La consommation de matières grasses raffinées a dangereusement augmenté au cours des dernières décennies et la proportion d'huiles naturelles contenant des phospholipides et des acides gras essentiels (oméga-6, oméga-3) a fortement diminué. Il en est résulté une poussée de maladies auto-immunes, oncologiques et autres associées à une carence en acides gras polyinsaturés de cette famille, et ce problème est très important.
Contenu matériel:
Qu'est-ce que les oméga-6, types d'acides gras?
Le régime alimentaire de l'homme moderne est saturé de graisses, hélas, loin d'être utiles. Ceux-ci sont hydrogénés et, pire encore, les gras trans industriels. Le remboursement de leur utilisation est le cancer, le diabète, l'obésité, les problèmes cardiaques et vasculaires.
Les acides gras insaturés (LFA) sont des composés carboxyliques importants pour le corps humain. Ils appartiennent aux classes des acides gras oméga-3, oméga-6, oméga-7 et oméga-9 (ils sont classés en fonction de la distance entre la première double liaison et le méthyle carbone). Les acides gras sont divisés en familles:
- Monoinsaturés (MUFA):
- oméga-7 (acide palmitoléique (POK)),
- Oméga-9 (acides oléique, érucique, éicosénique, médélique)
- Polyinsaturés (PUFA):
- Oméga-3 (les acides principaux sont les acides alpha-linolénique (ALA), eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA));
- Oméga-6 (acides linoléique, arachidonique et gamma-linoléique).
Les AGPI oméga-3 et oméga-6 sont indispensables, car notre corps n'est pas capable de les synthétiser de manière indépendante à partir d'autres substances (que partiellement) et est obligé de les recevoir avec de la nourriture. Strictement parlant, seuls les acides sont essentiels - linoléique et α-linolénique. Ils participent à la formation des phospholipides qui composent les membranes. Et la quantité d'acide linoléique est 10 fois supérieure à la quantité d'acide linolénique, ce qui indique l'importance de toute la classe des acides gras oméga-6 pour le maintien normal des fonctions des membranes cellulaires.
A quoi sert l'oméga-6 LCD?
L'acide linoléique remplit les fonctions suivantes:
- améliore la régénération des cellules de la peau, en retenant l'humidité;
- aide à la production d'enzymes digestives, d'hormones;
- impliqué dans le transport, la dégradation et l'excrétion du cholestérol, nécessaires à la synthèse des gonadostéroïdes et de la vitamine D.
- réduit le niveau de stérols, empêchant le développement de l'athérosclérose et l'apparition de maladies cardiovasculaires;
- Il a un effet sédatif, calmant sur le système nerveux, améliore les processus de la mémoire.
Acide arachidonique:
- forme des médianes lipidiques et forme des prostacyclines, des thromboxanes et des prostaglandines (composés analogues aux hormones);
- a un effet protecteur de la membrane sur la cellule;
- améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins.
Acide gamma-linolénique:
- influence positivement la coagulabilité du sang lors de blessures;
- accélère la régénération des membranes cellulaires;
- Le dérivé d'acide (DGLA) combat l'inflammation, réduit la douleur.
Les acides linoléique et arachidonique en association avec l’acide linolénique forment la vitamine F liposoluble, abaissant le niveau de stérols dans le foie.
Causes et symptômes d'une pénurie dans le corps
Malgré une quantité suffisante de sources de nourriture et de ressources propres sous forme de graisse stockée, il peut y avoir des raisons pour l'apparition d'une carence en AGPI oméga-6. C'est:
- refus volontaire de consommer toutes les graisses par crainte de leur "mal".
- jeûne prolongé;
- suivre des programmes stricts de perte de poids (régimes stricts, mono-régimes);
- processus pathologiques dans le foie et le tube digestif.
Symptômes d'un manque d'AGPI oméga-6:
- augmentation de la pression artérielle, ses fortes baisses;
- susceptibilité aux sautes d'humeur soudaines;
- fatigue sévère, faiblesse générale du corps;
- taux élevés de plaquettes et de cholestérol dans le sang;
- Dépression fréquente
- altération notable de la mémoire;
- exposition fréquente à des maladies infectieuses;
- peau sèche, fragilité et chute des cheveux, exfoliation des ongles;
- gain de poids;
- diverses éruptions cutanées sur la peau (jusqu'à l'eczéma);
- troubles hormonaux;
En l'absence d'acides essentiels, le métabolisme des lipides est perturbé et, par conséquent, le coefficient athérogène du cholestérol augmente (la norme n'est pas supérieure à 3 cu).
Bénéfice et préjudice.
Un effet bénéfique sur le corps des triglycérides et des phosphatides oméga-6 est évident, mais un débat animé sur les effets négatifs de ces acides sur le corps se poursuit. Quels sont les avantages et les inconvénients de Omega-6 LCD?
Substances produites sous leur action:
- améliorer la fonction du système immunitaire;
- accélérer le métabolisme des lipides et la conclusion des produits métaboliques finaux;
- réguler le poids corporel;
- soutenir et améliorer les systèmes cardiovasculaire, nerveux et reproductif du corps;
- participer à la production d'hormones,
- prévenir la formation de caillots sanguins.
- soulager l'inflammation dans l'eczéma.
- améliorer l'apparence de la peau et des cheveux
- réduire les envies d'alcool fort.
- maintenir l'intégrité des cellules, retenir l'humidité dans le tissu conjonctif de la peau - le derme (il contient du collagène, de l'élastine et de l'acide hyaluronique);
Les propriétés des acides gras oméga-6 sont utilisées pour traiter l'athérosclérose, l'eczéma, l'acné, l'ostéoporose, les maladies des yeux, diverses allergies, l'oncologie et la tuberculose alcoolique.
Cependant, contrairement aux acides gras oméga-3, les oméga-6 sont présents dans de nombreuses graisses animales, huiles de noix et même dans de petites quantités, mais même dans les légumes. Dans l'huile de tournesol, par exemple, il n'y a pas du tout d'acides oméga-3. Donc ce n'est pas plutôt un déficit, mais un déséquilibre de ces acides. Le rapport optimal entre les composés ω-6 et-3 est exprimé en 4: 1. L'excès de lipides oméga-6 plus de 20 fois, comparé aux oméga-3, est chargé de développement:
- diverses inflammations dans les tissus ou les organes
- les pathologies du coeur et des vaisseaux sanguins,
- augmentation de la viscosité du sang,
- altération du fonctionnement du système immunitaire,
- troubles mentaux, dépression.
En outre, l'excès de lipides dans le menu quotidien affecte négativement le travail des organes reproducteurs de l'appareil reproducteur féminin, ce qui conduit souvent à la stérilité.
Apport journalier pour enfants et adultes
Tout au long de sa vie, une personne doit recevoir un PUFA, car les composants essentiels lui parviennent soit avec de la nourriture, soit sous forme de médicament (BAA). Le rôle des acides gras oméga-3 et oméga-6 pour les enfants est particulièrement important. Un adulte consomme 4 à 8 g d'acides gras oméga-6 par jour. Ce sera 5% de l'apport calorique quotidien.
Aujourd'hui, le marché pharmaceutique présente des préparations complexes dans la composition combinée d'oméga-3-6-9. Ils sont utilisés dans divers régimes de traitement en tant qu'adjuvants. Ils sont produits principalement en gélules, à prendre par voie orale pendant le déjeuner ou après. La dose quotidienne préventive pour les adultes est de 1 g, à des fins thérapeutiques –2 g. par jour (les dosages exacts sont décrits dans les instructions). C'est le médecin qui décide combien de temps prendre les médicaments. La réception standard est de 30 jours, puis un mois de repos, après quoi le cours peut être répété.
Le tableau ci-dessous présente les normes standard pour l'utilisation des AGPI, ainsi que les préparations de la société allemande Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 et de la société américaine SAN - Omega 3-6-9 à base de bourrache, d'huile de poisson et d'huile de lin.
Consommation standard d’AGPI
| Les groupes | -6 PUFA (par jour) | PU-3 PUFA | % de calories ration (par jour) | Ratio ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| Les adultes | 8-10 g | 0,8-1,6 g | pour-6 - 5-8% pour ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| Les enfants | 0,7 g | 0,8-1 g | pour-6 - 4-12% pour ω-3 - 1-2% | |
| Doppelherz asset Omega 3-6-9 | ||||
| Les adultes | -6 - 302 mg; | -3 - 337 mg | 1 capsule 2 p. par jour | 0,92 : 1 |
| Enfants (jusqu'à 5 ans) | Demi dose adulte - 1 capsule par jour | |||
| SAN Lipidex. Complexe Oméga 3 6 et 9 | ||||
| Les adultes | 2 capsules 3 fois par jour. | # colspan # | Dans le cadre de l'huile de graine de bourrache: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Dans le cadre de l'huile de lin: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
Avant d'arrêter votre choix sur un médicament, vous devez consulter un médecin.
Les additifs avec un certificat de qualité international sont très demandés et abordables. La composition est parfaitement équilibrée, visant à réduire le risque cardiovasculaire et à renforcer le système immunitaire. Des informations détaillées sur le produit contiennent des instructions d'utilisation.
Oméga-6 pendant la grossesse et l'allaitement
Au cours du développement intra-utérin actif, le fœtus a besoin de toute urgence d'un apport en acides gras polyinsaturés. Chez les femmes enceintes, cela est dû à ce qui suit:
- il existe une concentration active d'acides gras oméga-6 dans le système nerveux central pour former les organes de la vision et le cerveau de l'enfant;
- en tant que composants de la structure de la substance du cerveau, les AGPI oméga-6 fournissent des capacités mentales et déterminent les capacités intellectuelles de l'individu;
- L’acide linoléique et ses dérivés participent à la formation et au développement de l’analyseur visuel.
Les préparations complexes d'acides essentiels pour la prévention et le traitement de diverses pathologies chez la femme enceinte sont indiquées:
- naissance prématurée;
- retard de croissance et mort fœtale;
- fausse couche habituelle;
- thrombophilie de toute genèse, y compris héréditaire;
- décollement placentaire;
- troubles dépressifs post-partum et psychoses.
Une relation directe entre la carence en acides oméga et la possibilité de développer la forme la plus grave de toxicose tardive - la pré-éclampsie chez la femme enceinte, ainsi que d'hypertension artérielle a été révélée.
Il est conseillé aux femmes enceintes et pendant l’allaitement de prendre au moins 300 mg d’AF oméga par jour. Leur présence a un effet positif sur la santé de la mère et du bébé, en prévenant les complications après l'accouchement. Des préparations complexes d’AGPI oméga 3-6-9 sont administrées sous le contrôle strict de spécialistes (obstétricien-gynécologue et néonatologiste).
Quels produits contiennent
Vous pouvez créer une vaste liste de produits contenant des PUFA oméga-6. En voici une petite partie:
- dans la graisse d'anguille de mer, ainsi que dans la sterlet, la sardine, la râpe, la notothenia, le flétan et d'autres variétés de poissons gras
- graines de citrouille, lin tournesol;
- avocat, certaines variétés de riz;
- huile de noix - cèdre, noisetier, noix de pécan, noix de cajou, cacahuète;
- graisses animales (poulet, oie, queue grasse);
- lard de boeuf et de canard;
- le beurre;
- viande d'autruche, agneau, porcelet, en veau (viande rouge);
- les abats.
Le rôle principal des principaux fournisseurs d’oméga-6 PMZHK est donné de plein droit aux huiles végétales (graines de lin, de pépin de raisin, de plants germinaux de blé, d'onagro (onagre), de borago, etc.).
Le tableau ci-dessous contient le contenu de l'écran LCD de différentes qualités d'huile.
La teneur en PUFA oméga-6 et oméga-3 dans les huiles végétales
| Huile végétale | Oméga 6 | Oméga 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| Graines de lin | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| Chanvre | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| Cèdre | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| Noyer | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| Le soja | 50 | 10 | 5 : 1 |
| Colza | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| Tournesol | 60 | 0 | |
| D'olive | 9, 76 | Empreintes de pas | |
| Le maïs | 44 | Empreintes de pas | |
| Citrouille | 49 | Empreintes de pas | |
| Arachide | 31,7 | Empreintes de pas | |
| Coton | 50 | Empreintes de pas | |
| Graines de sésame | 60 | Empreintes de pas |
Il est nécessaire de connaître une caractéristique commune à tous les acides: ils s’oxydent fortement au contact de l’air et de la chaleur. En conséquence, la formation de radicaux libres qui ont un effet négatif sur le corps. Lorsqu'ils achètent de l'huile, ils vérifient les fuites, les dates d'expiration et les retirent de la lumière.
Contre-indications, surdosage et effets secondaires
Le corps enverra des signaux indiquant qu'une surdose d'acides essentiels se manifeste sous la forme de nausées et de malaises - brûlures d'estomac, éructations, hoquet, sensation de plénitude dans l'abdomen, troubles des selles, douleur à l'hypochondre droit, vomissements. Ces signes nécessitent une réduction de la quantité d’AF oméga-6 consommés, en particulier si les médicaments appropriés sont pris.
Un excès d'acides gras oméga-6 FA peut provoquer une inflammation ou une exacerbation de maladies chroniques existantes. Donc ne bouleversez pas l’équilibre entre les écrans LCD oméga-6 et oméga-3.
En ce qui concerne les contre-indications, le seul obstacle à une alimentation riche en AGPI oméga-6 ou en préparations complexes est l'intolérance individuelle à certains composants.
Les acides linoléique, arachidonique (oméga-6) et eicosapentaénoïque ont une valeur vitale pour l'homme. Pour le fonctionnement normal du corps, un équilibre des endogormones produites par ces opposés en fonctions acides est nécessaire. Avec son ratio correct (idéalement 4: 1), les maladies, la dépression et la fatigue chronique disparaissent, le corps est rempli de vitalité et d'optimisme.
