Le repas du matin doit être aussi utile, savoureux et nutritif que possible afin de saturer le corps avec suffisamment de calories. Voulez-vous diversifier votre petit-déjeuner avec quelque chose d'intéressant et d'inhabituel? Au lieu de préparer de la bouillie de semoule ou une omelette, préparez d’étonnants pancakes à la farine d’avoine.

Informations de base

Le plat indiqué s'avère particulièrement savoureux dans toutes les performances: les classiques sont des crêpes à base de farine d'avoine entière ou avec divers additifs. Bien sûr, les enfants aimeront davantage les mets sucrés pour les mets délicats, bien qu’il ne soit pas difficile de les préparer.

Pour préparer de délicieuses crêpes, vous pouvez utiliser à la fois de la farine d'avoine entière et de la farine. Il est facile de varier le goût de la gâterie à l'aide de légumes, de fruits, de baies et même de confiture.

Pour que la pâte acquière la texture souhaitée pendant la cuisson et que les produits finis soient juteux et luxuriants, il est préférable d’utiliser des flocons instantanés.

Il ne reste plus qu’à examiner les 6 recettes les plus délicieuses et les plus utiles pour préparer le plat déclaré, afin de comprendre à quel point il est simple et rapide de créer soi-même un tel petit-déjeuner.

Galettes d'avoine classiques

Pour faire un excellent remplacement de crêpes, vous aurez besoin des produits suivants:

  • 1,5 cuillère à soupe. flocons d'avoine;
  • 2 oeufs
  • 500 ml de lait;
  • 2 cuillères à soupe l sucre
  • un peu de sel;
  • une pomme;
  • un peu d'huile raffinée.

Etapes de cuisson:

  1. Versez les flocons de lait à la température ambiante et laissez-les gonfler pendant 60 minutes.
  2. Battre les œufs avec le sucre et le sel, ajouter les morceaux hachés en petits cubes ou la pomme râpée.
  3. Mélanger les céréales préparées avec le mélange d'œufs. La pâte pour les beignets devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
  4. Nous en étalons de petites portions sur une poêle chaude et les faisons frire des deux côtés pendant 30 à 60 secondes au maximum.

À la table, des crêpes préparées sont servies saupoudrées de sucre en poudre ou saupoudrées de sirop sucré - qui aime plus.

Cuisiner avec des courgettes

La recette suivante pour les beignets de courgettes avec gruau est idéale pour un petit déjeuner complet.

Pour préparer une friandise, vous devez préparer une liste de ces produits:

  • ½ cuillère à soupe flocons d'avoine;
  • 300 g de courge;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 oignon;
  • 1 oeuf
  • sel, poivre, épices;
  • un peu d'aneth frais;
  • huile végétale.

Etapes de cuisson:

  1. Versez la farine d'avoine avec 100 ml d'eau bouillante et laissez-la sous le couvercle pour qu'elle gonfle pendant 5 à 10 minutes.
  2. Nous nettoyons les jeunes courgettes de la peau, retirons le noyau et les broyons sur une râpe grossière. Assurez-vous de bien presser les légumes pour éliminer l'excès de liquide.
  3. Hacher finement l'oignon, l'aneth et l'ail, mélanger et mélanger.
  4. Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile. Il est préférable d’étaler la pâte avec une cuillère ordinaire en lui donnant simultanément une forme arrondie ou ovale.

Nous servons des produits finis à la table avec une sauce à la crème ou à l'ail.

Recette rapide pour le kéfir

Pour créer un traitement, la farine n'est pas nécessaire, et le résultat final étonnera par sa tendresse et son arôme.

Lire aussi:pancakes au foie de poulet - recette

Liste des ingrédients:

  • 150 g de flocons d'Hercule;
  • 250 ml de kéfir;
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé;
  • ½ cuillère à café le soda;
  • un peu de sel;
  • huile raffinée.

Etapes de cuisson:

  1. Broyer les flocons en farine à l'aide d'un moulin à café.
  2. Conduisez un œuf avec du sucre, du sel et de la vanille, puis ajoutez la farine de céréales râpée. Cela aidera à éviter l'apparition de grumeaux lors du test.
  3. Verser le kéfir chauffé à 60 degrés dans le mélange et pétrir la pâte.
  4. Il reste à ajouter de la soude et un peu d'huile végétale. La pâte obtenue est laissée seule pendant 10 minutes, de sorte que des bulles apparaissent. À l'avenir, il ne pourra plus être mélangé.
  5. Faites frire les crêpes dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nous répandons les produits finis sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile végétale. Servez les galettes d’avoine sur la table de kéfir sous toutes les formes: avec du sucre en poudre, de la confiture, du miel, du sirop ou de la crème sure.

Crêpes diététiques à la banane

La recette de beignets à la banane et à la farine d'avoine convient à ceux qui aiment se gâter en savourant une alimentation saine.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de préparer une pâte le soir.

Produits pour beignets:

  • 100 g de flocons d'Hercule;
  • 1 cuillère à soupe eau chaude;
  • 2 jaunes;
  • 2 bananes;
  • un peu d'huile de friture.

Etapes de cuisson:

  1. Remplissez les flocons avec de l'eau chauffée et laissez jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis (de préférence la nuit). Pour que la pièce ne dégrade pas, placez-la au réfrigérateur.
  2. Avant de préparer la pâte, égouttez l'excès d'eau.
  3. Ramollir les bananes avec une fourchette et ajouter le lisier obtenu aux jaunes battus. Combinez le mélange oeuf-banane avec la farine d'avoine.
  4. Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  5. Faire frire les beignets dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir le plat encore chaud avec du miel ou des tranches de banane - si désiré.

Option de jeûne

Les repas de carême ne doivent pas être que modestes, ils doivent être savoureux et nutritifs. Apprenons donc à faire plaisir à notre famille avec des crêpes parfumées, sans nous éloigner des canons de l’église en matière de nutrition.

Pour les préparer, stockez une petite liste de produits:

  • 100 g de farine d'avoine;
  • 1 pomme
  • 50 g de raisins secs;
  • 3 cuillères à soupe l farine de blé;
  • ½ cuillère à café levure chimique;
  • le sel;
  • huile de cuisine.

Etapes de cuisson:

  1. Versez les céréales avec de l'eau le soir et laissez infuser jusqu'au matin.
  2. Ébouillanter les raisins secs avec de l'eau bouillante et laisser reposer 15 minutes afin qu'ils ramollissent.
  3. Mélanger la farine avec la levure et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre à la pâte.
  4. Jeter les flocons sur un tamis, permettant à l'excès de liquide de s'écouler.
  5. Ajouter la pomme râpée à l'ingrédient principal et bien mélanger le tout.
  6. Nous combinons la base liquide avec une composition sèche et pétrissons une pâte épaisse, de texture similaire à la crème sure.
  7. À la fin, nous nous endormons de raisins secs et d'une petite quantité d'huile végétale.
  8. Laissez la pièce à travailler pendant 10 minutes pour que tous les composants soient connectés les uns aux autres et que des bulles apparaissent à la surface.
  9. Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée jusqu'à l'apparition d'une délicieuse croûte dorée.

À la table, servir des crêpes maigres avec des fruits sucrés, de la confiture ou du miel.

Crêpes De Foie D'avoine

Une recette pour un plat très piquant et savoureux, qui présente un avantage indéniable - les pancakes au foie sont utiles pour le corps.

Pour le test, vous pouvez utiliser n’importe quel foie (porc, bœuf ou poulet), mais les pancakes préparés ne fondent que dans le foie de l’oiseau.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de foie de poulet ou de dinde;
  • 2 oignons moyens;
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe flocons d'avoine;
  • 3 gousses d'ail;
  • sel et poivre dans les yeux;
  • les verts;
  • huile de cuisine.

Étapes d'exécution:

  1. Nous hachons le foie avec de l'oignon, de l'ail et du persil dans de la viande hachée.
  2. Ajoutez les oeufs battus, le sel et le poivre moulu, mélangez.
  3. Maintenant, c’est au tour de la farine d’avoine trempée - mettez-la dans le foie émincé et mélangez bien les ingrédients.
  4. Nous laissons la pâte reposer pendant 30 minutes pour que les composants soient reliés les uns aux autres.
  5. Faites frire les crêpes dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à tendreté.

Servir le plat avec de la crème sure et des herbes, ainsi qu'en complément de la gâterie principale.

Il existe de nombreuses autres recettes merveilleuses pour les crêpes à l'avoine, faciles à préparer et très savoureuses. Prenez ce plat à votre note et faites souvent plaisir à vos amis et à votre famille.

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