Une tarte ouverte avec de la confiture est une option idéale pour la cuisson maison. Dessert parfumé, savoureux et spectaculaire sera utile pour boire un thé en famille ou à l'arrivée des invités. En outre, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas d'ingrédients coûteux.
Contenu matériel:
Confiture classique ouverte
Une tarte ouverte à base de pâte à levure avec de la confiture, de la confiture ou de la confiture ravira les invités avec une croûte dorée, une pâte moelleuse et moelleuse et en même temps ne ruine pas le budget familial.
Pour faire la cuisson, vous aurez besoin de:
- lait chaud - 1 cuillère à soupe;
- levure pressée - 30 g (peut être remplacé par 1 cuillère à soupe de poudre sèche);
- huile raffinée - 75 ml;
- sucre cristallisé - ½ cuillère à soupe;
- farine de blé tamisée - 400 g;
- confiture - 1 cuillère à soupe. (vous pouvez en prendre plus)
- sel de table - une pincée;
- vanilline - 1 sachet;
- jaune d'oeuf - 1 pc. (pour graisser le gâteau).
Comment faire cuire:
- Nous élevons la levure dans du lait chauffé à 40 ° C, en ajoutant 1 c. l sucre granulé, et retirez la pièce à chauffer pendant ¼ heure.
- Tamiser la farine dans le deuxième récipient. Ajouter la vanille, un peu de sel et le sucre granulé restant.
- Combinez le stock de levure avec le mélange obtenu. Pétrir la pâte.
- Versez de l'huile végétale à la fin du lot. Nous retirons la pâte à la chaleur pendant 1,5 à 2 heures.
- Nous divisons la pièce en 2 parties. Nous déposons un gros morceau sur une plaque à pâtisserie graissée, nivelons et formons les côtés.
- Nous recouvrons la pièce de travail avec de la confiture (sa quantité est réglable à notre discrétion).
- Étalez un petit morceau de pâte et découpez des figures ou des bandes.
- Répartissez-les sur le remplissage. Graisser le gâteau avec du jaune d'oeuf. Laisser infuser pendant ½ heure.
- Cuire à 185 ° C pendant environ 40 minutes.
Pour épaissir la confiture liquide, vous pouvez ajouter à la garniture 1 à 2 c. l l'amidon.
Fouetter avec de la confiture de framboises
La pâtisserie rapide est particulièrement utile lorsque vos proches veulent quelque chose de sucré pour le thé ou que des invités se précipitent à l’improviste. Une petite quantité des ingrédients nécessaires se trouveront probablement dans le réfrigérateur et le résultat final surprendra agréablement tout le monde.
Produits requis:
- farine de blé - 400 g;
- confiture de framboises - 200 g;
- lait - 200 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- gros œufs - 2 pcs .;
- le bicarbonate de soude et le vinaigre;
- Margarine - pour lubrifier la forme.
Processus de cuisson:
- Nous interrompons les œufs avec du sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse.
- Versez la farine tamisée et versez le lait. Mélanger.
- Ajouter la confiture et le soda dilué. Pétrir.
- Graisser la forme avec de la margarine ou du beurre. Versez la pièce dans celui-ci.
- Cuire la tarte à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes.
Si vous le souhaitez, la confiture ne peut pas être mélangée à la pâte et tachez-la avec la pièce.
De la pâte brisée au four
Une simple tarte râpée peut être préparée avec la confiture de votre choix. Les pâtisseries délicates et fondantes dans la bouche seront un excellent ajout au lait, au thé chaud ou au café.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- œufs de poule - 2 pcs .;
- tartinade ou margarine - 1 paquet (200 g);
- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;
- bicarbonate de soude - 1 c.
- farine de blé - 500 g;
- vinaigre - 1 c.
- confiture - 1 cuillère à soupe.
Cuisine étape par étape:
- Moudre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Faire fondre la margarine. Ajoutez-y du soda dilué. Mélanger.
- Nous versons la pièce dans la masse d’oeufs, versons la farine soigneusement tamisée et pétrissons la pâte.
- Nous le divisons en deux. Nous envoyons une partie au congélateur et la seconde - la finons.
- Nous déplaçons la couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Graisser la pâte avec la confiture choisie.
- Frottez la pièce congelée sur une râpe grossière et saupoudrez-la de la tourte.
- Cuire à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
Pour que le gâteau fini ne s'effrite pas, laissez-le reposer environ 5 minutes avant de le couper.
Sur kéfir à la confiture de pomme
Une tarte budgétaire avec de la confiture de pomme à base de kéfir aidera si aucun désir d'aller au magasin, mais vous voulez vraiment un bonbon. De plus, même une hôtesse novice peut se débrouiller avec sa préparation.
Ingrédients requis:
- kéfir - 1,5 cuillère à soupe;
- gros oeuf - 1 pc .;
- bicarbonate de soude - ½ c.
- sucre cristallisé - ½ cuillère à soupe;
- farine de blé - 3 c. à soupe;
- confiture de pomme - 1 cuillère à soupe;
- huile raffinée - 3 c. l
Méthode de cuisson:
- Râpez l'oeuf avec le sucre dans un bol profond jusqu'à consistance lisse.
- Versez le kéfir et mélangez.
- Nous nous endormons soda. Pétrir encore.
- Ajouter l'huile végétale raffinée et la farine tamisée. Pétrir. La pâte prête ne colle pas à vos mains.
- Couper la pièce en 2 parties. Nous enroulons l'un d'eux en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur et le plaçons sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Nous distribuons de la confiture sur le blank.
- Découpez des figures ou des rubans dans le deuxième morceau de pâte. Décorer le gâteau.
- Cuire le dessert pendant environ une demi-heure à 160 ° C.
Le gâteau préparé peut être servi à table, décoré de sucre glace ou de cannelle moulue. Il est bon dans le chaud et le froid.
Pâte feuilletée ouverte
Un délicieux dessert en pâte feuilletée peut être préparé sans tracas et en quelques minutes. Pour ce faire, vous devez utiliser le magasin vierge ou le créer vous-même (cela prendra un peu plus de temps). Un gâteau croustillant et friable est garanti pour être apprécié.
Pour préparer un dessert, vous devez prendre:
- eau (glace) - 1 cuillère à soupe;
- tartinade ou margarine - 400 g;
- farine de blé - 400 g;
- œuf de poule - 1 pc .;
- confiture - 1 cuillère à soupe;
- sucre glace - 1 cuillère à soupe. l
Comment faire cuire:
- Battez l'oeuf avec un fouet.
- Tamisez la farine, faites une dépression et versez de l'eau froide avec ½ partie de la billette d'œufs.
- Nous pétrissons rapidement la pâte et l'envoyons au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
- Avec le temps, nous divisons la pièce en 2 parties.
- Nous déroulons le premier et le plaçons dans un plat allant au four.
- Lubrifiez la couche avec votre confiture ou votre confiture préférée.
- Nous déroulons le deuxième morceau de pâte et en découpons des lanières pour décorer la cuisson.
- Après avoir graissé le gâteau avec le reste de l'œuf, nous l'envoyons cuire au four pendant une demi-heure.
Pour une variété de goûts, vous pouvez ajouter à la garniture, en plus de la confiture, du fromage cottage ou des noix hachées et des abricots secs.
Pâtisseries à la fraise
Le gâteau sucré avec de la confiture de fraises est idéal pour un goûter familial ou même un simple festin de vacances.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- farine de blé - 5 c. à soupe;
- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;
- levure chimique - 4 c. à thé;
- soude - 1 c. à thé;
- tartinade ou huile - 250 g;
- jaunes d'oeuf - 4 pièces;
- crème sure - ½ cuillère à soupe;
- eau - ¼ st.
- confiture de fraises et noix - à la discrétion;
- vanilline - 1 c. à thé
Processus de cuisson:
- La farine tamisée est mélangée avec du bicarbonate de soude, de la levure chimique, du sucre et une pincée de sel.
- Hachez le beurre en petits morceaux.
- Battez les jaunes avec de la crème sure et de l'eau.
- Le mélange obtenu est versé progressivement dans la farine. Pétrir la pâte.
- Nous divisons la pièce en 3 parties et les roulons.
- Nous étalons la première couche sur une plaque à pâtisserie et saupoudrons de noix hachées.
- Nous répartissons la deuxième couche de pâte sur la garniture, graissez avec de la confiture et saupoudrez en plus d'une petite quantité de noix de sucre.
- De la troisième couche nous découpons des figures ou des bandes et décorer le gâteau.
- Cuire à 175 ° C pendant environ 35 minutes.
Il est conseillé de refroidir la tarte avant de la couper.
Une grande variété de recettes de cuisson permet à chaque femme au foyer de choisir celle qui convient le mieux à un cas particulier. Après tout, une tarte aromatisée avec de la confiture est un plat de prédilection dans de nombreuses familles, peu importe la période de l'année, l'humeur ou l'occasion.
