Aucune fête n'est complète sans un goûter avec une variété de friandises. Les desserts préparés à la maison sont particulièrement délicieux et appétissants. Pour surprendre les invités lors du prochain banquet, vous pouvez préparer un gâteau aux noix selon les recettes originales et simples que même un cuisinier débutant peut maîtriser.

Recette classique

Un gâteau luxuriant parsemé de noix est une solution élégante pour une fête de famille. Il se compose de produits ordinaires. Le goût du dessert est donc tendre, agréable et chaleureux.

Composants utilisés:

  • farine - 400 grammes;
  • deux oeufs;
  • beurre - 220 grammes;
  • levure chimique;
  • noix - 350 grammes;
  • un verre de sucre;
  • crème sure - 700 grammes;
  • miel - 560 grammes;
  • baies fraîches (framboises ou fraises) - 10 pcs .;
  • barre de chocolat - 50 grammes.

Cuisson:

  1. Mélanger l'huile et le miel, puis fondre et refroidir.
  2. Battre le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse et ajouter au mélange huile-miel.
  3. Dans la composition résultante, mettez la levure chimique, versez la farine et pétrissez la pâte molle.
  4. Ensuite, coupez-le en 4 morceaux et roulez-le en gâteaux plats de 1,5 cm d'épaisseur.
  5. Placez l'un des gâteaux sur une plaque à pâtisserie graissée de margarine et mettez au four, préchauffé à 180 degrés.
  6. Cuire au four environ 20 minutes. Lorsque la surface du gâteau vire au brun, on peut considérer qu'elle est terminée.
  7. Cuire ainsi les gâteaux restants.
  8. Pour préparer la crème, la crème sure doit être combinée avec du sucre et bien broyer au mixeur.
  9. Broyez les noix avec un rouleau à pâtisserie ou un mélangeur, ajoutez-les à la crème sure et mélangez.
  10. Placez les gâteaux sur une grande assiette et étalez généreusement la crème. Ensuite, vous devez mettre les gâteaux aux biscuits les uns sur les autres, en les recouvrant d'un mélange sucré. Les côtés du gâteau sont également bons pour enduire de crème.
  11. Couvrir le dessert avec les pépites de chocolat et garnir de baies fraîches.

Le gâteau aux noix est prêt.Il doit être placé pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur afin qu'il soit bien trempé et que vous puissiez l'essayer.

Recette simple de dessert aux noix

Ce délicieux biscuit crémeux plaira à tous les amateurs de friandises. La recette pour un dessert aux noix est très simple, sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps, et toute femme au foyer trouvera les ingrédients nécessaires dans la cuisine.

Composants utilisés:

  • quatre œufs;
  • un verre de sucre;
  • noix - 250 grammes;
  • zeste de citron;
  • lait - 500 ml;
  • sucre glace - 150 grammes;
  • trois jaunes d'œufs;
  • vanilline - 4 grammes;
  • farine - 70 grammes.

Nous réalisons une recette simple pour un gâteau aux noix:

  1. Casser les œufs, puis battre les blancs et les jaunes séparément.
  2. Bien écraser les noix.
  3. Ajouter les jaunes hachées aux noix, au zeste de citron, aux blancs fouettés et mélanger doucement.
  4. Verser la composition de biscuit dans un moule recouvert de parchemin.
  5. Chauffer le four à 185 degrés, y mettre la pâte et cuire au four pendant 35 minutes.
  6. Pour préparer la crème, le sucre en poudre doit être combiné avec de la vanille et des jaunes d’œufs. Puis versez le lait chaud et saupoudrez de farine. Remuer le tout à fond.
  7. Placez la crème sur la cuisinière et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  8. Refroidissez la pâte finie et coupez-la en 2 parties de manière à obtenir des gâteaux d'épaisseur égale.
  9. Maintenant, chaque gâteau doit être recouvert de crème et combiné.

Saupoudrer le dessert de sucre en poudre, couper en portions et servir avec du thé ou du café chaud.

Gâteau Au Chocolat Et Aux Noix

De délicieuses pâtisseries au chocolat, avec des noix et de la crème à l’air condensée, s’avèrent incroyablement savoureuses. Un tel régal est parfait pour un événement festif ou sera un excellent ajout au thé du matin.

Composants utilisés:

  • cinq œufs;
  • farine - un demi-verre;
  • sucre - 250 grammes;
  • poudre de cacao - 80 grammes;
  • boîte de lait concentré bouilli;
  • beurre - 200 grammes;
  • jus de fruits (en conserve) - 300 ml;
  • un paquet de noix.

Cuisson:

  1. Mélangez les œufs avec le sucre (120 grammes) et battez jusqu'à ce qu'une mousse épaisse apparaisse.
  2. Dans la masse obtenue, ajouter la poudre de cacao (45 grammes), la farine et mélanger à l'aide d'un mélangeur à basse vitesse.
  3. Graisser la forme ronde avec de la margarine et remplir avec la pâte. Ensuite, mettez au four, réchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 20 minutes. Après la cuisson, laissez le biscuit refroidir complètement.
  4. Maintenant, vous devez faire une imprégnation. Versez le sucre (130 grammes) dans la casserole et ajoutez le jus. Faites bouillir la composition et laissez cuire pendant une demi-heure jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement.
  5. Pour obtenir la crème, vous devez battre le lait concentré avec du cacao (35 grammes) et du beurre.
  6. Écrasez les noix en morceaux de taille moyenne.
  7. Couper la pâte cuite au four en 3 gâteaux. Ensuite, chacun d'eux trempe dans du sirop et recouvre de crème.
  8. Former un gâteau à partir du gâteau et saupoudrer de noix.
  9. Placez le festin fini dans le réfrigérateur.

Il est préférable d’utiliser le gâteau au chocolat et aux noix 4 à 5 heures après sa préparation, il sera alors bien saturé de crème et deviendra encore plus savoureux.

Gâteau Royal Aux Noix

La délicatesse gastronomique royale est une excellente option pour un festin de fête. Airy dessert est très beau et a un goût inhabituel et un arôme alléchant.

Composants utilisés:

  • farine - 230 grammes;
  • noix (noisettes) - 100 grammes;
  • sucre - 80 grammes;
  • crème (15%) - 180 ml;
  • chocolat noir - 110 grammes;
  • abricots secs - 120 grammes;
  • trois œufs;
  • soude - 15 grammes;
  • lait concentré - une demi-cannette;
  • cacao - 70 grammes.

Cuisson:

  1. Tout d'abord, vous devez moudre le sucre avec les œufs. Ajoutez ensuite de la farine, du soda, du cacao et mélangez.
  2. Versez les noix dans la masse sucrée et mettez les abricots secs coupés en morceaux. Puis pétrir la pâte semi-liquide.
  3. Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin et y verser la composition obtenue. Recouvrez-le de papier d'aluminium, placez-le dans un four à une température de 175 degrés et laissez cuire au four pendant 45 minutes.
  4. Prêt gâteau à couper dans la longueur en deux parties.
  5. Pour préparer la crème, vous devez dissoudre le chocolat, y ajouter du lait concentré et de la crème.Mettez le mélange sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne épais et uniforme.
  6. Couvrir les gâteaux avec de la crème et les mettre l'un sur l'autre. Puis graissez généreusement les côtés du gâteau.
  7. Décorer le dessert avec des noix et des tranches de fruits.

Le gâteau royal aux noix se consomme de préférence frais avec du thé vert non sucré, du jus de fruits ou du lait.

Gâteau au miel et aux noix "Château de l'amour"

Un dessert très inhabituel et délicieux qui peut être préparé pour l'anniversaire d'un être cher.

Grâce à sa conception particulière et à son goût incroyable, ce gâteau peut surprendre même les gourmands sophistiqués.

Composants utilisés:

  • sucre - 820 grammes;
  • farine - 110 grammes;
  • six jaunes d'œufs;
  • sept protéines;
  • lait - 80 ml;
  • miel - 90 grammes;
  • sel - 3 grammes;
  • soude - 5 grammes;
  • chocolat noir et blanc;
  • beurre (beurre) - 500 grammes;
  • cacahuètes - 80 grammes.

Cuisson:

  1. Mélanger un blanc d'oeuf avec du sucre (100 grammes). Puis battre, ajouter l'huile (150 grammes), la farine, le miel, le soda et mélanger.
  2. Transférer la pâte dans un plat allant au four graissé à la margarine. Cuire le gâteau pendant 12 minutes à une température de 185 degrés.
  3. Le sel et le sucre (600 grammes) se combinent avec les protéines restantes et bien broyés pour obtenir une masse solide et mousseuse.
  4. À l’aide d’une seringue à pâtisserie, formez de petites boulettes à partir du mélange de protéines, puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Chauffer le four à 95 degrés et y placer la casserole pendant 90 minutes. Passé ce délai, retirez les pièces sucrées du four et laissez-les refroidir.
  6. Broyez les jaunes avec du sucre (120 grammes). Ajoutez ensuite du lait et faites bouillir jusqu'à épaississement. Mettre le beurre ramolli (350 grammes) dans le mélange cuit et bien battre.
  7. Graisser le gâteau avec de la crème et construire une tour de boules sucrées sur elle. Pour ce faire, chaque ébauche doit être trempée dans de la crème et superposée sous forme de pyramide.
  8. Saupoudrer le festin fini avec des noix et des petits morceaux de chocolat blanc et noir.

Un gâteau chic «Castle of Love» avec un goût de miel et de crème est recommandé pour être servi avec du thé chaud, du café noir ou du vin blanc.

Cuisine en italien

Le week-end, vous pouvez offrir à votre famille et à vos amis un délicieux biscuit italien. Une délicatesse délicate est parfaite pour un thé en soirée avec votre famille.

Composants utilisés:

  • sucre - 280 grammes;
  • farine - 20 grammes;
  • noix (toutes) - 270 grammes;
  • crème - 380 ml;
  • barre de chocolat - 130 grammes;
  • blancs d'œufs - 7 pièces

Cuisson:

  1. Mélanger les blancs d'œufs et le sucre, puis battre au batteur. Ajouter la farine, les noix hachées et mélanger.
  2. Le mélange résultant doit être divisé en 6 parties égales.
  3. Dans une forme ronde, posez le parchemin, couvrez-le légèrement de farine et remplissez-le avec une petite quantité de pâte. Ensuite, mettez le récipient dans le four à une température de 220 degrés et faites cuire son contenu pendant 5 minutes.
  4. Cuire les 5 gâteaux restants.
  5. Faites fondre 80 grammes de chocolat et recouvrez-le de tous les gâteaux cuits.
  6. Sur la râpe, frottez le chocolat restant. Fouetter la crème au fouet et mélanger avec les pépites de chocolat.
  7. La crème est bonne pour remplir tous les gâteaux et les mettre sous la forme d'un gâteau.
  8. Décorer de grosses noix et de chocolat râpé.

Le gâteau aux noix italien est prêt.

Ce dessert exceptionnellement délicieux va bien avec la limonade froide ou le thé aux fruits.

Biscuit à la pistache à la crème

Ce dessert gastronomique au goût riche convient à la consommation quotidienne de thé et à une table de fête. Pour sa préparation, il est préférable d'utiliser des pistaches salées, broyées dans un moulin à café.

Composants utilisés:

  • sucre - 300 grammes;
  • un paquet de beurre;
  • trois œufs;
  • le zeste d'un citron;
  • lait - 450 ml;
  • pistaches moulues - 200 grammes;
  • soude - 9 grammes;
  • farine - 280 grammes;
  • une pincée de sel.

Pour la crème:

  • cinq blancs d'œufs;
  • sucre - 210 grammes;
  • la vanilline;
  • huile - 50 grammes.

Cuisson:

  1. Battre le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs et bien broyer.
  2. Dans la composition obtenue, mettez les pistaches hachées, le lait, le zeste de citron et le shake.
  3. Versez la farine, le sel et le soda dans la masse sucrée, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  4. Placez la pâte dans un plat allant au four et laissez cuire 25 minutes à une température de 175 degrés.Placez le biscuit fini dans un endroit frais.
  5. Pour obtenir la crème, vous devez mélanger les protéines, la vanilline et le sucre, puis battre jusqu'à formation d'une masse dense et mousseuse.
  6. Mettre le beurre dans une crème et bien frotter à l'aide d'un mixeur pour que la composition soit épaisse et luxuriante.
  7. Étendre le biscuit avec la crème, couvrir de pistaches et décorer d'écorces de citron confites.

Refroidissez le gâteau à la pistache avant de l'utiliser, puis servez-le avec des boissons chaudes, de la compote ou de la gelée.

Aucune farine ajoutée

Une recette de gâteau originale qui peut être faite sans beurre ni farine. Malgré cela, il s'avère exceptionnellement savoureux, tendre et cuit en 10 minutes!

Composants utilisés:

  • toutes les noix - 250 grammes;
  • oeufs - 4 pcs .;
  • levure chimique - 5 grammes;
  • sucre - 70 grammes;
  • miel - 20 grammes.

Cuisson:

  1. Combinez les œufs avec le sucre, le miel, les noix hachées et mélangez au fouet.
  2. Graisser le plat avec de l’huile végétale et remplir de pâte.
  3. Placez le récipient au micro-ondes et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes dans le mode approprié.
  4. Retirez le biscuit et laissez-le refroidir complètement.

Verser le dessert avec du chocolat liquide et garnir de sucre glace. Les gâteries sucrées aux noix plairont sûrement aux adultes et aux enfants.

Dessert au lait caillé

Un délicieux gâteau sain à base de fromage cottage et de noix est le parfait petit-déjeuner avant le début d'une journée bien remplie. Un traitement merveilleux donnera de la bonne humeur et vous chargera de l'énergie nécessaire pendant une longue période.

Composants utilisés:

  • sucre - 150 grammes;
  • beurre mou (beurre) - 120 grammes;
  • fromage cottage - 600 grammes;
  • oeufs - 4 pcs .;
  • amandes, arachides - 130 grammes;
  • raisins secs - 40 grammes;
  • gélatine - 28 grammes;
  • vanille - 6 grammes;
  • crème sure - 75 grammes;
  • sucre glace - 80 grammes;
  • eau - 110 ml.

Pour que le dessert fini ait une structure douce et homogène, le fromage cottage doit être bien moulu à la fourchette ou même passé au tamis avant la cuisson.

Cuisson:

  1. Verser la gélatine sur l'eau et dissoudre complètement.
  2. Mélanger le fromage cottage avec le sucre, le beurre, la vanille, les œufs et bien broyer.
  3. Verser la gélatine dans la masse de pâte et battre au batteur. Ajoutez ensuite les noix et les raisins secs.
  4. Mettez le mélange dans un petit bol et mettez-le dans un endroit froid pendant 50 minutes.
  5. Faites fondre le chocolat, puis combinez-le avec la crème sure et le sucre glace, puis mélangez bien.
  6. Recouvrir le gâteau de glaçage, saupoudrer de noix et réfrigérer à nouveau. Lorsque le revêtement sucré s'épaissit, le traitement peut être considéré comme prêt.

Dessert coupé en portions et posé sur la table. Vous pouvez lui offrir du lait, du cacao ou du thé frais. Bon appétit!

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