Si vous ne voulez pas faire de cuisine compliquée, préparez des biscuits avec de la crème sure. Les recettes rassemblées dans la section sont une bonne aide pour une hôtesse avec n'importe quelle expérience. Une cuisson simple qui donne des pâtisseries douces et croustillantes.
Contenu matériel:
Biscuits maison à la crème sure au four
C'est un délice instantané, facile à préparer, magnifique et parfumé.
Ingrédients
- beurre - 160 g;
- levure chimique - 1,5 cuillerée à thé;
- sucre - 160 g;
- farine - 470 g;
- sucre glace - 1 cuillère à café;
- oeuf parfait - 2 morceaux;
- crème sure - 210 g;
- sucre vanillé - 10 g.
Cuisson:
- Mélanger le sucre vanillé avec la levure chimique dans un récipient.
- Pour la cuisson, vous avez besoin de beurre doux. Vous devez donc acheter le produit à l’avance et le maintenir au chaud pendant quelques heures. Broyez-le avec du sucre.
- Versez les oeufs. Connecter tout.
- Verser la crème sure, remuer. Pour assouplir les biscuits, utilisez de la crème sure à haute teneur en gras.
- Versez la farine. Substituez la pâte. La masse sera douce, légèrement collante.
- Envelopper dans un sac, conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Abaisser la pâte d'environ un centimètre d'épaisseur. Si vous le rendez plus petit, la cuisson terminée sera sèche.
- Former des chiffres avec des moules spéciaux, vous pouvez utiliser un verre ou un verre.
- Étaler un tapis de silicone sur une plaque à pâtisserie, disposer les figurines.
- Chauffer le four à 180 degrés.
- Cuire un quart d'heure.
- Saupoudrer les produits finis avec du sucre en poudre.
Recette sans oeuf
Il s’agit de biscuits friables en couches, délicats et surtout rapides.
Ingrédients
- beurre - 110 g;
- farine - 320 g;
- crème sure - 210 ml;
- saveur de rhum;
- levure chimique - 2 c.
- noix hachées - 2 c. des cuillères;
- sucre granulé - 55 g;
- sucre vanillé - un paquet;
- arôme d'amande;
- coquelicot - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- L'huile doit fondre avant la cuisson.
- Incorporer le beurre à la crème sure. Endormez-vous avec du sucre. Grind.
- Verser les arômes.
- Saupoudrer la levure avec de la farine.
- Saupoudrer de noix et de graines de pavot. Mélangez.
- Reliez les deux masses.
- Pétrir la pâte. Vous obtenez une masse molle qui ne collera pratiquement pas aux mains.
- Rouler une saucisse d'un diamètre de trois centimètres.
- Couvrir d'un film, conserver au réfrigérateur pendant une heure.
- Couper le saucisson en morceaux d'environ six millimètres d'épaisseur.
- Combinez les deux types de sucre dans des proportions mûres. Abaissez les cercles résultants dans un composant en vrac.
- Réglez le four à 200 degrés.
- Étaler le mélange à gâteau sur la surface de la plaque de cuisson.
- Cuire jusqu'à coloration dorée.
Biscuits aigre-doux
Plus la crème sure contient de matières grasses et sa qualité est élevée, plus la cuisson sera tendre et douce. Si utilisé non gras, le traitement peut devenir sec. En connectant les enfants au processus, vous recevrez non seulement des biscuits savoureux, mais aussi un temps précieux.
Ingrédients
- farine - 190 g;
- crème sure grasse - 210 g;
- sel - un quart de cuillère à café;
- sucre granulé - 55 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- Verser la crème sure dans le sucre en poudre, râper.
- Saupoudrer de sel et de levure chimique.
- Endormez-vous avec de la farine.
- Pétrir la pâte.
- La masse sera très plastique, douce et agréable au toucher.
- Rouler la balle. Mettez dans un sac. Faire tremper pendant une heure dans le réfrigérateur.
- Rouler environ 7 millimètres d'épaisseur.
- Couper des cercles.
- Placez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire un quart d'heure.
- Définissez le mode sur 190 degrés.
Sur la crème sure et le kéfir
En peu de temps, vous pourrez préparer de délicieuses pâtisseries qui plairont à toute la famille.
Ingrédients
- soude - 1 cuillère à café;
- farine - 630 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- pruneaux
- sucre granulé - 180 g;
- margarine - 260 g;
- protéine - 3 pcs .;
- crème sure - 125 g;
- le sel;
- abricots secs;
- les raisins secs;
- kéfir - 125 ml.
Cuisson:
- Mélanger le kéfir et la crème sure, verser le soda.
- Versez les jaunes, salez.
- Faire fondre la margarine. Verser dans le mélange.
- Mélangez.
- Endormez-vous avec de la farine. Pétrir la pâte. Mettez au réfrigérateur.
- Les écureuils versent le sucre. Beat.
- Couper la pâte en cinq parties. Rouler séparément.
- Badigeonner avec une base de protéines.
- Moudre les fruits secs, saupoudrer sur une masse de protéines.
- Rouler les rouleaux. Couper chacun en morceaux. Mettez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire pendant une demi-heure à 190 degrés.
Comment faire cuire rapidement des cookies dans une casserole?
Lorsque vous offrez à ces invités un mets délicat, personne ne croira qu'il est cuit dans une poêle à frire ordinaire. Le goût est délicat, la structure est friable.
Ingrédients
- farine - 225 g;
- huile de tournesol - 3 c. des cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- jaune - 1 pc .;
- sucre - 85 g;
- crème sure - 3 c. cuillères.
Cuisson:
- Placez le jaune dans la crème sure, ajoutez du sucre cristallisé. Battre avec un mélangeur à basse vitesse. Versez l'huile de tournesol.
- Endormez-vous avec de la farine. Pétrir la pâte.
- Enroulez le ballon, tordez le saucisson d'un diamètre d'au plus 4 centimètres.
- Couper en cercles. Les billets peuvent être utilisés, mais si vous souhaitez obtenir des cookies de forme plus originale, vous pouvez prendre un marteau pour la viande et faire une impression de chaque côté. Vous obtiendrez des produits qui ressemblent à des gaufres.
- Chauffer la poêle.
- Mettez les blancs, faites frire. Cela prend environ quatre minutes d'un côté.
Biscuits Sablés à la Crème Aigre
Lorsque ces biscuits sont cuits, un arôme incroyable se répand dans la cuisine. Je me rappelle immédiatement des soirées chaudes et agréables dans le cercle de famille et des pensées emportées par une enfance lointaine et insouciante. Après tout, pour presque tout le monde, les mères ont préparé cette délicieuse gâterie le week-end.
Ingrédients
- jaune - 1 pc .;
- les amandes;
- sucre glace - 80 g;
- vanilline - 1 g;
- huile de tournesol;
- beurre - 160 g;
- farine - 290 g;
- sel - 3 g;
- crème sure - 100 ml.
Cuisson:
- Verser la farine avec le sucre glace, remuer. Endormez-vous à la vanille. Saler.
- Pour la recette, vous avez besoin d’une huile douce à ajouter au mélange sec.
- Grind avec vos mains, vous obtenez une miette.
- Ajouter la crème sure. Pétrir. Cela produira une masse élastique. Mettez au froid pendant une heure, préalablement emballé dans un sac.
- Déchirer en morceaux la masse molle, former des boules, chaque aplatir.
- Étaler sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Incorporer le jaune avec une fourchette. Enduire chaque pièce avec une brosse en silicone.
- Au centre du cercle, appuyez sur les amandes.
- Mettez dans un four chauffé à 200 degrés.
- Cuire un quart d'heure.
Au chocolat
Si vous êtes un amateur de chocolat, vous pouvez combiner deux friandises en un. Un délicieux biscuit avec de minces morceaux de chocolat est non seulement beau, mais aussi très savoureux.
Ingrédients
- sucre - 110 g;
- chocolat noir - 100 g;
- œuf de village ou parfait - 1 pc .;
- beurre - 130 g;
- farine - 210 g;
- soude - un quart de cuillère à café;
- sucre vanillé - 1 paquet;
- le sel
Cuisson:
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Verser le beurre ramolli avec du sucre. Broyer à une structure homogène.
- Versez l'oeuf. Mélangez.
- Versez le sucre vanillé, le sel et le soda dans la farine. Mélangez.
- Reliez les deux masses.
- Broyer une tablette de chocolat et l'ajouter à la masse résultante.
- Roulez la balle, mettez-la dans un sac pendant une demi-heure. Choisissez un endroit froid.
- Formez des saucisses de cinq centimètres de diamètre.
- Couper en produits d'environ 5 millimètres d'épaisseur.
- Étaler le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Disposez les blancs.
- Cuire un quart d'heure.
Fromage cottage et crème sure
Les biscuits à base de fromage cottage et de crème sure sont tendres et aérés.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- crème sure - 160 g;
- sucre granulé - 90 g;
- soude - 0,5 cuillère à café trempée avec du vinaigre ou du jus de citron;
- sucre vanillé - un demi-sac;
- farine - 370 g;
- sel au goût.
Cuisson:
- Pétrir le fromage cottage avec une fourchette. Verser la crème sure. Saler.
- Saupoudrer de sucre, sucre vanillé, verser le soda.
- Grind. Endormez-vous avec de la farine. Pétrir la pâte. La masse va coller légèrement.
- Forme des cercles.
- Mettez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant environ une demi-heure.
- Mode 180 degrés.
