L'orge perlé est très utile et, si elle est cuite correctement, elle est étonnamment savoureuse (par exemple, sous la forme d'une bouillie tendre et consistante). Bien entendu, les avantages d’un tel produit sont son bas prix. La bouillie d'orge dans une mijoteuse est particulièrement savoureuse.

Bouillie d'orge garnie dans un multicuiseur

Un plat préparé selon cette recette peut être utilisé comme accompagnement pour des plats de viande et de poisson. Ingrédients: 1,5 verre multi-cuisson d'orge perlé, d'oignon, 3,5 verre multi-filtre d'eau filtrée, carotte, sel.

  1. Tout d'abord, l'orge est trempée pendant une demi-heure dans de l'eau chaude.
  2. Alors qu'il est possible de passer les légumes en mode friture au beurre. D'abord, seuls les oignons, et ensuite - en combinaison avec des carottes râpées.
  3. Les céréales lavées sont disposées dans une "casserole intelligente".
  4. Il reste à ajouter du sel au goût et à verser de l'eau.
  5. En mode pilaf ou cuisson, la gâterie est préparée pendant 40 à 45 minutes.

Après le signal, la parabole insistera pour chauffer pendant encore 12-15 minutes.

Avec de la viande

Toute viande est appropriée (porc, boeuf). Ingrédients: 370 g de viande, carotte, sel, oignon, 5 verres d’eau cuite et 2 verres d’orge perlée, une pincée de mélange de poivrons et assaisonnement spécial pour pilaf, un couple de feuilles de laurier.

  1. Tout d'abord, la viande coupée en tranches est frite dans l'huile du bol du four. Il est immédiatement salé et saupoudré d'épices.
  2. De plus, en mode de friture, la viande est déjà cuite avec des légumes hachés pendant 8 à 9 minutes.
  3. Les céréales lavées débordent d'en haut.
  4. De l'eau chauffée est versée dans le récipient et des feuilles de laurier sont ajoutées.
  5. Sous un couvercle fermé, des friandises peuvent être préparées même en mode cuisson.

L'orge avec de la viande dans une mijoteuse prend 45 à 55 minutes.

Ragoût recette

Pour un tel plat, les céréales doivent être trempées dans de l'eau froide pendant toute la nuit. Ingrédients: 2 verres d'orge et 2 tasses d'eau filtrée, 1 boîte de ragoût de viande, carottes, herbes aromatiques, oignons, sel.

  1. Dans le programme de friture, les légumes coupés de manière pratique sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ensuite, tout le contenu de la boîte de conserve est préparé avec un ragoût d'oignons et de carottes. Ensemble, les composants languissent dans un mode similaire pendant 8 à 9 minutes.
  3. Les céréales lavées se répandent sur la poêle, de l'eau s'écoule. La masse est salée et parsemée d'herbes aromatiques.
  4. La parabole est préparée pendant 80 à 90 minutes en mode pilaf ou dans le programme «Ragoût».

Une gâterie chaude est servie et parsemée d'herbes fraîches.

Orge aux champignons

Vous pouvez faire cuire de l'orge avec des champignons forestiers et des champignons frais, qui sont utilisés le plus souvent par les ménagères. Ingrédients: 1 verre de céréales multi-cuit et 2,5 c. eau filtrée, oignon, 320-340 g de champignons, 3-5 gousses d'ail, sel.

  1. Le porridge est versé avec de l'eau froide et "repose" pendant que le reste de la nourriture est en préparation.
  2. Les oignons et les champignons sont hachés arbitrairement. D'abord, seuls les légumes sont frits dans de l'huile végétale, puis - avec les champignons. Le temps de cuisson total est de 8 à 9 minutes.
  3. La céréale est lavée jusqu'à ce que l'eau cesse de noircir, après quoi il est passé à la friture.
  4. L'ail écrasé est élevé dans de l'eau. Un liquide est versé sur tous les produits.
  5. Vous devez faire cuire l'orge dans le programme "Sarrasin", "Bouillie", "Riz" ou un autre produit approprié. Temps - 35-45 minutes.

Au lieu de l'eau ordinaire, vous pouvez remplir les composants avec un bouillon de viande ou de légumes.

Bouillie d'orge perlée

Les céréales d'orge à base de lait ont un goût particulièrement riche. Ingrédients: 2 multi-verres d'orge, 3 tasses d'eau filtrée et lait gras, 2-2,5 grandes cuillères de sucre, une pincée de sel.

  1. Les gruaux doivent être trempés dans l’eau froide pendant environ une heure. Ensuite, le produit est lavé et envoyé dans le bol du «pot intelligent».
  2. Les deux types de liquide se déversent d'en haut.
  3. La masse est salée et sucrée.
  4. Les produits sont bien mélangés. Le plat est préparé dans le mode "Bouillie de lait".

Une friandise est servie avec une tranche de beurre.

Lire aussi:orge: avantages et inconvénients

Avec du poulet

Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet dans ce plat. Ingrédients: 600 g de poulet, 1 verre d’orge perlé multicooking avec 3 c. eau filtrée, 2 oignons, sel, carotte, une pincée de poivre moulu, 3-4 gousses d’ail.

  1. Les gruaux sont coulés à l'eau froide.
  2. Des morceaux de poulet sont déposés dans le bol huilé de l'appareil, qui sont frits dans de l'huile chaude.
  3. Ensuite, les légumes hachés sont envoyés à la viande. Ensemble, les produits sont cuits pendant 8 à 9 minutes en mode friture. Les oignons et les carottes, qui languissent dans la graisse de poulet, sont particulièrement doux et aromatiques.
  4. L'orge perlé bien lavée se déverse pendant la friture.
  5. Pas d'eau froide coule d'en haut. Les produits sont salés et poivrés.
  6. Il est nécessaire de préparer des rafraîchissements dans le programme "Pilaf" avant la fin.

Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, de l'ail écrasé y est ajouté.

À la citrouille

Le plat fini est non seulement savoureux et sain, mais également très appétissant grâce aux taches de légumes orange vif. Ingrédients: 170 g d'orge, 380 g de pulpe de citrouille, 380 ml d'eau filtrée, sel, herbes aromatiques séchées.

  1. La céréale est trempée pendant la nuit. Le matin, le produit est lavé et versé dans le bol de l'appareil.
  2. Des cubes de pulpe de citrouille sont versés à l'orge.
  3. Vous pouvez immédiatement saler le plat, y ajouter une pincée d’herbes aromatiques séchées.
  4. Dans le programme Sarrasin, une friandise est préparée avant son achèvement.

Il est bon de manger une bouillie chaude avec de l'huile de tournesol.

Nuances de cuisson dans une mijoteuse: Redmond, Polaris

Pour la cuisson du porridge, les "pots intelligents" sont utilisés le plus souvent. En général, tous les modèles d’appareils conviennent à cela.

Dans les mijoteuses de la marque Redmond, pour la cuisson de l’orge, vous devez choisir le programme "Bouillie de lait", "Pilaf" ou "Ragoût". Il ne reste plus qu'à fixer le bon moment.

Dans les fours Polaris, il existe des modes «sarrasin», «riz», «bouillie», ainsi que ceux mentionnés ci-dessus. N'importe lequel d'entre eux fera après avoir ajusté l'heure.

C'est intéressant:bouillie d'orge

Pour la préparation initiale des légumes et de la viande, ils doivent généralement être frits. Vous pouvez utiliser les modes universels "Frying" ou "Baking", qui sont les appareils des deux marques.

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