Pommes de terre au four - 8 délicieuses recettes de cuisson

Il existe des plats de pommes de terre qui ne demandent pas beaucoup de temps à préparer, mais qui sont très savoureux et en bonne santé. Ceux-ci incluent des pommes de terre cuites au four. Les recettes classiques peuvent être complétées avec n'importe quel ingrédient, chaque jour en préparant un nouveau plat.

Veste Cuite Au Four

La recette classique convient à la cuisson de petits et moyens tubercules.

Il sera nécessaire:

• 10 pommes de terre;
• 100 ml d'huile d'olive;
• sel, thym broyé et poivre noir au goût.

Les étapes de la cuisine.

1. Les pommes de terre non pelées sont soigneusement lavées avec une éponge dure et percées à la fourchette à deux ou trois endroits.
2. L'huile, le sel et les épices sont mélangés.
3. Les tubercules sont arrosés avec une composition d'huile et laissés pendant 20 minutes.
4. Le four est chauffé à 200 ° C.
5. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 35 minutes (concentrez-vous sur l'apparition d'une croûte dorée).

En feuille

Cette méthode de cuisson des pommes de terre est utile lorsque vous avez besoin de mordre rapidement ou de traiter les invités arrivés à l'improviste.

Ingrédients

• 10 tubercules de pomme de terre moyens;
• 50 ml d'huile végétale;
• 5 g de romarin moulu;
• sel au goût.

Technologie de cuisson.

1. Pelez les pommes de terre bien lavées.
2. De l'huile est versée dans le bol, du romarin est également versé ici.
3. Chaque tubercule est trempé dans de l'huile d'épices et immédiatement enveloppé dans du papier d'aluminium.
4. Pommes de terre en feuille au four cuire au four pendant 50 minutes à 200 ° C
5. Les pommes de terre prêtes à être pelées sont salées avant utilisation.

Pomme de terre au bacon

Avec cette méthode de cuisson, la pomme de terre absorbe la graisse et le goût du saindoux, de sorte qu'elle s'avère juteuse, aromatique et très satisfaisante.

Produits requis:

• 10 tubercules de pomme de terre;
• 100 g de graisse avec une couche de viande;
• 40 ml d'huile végétale;
• 3 g de sel;
• 2 g d'un mélange de poivrons moulus.

Recette pas à pas.

1. Les pommes de terre sont pelées, coupées en grosses tranches et cuites à ébullition pendant 7 minutes.
2. La graisse est coupée en tranches moyennes.
3. Les pommes de terre refroidies sont enfilées sur des brochettes en alternance avec des morceaux de bacon.
4. Tous salés, saupoudrés d'un mélange de poivrons et envoyés au four préchauffé à 190 ° C pendant une demi-heure.

Pomme De Terre Au Poulet

Lors de la cuisson, ce plat dégage un arôme auquel il est impossible de résister. La pomme de terre acquiert une délicieuse croûte brunâtre et le poulet est très juteux.

Liste de produits:

• 1 petit poulet;
• 5 grosses pommes de terre;
• 1 oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 60 g de mayonnaise;
• 10 ml d'huile de tournesol;
• sel et poivre au goût.

Étapes de cuisson.

1. Le poulet est coupé, les gros morceaux sont coupés en petits morceaux.
2. L'oignon est coupé en demi-anneaux, l'ail est écrasé avec un presse-agrumes. Tous ensemble, ils ajoutent au poulet.
3. Les pommes de terre sont coupées en cercles et ajoutées au reste des ingrédients.
4. Les plats préparés sont salés, poivrés et mélangés à de la mayonnaise.
5. Le poulet et les pommes de terre sont étalés sur une plaque à pâtisserie graissée avec une petite quantité d'huile et cuits au four à 190 ° C pendant 50 minutes.

C'est intéressant:pomme de terre au ragoût - recette

Chips de pommes de terre au four - Une recette de base

Le principe de cuisson de ce plat en est un: la pomme de terre cuite au fourreau est bourrée d'ingrédients variés. Tous les produits disponibles dans le réfrigérateur conviennent comme charge.

Vous aurez besoin de:

• 4 tubercules de pomme de terre plus gros;
• 100 g de beurre;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 20 ml d'huile de tournesol;
• 20 g d'aneth frais;
• le sel

Les étapes de la cuisine.

1. Les pommes de terre non pelées sont lavées, séchées avec une serviette de table, enduites d'huile et enveloppées dans 3 couches de papier d'aluminium.
2. Les tubercules préparés sont cuits à 200 ° C une heure ou un peu plus si les pommes de terre sont très grosses.
3. La pomme de terre cuite dans la veste devrait refroidir, puis la retourner à demi, en pliant les bords de la feuille.
4. Une coupe transversale est faite sur chaque tubercule, les moitiés de pomme de terre sont ouvertes.
5. Mélanger la pulpe chaude avec une fourchette et ajouter immédiatement l'huile et le sel.
6. Le contenu de chaque moitié est à nouveau mélangé, saupoudré de fromage râpé et d'aneth.
7. Ensuite, vous pouvez ajouter une cuillerée de n'importe quelle charge: saucisses frites aux oignons, fruits de mer au jus de citron, champignons à la crème sure, poisson rouge salé, etc.

Aux champignons

Dans cette recette, vous pouvez utiliser absolument tous les champignons frais, congelés ou marinés.

Composition:

• 8 pommes de terre moyennes;
• 0,5 kg de champignons frais;
• 1 oignon;
• 1 gousse d'ail;
• 30 g de farine;
• 250 ml de crème faible en gras;
• 100 g de fromage;
• un mélange d'herbes provençales, sel, poivre noir au goût;
• huile de tournesol.

Les étapes de la cuisine.

1. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de sel.
2. Les pommes de terre en pelure sont lavées, séchées, également huilées, salées, placées sur une plaque à pâtisserie et cuites à 180 ° C pendant 50 minutes.
3. Faites le remplissage. Oignons finement hachés et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons hachés et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
4. La farine est versée dans le rôti, mettez l'ail haché et faites frire encore une minute en remuant de temps en temps.
5. Verser la crème et porter à ébullition.
6. Assaisonnez la garniture avec des herbes, du sel, du poivre et faites cuire pendant quelques minutes.
7. Le dessus est coupé de la pomme de terre préparée et la pulpe est sortie avec une cuillère, ne laissant qu'une petite couche sur la peau.
8. La friture de champignons est mélangée à deux cuillères à soupe de pulpe de pomme de terre.
9. Les pommes de terre fourrées sont saupoudrées de fromage râpé et cuites au four pendant 15 minutes à 200 ° C.

Une recette similaire:pommes de terre aux champignons au four - recette

À l'ail

Si vous ne voulez pas cuisiner à partir d'un grand nombre d'ingrédients, cette recette de pommes de terre parfumées et satisfaisantes vous aidera.

Vous aurez besoin de:

• 6 pièces grosses pommes de terre;
• 3 gousses d'ail;
• 50 ml d'huile d'olive;
• sel et paprika au goût.

La recette pour cuisiner.

1. Les pommes de terre pelées sont coupées en cercles identiques d'une épaisseur de 5 mm.
2. La forme est enduite d'huile, étalez les pommes de terre, salez, saupoudrez de paprika et d'ail haché, mélangez.
3. Le plat est cuit jusqu'à coloration dorée (environ 30 minutes) à 190 ° C.

Pomme de terre au four avec viande hachée

C'est un plat universel pour tous les jours, qui ne nécessite pas de plat d'accompagnement supplémentaire.

Liste de produits:

• 1 kg de pommes de terre;
• 500 g de poulet haché;
• 2 oignons;
• 60 g de crème sure et de mayonnaise;
• huile de tournesol;
• sel, assaisonnement à votre goût.

Méthode de cuisson

1. Les pommes de terre sont coupées en petites tranches, étalées dans une assiette creuse et mélangées avec de la mayonnaise et de la crème sure.
2. Les oignons sont frits dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Ajouter la viande hachée, le sel, les épices et cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
3. Le plat de cuisson est rempli avec la moitié des tranches de pomme de terre. Garnir de viande hachée d'oignons, puis de nouveau de pommes de terre.
4. Le plat est cuit pendant environ 50 minutes à 200 ° C.

Des pommes de terre rôties et parfumées du four sont servies avec des accompagnements de légumes ou comme plat indépendant.