Beaucoup de gens aiment les biscuits délicieux. Dans les rayons des magasins a présenté un vaste assortiment de ces friandises. Mais les produits de boulangerie préparés de nos propres mains sont toujours beaucoup plus savoureux, plus naturels et plus sains. L'article contient des options de biscuits rapides qui raviront vous et vos proches avec le goût et l'arôme incroyables de friandises fraîchement préparées.
Contenu matériel:
Biscuits de kéfir fouettés
C'est la recette de biscuit maison la plus facile. Une bonne option pour cuisiner le week-end, lorsque vous voulez vous détendre et déguster des gâteaux faits maison, qui cuisent très rapidement et deviennent délicieux.
Ingrédients
- farine - 300 g;
- sucre - 100 g;
- kéfir - 125 ml;
- vanille - une demi-cuillère à café;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- le sel;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- huile végétale - une demi-tasse.
Cuisson:
- Versez la levure dans le récipient, puis farinez. Ajouter le sucre et la cannelle. Saler. Remuer.
- Versez l'oeuf dans le bol. Ajouter la vanille parfumée. Verser le kéfir avec du beurre. Beat.
- Mélanger le mélange sec et liquide. Pétrir la pâte.
- Obtenez une masse légèrement collante. Rouler.
- Prenez les moules. Couper les chiffres.
- Placez sur une plaque à pâtisserie.
- Mettez au four (180 degrés)
- Le temps est un quart d'heure.
Au beurre
La cuisson est obtenue avec une texture délicate, un goût crémeux délicat et un arôme incroyable.
Ingrédients
- oeuf parfait - 1 pc .;
- beurre - 120 g;
- farine - 430 g;
- lait - 90 ml;
- sucre - 210 g;
- poudre à pâte - une demi-cuillère à café.
Cuisson:
- Laissez l'huile sur la table pendant plusieurs heures. Pour la cuisson, vous avez besoin d'un composant doux.
- Versez le sucre. Beat. Verser l'œuf et le lait. Versez la levure chimique. Remuer.
- Versez la farine. Pétrir.
- Rouler pas plus de 1 cm d'épaisseur.
- Prendre des moules, couper.
- Réglez le four à 180 degrés.
- Placez les figurines sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire un quart d'heure.
Sur la crème sure
Les biscuits rapides au four avec l'ajout de crème sure fondent dans la bouche et sont très tendres.
Ingrédients
- farine - 510 g;
- sucre - 120 g;
- oeuf parfait - 2 pcs .;
- crème sure - 120 ml;
- levure chimique - 15 g;
- margarine ramollie - 180 g.
Cuisson:
- Incorporer la crème sure au sucre.
- Réglez le mélangeur en mode maximum. Beat. La masse devrait être magnifique.
- Versez les oeufs. Saler.
- Ajouter la margarine et la levure chimique. Remuer.
- Versez la farine. Pétrir.
- Mettez au réfrigérateur, en couvrant avec un sac.
- Rouler dans une heure.
- Couper des emporte-pièces ou un verre.
- Déplacez les pièces sur une plaque à pâtisserie.
- Réglez le four à 185 degrés.
- Au bout d'un quart d'heure, la gâterie sera prête.
Biscuits à l'avoine “facile”
Les biscuits maigres sont doux et aromatiques, et les pruneaux rendent le goût plus raffiné.
Ingrédients
- huile végétale - 70 ml;
- farine - 160 g;
- pruneaux - 90 g;
- soude - 1/3 cuillère à café;
- vinaigre de cidre de pomme;
- flocons d'avoine - 85 g;
- sucre - 90 g;
- le sel;
- Banane - 220 g
Cuisson:
- À l'aide d'un moulin à café, hachez les flocons d'avoine.
- Versez la farine. Mélangez.
- Moudre la banane et les pruneaux avec un mixeur.
- Ajouter de l'huile. Versez le sucre. Beat.
- Mélanger avec le mélange de farine.
- Versez du soda au vinaigre de cidre, en éteignant complètement le produit. Remuer. Verser dans la pâte.
- Scoop avec une cuillère. Placez une plaque à pâtisserie qui doit être préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Réglez le mode du four à 190 degrés.
- Cuire un quart d'heure.
Sucre de sucre fouetté
Ce sont légers et très faciles à préparer des cookies. Si vous voulez des pâtisseries croustillantes, roulez plus mince.
Pour éviter que les biscuits ne se durcissent, la pâte doit être refroidie avant la cuisson.
Ingrédients
- farine - 620 g;
- beurre - 190 g;
- levure chimique - 2 c.
- crème sure - 320 g;
- sucre - 160 g + 110 g pour le trempage;
- sucre vanillé - 2 c.
Cuisson:
- Broyer le sucre avec du beurre. Versez le sucre vanillé. Verser la crème sure. Remuer.
- Fixez la levure chimique. Verser la farine. Pétrir.
- Mettez dans un sac. Mettez au réfrigérateur.
- Après une demi-heure pour l'obtenir. Rouler.
- Couper les chiffres.
- Versez le sucre dans une assiette. Trempez chaque figure.
- Répartir sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four à 185 degrés. pendant 20 minutes.
Biscuits simples
Ces biscuits conviennent à toutes les vacances, il s’avère très tendre et magnifique.
Ingrédients
- farine de blé - 160 g;
- oeuf parfait - 1 pc .;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- beurre - 60 g;
- sucre - 75 g;
- le sel
Cuisson:
- Divisez l'huile en deux moitiés. L'un est de fondre. Versez le sucre. Ajouter l'huile restante.
- Versez l'oeuf. Saler. Mélangez.
- Verser la farine avec la levure. Pétrir.
- Fermer un film. Mettez au réfrigérateur. Rouler dans une heure.
- Couper les emporte-pièces. Placez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant sept minutes.
- Mode four 210 degrés.
Dessert croquant croustillant
Les biscuits sablés sont idéaux pour la première expérience de la cuisine des gâteaux faits maison Une caractéristique distinctive est une longue durée de vie. Le dessert est friable et délicat.
Ingrédients
- oeuf - 2 pcs .;
- farine - 230 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sucre - 85 g;
- le sel;
- beurre - 140 g.
Cuisson:
- Versez l'oeuf dans le récipient. Versez le sucre. Beat.
- L'huile doit être douce. Ajoutez dans le bol.
- Saler. Versez la levure chimique avec la farine. Pétrir.
- Envelopper dans le film. Cool.
- Allumez le four (180 degrés).
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pétrir la pâte. Cela devrait faire un mince cercle.
- Couper des formes en utilisant des emporte-pièces.
- Passez à une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four huit minutes.
Biscuits à base de produits simples dans une casserole
Des biscuits délicats, qui rappellent une délicatesse de caillé. Après avoir essayé, personne ne devinera qu'il a été cuit dans une casserole.Idéal pour ceux qui ne sont pas amis avec le four.
Ingrédients
- farine - 230 g;
- crème sure - 70 ml;
- sucre - 70 g;
- huile de tournesol - 2 c. des cuillères;
- sucre vanillé - un paquet;
- jaune d'oeuf - 1 pc .;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- Tamiser la levure avec la farine à travers un tamis.
- Mélanger l'huile végétale avec le jaune. Verser la crème sure. Remuer.
- Verser le sucre de deux sortes. Beat.
- Combinez avec le mélange sec. Pétrir la pâte.
- La masse ne doit pas être collante. Couper en deux.
- Rouler deux saucisses. Le diamètre de chacun ne dépasse pas trois centimètres.
- Chaque coupe en cercles ne dépasse pas un centimètre d'épaisseur.
- Préchauffez une casserole antiadhésive. Ne pas verser de l'huile.
- Frire pendant trois minutes.
- Retournez Cuire la même quantité de temps.
Biscuits à la meringue rapides
La délicatesse se révèle belle et originale en apparence. Un bon substitut pour les pâtisseries du magasin, car il est préparé à partir de produits naturels sans utilisation de colorants ni de conservateurs. Il s'avère aéré, alléchant et très parfumé. Cette friandise se prépare au four et peu importe si vous avez une armoire à gaz ou une armoire électrique, car les biscuits ne doivent pas être cuits au four, mais séchés. Si vous voulez un dessert croustillant, réglez le mode sur 100 degrés. Pour les amateurs de pâtisseries délicates et moelleuses, le mode 150 degrés convient.
N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson.
Ingrédients
- farine - 1 cuillère à café sans couvercle;
- oeuf parfait - 2 pcs .;
- le sel;
- sucre glace - un verre.
Cuisson:
- Utilisez des œufs froids pour le test. Casser la coquille. Cela doit être fait très soigneusement.
- Égoutter le jaune dans la tasse. Vous n'en avez pas besoin pour cuisiner.
- Protéines - dans le bol. Saler.
- Activer la vitesse maximale du mélangeur. Battre jusqu'à l'obtention d'une masse stable qui garde sa forme.
- Introduire la poudre à petites doses.
- Battez pendant environ un quart d'heure. Les protéines devraient devenir épaisses et denses.
- Versez la farine. Beat.
- Réglez le four à 100 degrés. S'il y a un mode de convection, activez-le.
- Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Lubrifier avec de l'huile.
- La masse peut être extraite d’une seringue spéciale ou étalée à la cuillère.
- Sécher pendant une heure et demie.
- Éteignez le four. Laissez la porte ouverte jusqu'à refroidissement.
- Conserver uniquement dans un endroit sec.
