de catégorie I - 2 pcs .;
• banane longue - 1 pc .;
• levure chimique - 0,5 c. l.
• sucre granulé - 1 tasse.

Faire un dessert est très simple:

1. Dans une casserole émaillée, combinez la semoule, les œufs et un produit laitier. Battez avec un fouet, laissez la masse pendant 50-55 minutes.
2. Introduire la banane hachée et la levure chimique.
3. Placez la pâte sous une forme anti-adhésive et faites-la cuire au four à 200 ° C.

Le gâteau est trempé dans de la liqueur de banane et laissé pendant plusieurs heures au froid. Un tel magnifique mannik friable à la crème sure n’est pas dommage de servir sur la table de fête.

À la citrouille

Le gâteau orange à la semoule et à la citrouille est un dessert très inhabituel que vous voyez rarement lors d'un petit-déjeuner ou d'un dîner en famille. Mais ça sort très savoureux.

 

Pour la tarte à la citrouille avec agrumes, il faut stocker:

• pulpe de citrouille fraîche - un demi-kilo;
• grosse orange - 1 pc .;
• jus d'orange acheté - 50 ml;
• oeufs de régime moyen - 3 pcs .;
• semoule - 1 verre;
• sucre de palme - 250 g;
• extra sel - 0,5 c. l

Un plat est préparé selon cet algorithme:

1. Couper la citrouille pelée en petits morceaux.
2. Plier dans une casserole aux murs épais, ajouter le jus, le sel et le sucre.
3. Ragoût en remuant constamment avec une cuillère en bois. Les cristaux de sable devraient disparaître et la citrouille devrait se ramollir.
4. Écraser une citrouille chaude avec un pincement de fer et laisser refroidir.
5. Introduisez les œufs et les céréales dans la purée de potiron tiède. Laisser agir pendant 45 minutes.
6. Lavez l'orange, frottez le zeste et coupez la chair en petits morceaux.
7. Des parties d'agrumes s'ajoutent à la masse de citrouille.
8. Verser la pâte dans une casserole résistante à la chaleur sans poignée et mettre au four chaud. Cuire 55 minutes à 160 ° C.

Obtenez un miracle culinaire, cool et servir aux invités ou à la maison.

Cuisson du lait simple

La délicieuse manne dans le lait est une option économique pour la cuisson à la maison. Il est si léger et aéré que vous ne pouvez pas traîner les enfants par les oreilles.

Pour un plat savoureux, vous aurez besoin de:

• lait de vache 1,5% de matières grasses - 250 ml;
• semoule de marque MT - 250 g;
• sucre cristallisé (betterave) - 1 tasse;
• œufs de taille moyenne - 3 pièces;
• huile de tournesol congelée - 80 g;
• beurre de haute qualité à 72% de matières grasses - 1/3 d'un emballage standard;
• pâte à levure chimique - 1 c.
• farine de blé - 80 g.

Méthode de cuisson:

1. Versez le lait dans une casserole à paroi épaisse et chauffez à 35 ° C.
2. Couper le beurre en morceaux, mettre dans la vaisselle.
3. Dans un plat en céramique, broyer les œufs et le sable avec un fouet. Versez l'huile de tournesol, mélangez.
4. Dans une casserole, mélanger le mélange de lait et d'oeufs.
5. Ajouter la farine, la levure et la semoule, mélanger le tout.
6. Mettez la pâte dans une casserole, faites cuire à 190 ° C.

Versez abondamment le mannou fini avec du lait concentré et posez-le sur la table. Ce gâteau est idéal pour boire du thé en soirée.

Comment se passer d'œufs

Lorsque vous créez de merveilleuses friandises, vous pouvez vous passer d'œufs. Le goût d'un produit cuit au four n'en souffre pas du tout. Il s'avère parfumé et alléchant.

Nous avons besoin des ingrédients que toute hôtesse trouvera:

• Semoule de marque «M» - 2 tasses;
• kéfir 3,2% de matières grasses - ½ emballage standard (0,5 l);
• farine de blé du premier grade - 150 g;
• sucre granulé (érable) - 1 tasse;
• bicarbonate de soude - 0,5 c.
• raisins secs sans pépins - 1 tasse.

Cette recette de manne devrait être notée par ces maîtresses qui ont des amants doux dans leur famille.

Il est préparé très simplement:

1. Les fruits séchés versent de l'eau bouillante, laissez une demi-heure.
2. Verser les céréales dans le produit laitier fermenté, réchauffé à température ambiante.
3. Introduisez du sable, du soda, puis dans de petites portions de farine.
4. Verser les raisins secs trempés. Tout se mélange bien.
5. Placez la pâte dans une casserole sans poignée.
6. Cuire à 200 ° C jusqu'à cuisson complète.

Graisser le produit fini avec de la confiture de toutes les baies et servir.

Chocolat "Mannick" avec cacao

La manne au chocolat s'avère incroyablement savoureuse. De plus, sa préparation demande peu de force physique et de temps à une femme.

Pour le plat vous avez besoin des ingrédients:

• semoule - 400 g;
• eau bouillie - 1 tasse;
• sucre granulé (canne) - 180 g;
• farine - 80 g;
• poudre de cacao soluble - 100 g;
• huile végétale - ½ tasse;
• noix - 1 tasse;
• pâte à levure chimique - 1 sachet;
• barre de chocolat au lait.

Faire un dessert comme ça:

1. Versez de l'eau à température ambiante dans une casserole, versez du cacao, de la semoule et du sable. Laissez la masse sur la table pendant 1 heure.
2. Verser l'huile et mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Introduisez la farine et la levure chimique sans cesser de travailler avec un appareil électrique.
4. Ajouter des noix. La pâte doit ressembler à une crème sure mi-épaisse.
5. Versez-le dans une forme résistante à la chaleur et faites cuire pendant 1 heure à 160 ° C.

Décorer le mannik au chocolat avec du chocolat râpé.

Gâteau Délicat De Margarine

Le miracle de la cuisson avec la margarine est lâche et doux. Et les graisses lui donnent de la graisse.

 

Les ingrédients suivants sont stockés pour la tarte:

• cuisson de la margarine - 3/4 paquet standard;
• crème sure 15% de matière grasse - 250 g;
• semoule de marque "M" - 300 g;
• sucre cristallisé (betterave) - 1 tasse;
• oeufs parfaits - 2 pcs .;
• boisson gazeuse - 0,5 c.
• farine de blé - ¾ tasse;
• zeste de citron - 2 c. l

Pour préparer une friandise, vous devez le faire:

1. Dans un bol émaillé, ramollir la margarine, mélanger à la crème sure froide.
2. Introduisez du sable, des œufs, du zeste, mélangez bien.
3. Versez la semoule, la farine et le soda.
4. Transférer la pâte dans une casserole en téflon et cuire au four pendant une demi-heure dans un four chauffé à 200 ° C.

Le produit parfait imbibé de liqueur de citron.

Option de jeûne

Le jeûne et les personnes à la diète peuvent également profiter de la manne délicieuse et aromatique. Sur l’eau bouillie, il n’ya pas pire que sur les produits laitiers.

La tarte de carême est préparée à partir des composants suivants:

• eau en bouteille - 220 ml;
• céréales - 250 g;
• sucre blanc - 210 g;
• huile végétale inodore - 100 ml;
• pâte à levure chimique - 1 c.
• sucre vanillé - 1 c. l.
• farine - 90 g;
• des noix - 3 c. l.
• fruits confits - 2 c. l

Préparer un plat selon cette recette est très simple:

1. Mélanger la semoule avec du sable, verser de l'eau bouillante et laisser reposer une demi-heure.
2. Versez de l'huile dans la masse, ajoutez de la vanilline, une levure chimique. Tous interfèrent.
3. Moudre les noix le plus finement possible, ajouter à la masse.
4. Ajouter les fruits confits, la farine. Pétrir la pâte.
5. Mettez-le dans un plat en téflon et mettez-le au four préchauffé à 210 ° C.
6. La gâterie est préparée dans environ 15-20 minutes.

Il n'y a pas besoin d'imprégner la manne finie, elle se révélera douce et savoureuse de toute façon.

Quelle que soit la recette que l’hôtesse ait préparée pour le mannick, son goût reste toujours inchangé - incroyable. Seule condition pour obtenir une tarte de qualité: la semoule doit être trempée dans un liquide pendant au moins 25 minutes, même si cela n’est pas indiqué dans la recette. Et aussi une poêle à frire ou un plat allant au four est abondamment graissé avec de l'huile de tournesol congelée.