Les biscuits d'Halloween ne doivent pas seulement être originaux, drôles ou intimidants, mais aussi exceptionnellement savoureux. Ces recettes aideront à préparer des desserts qui surprendront chaque invité.

Biscuits d'Halloween Les doigts de la sorcière

Ce biscuit au goût effrayant mais très savoureux convient parfaitement au thème des vacances. De la quantité spécifiée d'ingrédients, 6 à 8 portions sont obtenues.

Biscuits d'Halloween très effrayants.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 400 g de farine;
  • 150 g de beurre;
  • 160 g de sucre cristallisé;
  • 5 g de levure chimique;
  • 1 oeuf
  • 5 g de sucre vanillé;
  • 3 g de sel;
  • 20 ml de confiture de fruits rouges;
  • 50 g de graines de citrouille pelées.

Recette pas à pas.

  1. Battez le beurre fondu avec du sucre.
  2. Ajoutez l'oeuf et battez encore.
  3. Les composants en vrac sont combinés: sucre vanillé, sel, levure chimique, farine tamisée. Ajouter à la masse d'huile d'œuf.
  4. Pétrir la pâte. Il devrait se révéler moyennement dense et parfaitement lisse.
  5. La pâte est enveloppée d'un film plastique et placée au réfrigérateur "au repos" pendant 25 minutes.
  6. Les doigts de la sorcière sont moulés dans la masse glacée: ils enroulent des bâtons de la taille d'un doigt. Plus curieux et effrayant regarder les produits tordus.
  7. À l'aide d'un cure-dent, des bandes imitant les plis interphalangiens sont tracées sur chaque «doigt».
  8. À la base de chaque produit, on insère de la graine de citrouille pour qu'elle ressemble à un ongle.
  9. Les biscuits sont cuits au four à 180 ° C pendant environ 20 minutes (orientés vers une croûte dorée).
  10. Les graines de citrouille sont soigneusement retirées des biscuits finis, l'endroit sous elles est maculé d'une goutte de confiture brillante et la graine est attachée.

Gâterie sucrée "citrouille jack"

La recette de biscuits savoureux et amusants plaira sûrement aux enfants et aux adultes qui préfèrent les beaux plats alléchants même à l’halloween. Le nombre d'ingrédients est calculé sur 26 pièces.

Produits requis:

  • 330 g de farine;
  • 120 g de beurre;
  • 2 oeufs
  • 2 g de sel;
  • 40 ml de miel liquide;
  • 200 g de pulpe de citrouille crue;
  • 40 g de sucre;
  • 1 g de vanilline.

Façon de cuisiner.

  1. L'huile est retirée du réfrigérateur à l'avance pour le rendre plus doux.
  2. Secouez les œufs à la température ambiante avec un fouet.
  3. L'huile aux œufs battus est salée, recouverte de farine, mélangée.
  4. Pétrir la pâte élastique. Si cela colle aux paumes, ajoutez plus de farine.
  5. Pour faciliter le travail avec la pâte, celle-ci est enveloppée d'un film plastique et mise au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  6. Préparez la garniture: la pulpe de citrouille est écrasée dans un robot ménager, mélangée à 20 g de farine, à la vanille et au sucre.
  7. Ensuite, un gâteau plat mince (2 mm d'épaisseur) est étalé et des billettes rondes sont découpées avec un verre. La moitié d'entre eux sont mis de côté.
  8. Dans les gâteaux plats restants, les trous sont percés au couteau: yeux, nez et sourires des futures "citrouilles".
  9. Au centre de cercles entiers mettre une cuillerée de remplissage de citrouille. La base est couverte de museaux de la pâte. Les bords sont soigneusement bouchés avec une fourchette.
  10. Le four est chauffé à 180 ° C et y place une plaque à pâtisserie avec des blancs pendant 14 minutes. Si les biscuits à la citrouille sont légèrement dorés plus tôt, le temps de cuisson est réduit.

Astuce: la garniture de citrouille crue de cette recette peut être remplacée par une confiture de citrouille épaisse.

Biscuit de pain d'épice

De jolis petits hommes classiques de Noël peuvent être un dessert effrayant pour Halloween si vous les décorez avec des araignées au chocolat.

Des biscuits parfumés et savoureux pour les vacances.

Pour préparer 20 pièces, vous aurez besoin de:

  • 2 jaunes d'oeuf;
  • 200 g de farine;
  • 70 g de beurre riche en graisse;
  • 50 g de sucre;
  • 40 ml de miel;
  • 40 g de gingembre en poudre;
  • 5 g de cannelle moulue;
  • 2 g de soude;
  • 50 g de chocolat blanc et noir.

Technologie de cuisson.

  1. Tous les ingrédients secs sont combinés.
  2. Les jaunes sont mélangés avec du miel.
  3. Le beurre légèrement fondu est pétri à la fourchette et relié au reste des composants. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  4. Pétrir une pâte dense, non collante. Il est nettoyé dans un récipient scellé et placé dans un endroit froid pendant 1 heure.
  5. La pâte glacée est plus fine et, à l’aide de moules frisés, on en découpe des petits hommes.
  6. Le biscuit de pain d'épice résultant pour Halloween est placé sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placé dans un four chauffé à 180 ° C.
  7. Au bout de 10 minutes, la plaque de cuisson avec les biscuits est retirée du four et le décor est appliqué. Pour ce faire, utilisez un cure-dent et du chocolat fondus au bain-marie: les visages effrayés des petits hommes sont dessinés en blanc et les araignées en noir.
  8. La délicatesse est à nouveau envoyée au four pendant encore 2-3 minutes.

Biscuits Épouvantail Halloween

La cuisson selon cette recette est préparée très rapidement, et il faut un peu de patience et de temps pour appliquer le décor. Le résultat est un dessert coloré décoré qui décorera la table de fête pour Halloween.

Ingrédients pour 13 pièces:

  • 90 g de margarine crémeuse;
  • 130 g de sucre;
  • 160 g de farine;
  • 1 jaune;
  • 300 g de sucre en poudre;
  • 1 g de vanilline;
  • 2 g de cannelle;
  • 2 protéines brutes;
  • colorants alimentaires (vert, orange, noir);
  • 13 brochettes en bois seront également nécessaires.

Instructions étape par étape.

  1. Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la margarine fondue, le jaune d'oeuf, les épices et le sucre.
  2. La pâte est faite à partir de la masse résultante.
  3. Un motif d'épouvantail de 10 cm de long et 8,5 cm de large est imprimé sur du papier épais.
  4. Un rouleau de 0,7 mm d'épaisseur est déroulé à partir de la pâte. Un croquis cuit est posé sur le dessus et une figure d'épouvantail est découpée avec un couteau bien aiguisé.
  5. Des brochettes sont insérées à la base des billettes crues.
  6. Les biscuits sont cuits à 170 ° C pendant 12 minutes.
  7. Le glaçage est préparé: les protéines sont mélangées avec du sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange lisse, la masse obtenue est divisée en 3 parties, chacune teintée avec le colorant préparé.
  8. Sur les flans dorés avec un pinceau fin avec du glaçage noir, les contours du futur dessin sont dessinés.
  9. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une buse, les vêtements de l'épouvantail sont peints en vert, sa tête est en citrouille en orange et son chapeau, ses mains et son visage sont dessinés en noir. Pour que les nuances ne se mélangent pas, après l'application d'une peinture, vous devez attendre 20 minutes.
  10. Les biscuits Épouvantail sont laissés à sécher complètement la glaçure dans un endroit sec pendant 10 heures.

Traitement de sable

Des biscuits savoureux et faciles à cuisiner peuvent être décorés pour tous les goûts.

Les essentiels pour 20 portions:

  • 250 g de farine;
  • 2 jaunes;
  • 170 g de beurre de crème douce;
  • 100 g de sucre;
  • 2 écureuils;
  • 100 g de sucre en poudre;
  • 3 ml de jus de citron;
  • couleurs alimentaires à choisir.

Étapes de cuisson.

  1. L'huile est pré-ramollie, mélangée avec des jaunes, du sucre, fouettée avec un mélangeur à main.
  2. Remplir progressivement la farine, pétrir la pâte.
  3. Pendant que la pâte est "au repos" dans le réfrigérateur, on prépare un glaçage: fouettez les blancs avec du sucre en poudre, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et le colorant sélectionné.
  4. De la pâte, on déroule un gâteau mince et on découpe des figures avec divers moules.
  5. Les biscuits sablés sont cuits sur du parchemin à 180 ° C pendant 12-15 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).
  6. Le décor à thème est appliqué avec un vernis.

Idées de design de biscuits d'Halloween

Les desserts thématiques originaux vous mettront certainement dans une ambiance de fête à la Toussaint. À l'Halloween, vous pouvez décorer des biscuits pour qu'ils aient l'air immangeables et même inspirer l'horreur des invités. Idéal pour cette journée, figures de chauves-souris, fantômes, squelettes, citrouilles, parties coupées du corps, araignées. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des marqueurs de nourriture, glaçage, pépites, chocolat fondu, fruits, noix.

La fantaisie est la principale source de décoration pour les biscuits originaux.

Des ustensiles d’Halloween, des nappes, des serviettes de table contribueront à créer l’atmosphère générale des vacances. Près de vases avec des cookies, vous pouvez placer des citrouilles-bougies, des montages sous forme de fantômes, de petits crânes, ainsi que d'autres personnages en rapport avec le sujet.

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