Les œufs font partie des produits qui, même avec les approches culinaires classiques, restent savoureux et alléchants. Omelette à la tomate - un petit-déjeuner rapide qui nourrit le corps avec un grand nombre de nutriments nécessaires pour bien commencer une journée bien remplie.

Omelette classique aux tomates dans une casserole

Omelette lumineuse et savoureuse dans une casserole - un excellent petit-déjeuner alliant avantages, arômes et goût excellent.

Pour traduire la recette classique dans la vie, vous devez préparer:

  • 2 oeufs
  • 80 ml de lait;
  • huile de tournesol;
  • grosse tomate;
  • sel, épices et herbes.

La méthode de préparation comprend les étapes suivantes:

  1. À l'aide d'un fouet, battez les œufs avec le lait dans lequel on verse du poivre et du sel.
  2. La tomate est coupée en fines tranches.
  3. Des tranches de tomates sont disposées dans la casserole et ne sont frites que pendant 3 minutes au maximum.
  4. Un mélange d'œufs est versé sur les tranches de légumes.
  5. Préparez une omelette sous le couvercle pendant 7 minutes, après quoi elle est éventuellement broyée avec des herbes hachées.

Copieux petit déjeuner saucisse

L'omelette aux saucisses et aux tomates est un plat idéal, particulièrement savoureux. Cela plaira même aux petits gourmets, qui ne prennent pas toujours leur petit-déjeuner avec envie.

Pour préparer une délicieuse omelette avec un copieux supplément de saucisse, vous devez acheter les produits suivants:

  • 200 g de saucisse de docteur;
  • 100 g de fromage;
  • huile de tournesol;
  • 4 oeufs
  • 1 grosse tomate;
  • 70 ml de lait;
  • les verts;
  • un morceau de beurre;
  • sel et assaisonnements préférés.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. La saucisse est coupée en petits cubes qui sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale pendant environ 3 minutes.
  2. On prépare également des cubes à partir de tomates, qui sont compotées avec les morceaux de saucisse jusqu'à ce que plus de jus ressorte des tomates.
  3. Les œufs sont battus avec du lait, après quoi le mélange est salé et assaisonné.
  4. Saucisse et tomates sont versées avec la masse d’oeufs.
  5. Une minute avant la fin de la cuisson, qui dure 7 minutes, l'omelette est écrasée par les herbes et les copeaux de fromage.

Pour donner à la texture du plat une tendresse particulière, un peu de beurre est déposé sur l'omelette chaude, après quoi il n'insiste plus longtemps sous le couvercle.

Aux champignons

Pour la préparation d'omelettes aux champignons, ces derniers peuvent être achetés sous n'importe quelle forme - frais, marinés, congelés. Si la saison d'automne est terminée, vous pouvez toujours utiliser les champignons ou les pleurotes universels toutes saisons.

Ingrédients pour l'exécution du plat:

  • 2 oeufs
  • 60 g de champignons (genre à la discrétion du cuisinier);
  • Tomate
  • 100 ml de lait;
  • un morceau de beurre;
  • sel, épices et herbes.

Progrès:

  1. Les champignons sont lavés, coupés en tranches et légèrement frits.
  2. Les cubes préparés à partir de tomates échaudées et pelées sont envoyés en tranches de champignons.
  3. Les œufs sont battus avec du lait, du sel et des assaisonnements.
  4. Un mélange de tomates et de champignons est versé dans la masse d’oeufs. Après 5 minutes de languissement, les légumes verts hachés sont répartis sous le couvercle fermé.

Omelette aux tomates et au fromage

Le fromage est un produit de caillé doux qui se marie bien avec presque tous les ingrédients. L'omelette avec un additif similaire est très aromatique et alléchante.

Préparez-le à partir de:

  • 3 oeufs;
  • 3 petites tomates;
  • 40 ml de lait;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • un morceau de beurre;
  • 15 g de farine;
  • sel, épices et herbes.

Etapes de la mise en oeuvre de la recette:

  1. Les légumes sont échaudés, pelés et coupés en dés.
  2. Le fromage est frotté avec une moissonneuse-batteuse ou une simple râpe.
  3. Les jaunes sont séparés des protéines et fouettés avec du lait, du sel et des épices, après quoi la farine interfère avec le mélange.
  4. Les écureuils sont fouettés séparément, puis la masse fouettée est versée dans la base jaune du plat.
  5. Les tomates sont frites dans une casserole sur laquelle, après en avoir extrait le jus, on verse la masse de farine d’oeuf.
  6. Préparez une omelette pendant 5 minutes. Après cela, il est broyé avec du fromage râpé qui, fondu sous le couvercle, donnera au plat un goût délicat et crémeux.

Avec du poulet

Un petit-déjeuner gastronomique composé d'œufs peut facilement être préparé avec l'ajout de produits sans prétention qui sont restés après le banquet d'hier.

Pour préparer une délicieuse omelette, il vous faut:

  • une tranche de filet de poulet bouilli ou frais;
  • grosse tomate;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 3 oeufs
  • un peu de beurre;
  • sel et poivre moulu.

L'algorithme de cuisson consiste en la séquence d'actions suivante:

  1. Si la poitrine est fraîche, alors elle est pré-bouillie, après quoi elle est coupée en petits cubes.
  2. De petites tranches sont préparées à partir de tomates.
  3. Le fromage est frotté.
  4. Du poulet, du fromage et des tomates, la garniture est mélangée.
  5. Les œufs sont battus avec du sel et du poivre moulu au fouet ou au mélangeur.
  6. L’huile est fondue dans une casserole sur laquelle le mélange d’œufs est frit.
  7. Dès que l'omelette "s'empare" de la face supérieure, elle est retirée sur une surface plane et recouverte d'un remplissage.
  8. Ensuite, un rouleau est formé, qui est disposé sur une assiette, où, si vous le souhaitez, il est décoré avec des verts.
  9. Si vous le souhaitez, une omelette est servie avec votre sauce préférée.

Comment cuisiner dans une cocotte

Dans une mijoteuse, l'omelette s'avère magnifique, avec une structure aérée, grâce à laquelle elle fond tout simplement dans la bouche.

Pour apprécier le goût d'un plat sain, il vous faut:

  • 3 oeufs
  • 1 grosse tomate;
  • 1 poivron;
  • 35 ml de lait;
  • huile de tournesol;
  • sel et verts.

La séquence d'actions:

  1. Les légumes sont lavés.
  2. La tomate est échaudée, pelée et coupée en dés.
  3. Le poivre est libéré du trognon et des graines, puis coupé en tranches.
  4. Les tranches de légumes préparées sont envoyées dans le bol multicuiseur, où un peu d’huile de tournesol est préalablement versé.
  5. Les légumes sont frits pendant 6 minutes dans le mode approprié.
  6. Les œufs sont battus avec du lait, un champ dans lequel sont ajoutés du sel et des légumes verts finement hachés.
  7. La grille est remplie d'une base d'omelette.
  8. Un plat est préparé pendant 15 minutes sous le couvercle dans le mode "Cuisson".

Savoureuse omelette aux lardons et tomates

Au four, l'omelette sort comme on s'en souvient depuis la maternelle. Il est luxuriant, résilient, tendre et très savoureux. Mais, entre autres choses, un tel plat est beaucoup plus utile que ce qui est cuit dans une casserole.

Avant de faire cuire une omelette au four, vous devez préparer:

  • 200 g de bacon;
  • autant de tomates;
  • 4 oeufs
  • 200 ml de lait;
  • 2 petits oignons;
  • 2 pincées de farine;
  • sel, épices et huile de tournesol.

Dans le processus de préparation d'une omelette nutritive, nous suivons un algorithme simple:

  1. Les bulbes sont pelés et finement hachés. Une paille fine est préparée à partir de bacon. Les tomates sont coupées en dés.
  2. Les tranches d'oignon sont frites dans une casserole avec du beurre jusqu'à tendreté
  3. Ensuite, on ajoute des lanières de bacon pendant 3 minutes, après quoi le contenu du plat est mis en forme réfractaire.
  4. Les oeufs sont battus avec du sel et des épices. Ensuite, un peu de farine et de lait sont ajoutés à la composition résultante.
  5. Le mélange est versé sur les ingrédients déjà préparés.
  6. Le four est chauffé à une température de 180 ° C. Le plat est cuit pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pour servir un délicieux petit-déjeuner copieux à la table du matin, il suffit de trouver les œufs, le lait, les tomates au réfrigérateur et de cuire rapidement une délicieuse omelette. Et en présence de saucisses ou de champignons, vous pouvez le rendre encore plus brillant, plus satisfaisant et aromatique.

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