Le poivre farci de légumes est la collation préférée de beaucoup. En saison, il est disponible pour tout le monde. Vous devriez donc prendre le temps de cuisiner et de vous faire plaisir avec un plat sain et copieux.

Poivrons farcis au four

Certaines personnes pensent que sans viande, le plat sera trop ennuyeux. Cependant, le poivre le plus délicieux est celui que vous pouvez manger sans craindre qu'après l'avoir mangé, l'estomac sera plus lourd et inconfortable. L'essentiel est de choisir les meilleurs légumes pour le fourrage.

Composants nécessaires:

  • poivre - une livre;
  • chou - 200 g;
  • carottes et oignons - 1 pc .;
  • jus de tomate - 0,5 l;
  • sel, sucre et beurre.

Au lieu du jus de tomate, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate diluée avec de l'eau ou du ketchup.

La séquence d'actions:

  1. Préparez les poivrons: coupez le dessus et retirez les pépins.
  2. Hachez les légumes et faites-les revenir dans l'huile. À la fin, ajoutez le sucre et le sel.
  3. Remplissez les blancs de garniture de légumes et mettez-les sous une forme graissée.
  4. Verser le jus et mettre au four.
  5. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète (environ 35 minutes).

Le plat est entièrement fonctionnel et ne nécessite aucune addition.

Avec l'ajout de riz dans une casserole

Il est préférable de cuire les poivrons farcis avec des légumes et du riz en grande quantité, car le plat se détache en fanfare.

Ce dont vous avez besoin:

  • poivre - kilo;
  • oignons et carottes - 3 pcs .;
  • riz - 1,5 cuillère à soupe;
  • tomates - 5 pcs .;
  • jus de tomate - 1 l;
  • les verts - 2 grappes;
  • huile, sel et épices.

Séquence de cuisson:

  1. Hachez 2 oignons et les carottes. Versez 3 tomates avec de l'eau bouillante, épluchez et hachez.
  2. Faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  3. Filtrer les légumes. Ajoutez-les au riz avec des herbes finement hachées, du sel et du poivre.
  4. Préparez les poivrons et farcissez-les.
  5. Utilisez le reste des légumes pour préparer les alevins. Versez le jus de tomate dans eux.
  6. Mettez les blancs dans une grande casserole.Verser la sauce et saupoudrer d'herbes.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.

Comment cuisiner avec des champignons dans une cocotte

Poivrons farcis aux champignons - c'est incroyablement délicieux.

Pour cuisiner, nous avons besoin de tels composants:

  • poivre - 8 pcs .;
  • champignons - 300 g;
  • riz - ½ cuillère à soupe;
  • crème sure - 5 c. l.
  • fromage fondu - un paquet;
  • carottes et oignons - 2 pcs .;
  • sel, poivre et huile - au besoin.

 

La séquence d'actions:

  1. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit (vous pouvez utiliser le mode "Céréales" ou "Riz").
  2. Hacher les légumes et les champignons, faire sauter jusqu'à ce que le liquide s'évapore en mode «Cuisson» ou «Friture».
  3. Préparez les poivrons.
  4. Combinez la friture avec du riz et démarrez la pièce. Mettez-les dans un «pot intelligent».
  5. Ajouter la crème sure, le fromage fondu broyé et le sel à l'eau. Verser dans le bol de l'appareil.

Lancer le programme d'extinction pendant 1 heure.

Délicieuse torsion pour l'hiver avec du chou

Les amateurs de découpes aimeront certainement la recette d’une simple touche d’hiver.

Pour cela, nous avons besoin des produits suivants:

  • poivre - 20 pcs .;
  • chou - tête de chou;
  • le persil est un tas.

La quantité d'ingrédients est indiquée approximativement: tout dépend de la taille des légumes. Bien sûr, il est préférable de prendre des poivrons plus petits, afin de pouvoir les emballer dans des bocaux.

Pour une marinade par 1 litre d'eau:

  • huile végétale - 200 ml;
  • sucre - 175 g;
  • morsure - 1 cuillère à soupe;
  • sel - 1 cuillère à soupe. l

La séquence de préparation:

  1. Enlevez les tiges et les graines des poivrons, baissez l’eau bouillante et maintenez-les pendant 5 minutes.
  2. Mettez une cuillère à égoutter dans un bol.
  3. Hache le chou. Écraser les mains et mélanger avec du persil haché.
  4. Farcir bien bourré. Placez-les le plus étroitement possible dans des pots stérilisés.
  5. Connectez les composants pour la marinade. Faire bouillir et verser le contenu des canettes en laissant 1 cm en haut.
  6. Au bas de la casserole, déposez un chiffon et déposez les pots recouverts de couvercles. Stériliser pendant un quart d'heure (si les contenants sont d'un litre).

Rouler et retourner. Envelopper avec une couverture et laisser refroidir complètement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter, avec le chou, d’autres composants - carottes, oignons, aneth, canneberges.

Cuisiner avec du sarrasin et des légumes

Ce plat peut être donné à ceux qui n'aiment pas particulièrement le sarrasin. Dans cette performance, ils vont certainement aimer.

Composants nécessaires:

  • poivre - 12 pcs .;
  • gruaux - 1 cuillère à soupe;
  • oignons avec carottes - 2 pcs .;
  • chou - un quart;
  • oeufs - 1 pc .;
  • crème sure et pâte de tomate - 2 c. à soupe chacune. l.
  • ail - 2 gousses;
  • tomates - 4 pcs .;
  • sel, épices, herbes, huile - au goût.

La séquence d'actions:

  1. Préparez les poivrons. Les chapeaux ne jettent pas, ils seront utilisés comme casquettes.
  2. Faire bouillir les grains.
  3. Hacher l'oignon avec le chou. Râpez 1 carotte. Frire, saler, poivrer. Combinez avec de la bouillie.
  4. Introduisez l'œuf, l'ail haché, les épices et le sel dans la viande "émincée". Farcir les poivrons.
  5. Faire une friture de tomates, les oignons restants et les carottes. Ajouter la pâte de tomate à la fin.
  6. Placez une partie de la poêle sur le fond, puis posez les poivrons et recouvrez-les de chapeaux.
  7. Versez de l'eau bouillante. Ajouter les restes, la crème sure et le beurre.

Cuire environ un tiers d'heure à feu doux. À la fin, éventuellement saupoudrer d'aneth et d'ail haché.

Cette recette est bonne parce que vous pouvez "attacher" les restes de la bouillie de sarrasin d’hier, que personne ne veut vraiment manger.

 

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