Les personnes qui croient que le gâteau ne peut être que sucré n'ont jamais essayé un gâteau aux légumes. Ce n'est pas un substitut du dessert préféré de tous: c'est simplement un ajout inhabituel à la table de fête.
Contenu matériel:
Recette Gâteau Aux Légumes De Base
Salade Le gâteau aux légumes est facile à préparer. La version de base a une composition similaire à celle des autres snacks qui ne se distinguent pas par des ingrédients spéciaux.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
| Pomme de terre | Des carottes | Bow | Betterave rouge | Des oeufs | Les cornichons | Les pommes | Mayonnaise | Du fromage |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 pièces | 2 pcs | 1 pc | 1 pc | 4 pc | 2 pcs | 2 pcs | 200 g | 100 g |
- La première étape consiste à faire bouillir les légumes nécessaires (pommes de terre, carottes, œufs et betteraves). Vous pouvez tout cuire ensemble dans une grande casserole pour gagner du temps.
- Il est également nécessaire de préparer une assiette sur laquelle sera posée la salade.
- Le concombre mariné est frotté sur une râpe et disposé dans la première couche.
- Les pommes de terre sont également râpées et étalées sur le concombre. Ensuite, deux couches sont enduites de mayonnaise.
- Les carottes sont pelées, râpées et constituent la troisième couche de laitue.
- L'oignon est pelé et coupé en rondelles ou demi-rondelles, après quoi il recouvre une couche de carottes. Pour éliminer le goût prononcé de l'oignon, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes.
- Les œufs doivent également être pelés et hachés. Vous pouvez le faire avec un couteau ou une râpe. Ensuite, ils vont oignon.
- Tout est à nouveau bien lubrifié avec de la mayonnaise.
- Les pommes sont pelées et dénoyautées, frottées et pondues sur le dessus des œufs.
- Les betteraves doivent également être nettoyées, râpées et disposées avec une nouvelle couche.
- Le légume racine est enduit de mayonnaise.
- Vous pouvez le laisser ainsi ou créer un autre niveau à partir des mêmes calques. Mais à la fin, une pomme devrait rester au sommet.
- La dernière étape consiste à frotter le fromage, et la salade est envoyée à infuser et à tremper dans le réfrigérateur.
Cuisiner avec les betteraves
Le gâteau de légumes aux betteraves est assez simple à préparer. Près de nous grâce à une salade feuilletée similaire «Hareng sous un manteau de fourrure».
Pour préparer un plat, vous devez:
| Pomme de terre | Des carottes | Betterave rouge | Poivre et sel | Crème sure | Des oeufs | Mayonnaise | Bow | Concombres marinés |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 pièces | 2 pcs | 3 pièces | À goûter | 1 cuillère à soupe | 2 pcs | 50 g | 1 pc | 3 pièces |
Il ne faudra pas plus de deux heures pour préparer la salade.
- Initialement, les œufs, les betteraves, les carottes et les pommes de terre sont cuits ensemble dans une grande casserole.
- Une fois qu'ils sont soudés, il faudra les refroidir et les râper sur une râpe grossière.
- Les oignons sont coupés en rondelles ou demi-rondelles, puis versés dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour éliminer l'amertume.
- Concombres hachés finement.
- Après les concombres et les oignons sont mélangés avec du poivre et du sel. Ce remplissage est divisé en parts égales.
- Ensuite, faites une sauce pour lubrifier les couches. Un à un mélange de crème sure et de mayonnaise.
- Maintenant, vous devez déposer les ingrédients dans un grand plat ou une assiette par couches: betteraves, garniture au concombre, sauce, pommes de terre, mélange de concombre, sauce, carottes, sauce.
- Les écureuils décorent les côtés de la salade et le dessus du jaune.
Comment faire des crêpes
Préparer un gâteau aux légumes avec des crêpes est facile. Elle cuit assez rapidement et s'avère incroyablement savoureuse. En même temps, la salade est assez originale à goûter.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
| Farine de blé | Poudre à lever | Des oeufs | Du lait | Huile végétale | Sel et sucre | Poivron | Bow | Courgettes | Champignons | Fromage à pâte dure | Fromage feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 cuillères à soupe | 1 cuillère à café | 4 pc | 650 ml. | 2-3 cuillères à soupe l | À goûter | 2 pcs | 1 pc | 2 pcs | 300 g | 3 cuillères à soupe | 200 g |
Le remplissage peut être très diversifié, il peut donc être modifié ou complété.
- Au départ, vous devez faire cuire des crêpes. Pour ce faire, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène: farine, levure chimique, œufs, lait, sel, sucre et huile végétale.
- Vous pouvez maintenant commencer à les farcir: les légumes sont lavés, pelés et hachés finement, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés (vous ne pouvez pas les faire frire, mais les faire cuire).
- Pour cuisiner, vous aurez besoin d’un plat de cuisson détachable. Le fond est recouvert de papier et graissé à l'huile.
- Ensuite, le processus de disposition des couches commence. Les couches alternent - bon sang, remplies et ainsi de suite. Il ne devrait sortir que 6 à 8 couches: crêpes, fromage feta, garniture aux légumes.
- Après le gâteau est saupoudré de fromage et envoyé au four pendant 15-25 minutes.
- Le produit fini est retiré du four, puis du moule.
Vous pouvez également décorer avec des herbes hachées et de la sauce.
Gâteau aux courgettes fourré au fromage et aux légumes
Tous les ingrédients sont savoureux individuellement et dans un gâteau aux légumes, ils seront encore plus appétissants. Vous ne devez pas rester longtemps dans la cuisine, mais vous pouvez certainement faire plaisir à vos invités ou à votre famille.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
| Courgette | Des oeufs | Des tomates | Du fromage | La farine | Mayonnaise | À l'aneth | Ail | Sel, poivre | Huile végétale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 pièces | 2 pcs | 2 pcs | 200 g | 200 g | 200 ml | Un tas | 3 gousses | À goûter | 2 cuillères à soupe l |
- Initialement, il est nécessaire de préparer des gâteaux pour un gâteau aux légumes. Leur nombre dépend de la taille de la casserole: assez pour 7 gâteaux. Pour ce faire, la courgette est nettoyée, lavée et frottée sur une râpe grossière. Les œufs y sont enfoncés, du sel avec du poivre est ajouté et tout se mélange bien. La farine est également envoyée ici.
- Les gâteaux doivent être frits dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ils devraient tourner environ 0,5 cm.
- Pour préparer la crème, mélangez la mayonnaise, l'aneth, le poivre et l'ail.
- Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
- Les tomates sont coupées en cercles.
- Le temps de cuisson est venu: la plaque de cuisson est recouverte de papier et graissée à l'huile. D'autres couches sont disposées: gâteaux, sauce, tomates, fromage. Il est répété jusqu'à la fin des préparations à base de farine. Le dessus est enduit de sauce et saupoudré de fromage.
- Le gâteau est cuit au four pendant environ une demi-heure.
- Servi froid.
Avec des gaufres
Avec les gâteaux à la gaufre, préparer un plat est un peu plus facile, car vous pouvez en acheter un tout préparé. Ces flans sont vendus dans n'importe quel magasin. De plus, cela s'avère assez savoureux et inhabituel.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
| Gâteaux | Poisson en conserve | Des carottes | L'œuf | Bow | Du fromage | Mayonnaise |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 pièces | 1-2 pièces | 4 pc | 4 pc | 1 pc | 150 g | 150 g |
- Tout d'abord, vous devez faire cuire les ingrédients. Pour cela, faites bouillir les carottes et les œufs, puis laissez-les refroidir et frottez-les sur une râpe grossière. Le jus en excès est versé à partir du produit en conserve, puis il est malaxé. Les oignons sont coupés en rondelles et infusés dans de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Après il est mélangé avec du poisson.
- Le premier gâteau n'est pas graissé pour ne pas se déchirer. Après soigneusement disposé sur la surface de la nourriture en conserve avec des oignons.
- Le début du gâteau est recouvert d'un autre gâteau qui est enduit de mayonnaise. Une couche de carottes est disposée dessus.
- Encore une fois, une feuille de gâteau enduite de mayonnaise et recouverte de blancs d’œufs.
- Le quatrième gâteau est également lubrifié avec de la mayonnaise et recouvert du reste du produit en conserve.
- Le cinquième gâteau doit être légèrement pressé et recouvert de mayonnaise. Après encore, les carottes sont disposées.
- L'avant-dernier gâteau est saupoudré d'un morceau de fromage.
- Et le dernier est d'abord recouvert de mayonnaise, puis saupoudré de jaunes et de fromage.
- Après cela, le produit est envoyé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Recette de carême aux champignons
Grande recette pour le jeûne. En outre, les personnes suivant un régime ne le contourneront pas. C'est savoureux et assez sain.
Et pour cuisiner, vous aurez besoin de:
| Feuilles de chou | Champignons en conserve | Des carottes | Bow | Poivron | La farine | Vinaigre | Eau gazeuse | Noix de Grenoble | Huile de tournesol | Les verts |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 pcs | 2 canettes | 3 pièces | 2 pcs | 2 pcs | 100 g | 3 cuillères à soupe l | 4 cuillères à soupe | À goûter | À goûter | Un tas |
- Vous devriez commencer par du chou dont chaque feuille est lavée et légèrement battue. Après ils sont placés dans une casserole remplie d’eau et de vinaigre, puis bouillis pendant 5-8 minutes. Après avoir été lavé à nouveau.
- Maintenant, vous devriez pétrir la pâte. La farine est versée dans l'eau minérale, après quoi elle se mélange bien. Vous devriez obtenir une consistance semblable à la crème sure.
- Chaque feuille de chou est trempée dans la farine et envoyée frire dans une casserole à l'huile. Vous devez les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
- Les champignons et l'ail sont finement hachés. Les oignons sont coupés en rondelles ou demi-rondelles et infusés dans de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Tout va frire, saupoudré d'épices et d'herbes hachées.
- Les carottes sont frottées sur une râpe grossière et envoyées aux champignons. Le remplissage languit pendant 5-8 minutes, après quoi il est disposé sur une assiette séparée sans huile.
- Maintenant commence l'assemblage du gâteau. Pour ce faire, vous devez trouver un grand plat ou une grande assiette. Tout est organisé dans l'ordre suivant: feuille de chou, garniture, feuille de chou, garniture. Et ainsi de suite jusqu'à la fin. Chaque couche doit être légèrement pressée. Le dessus est saupoudré de noix et d'herbes.
Couche de gâteau aux légumes
Cette recette pour faire un gâteau avec des légumes n’est pas pire que d’autres. Il a un goût piquant, difficile à confondre avec autre chose.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
| Concombres marinés | Pomme de terre | Bow | Betterave rouge | Des carottes | Des oeufs | Mayonnaise |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 pcs | 4 pc | 1 pc | 2 pcs | 2 pcs | 4 pc | 180 g |
- Les pommes de terre, les betteraves, les carottes et les œufs sont bouillis, puis frottés sur une râpe grossière.
- Concombres et oignons hachés finement.
- La première couche est composée de concombres mélangés avec des oignons. Top moitié des pommes de terre. Tout est enduit de mayonnaise.
- Vient ensuite une couche de betteraves, et au-dessus, des pommes de terre et des oignons. Encore une fois, tout est enduit de mayonnaise.
- Maintenant les carottes et les blancs d'œufs. À la fin, tout est enduit de mayonnaise et parsemé de jaunes d’œufs.
- Il est conseillé d'utiliser une forme spéciale amovible, qui peut ensuite être retirée sans perdre la forme de la salade.
Ces collations sont populaires. Ils ne sont pas seulement délicieux, mais aussi beaux.
