Les biscuits à la citrouille sont différents des pâtisseries habituelles. Il s'avère doux, couleur ensoleillée agréable. Vous pouvez ajouter l'ingrédient principal cru, mais le plus souvent, il est recommandé de le faire bouillir ou de le cuire à l'avance.

Biscuits à la citrouille - une recette rapide

C'est une option de dessert rapide, simple et très savoureuse. Donnez une portion de bonne humeur à votre famille.

Préparez des biscuits de thé avec des êtres chers ou des amis pour que chacun ait sa part de bonne humeur.

Ingrédients

  • farine - 370 g;
  • citrouille - 270 g de pulpe;
  • œuf de poule - 1 pc .;
  • sucre - 210 g;
  • cannelle - 0,5 c. à thé;
  • vanille
  • gingembre - 0,2 c. à thé;
  • beurre - 140 g de beurre;
  • noix de muscade - 0,1 c.
  • levure chimique - 0,5 c.

Cuisson:

  1. Couper en morceaux la pulpe de citrouille, faire bouillir dans une petite quantité d'eau. Égoutter le bouillon restant, transformer la citrouille en purée de pommes de terre.
  2. Verser les épices, mélanger, laisser refroidir.
  3. Versez le sucre dans le beurre, battez. Passez huit minutes sur ce processus.
  4. Verser dans l'oeuf, battre à nouveau.
  5. Mélanger à la citrouille, couvrir de farine tamisée, ajouter la levure chimique. Remuer.
  6. Lubrifiez le moule avec de l'huile.
  7. À l'aide d'une cuillère, déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Continuez jusqu'à ce qu'il reste de la place sur le plateau.
  8. Cuire au four pendant une demi-heure à 185 degrés.

Cuire un festin de sable

La cuisson est belle, friable et parfumée. Peu de gens comprennent que la douceur est faite à partir de citrouille, seule une belle teinte orange peut donner le produit principal.

Ingrédients

  • sucre - 90 g;
  • clous de girofle - 27 pcs .;
  • le sel;
  • purée de citrouille - 75 g;
  • beurre - 120 g;
  • farine - 320 g;
  • vanille - 0,2 c. à thé;
  • curcuma - 0,5 c. à thé;
  • jaune bouilli - 4 pièces;
  • cannelle - 0,5 c.

Cuisson:

  1. Préchauffez le four à 185 degrés.
  2. Faire bouillir la pulpe de citrouille, écraser.
  3. Écraser les jaunes, hacher le beurre.
  4. Combinez les composants, couvrez de sucre.Broyer à l'aide d'une cuillère.
  5. Ajouter la purée de pommes de terre, mélanger, ajouter la farine, pétrir la pâte. Saler, saupoudrer d'épices, mélanger. Réfrigérer une demi-heure.
  6. Rouler les boules, placer sur une plaque à pâtisserie.
  7. À l’aide d’un couteau, faites des lanières le long du bord pour qu’elles ressemblent à une citrouille.
  8. Placez les clous de girofle au centre pour obtenir une queue de citrouille.
  9. Cuire au four pendant une demi-heure.

Avec du fromage cottage

Les biscuits à la citrouille et au fromage cottage sont particulièrement appréciés des enfants.

Les biscuits à la citrouille avec du fromage cottage sont des pâtisseries savoureuses et très lumineuses qui ont une belle apparence en raison de la teinte orange de l'ingrédient principal.

Ingrédients

  • soude - 1 cuillère à café (éteinte);
  • farine - 550 g;
  • noix de pin;
  • oeuf - 2 pcs .;
  • citrouille - 210 g;
  • sucre - 180 g;
  • fromage cottage - 110 g;
  • cannelle - 0,5 c. à thé;
  • beurre - 65 g.

Cuisson:

  1. Faire bouillir la citrouille pendant 10-15 minutes, transformer en purée de pommes de terre, laisser refroidir.
  2. Versez le sucre avec les œufs, ajoutez le fromage cottage, le beurre et la citrouille dans l'ordre. Mélangez.
  3. Verser la cannelle dans la farine, puis le soda, mélanger avec la masse de citrouille. Pétrir la pâte.
  4. Rouler, l'épaisseur devrait être d'un centimètre.
  5. Le verre ou le biscuit coupe les cercles.
  6. Placer les billettes sur une plaque à pâtisserie graissée.
  7. Cuire au four à 180 degrés, l'apparence du produit devrait devenir une teinte dorée.

Option pour les personnes à la diète

Si vous suivez la figure, mais que vous voulez des bonbons, utilisez cette recette simple.

Ingrédients

  • yaourt - 0,5 tasse;
  • purée de citrouille - 240 g;
  • sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • flocons d'avoine - 150 g;
  • graines de citrouille - 2 c. des cuillères;
  • abricots secs - 7 pcs .;
  • farine de blé - 75 g;
  • le sel;
  • les épices
  • levure chimique - 1 cuillère à café;
  • graines de sésame - 2 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Broyer la citrouille en utilisant une râpe fine ou un mélangeur, mode turbo.
  2. Verser avec du yaourt, saupoudrer de sucre, saler légèrement.
  3. Verser la farine de blé, ajouter les graines.
  4. Abricots coupés lavés et séchés, envoyer au mélange, mélanger. Insister une demi-heure.
  5. Versez la levure chimique, ajoutez les flocons d'avoine, saupoudrez d'épices et de graines de sésame.
  6. Réchauffez le four à 180 degrés.
  7. Humidifiez vos mains, faites des blancs, mettez une plaque à pâtisserie.
  8. Cuire au four pendant une demi-heure.

Délicieux biscuits à l'avoine à la citrouille

Grâce à l'ajout d'un légume orange, les pâtisseries deviendront plus sucrées, peintes dans une belle couleur et, surtout, elles seront saines. La température idéale pour la cuisson est de 180 degrés.

Il se révélera non seulement savoureux, mais aussi des pâtisseries saines.

Ingrédients

  • farine - 100 g;
  • Hercules - 55 g;
  • miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • huile de tournesol - 3 c. des cuillères;
  • citrouille - 170 g;
  • levure chimique - c. à thé;
  • le sel;
  • vanille

Cuisson:

  1. Coupez les fruits orange, placez-les dans l'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  2. Calcifier Hercules dans une casserole pendant trois minutes, broyer avec un mélangeur. Combinez avec du potiron.
  3. Verser avec du miel, ajouter la levure chimique à la vanille. Battre avec un mixeur.
  4. Ajouter la farine à travers un tamis, pétrir la pâte.
  5. Salez, versez l'huile, pétrissez.
  6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
  7. Rouler les boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes.

C'est intéressant:biscuits au miel - recette

Cuisson maigre sans oeufs

Le dessert est incroyablement parfumé et ensoleillé, doux, aéré dans la structure. La meilleure solution pour les végétariens et les personnes à jeun.

Ingrédients

  • citrouille - 260 g;
  • noix - 0,5 tasse;
  • farine - 310 g;
  • levure chimique - 1 cuillère à café;
  • sucre - 180 g;
  • raisins secs - un verre;
  • cannelle - 1 cuillère à café;
  • banane - 55 g;
  • clou de girofle - 0,2 c. à thé;
  • sel - 0,5 c. à thé;
  • gingembre - 0,5 c. à thé;
  • huile végétale - 120 g.

Cuisson:

  1. Faire bouillir de l'eau, verser les raisins secs, laisser reposer cinq minutes.
  2. Moudre les noix en aucune façon. Ils devraient être des morceaux, pas de farine.
  3. Couper la citrouille en petits morceaux, faire bouillir, refroidir.
  4. Couper la banane en tranches, mélanger à la citrouille. Il est pratique de battre les composants avec un mixeur.
  5. Versez l'huile, ajoutez le sucre, battez. Saupoudrer d'épices, de levure chimique et de sel, ajouter la farine, pétrir la pâte.
  6. Placez les noix, ajoutez les raisins secs.
  7. La masse sera dense, mais pas dense.
  8. Scoop la pâte avec une cuillère, placez sur une plaque à pâtisserie.
  9. Réchauffer le four à 180 degrés.
  10. Cuire au four pendant une demi-heure.

Avec des gouttelettes de chocolat

Un traitement joliment décoré s'avère être doux et pas très sucré. Pour éviter que la cuisson ne colle à la plaque, celle-ci doit être préalablement lubrifiée à l'huile. Il est préférable d'utiliser le composant d'olive, cela ne gâchera pas le goût du dessert.

Des biscuits aromatisés incroyablement légers, doux, délicats et très savoureux!

Ingrédients

  • sucre - 120 g;
  • sel - 0,2 c. à thé;
  • soude - 1 c. à thé (doit être remboursé);
  • beurre - 100 g;
  • purée de citrouille - 260 g;
  • farine - 310 g;
  • gouttes de chocolat - 110 g;
  • oeuf - 1 pc.

Cuisson:

  1. Hacher le beurre, mélanger avec de la farine, ajouter le sucre, moudre. Ça devrait tourner bébé.
  2. Versez l'œuf, mettez la purée de pommes de terre, ajoutez du soda dilué, des gouttes de chocolat, mélangez.
  3. Mettez au froid pendant une heure.
  4. Mettez les blancs sur une plaque à pâtisserie, utilisez une petite cuillère pour ce faire.
  5. Cuire au four jusqu'à cuisson. La couleur des produits devrait devenir une teinte dorée.
  6. Le mode de cuisson utilise 190 degrés.

Avec des carottes

Tout le monde est habitué à voir un duo de légumes dans des ragoûts et des collations, mais si vous expérimentez, cuire au four dans cette combinaison sera incroyable. Le dessert vous ravira avec un goût harmonieux, saturé de vitamines, parfait pour boire du thé.

Ingrédients

  • soude - 1 c. à thé (à échanger);
  • purée de citrouille - 340 g;
  • gingembre
  • purée de carottes - 240 g;
  • farine - 440 g;
  • la noix de muscade;
  • margarine - 90 g;
  • cannelle
  • sucre - 3 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Mélanger les deux types de purée de pommes de terre, couvrir et laisser mijoter pendant un quart d'heure.
  2. Faire fondre la margarine en une masse liquide, puis verser la purée de pommes de terre.
  3. Versez le sucre, ajoutez le soda dilué, saupoudrez d'épices, battez.
  4. Versez la farine, remuez.
  5. Couvrir avec un sac, laisser au réfrigérateur pendant une heure.
  6. Formulaire des blancs en aucune façon.
  7. Placez sur une plaque à pâtisserie.
  8. Réglez le mode de température sur 180 degrés.
  9. Cuire au four jusqu'à cuisson. La surface des produits devrait devenir une teinte dorée.

De citrouille crue

Si vous incluez des plats de légumes à l'orange dans votre alimentation, vous vous sentirez mieux.

Les biscuits à la citrouille, dans une certaine mesure, agissent comme des biscuits de régime, mais en même temps très savoureux.

Ingrédients

  • oeuf - 1 pc .;
  • pulpe de citrouille - 130 g;
  • cannelle
  • margarine - 75 g;
  • sucre - 160 g;
  • farine - 410 g.

Cuisson:

  1. Versez le sucre dans le bol du mélangeur, versez la margarine fondue, versez l'œuf, battez.
  2. Versez la farine, mélangez.
  3. Broyer la pulpe de citrouille sur une râpe fine, la placer dans la pâte, remuer.
  4. Former des boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  5. Cuire Pour le dessert, il vous faut une demi-heure et un mode de 185 gr.

Pourboires

  • Pour éviter que les biscuits ne collent à la poêle, vous pouvez utiliser un tapis en silicone à la place du beurre.
  • Si vous faites un grand lot de biscuits, vous pouvez faire cuire sur deux plaques à pâtisserie. Dans ce cas, en cours de cuisson, échangez-les.
  • Si vous voulez plus de pâtisseries aromatiques, rectifiez vous-même la cannelle et le girofle. Les épices prêtes à l'emploi dans les poudres perdent leur arôme pendant le stockage.
  • Il est préférable d’utiliser une petite citrouille, elle a un goût plus riche et plus sucré, contient moins d’eau.
  • Pour éviter que le dessert soit frais, ajoutez plus d'épices.
  • Si vous souhaitez obtenir une couleur plus brillante, il est préférable de cuire le légume plutôt que de le faire bouillir.
  • Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de la purée prête à l'emploi, vendue dans des bocaux pour aliments pour bébés. Cette cuisson est stockée pendant une longue période et ne se décompose pas.
  • Si vous aimez les gâteries sèches, ne les sortez pas immédiatement du four. Éteignez le four, retournez les pièces et maintenez pendant encore sept minutes.
  • Pour obtenir une belle croûte, enduisez les blancs avec du jaune. Vous pouvez utiliser de l’eau douce ou du thé fort infusé, l’effet sera le même.
  • Dans la plupart des recettes, il est habituel d'utiliser de la farine de blé qui peut être remplacée par n'importe quelle recette par de l'avoine ou du riz.
  • Pour faciliter le mélange de l’huile avec les aliments, il convient de la retirer à l’avance et de la maintenir sur la table, elle deviendra molle. Si les biscuits sont fondus au micro-ondes, les biscuits seront durs.
  • Les produits utilisés pour la cuisson doivent être à la même température.

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