Si vous voulez faire des pâtisseries faites maison, essayez de faire des biscuits sablés avec de la confiture. La délicatesse sort du four tendre, friable. Essayez le biscuit et il fondra dans la bouche.

Sablé classique avec confiture

Tous les ingrédients peuvent être trouvés dans la cuisine de n'importe quelle hôtesse, et vous pouvez faire la confiture vous-même.

Ces biscuits sont faciles à préparer et absorbés avec plaisir!

Liste de produits:

  • une pincée de sel;
  • un oeuf;
  • farine de blé - 0,45 kg;
  • soude - 5 gr;
  • beurre - 0,2 kg;
  • toute la confiture à votre goût;
  • sucre granulé - 180 gr.

Méthode de cuisson:

  1. Nous prenons un morceau de beurre du réfrigérateur et le ramollissons au micro-ondes ou au bain-marie.
  2. Combinez le sucre avec un œuf cru et le beurre fondu. Broyer la masse avec un fouet.
  3. Versez là la farine broyée dans un tamis, la soude et le sel éteints dans du jus de citron.
  4. Mélanger tous les ingrédients et former une pâte molle.
  5. Le kolobok résultant est divisé en deux moitiés.
  6. Nous distribuons la première partie au fond de la casserole. N'oubliez pas de le pré-lubrifier avec de l'huile végétale.
  7. Versez votre confiture préférée sur le dessus. L'épaisseur de sa couche peut être quelconque.
  8. Nous fermons la seconde moitié de la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes et la rectifions sur une râpe.
  9. Nous coupons la pâte pour la confiture, en recouvrant uniformément sa couche.
  10. Préchauffez le four à 170 degrés à l'avance. Cuire le dessert pendant 15 minutes.
  11. Il reste à retirer le gâteau du moule et à le couper en diamants ou en carrés. Avoir un bon thé!

Sur la margarine

Composants de recette:

  • bicarbonate de soude - 11 g;
  • confiture - 200 gr;
  • un morceau de margarine - 200 gr;
  • œuf de poule - 1 pc .;
  • farine premium - 460 gr.

Comment faire cuire des biscuits sur la margarine:

  1. Mettez la margarine dans un endroit chaud à l'avance. Dès qu'il se ramollit, nous procédons à la préparation des cookies.
  2. Dans une tasse profonde, broyez la margarine molle avec la farine.
  3. Mélanger séparément l'œuf avec le sucre et verser la masse obtenue dans la farine.
  4. Dans une tasse, nous éteignons le soda à thé avec du vinaigre et ajoutons au reste des ingrédients.
  5. Nous formons un kolobok à partir de la pâte, nous l'enveloppons dans un film plastique et le plaçons sur une étagère au réfrigérateur.
  6. Après une demi-heure, nous divisons la pâte en deux parties.
  7. L'un d'eux est roulé en une couche avec un rouleau à pâtisserie en bois.
  8. Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, mettons la moitié roulée de la pâte dessus.
  9. Étaler la confiture sur le dessus et répartir uniformément sur la couche de pâte avec une cuillère.
  10. Nous frottons la moitié oubliée de la pâte sur une râpe et versons sur de la confiture.
  11. Nous chauffons le four à une température de 220 degrés et faisons cuire un régal pendant 20 minutes.
  12. Couper la tarte parfumée en morceaux et servir. Bon appétit!

Avec de la confiture et des miettes

Avec toute la simplicité de la cuisson, il s’avère de savoureux biscuits friables.

Vous aurez besoin de:

  • crème sure - 50 gr;
  • oeuf - 2 pcs .;
  • sel - 5 g;
  • confiture de cassis;
  • sucre - 120 g;
  • soude - 6 gr;
  • huile - 0,2 kg;
  • farine de première qualité - 0,4 kg.

Cuisson des biscuits sablés avec de la confiture et des miettes:

  1. Ramollir un morceau de beurre dans un bain d'eau.
  2. Mélangez-le avec le sucre cristallisé et les œufs battus.
  3. Mélanger le sel, la crème sure et le soda. Mettez le mélange dans la masse d'œufs, mélangez.
  4. Introduire progressivement la farine tamisée sur le tamis et former une boule de pâte molle élastique.
  5. Nous le déchirons en deux morceaux.
  6. Nous roulons chacun d’eux en boules, l’enveloppons dans une pellicule plastique et fermons le premier morceau au congélateur pendant 20 minutes et le second pendant 40 minutes.
  7. La première boule est roulée dans un gâteau sur la surface de la plaque à pâtisserie.
  8. Nous avons étalé sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
  9. Remplir avec de la confiture de cassis.
  10. Nous hachons les morceaux râpés de la deuxième boule de pâte sur de la confiture.
  11. Cuire le gâteau au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. La température est de 190 degrés.
  12. Couper le festin fini avec des losanges et servir dans une belle assiette pour le thé.

Cuisson selon la recette de Vienne

Principaux produits:

  • sucre - 200 gr;
  • levure chimique - 11 gr;
  • farine de blé - 0,5 kg;
  • sel - 5 g;
  • oeuf - 2 pcs .;
  • margarine - 0,25 kg;
  • confiture de fruits - 0,3 kg.

Instructions étape par étape:

  1. Dans un four à micro-ondes, faites fondre un morceau de margarine jusqu'à tendreté.
  2. Nous y versons des œufs crus, du sucre cristallisé et du sel.
  3. Le mélange est traité avec un mélangeur jusqu'à obtenir une composition homogène.
  4. Nous mélangeons 150 grammes de farine avec de la levure chimique. Ajoutez-les à la masse d'oeufs.
  5. Une fois encore, nous fouillons le contenu du bol avec un mélangeur et ensuite seulement nous chargeons le reste de la farine. Continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  6. Nous roulons un tiers de la pâte en un pain et fermons au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  7. Placez le reste des mains dans un plat allant au four recouvert de papier spécial.
  8. Nous distribuons de la confiture ou de la confiture sur une couche de pâte.
  9. Nous déchirons de petits morceaux de la partie refroidie de la pâte et la râpons dans un bol.
  10. Nous les versons sur de la confiture, en la répartissant uniformément sur toute sa surface.
  11. Nous mettons les futurs biscuits au four à une température de 200 degrés.
  12. Cuire 20 minutes, laisser refroidir et couper en assiettes.

Pâte sablée râpée à la confiture

De jolis biscuits, friables et friables, décoreront votre réception et vous régaleront à votre goût.

Les principaux ingrédients:

  • vanilline - 2 g;
  • vinaigre - 3 gr;
  • farine - 0,5 kg;
  • soude - 5 gr;
  • confiture - 180 gr;
  • deux oeufs;
  • huile - 0,2 kg;
  • sucre granulé - 0,2 kg.

Cuisine étape par étape:

  1. Nous ramollissons l'huile en la transférant du réfrigérateur dans un endroit chaud.
  2. Versez le sucre et la vanilline. Nous transformons le mélangeur en produits d’une masse épaisse et crémeuse.
  3. Casser les œufs et rallumer le mélangeur.
  4. Séparément, versez du vinaigre dans une tasse de soda. Mélanger.
  5. Broyer la farine au tamis. 70 grammes de farine mis de côté.
  6. Nous versons le reste dans d'autres produits.
  7. Nous formons la pâte. Il devrait être doux et ne pas coller à vos mains.
  8. Divisez la pâte dans un rapport de 3: 4. Verser la farine préalablement réservée et mélanger.
  9. Nous couvrons la plaque avec du papier sulfurisé.
  10. Nous mettons une grosse boule de pâte sur du papier et la distribuons autour du plat avec nos mains. Nous faisons de petits côtés.
  11. Étendre la confiture sur la pâte.
  12. Le reste de la pâte est roulée dans un bonhomme en pain d’épice et broyée à l’aide d’une râpe.
  13. Saupoudrer sur la confiture.
  14. Il reste à chauffer le four à 200 degrés et à cuire le gâteau pendant 20 minutes.
  15. Dès qu'il arrive, mettez-le sur la table, coupez-le en tranches et servez-vous pour le thé. Bon appétit!

Choisir une délicieuse confiture de sablés

Tout d’abord, prenez la confiture que vous aimez parmi vos fruits, baies ou légumes préférés.

Utilisez de la confiture épaisse, le liquide peut s’égoutter.

Il est préférable d'utiliser une confiture sans pépins uniforme. Les biscuits avec de la confiture de groseilles, de pêches, de framboises ou de courges se révèlent très savoureux.

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