La confiture délicate et la tarte au kéfir constituent un moyen éprouvé, rapide et peu coûteux de créer une atmosphère chaleureuse de thé en soirée dans toute famille. Ce dessert peut être facilement préparé au four ou à la mijoteuse. En choisissant votre confiture préférée, vous pouvez lui donner n'importe quel goût. Et surtout, il est extrêmement facile à cuire.

Tarte de confiture et kéfir

L'un des types les plus populaires de cuisson, la simplicité et la sophistication des goûts est un magnifique gâteau à la confiture de kéfir. Ce gâteau est à juste titre célèbre pour son test léger et aéré, que vous souhaitez manger en permanence.

Liste des ingrédients:

  • 3/4 tasse de yogourt;
  • 750 grammes de farine;
  • 200 grammes de sucre;
  • trois œufs;
  • 100 ml d'huile végétale;
  • levure chimique;
  • une cuillère à soupe d'amidon;
  • un verre de confiture;
  • le sel

Méthode de cuisson:

  1. Battez les œufs avec du sucre jusqu'à ce que la mousse se forme.
  2. Versez l'huile végétale dans le mélange obtenu et mélangez.
  3. Ajouter le kéfir au mélange obtenu et mélanger à nouveau.
  4. Ajoutez de la farine et de la levure chimique au mélange et mélangez à la main, en évitant que la pâte se dépose. La pâte doit être répartie uniformément sur la surface du plat de cuisson.
  5. Divisez la pâte en 2 parties égales et versez-en une dans le moule.
  6. Placez la confiture sur le dessus de la pâte, en évitant les bords, de manière à laisser de la place pour la fixation et pour que le remplissage ne coule pas. Afin que la confiture ne se répande pas pendant le processus de cuisson, elle est mélangée à de l'amidon.
  7. Versez la deuxième partie de la pâte sur la confiture.
  8. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant au moins quarante minutes.
  9. Servir saupoudré de sucre en poudre.

La recette la plus rapide.

Ce chef-d'œuvre peut être créé en un temps record si les invités sont arrivés de façon inattendue ou ont voulu choyer vos proches avec un festin merveilleux.Une cuisson rapide sur du kéfir est ce dont vous avez besoin pour créer des friandises à partir des stocks de chaque hôtesse.

Composition des ingrédients:

  • 40 grammes de farine;
  • 200 grammes de lait;
  • un verre de confiture;
  • 100 grammes de sucre;
  • deux oeufs;
  • vinaigre
  • soda, sur le bout d'une cuillère à café;
  • huile végétale, un peu suffisante pour lubrifier la surface;

Méthode de cuisson:

  1. Battre les œufs avec le sucre cristallisé jusqu'à l'obtention d'une mousse uniforme et luxuriante.
  2. Ajoutez de la farine au mélange et ajoutez du lait. Remuez bien.
  3. Pour éteindre le soda avec du vinaigre et ajouter à la masse résultante avec de la confiture. Remuer encore.
  4. Graisser le moule avec de l'huile et y verser le mélange préparé.
  5. Cuire au four à 200 degrés au moins quarante minutes.

Cuisiner en gelée

Le gâteau en gelée est un plat culinaire de tout festin. Il peut être préparé avec n'importe quelle charge et de différentes manières, mais avec toutes les variétés de pâtes liquides, l'une des recettes les plus populaires contient du kéfir. Il est important de s’assurer que le kéfir sera très acide, sinon un bon test risque de ne pas fonctionner.

 

Liste des ingrédients

  • 0,5 kg de farine;
  • un verre de kéfir d'acide gras;
  • un verre de sucre;
  • 100 ml d'huile végétale;
  • trois œufs;
  • levure chimique;
  • un verre de confiture.

Méthode de cuisson:

  1. Battez le sucre et les œufs avec un mixeur jusqu'à obtention d'un mélange blanc.
  2. En mélangeant constamment la masse, versez l'huile et le kéfir dedans. Incorporer le mélange en éliminant tous les grumeaux.
  3. Mélangez la farine avec une levure chimique et ajoutez-la progressivement à la masse obtenue en mélangeant délicatement la pâte à la main afin qu'elle reste aérée.
  4. Mettez une partie de la pâte dans le moule.
  5. Placez la confiture sur la pâte et couvrez-la avec la seconde moitié de la pâte.
  6. Cuire à 160 degrés pendant au moins 50 minutes.

"Moignon" avec confiture de kéfir

Il est si facile de préparer «Stumpten Stump» que même un écolier peut le faire. Mais le plus important, c’est qu’il ait bon goût et soit faible en calories.

Liste des ingrédients:

  • deux oeufs;
  • deux verres de farine;
  • un verre de kéfir;
  • un verre de confiture;
  • un verre de sucre;
  • le bicarbonate de soude;
  • sel de table.

Méthode de cuisson:

  1. Battre les œufs avec du sucre, mélanger avec de la confiture.
  2. Ajoutez du soda au kéfir, mélangez et ajoutez à la masse sucrée obtenue.
  3. Ajouter la farine et pétrir la pâte fine.
  4. De chaque partie de la pâte à cuire le gâteau (seulement deux) à 180 degrés pendant au moins 25 minutes.
  5. Laisser refroidir un peu les gâteaux et les couper en diagonale en deux autres moitiés.
  6. Mélangez de l'eau avec de la confiture (vous pouvez utiliser du sirop) et faites tremper les gâteaux.
  7. Préparez une crème en fouettant de la crème avec du sucre. Graisser les gâteaux.
  8. Laissez la tarte infuser au moins une heure et ne la servez que dans ce cas.

Tarte à la confiture de kéfir dans une cocotte

Cette recette facile peut être utilisée pour cuire une tarte dans une mijoteuse. L'essentiel est d'observer strictement l'ordre de mélange des ingrédients. Il est particulièrement important d'ajouter du bicarbonate de soude pour réchauffer le kéfir afin que la pâte devienne aérienne et douce à la cuisson.

Liste des ingrédients:

  • deux oeufs;
  • 100 grammes de sucre;
  • un verre de kéfir;
  • 300 grammes de farine;
  • un verre de confiture;
  • le soda;
  • vanilline.

Méthode de cuisson:

  1. Versez du soda dans du kéfir tiède (et non chaud) et mettez de côté.
  2. Cinq minutes plus tard, ajoutez les œufs de kéfir, la vanilline et le sucre. Tout mélanger.
  3. Ajoutez de la confiture au mélange et mélangez à nouveau.
  4. Verser la farine et pétrir la pâte.
  5. Verser la pâte dans le récipient multicuiseur.
  6. Cuire une tarte prend au moins 80 minutes.

Mannik avec de la confiture de kéfir

Mannik sur le kéfir est l'une des recettes préférées de nombreuses femmes au foyer. Le résultat est toujours satisfaisant. Il est aimé par les enfants et les adultes.

Pour la manne, il est préférable de choisir la confiture de cerises. Les grosses baies semblent très pittoresques sur le gâteau.

Liste des ingrédients:

  • un verre de kéfir;
  • un verre de semoule;
  • 4 cuillères à soupe de sucre;
  • le bicarbonate de soude;
  • 3 cuillères à soupe de confiture;
  • 130 grammes de farine.

Méthode de cuisson:

  1. Combinez le kéfir avec du soda et ajoutez le sucre et la semoule au mélange. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse sans grumeaux.
  2. Incorporer la farine tamisée, mélanger à nouveau avec une cuillère ou fouetter à la main.Il est préférable de laisser reposer la pâte obtenue pendant dix minutes afin que la semoule soit légèrement gonflée.
  3. Graisser le moule et saupoudrer de farine. Versez délicatement la pâte dedans. Placez la confiture sur la pâte et étendez-la uniformément sur la surface. Les baies devraient couvrir joliment tout le dessus de la tarte.
  4. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à croustillant. Ne pas réduire ou ajouter de la température. Sinon, le gâteau peut «s'asseoir» ou brûler.

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