Dumplings au four - un plat très intéressant, car nous les faisions bouillir, assaisonnés d'épices et tout. Mais il s'avère qu'il existe de nombreuses autres méthodes de cuisson avec des sauces et de la sauce.
Contenu matériel:
- 1 Dumplings cuits au four dans des pots
- 2 Cuisiner avec du fromage et de la mayonnaise
- 3 Cocotte de boulette femme paresseuse
- 4 À la crème sure
- 5 Aux champignons
- 6 Comment faire cuire avec un foie
- 7 Boulettes paresseuses au four
- 8 Option de cuisson des œufs
- 9 Dumplings frits au four sur une plaque à pâtisserie
- 10 Avec jus de légumes
- 11 Céréales au four avec du sarrasin et des champignons
Dumplings cuits au four dans des pots
Dumplings in pots - un plat spectaculaire et savoureux.
Une excellente solution lorsque le mode de cuisson habituel en a déjà marre.
Produits requis:
- saler, poivrer les verts à votre goût;
- 0,5 kg de boulettes;
- deux cuillères à soupe d'huile végétale;
- quatre cuillères à soupe de crème sure.
Processus de cuisson:
- Pour commencer, amenez les raviolis à moitié prêts. En d’autres termes, retirez-les de l’eau environ 3-4 minutes après les avoir fait bouillir.
- Enlevez l'excès de liquide, assaisonnez d'épices et versez l'huile végétale, mélangez bien.
- Remplissez les casseroles de boulettes de pâte, recouvrez de crème sure, couvrez les casseroles de papier d'aluminium et laissez cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Cuisiner avec du fromage et de la mayonnaise
Les boulettes au fromage et à la mayonnaise sont obtenues avec une croûte très savoureuse. Ce plat convient bien comme repas copieux.
Produits requis:
- deux gousses d'ail;
- une livre de boulettes;
- un oignon;
- un petit pot de crème sure;
- 150 grammes de fromage;
- n'importe quel assaisonnement à votre goût.
Processus de cuisson:
- Nous répartissons les boulettes avec une couche dans un plat allant au four, mettons l'ail haché et les oignons frits hachés à côté.
- La crème sure est transférée dans un bol. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau, puis mélangez les épices sélectionnées.
- Avec ce mélange, remplissez le formulaire de boulettes de pâte, puis recouvrez le dessus de fromage râpé d'une fine râpe et laissez-le cuire au four pendant une demi-heure, en le chauffant à 180 degrés.
Cocotte de boulette femme paresseuse
La cocotte de boulettes est un autre moyen de diversifier le goût de la viande dans la pâte. Et à en juger par le nom, le plat sera cuit plus rapidement.
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Produits requis:
- des épices à votre goût;
- 4 oeufs
- 0,8 kg de boulettes de pâte;
- deux oignons;
- 0,1 kg de fromage;
- 250 grammes de crème sure ou de mayonnaise.
Processus de cuisson:
- Nous prenons n'importe quelle forme, nous le graissons légèrement avec de l'huile, étalons les boulettes en une couche par-dessus, les assaisonons d'épices à votre goût, puis nous les recouvrons d'oignons pré-hachés et frits.
- Nous combinons la crème sure ou la mayonnaise avec des œufs, vous pouvez également ajouter des épices, mélanger et verser des boulettes avec cette masse.
- La dernière couche est du fromage râpé, après quoi nous cuisons au four pendant 40 minutes à 200 degrés.
À la crème sure
Ce sont probablement les boulettes les plus rapides cuites au four.
Mais, malgré la simplicité, un tel plat peut être préparé même par l'arrivée d'invités.
Produits requis:
- 40 grammes de beurre;
- assaisonnements à votre goût;
- emballage de boulettes;
- 0,2 kg de crème sure.
Processus de cuisson:
- Nous allumons le four à 200 degrés, faisons bouillir les boulettes pendant plusieurs minutes pour qu'elles restent légèrement solides.
- Nous enduisons la forme choisie avec de l'huile et ce qui reste ne s'enlève pas, posons des boulettes par-dessus.
- La crème sure se mélange aux épices, vous pouvez également ajouter des herbes, et cette sauce est complètement recouverte de boulettes. Après 15 minutes, le plat peut être retiré.
Aux champignons
Produits requis:
- trois cuillères à soupe de crème sure;
- deux oignons;
- 0,5 kg de boulettes;
- 300 grammes de champignons;
- des épices à votre goût;
- 100 grammes de fromage.
Processus de cuisson:
- Les champignons sont coupés en fines tranches, hachez l'oignon de quelque manière que ce soit, faites-les frire dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une belle couleur, puis versez la crème sure et assaisonnez d'épices. Faire cuire encore quelques minutes. Ajoutez du fromage râpé ici, mélangez pour le faire fondre.
- Cuire les boulettes environ trois minutes après l'ébullition, retirer et transférer sur le formulaire. Verser la sauce aux champignons et cuire environ 15 minutes à 180 degrés.
Comment faire cuire avec un foie
Produits requis:
- emballages de boulettes;
- un petit pot de crème sure;
- assaisonner au goût;
- un oignon;
- 0,3 kg de foie de boeuf;
- 2 grandes cuillères de pâte de tomate;
- un verre de bouillon.
Processus de cuisson:
- Mettez les boulettes dans de l'eau bouillante et faites cuire littéralement quelques minutes.
- A ce moment, faites frire l'oignon émincé et le foie dans une poêle en tranches, sans oublier d'ajouter des épices.
- Porter le bouillon à ébullition, mélanger avec la crème sure et la pâte de tomate.
- Nous étalons les boulettes dans la forme choisie, le foie va sur le dessus et remplissons le récipient avec la sauce préparée. Nous gardons le plat dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.
Boulettes paresseuses au four
Produits requis:
- emballages de boulettes;
- 0,3 kg de purée de tomates;
- carotte et bulbe;
- quatre cuillères à soupe de crème sure;
- assaisonner au goût;
- 0,2 litres d'eau.
Processus de cuisson:
- Broyez les oignons et les carottes, mettez dans une casserole et amenez à une couleur rose, puis versez la purée de tomates, la crème sure, les épices sélectionnées et l'eau. Après cela, attendez l'ébullition et retirez-le.
- Verser la sauce obtenue dans le moule, y déposer les boulettes de pâte, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 40 minutes, en la préchauffant à 180 degrés.
Option de cuisson des œufs
Produits requis:
- 0,4 kg de boulettes de pâte;
- 100 grammes de crème sure;
- des épices à votre goût;
- deux oeufs.
Processus de cuisson:
- Mélangez la crème sure avec les œufs, ajoutez des assaisonnements, par exemple du sel et du poivre noir. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches.
- Nous mettons les boulettes dans une petite forme et couvrons complètement avec la sauce préparée, après quoi nous faisons cuire pendant 30 minutes à 200 degrés.
Dumplings frits au four sur une plaque à pâtisserie
Produits requis:
- un oignon;
- 100 grammes de mayonnaise;
- 70 grammes de fromage;
- 0,1 kg de crème sure et de beurre;
- un kilo de crème sure;
- des épices à votre goût.
Processus de cuisson:
- Préchauffez le four, mettez le beurre dans un moule, faites-le chauffer à 200 degrés et étalez immédiatement les boulettes, en mélangeant bien pour qu'elles soient complètement dans le beurre.
- Cuire au four pendant 10 minutes, ajouter un peu d'eau chaude et remettre au four en même temps.
- Combinez la crème sure avec le fromage râpé, les épices et les oignons émincés, recouvrez les boulettes de cette masse et laissez cuire encore 20 minutes.
Avec jus de légumes
Produits requis:
- trois tomates;
- emballages de boulettes;
- deux gousses d'ail;
- des épices à votre goût;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- un poivron;
- 300 millilitres de bouillon;
- une courgette et aubergine.
Processus de cuisson:
- Nous lavons tous les légumes, les coupons en petits morceaux, les envoyons dans la poêle avec de l'ail et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient beaux, puis nous les versons dans un bouillon ou dans de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- Mettre les boulettes dans une forme, garnir de légumes et cuire pendant une demi-heure à 190 degrés.
Céréales au four avec du sarrasin et des champignons
Produits requis:
- 0,3 kg de champignons;
- 4 tasses de farine;
- un verre et demi d'eau;
- des épices au goût;
- un verre de sarrasin;
- un demi-verre d'huile végétale;
- deux oeufs;
- 100 grammes de crème sure;
- oignon et deux gousses d'ail.
Processus de cuisson:
- Faites bouillir le sarrasin, puis les œufs, transformez-les en cubes et mélangez-les à la bouillie.
- Nous hachons l'ail, faisons revenir un peu d'huile, retirons-le et étalons l'oignon haché. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons avec des assiettes, assaisonnez d'épices et faites cuire encore 15 minutes, puis ajoutez du sarrasin.
- Versez de l'eau dans la casserole, puis le beurre, amenez à ébullition, mettez les épices, puis la farine. Le résultat devrait être un morceau de pâte élastique.
- Quand il se refroidit, nous faisons des petits carrés à partir du réservoir, mettons un peu de rembourrage dans chacun et fixons-le sur les côtés en forme de bateau, de manière à ce que le dessus soit ouvert.
- Cuire d’abord pendant 20 minutes à 200 degrés, puis remplir avec de l’eau ou du bouillon, de la crème sure et laisser reposer 15 minutes.
