Les avantages et les inconvénients de l’orge perlée ne font pas l’objet d’un débat animé. La plupart d'entre nous ont affaire à ce produit, c'est le moins qu'on puisse dire, cool et le considérons plutôt comme faisant partie d'un régime. Mais peu de gens savent combien de valeur est cachée dans ce groupe.

Orge: propriétés bénéfiques pour les femmes

La nutrition est la clé de la beauté et de la santé. Afin de conserver une apparence radieuse: os et dents solides, poils brillants, peau tonique et esprit enjoué, vous devez consommer une quantité considérable d’éléments utiles chaque jour.

L'orge perlé est un produit complet contenant de nombreuses substances nécessaires au corps féminin.

Il répond en partie aux besoins en vitamines B, indispensables à la formation normale du sang et au renouvellement régulier des cellules épidermiques.

L'état de la peau, des organes digestifs et du système nerveux dépend de l'ingestion opportune d'acide nicotinique dans le corps. Seulement 100 grammes d'orge perlée répondent à ce besoin de 18%.

L'orge perlé contient le phosphore, le cobalt, le cuivre, le manganèse, le molybdène et le chrome nécessaires. Les minéraux renforcent les os et les dents. Leur présence assure le fonctionnement normal du système nerveux et du coeur. Les oligo-éléments sont responsables du fonctionnement du système reproducteur, de la production d'hormones sexuelles et du métabolisme normal des graisses.

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L'orge perlé contient la plupart des acides gras essentiels. C'est une source d'énergie à part entière, elle sert donc souvent de base à un régime mono-alimentaire. Sur le régime alimentaire de l'orge perlé, le corps est le moins susceptible de manquer de substances.

La consommation régulière d'orge perlée aide à nettoyer.Parmi les céréales, l’orge perlée est l’un des principaux producteurs de fibres. Les fibres végétales non seulement éliminent tout excès de l'intestin, mais créent également des conditions favorables au développement de bactéries bénéfiques.

En médecine traditionnelle, l'infusion d'orge est utilisée comme médicament contre l'oppression thoracique. La décoction de la céréale elle-même est considérée comme un produit laitier fort. Il est utile de boire après l'accouchement pour établir l'allaitement.

Avantages et inconvénients pendant la grossesse

Quels sont les avantages de l'orge pour les femmes enceintes? Les femmes en position peuvent l'utiliser comme supplément de vitamines. Malgré son goût peu agréable, l’orge perlée est l’un des plus riches en oligo-éléments et en acides aminés. Il a tout le nécessaire pour le développement normal du fœtus, des oligo-éléments, des vitamines et des acides gras.

Les craintes relatives à l'inclusion de l'orge perlé dans le menu ne peuvent être associées à une forte teneur en protéine végétale - gluten. La véritable intolérance à cette substance ne concerne pas plus de 1% de la population mondiale. Si une femme enceinte n'est pas l'une de ces personnes, la vaisselle à base d'orge ne lui posera aucun danger.

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L'attitude envers le gluten dans le monde en ce moment est ambiguë. Certains scientifiques estiment que l'utilisation de cette protéine végétale augmente les risques de développer des maladies des articulations et du cœur à l'avenir. D'autres, au contraire, notent que dans le contexte de l'exclusion du gluten de l'alimentation, l'immunité diminue et l'équilibre de la flore intestinale est perturbé.

Demande de perte de poids

L'orge est un produit idéal pour perdre du poids. Il contient un minimum de graisses et de sucres facilement digestibles.

Le clivage d'une molécule de polysaccharide nécessite plus d'énergie que ce qui est libéré après sa décomposition.

Le régime à base d'orge perlée favorise la perte de poids rapide et efficace. Son avantage est qu'il ne prive pas le corps des éléments de base utiles. Sur un régime de perle d'orge, vous pouvez facilement vous débarrasser de plusieurs kilogrammes sans sacrifier la beauté de la peau et la force des os.

Régime d'orge perlé

Il y a deux façons de perdre du poids avec l'orge perlé. Le premier est très compliqué. Ceci est un régime mono. Il doit être observé dans les 5-7 jours. Il n'y a que de la bouillie d'orge perlée sans sel, beurre, sucre et assaisonnements.

Les céréales bouillies doivent être consommées au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Le soir, elle est trempée dans l'eau froide. Égoutter le matin, rajouter de l'eau et cuire une demi-heure.

L'orge bouillie remplace tout le régime. En plus de cela, vous pouvez boire du thé vert faible et de l'eau propre.

Le régime de consommation doit être observé. Buvez au moins 2 litres d'eau par jour. Le liquide ainsi que les fibres nettoient les intestins des produits de décomposition accumulés. Aide à éliminer les toxines et à normaliser le métabolisme.

Maintenir un tel régime n'est pas facile. Mais les efforts déployés porteront certainement leurs fruits. Avec un régime mono, vous pouvez ajustez la silhouette, débarrassez-vous de l'abdomen et des "oreilles" sur les hanches, dites adieu à l'œdème et resserrez l'ovale du visage.

Un régime moins strict vous permet d'inclure des fruits non sucrés, de la viande et du poisson faibles en gras (poulet, bœuf, morue), des produits laitiers faibles en gras, des légumes, des noix et des œufs. La viande et les autres ingrédients doivent être bouillis, cuits au four ou à la vapeur, sans huile ni sel. Permet d'assaisonner les aliments avec des épices et du vinaigre balsamique.

Vous pouvez boire de l'eau et du thé vert. Assurez-vous de consommer au moins 2 litres de liquide par jour.

Les fruits tels que les pommes, les pamplemousses, les kiwis sont autorisés. De plus sucrés: les fraises, les pêches et les melons devraient s'abstenir. Il est nécessaire d'éliminer complètement le sel, le sucre et toutes les confiseries. Il est permis une fois par jour de manger une petite tranche de chocolat noir.

Le menu orge perlé peut ressembler à ceci:

  • petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras et une poignée de pruneaux;
  • collation de l'après-midi - banane et 5 noix;
  • déjeuner - bouillie d’orge, 100 grammes de poisson cuit à la vapeur, salade de légumes: chou, concombre, carottes;
  • dîner - bouillie d'orge avec une pomme et un verre de kéfir non gras.

Vous pouvez obtenir l'effet maximum sur un régime de perles en 7 à 10 jours. Cependant, les nutritionnistes ne voient rien de mal à l'observer plus longtemps.

Jour de déchargement de l'orge perlé

Le jour de jeûne est la version la plus douce du régime. Il a été inventé pour se débarrasser instantanément de tout ce qui est superflu, pour nettoyer rapidement le corps. Donnez-lui une petite pause pour qu'il puisse reprendre le travail à part entière.

Les jours de déchargement sur l'orge ne sont pas organisés plus de 1-2 fois par mois. A cette époque, ils ne mangent que des céréales bouillies sans épices, sans sel et sans huile. La nourriture ne devrait que satisfaire la faim. Avec le montant, vous ne devriez pas en faire trop. Pour améliorer l'effet, il est recommandé de boire de l'orge perlé.

Un verre de céréales est versé dans 1,5 litre d’eau bouillante. Ce mélange est infusé à feu doux pendant 20 minutes. Le bouillon est filtré et consommé toute la journée comme boisson principale.

Comment faire cuire de l'orge perlé pour préserver les avantages?

La valeur de toute céréale alimentaire réside dans le fait que, quelle que soit la méthode de préparation utilisée, elle conserve un bénéfice maximal. Malgré le long traitement thermique, l'orge ne perd pas ses propriétés fondamentales. Peu importe la quantité de cuisson, la plupart des éléments de valeur resteront dans les céréales.

Il est préférable de faire tremper l'orge pendant la nuit dans de l'eau froide et de le faire cuire le matin. Afin de ne pas perdre certaines substances avec la décoction, les céréales peuvent être cuites. Pour ce faire, il est nécessaire de le remplir d'eau dans un rapport de 1: 3 et de le placer directement dans une casserole résistante à la chaleur, au four. À 160 ° C, le porridge languira pendant environ une heure et demie. Elle se révélera très friable. Il peut être servi comme un excellent accompagnement pour les ragoûts faibles en gras et les légumes frais.

Contre-indications

Il n'y a pas de contre-indications strictes à l'utilisation de plats à base d'orge perlé. Dans de rares cas, ce produit peut provoquer des allergies. Dans le monde entier, seul un sur cent souffre d'intolérance au gluten. Ces personnes sont obligées de suivre un régime alimentaire particulier et de refuser les céréales contenant des protéines contre-indiquées.

L'orge stimule la digestion, irritant les chimiorécepteurs gastro-intestinaux. Par conséquent, il ne devrait pas être maltraité par les personnes souffrant d’acidité élevée de l’estomac. En outre, en raison de la teneur élevée en fibres et de problèmes de motilité intestinale, l’orge perlé peut provoquer la formation de gaz et la constipation.

Le corps féminin a absolument besoin de gruaux d'orge. Les céréales gardent la jeunesse et la beauté. Ils soutiennent le système de reproduction dans le ton. Les glucides lents et les fibres nettoient le corps et aident à corriger la silhouette.

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