Orge dans une mijoteuse - 9 recettes

Il est très facile de préparer de l'orge dans une mijoteuse. Ceci est une excellente option pour un petit déjeuner sain ou un repas copieux. Surtout si vous diversifiez le plat en ajoutant des légumes ou de la viande.

Bouillie d'orge garnie dans un multicuiseur

Ingrédients: 2 multi-tasses d'orge perlé, 2 fois plus d'eau filtrée, huile végétale, carotte, sel, oignon. Comment faire cuire de l'orge dans une mijoteuse pour un plat d'accompagnement est décrit ci-dessous.

1. Les céréales sont trempées pendant 40 à 45 minutes dans de l'eau très chaude.
2. D'abord, l'oignon est frit dans de l'huile végétale dans un bol de la poêle, puis le légume est déjà avec les carottes.
3. L'orge légèrement trempée est lavée et déposée sur la frite.
4. Pas d'eau froide coule d'en haut. À ce stade, vous pouvez immédiatement ajouter du sel.
5. Dans le programme de cuisson du pilaf, le plat languira pendant 40 à 45 minutes.

Dans un récipient scellé, laisser infuser le repas fini pendant 20 à 25 minutes supplémentaires.

Avec de la viande

Ingrédients: une livre de porc, 1 bol d'orge perlé, oignon et carotte, une pincée de sel, un mélange de poivrons.

1. Dans le programme de friture ou de cuisson jusqu'à l'obtention d'une teinte dorée, de fines rondelles d'oignon sont frites. En outre, ils sont déjà préparés avec des bâtons de carotte miniatures.
2. La viande est lavée, séchée avec une serviette en papier et coupée en petits morceaux. Lorsque les légumes sont complètement prêts, des tranches de porc sont préparées pour eux et les ingrédients sont cuits ensemble jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur la viande.
3. Gruaux soigneusement lavés à l'eau chaude. Continuez ce processus jusqu'à ce que le liquide qui s'écoule devienne complètement transparent.
4. L'orge lavée fait frire la viande et les légumes. L'eau chaude coule d'en haut. La quantité de liquide est déterminée selon le schéma standard - 1 cuillère à soupe. céréales - 2 tasses d'eau pure.

Ensuite, l’orge dans une mijoteuse avec de la viande est cuite pendant environ une heure dans le mode "Pilaf".

Ragoût recette

Ingrédients: 2 multi-tasses d'orge perlé, 5 - eau filtrée, une boîte de conserve de porc ou de bœuf cuite à l'étouffée, oignon moyen, sel, carotte, herbes aromatiques.

1. Il est conseillé de faire tremper les céréales toute la nuit dans de l'eau froide. S'il n'y a pas beaucoup de temps, au moins 3 heures.
2. Les légumes déchiquetés sont frits dans un bol d'une casserole intelligente. Pour cela, vous pouvez choisir à la fois des légumes et du beurre. Parmi les modes appropriés, par exemple, “Cuisson”.
3. Pour préparer les légumes, le ragoût est préparé avec de la graisse.
4. Au-dessus des céréales, préalablement bouillies à l’eau bouillante. Cela la sauvera de l'amertume.
5. Les produits sont salés et saupoudrés d'herbes aromatiques.

Ensuite, l’orge avec ragoût est cuite dans le programme Sarrasin pendant 80 minutes.

Aux champignons

Ingrédients: 1 multi-bol d'orge perlé, 320 g de champignons frais, oignons, sel, ail sec, poivre.

1. Des cubes d'oignons et de fines tranches de champignons sont frits dans un programme de cuisson.
2. Sur la friture des légumes et des champignons disposés pré-trempés dans de l'eau froide perle d'orge.
3. Le plat sera cuit dans un programme conçu pour cuire le riz avant la fin.

Vous pouvez décorer le festin avec des herbes fraîches.

Bouillie d'orge perlée

Ingrédients: 1 multi-bol d'orge perlé, 3 multi-tasses d'eau filtrée et la même quantité de lait frais, 3 c. sucre granulé, 1 c. sel de table.

1. L'orge est lavée plusieurs fois à l'eau froide. Cela la sauvera de la plaque. En conséquence, l'eau devrait devenir transparente.
2. Les gruaux sont versés avec une nouvelle portion de liquide et laissés pendant quelques heures. Il reste à le rincer à nouveau avec de l’eau chaude et à transférer dans un bol.
3. Un mélange de lait non froid et d'eau est versé sur l'orge. La masse est sucrée et salée.

Préparer un plat dans le programme "Bouillie de lait" 60-65 minutes.

Avec du poulet

Ingrédients: 620-690 g de poulet (cuisses, cuisses, ailes pouvant être utilisées), 2 multi-tasses d'orge perlée, 5 multi-tasses d'eau filtrée, une grande cuillère d'huile raffinée, 2-3 têtes d'oignon, 2 carottes, une pincée d'épices pour pilaf, sel de table au goût .

1. Le poulet est coupé en grosses portions. Vous pouvez immédiatement mettre la viande dans le bol de l'appareil, saupoudrer de sel, la verser avec de l'huile raffinée et la faire frire dans le programme de cuisson de tous les côtés.
2. Pendant que le poulet cuit, vous pouvez faire des légumes. Les oignons sont coupés en fines rondelles ou demi-rondelles. Les carottes sont coupées avec des bâtons minces. Vous pouvez simplement le frotter sur une râpe grossière.
3. Dès que la viande est prête, on y ajoute des légumes coupés en morceaux. Vous devez attendre que les oignons et les carottes soient légèrement dorés.
4. Il reste à verser de l’orge lavée, du sel et des assaisonnements spéciaux pour pilaf sur tous les aliments préparés.
5. Le contenu du bol est versé avec de l'eau bouillie chaude.
6. "Smart Pan" passe en mode "Pilaf" et s'allume pendant 60 à 65 minutes.

Le plat fini doit être chauffé pendant environ une demi-heure.

Orge à la citrouille

Ingrédients: 420 g de pulpe de citrouille fraîche, 1 multi-bol d'orge perlé, carottes, quelques feuilles de laurier, oignons, sel et zira moulu, au goût.

1. Le soir, la quantité d'orge indiquée est versée dans de l'eau à la température ambiante et laissée une nuit.
2. Le matin, dans un bol contenant de l'huile, faites d'abord frire les dés d'oignon et les petits morceaux de citrouille. Lorsque ces légumes sont ramollis, des bâtons de carotte y sont ajoutés. Ensemble, les ingrédients cuisent pendant 8 à 9 minutes.
3. Quelques minutes avant la fin de la friture, l’orge perlée est placée dans le récipient. De là, vous devez d'abord vider toute l'eau et rincer le produit.
4. De l'eau chaude est versée sur les composants. Le liquide doit être tel que son niveau soit supérieur d'environ 2 à 2,5 cm à celui de tous les produits utilisés. Ils sont disposés dans le récipient et les feuilles de laurier.
5. Dans le programme de cuisson du pilaf, la gâterie languira jusqu'à son achèvement. Environ 5 à 6 minutes avant le moment de la préparation, le plat doit être salé et saupoudré de zira.

La gâterie finie est laissée pendant un court moment sur le chauffage, puis disposée sur des assiettes.

Avec des légumes

Ingrédients: 1 multi-bol d'orge perlé, grande aubergine, tomate, poivron, 3-4 gousses d'ail, sel de table au goût.

1. Les gruaux sont pré-remplis avec de l'eau froide et laissés pendant la nuit.
2. Tous les légumes sont soigneusement lavés, si nécessaire, pelés et hachés finement. Les cubes d'aubergines sont remplis de sel et laissés pendant 12-14 minutes pour obtenir l'amertume. Ensuite, les tranches de légumes sont bien lavées à l’eau froide.
3. En mode de friture, tous les légumes hachés sont cuits ensemble dans le bol de l'appareil. On y ajoute de l'ail finement haché.
4. Les céréales préparées sont déposées sur les légumes.
5. Le contenu du réservoir est rempli d'eau chaude. Il reste à ajouter du sel et à mélanger tous les composants.

Dans le programme "Pilaf", le plat sera cuit pendant 60 à 65 minutes.

Comment faire cuire le pilaf de l'orge perlé?

Ingrédients: une demi-volaille de poulet, carotte, 2 multi-tasses d'orge perlé, 5 multi-tasses d'eau filtrée, oignon, ail au goût, sel, assaisonnement pour pilaf.

1. Les oignons, les carottes et l'ail sont hachés de n'importe quelle manière et passivés dans du beurre ou de l'huile végétale. Lorsque les légumes sont prêts, des morceaux de poulet sont disposés pour eux.
2. Ensemble, les produits sont cuits jusqu'à ce que la viande devienne rosée.
3. L'orge perlé est bien lavée et préparée pour la friture du poulet et des légumes. La masse est salée et saupoudrée d'assaisonnements pour pilaf.
4. Les ingrédients sont versés avec de l'eau.

 

Un plat est préparé pendant 65 minutes dans le mode "Riz / Croupe".