Tarte aux pita - 13 recettes

Toutes les sortes de gâteaux pita sont une solution idéale pour ceux qui veulent prendre soin des pâtisseries faites maison régulièrement, mais qui n'aiment pas non plus jouer avec la pâte. Cette base convient à toutes les garnitures - à la fois sucrées et salées. Il est préférable de choisir un pain pita fin pour les tartes fourrées.

Tarte Lavash avec viande hachée et pommes de terre

Ingrédients

• 1 paquet de pain pita sur 2 feuilles;
• un grand verre de crème sure moyennement grasse;
• le sel;
• 650 à 670 g de viande hachée;
• une livre de pommes de terre;
• 3 gros œufs;
• 2 oignons.

Cuisson:

1. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Frire l'oignon avec la viande hachée jusqu'à tendreté. Mélanger et saler les composants de la garniture.
2. Battez les œufs légèrement avec de la crème sure. Ajoutez également du sel à votre goût.
3. Chaque feuille de pain pita est coupée en 2 parties. À tour de rôle, placez les «gâteaux» dans le moule, étalez-les avec le mélange à la crème d’œufs et recouvrez-les de couches de viande.
4. La dernière feuille de pain pita devrait être sans remplissage. Il ne manque que le reste de la crème sure avec des œufs.

Une telle tarte à la viande hachée devrait être cuite à 170 - 180 ° C jusqu'à coloration. Cela prend habituellement environ une demi-heure.

Recette de poulet simple

Ingrédients

• 2 grands pains pita;
• ail
• 1 oeuf
• 650 g de filet de poulet;
• 1 grosse tomate;
• 1 cuillère à soupe yogourt gras;
• le sel;
• paprika sucré et autres assaisonnements à votre goût;
• gramme 100 Mozzarella et deux fois plus de fromage "hollandais".

Cuisson:

1. Hachez finement le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez des tranches d'oignon et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes se ramollissent.
2. Mettez les tomates râpées sans peau dans une poêle. Ajoutez du sel, de l'ail émincé et les assaisonnements sélectionnés, ainsi que du paprika sucré. Cuire le remplissage pendant 3 à 4 minutes.
3. Pour verser, mélangez le produit laitier fermenté avec du sel et de l'œuf.
4. Fromage de deux sortes à frotter.
5. Étendez le premier pain pita dans une petite forme de manière inégale de façon à ce que de grands plis se forment au fond. Graisser avec la garniture, couvrir de poulet aux oignons et saupoudrer de deux types de fromage.
6. Couvrir le remplissage avec le reste du pain pita et répéter les couches de remplissage à nouveau. Posez la deuxième base de la même manière par le haut.
7. Versez le reste du mélange de kéfir sur le futur gâteau. La dernière couche de pain pita devrait être sans garniture.

Le four est un régal avec du poulet et du fromage à 180 ° C jusqu'à la cuisson.

Gâteau au fromage pita

Ingrédients

• 1 paquet de pain pita arménien (3 pcs);
• 400 grammes de fromage «russe»;
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe le lait;
• 1 cuillère à soupe l la mayonnaise;
• ½ cuillère à café les sels;
• une tranche de beurre.

Cuisson:

1. Chacun des trois pains pita est coupé en 2 parties. Choisissez une forme en fonction de la taille des moitiés obtenues et enduisez-la généreusement de beurre fondu.
2. Étendez les feuilles de pain pita sous une forme, en les étalant chacune avec de la mayonnaise et en saupoudrant de fromage râpé. La couche supérieure devrait être un pain pita vide.
3. Versez la future cuisson avec un mélange d'œufs battus et de lait (salé).

Cuire une tarte pita avec du fromage pendant environ une demi-heure à 200 ° C.

Pâtisseries avec de la confiture

Ingrédients

• 2 draps de pain pita sans levain;
• 3 œufs de poule;
• ½ tasse de confiture liquide;
• 1,5 cuillère à soupe. yaourt aux fruits épais.

Cuisson:

1. Divisez les œufs en composants: battez les blancs en mousse et mélangez-les à la confiture, mélangez les jaunes avec du yaourt aux fruits.
2. Feuilles de lavash coupées en deux. Graissez chaque partie avec un mélange de protéines avec de la confiture, roulez-la et posez-la sous la forme d'un escargot l'une après l'autre sous une forme ronde huilée.
3. Versez le mélange de yaourt sur le dessus.

Cuire un peu plus d'une demi-heure à 220 ° C

Tarte aux pita avec du fromage cottage

Ingrédients

• 3 pièces pain pita;
• jusqu'à 400 grammes de fromage cottage mi-gras;
• 2/3 Art. sucre granulé;
• 2 œufs de poule;
• 3 cuillères à soupe l le beurre;
• 1 cuillère à soupe kéfir moyennement gras;
• la vanilline sur la pointe d'un couteau;
• 1 grosse pincée de cannelle.

Cuisson:

1. Battre le fromage cottage avec le sucre (sauf 3 c. À soupe. L.) jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le beurre fondu, la vanilline et la cannelle.
2. Graisser chaque pain pita avec une garniture et rouler. Placez tous les escargots dans la casserole profonde. Ce n’est pas effrayant si l’un des rouleaux se casse, le remplissage cachera tous les défauts.
3. Battez le reste du sucre avec les œufs et le kéfir. Le mélange résultant pour la cuisson future.

Cuire une tarte de pain pita avec du fromage cottage au four à 190 ° C pendant environ une demi-heure.

Strudel aux pommes paresseux

Ingrédients

• 1 feuille de base;
• 4 pommes douces;
• cannelle au goût;
• 1/3 Art. sucre blanc;
• 25 g de beurre.

Cuisson:

1. Pelez les pommes, débarrassez-vous des boîtes de semences et coupez la chair en petits cubes.
2. Verser les tranches de fruits dans une casserole avec le sucre et la cannelle.
3. Quand les pommes bouillent, couvrez-les d'un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Beurrer une feuille de pain pita avec du beurre fondu et la recouvrir d'une garniture sucrée provenant d'une poêle à frire. Rouler et mettre sur une plaque à pâtisserie.

Cuire le strudel pendant 25 minutes à 185 ° C.

Tarte géorgienne "Achma" de pain pita

Ingrédients

• 250 g de lavash arménien (rond fin);
• jusqu'à 200 grammes de mozzarella;
• deux fois plus de Suluguni;
• ½ cuillère à soupe lait écrémé;
• 1 oeuf
• 1 poignée de sésame léger.

Cuisson:

1. Râpez grossièrement les deux types de fromage et mélangez dans un bol commun.
2. Battre le lait avec un œuf et graisser chaque feuille de pain pita avec cette masse.
3. Remplissez-les de fromage et enroulez-les avec des rouleaux bien serrés. Disposez-les dans une forme ronde en forme d'escargot.
4. Versez le reste du lait sur le dessus.
5. Saupoudrer acma de graines de sésame.

Le four traite 40 - 45 minutes à 170 - 175 ° C.

Cuisiner aux champignons

Ingrédients

• une livre de champignons crus;
• jusqu'à 200 grammes de fromage "néerlandais";
• 1 gros oeuf;
• 1 oignon;
• 3 pains pita;
• 1 carotte;
• 1 cuillère à soupe le kéfir;
• 1 bouquet d'herbes fraîches;
• sel et épices.

Cuisson:

1. Épluchez les champignons, coupez-les en cubes et faites les cuire avec les légumes hachés.
2. Mélangez la masse obtenue avec du fromage râpé, du sel, des herbes hachées et des épices.
3. Placez les moitiés de pita sous une forme rectangulaire les unes sur les autres en les recouvrant d'une partie de la farce.
4. Versez le mélange de kéfir et d'oeufs salé ci-dessus.

Cuire un tel gâteau au fromage à partir de pain pita aux champignons jusqu'à coloration dorée.

Pita Pita

Ingrédients pour 700 grammes de boeuf:

• 2 pita arménien;
• 1 oignon;
• le sel;
• 1 bouquet de persil;
• 1 oeuf
• un demi-verre de crème sure;
• 25 g de beurre;
• 70 g de fromage à la crème.

Cuisson:

1. Trancher l'oignon et les tranches de viande dans un hachoir à viande et ajouter le persil haché et le sel.
2. Sur chaque pita, mettre la moitié de la farce et répartir uniformément. Rouler les flans et les mettre en forme d'escargot dans une forme ronde. Il doit d'abord être généreusement graissé au beurre.
3. Battez l'oeuf avec la crème sure et versez la future tarte avec ce mélange. Étendre le fromage à la crème finement haché.

Cuire des rafraîchissements dans un four chaud pendant 50 à 55 minutes. Servir pour refroidir.

Comment faire des lasagnes paresseuses

Ingrédients pour une livre de viande hachée de n'importe quelle viande:

• 3 feuilles de base;
• 1 pc les oignons;
• 7 tomates;
• 1 cuillère à soupe le lait;
• 70 g de beurre;
• 7 à 8 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe l farine tamisée;
• 150 g de parmesan et autant de Mozzarella.

Cuisson:

1. Râpez les tomates pour que la peau ne rentre pas dans le futur plat. Ajouter l'ail écrasé à la masse de tomates improvisée.
2. Faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair, ajoutez-y du beurre et mélangez. Lorsqu'il ne reste plus de grumeaux dans la masse, versez du lait non froid et, en remuant avec un fouet, amenez la composition pour épaissir. Saler.
3. Mozzarella finement coupé, râpez le parmesan.
4. Farcir la viande hachée avec les oignons jusqu'à tendreté.
5. Couper le pain pita en morceaux en fonction de la taille de la forme sélectionnée. Empiler chaque pâte en étalant d'abord avec de la pâte de tomate, puis en recouvrant de viande et en versant la sauce blanche.
6. En outre, deux types de fromage sont ajoutés aux couches une à une. La dernière plaque de pain pita est seulement enduite de pâte de tomate et recouverte des restes de parmesan.

Des lasagnes cuites au four, sous le papier d'aluminium, pendant un quart d'heure à 180 ° C. Ensuite, il prépare la même quantité sans enrobage.

Gâteau Lavash

Ingrédients pour 800 grammes de poulet haché:

• 6 feuilles de pain pita;
• 5 pommes de terre;
• 2 oignons;
• 4 oeufs
• poivre moulu;
• 5 cuillères à soupe l crème sure;
• sel de table.

Cuisson:

1. Champignons hachés jusqu'au moment de frire avec les oignons et mélanger avec les pommes de terre râpées. Ajouter le sel et le poivre moulu.
2. Farcir la viande hachée dans une casserole séparée, saler et assaisonner avec vos épices préférées. À cette fin, il est pratique d’utiliser des mélanges spéciaux pour le poulet. Mélanger le poulet avec les légumes et les champignons.
3. Recouvrez chaque feuille de pain pita d'une garniture et roulez-la avec un rouleau serré. Étendre fermement tous les flans sur une plaque à pâtisserie huilée à hauts côtés.
4. Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse, saler et mélanger à la crème sure. Verser la tarte obtenue avec la masse.

Cuire le festin pendant environ 60 minutes à 200 ° C.

Farcies avec des oeufs et des oignons

Ingrédients

• 2 feuilles de pain pita (fin);
• 60 g d'oignons verts;
• 100 g de crème sure;
• 10 oeufs;
• ½ cuillère à soupe le lait;
• sel, épices.

Cuisson:

1. Faire bouillir neuf œufs, laisser refroidir et râper grossièrement. Mélanger avec de la ciboulette hachée.
2. Ajouter la crème sure, les épices et le sel à la garniture finale.
3. Chaque pita coupé en 4 parties. Remplissez les blancs avec le remplissage, roulez-les et formez-les l'un à côté de l'autre.
4. Versez le futur apéritif avec un mélange salé de lait et d'œufs.

Cuire jusqu'à coloration dorée à 190 - 200 ° C

Tarte pita rapide dans une mijoteuse

Ingrédients par livre de viande hachée:

• 3 minces grandes feuilles de pain pita;
• 2 oignons;
• les épices
• 3 oeufs
• 5 cuillères à soupe l mayonnaise classique;
• 2 cuillères à soupe l le ketchup;
• sel fin

Cuisson à la mijoteuse:

1. Pour préparer une telle tarte dans une mijoteuse, vous devez tout d'abord mélanger la viande hachée avec des oignons, des épices et du sel très finement hachés.
2. Lubrifiez le bol de l'appareil avec de la graisse.
3. Recouvrez chaque feuille de pain pita de farce à la viande, roulez-la et roulez-la dans une spirale «intelligente».
4. Verser le mélange avec un mélange de mayonnaise, de ketchup et d'œufs battus.

Cuire la boulangerie pendant 50 minutes d'un côté et un quart d'heure de l'autre.

Ainsi, le pain pita ordinaire résout le problème du pétrissage de la pâte, vous permettant de cuire littéralement de merveilleuses tartes en quelques minutes seulement - au moins sucrées, au moins de la viande. Veillez à adopter cette méthode de cuisson, et vous aurez toujours des tartes roses sur la table, comme on dit, sans tracas et soucis.