Dans la vie de tous les jours, je veux aussi essayer de délicieux plats qui ne nécessitent pas une longue cuisson. Des beignets de poitrine de poulet avec des ingrédients différents en alternance seront une option gagnante pour diversifier le menu du jour.
Contenu matériel:
Crêpes de filet de poulet au fromage
Une recette étonnante qui vous permet de manger des crêpes préparées aussi bien froides que chaudes. Et le fromage entrant dans la composition des composants confère au plat un goût juteux et délicat.
Ingrédients
- viande de poulet - 800 g;
- farine - 2 c. l.
- oeuf - 1 pc .;
- pommes de terre fraîches - 1 pc .;
- fromage à pâte dure - 70 g;
- huile (pour la friture) - 70 ml;
- épices - facultatif.
Instructions étape par étape:
- On lave le poulet et on le place dans une passoire, on le laisse reposer 10 minutes, pour qu'il sèche un peu. Faites défiler la viande dans un hachoir à viande.
- Râpez le fromage et les pommes de terre sur une râpe fine, combinez-les avec de la viande hachée.
- Dans la masse résultante, ajoutez l'oeuf et les épices. Pour les beignets de viscosité, verser la farine dans le mélange et bien pétrir. Nous mettons le contenu au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la masse soit infusée et imbibée d’épices.
- Sur une poêle chaude avec de l'huile, déposez une cuillerée de koloboks et appuyez dessus avec une spatule en bois pour obtenir une forme ovale.
- Frire des deux côtés pendant 5 minutes.
- Nous avons étalé le plat fini sur une assiette plate et décoré avec des légumes verts.
De poitrine de poulet aux courgettes
Cette recette vous permet de préparer un plat étonnant à partir de produits simples, tant pour les invités que pour les ménages. Et le principal responsable du goût exquis sera une courgette ordinaire.
Ingrédients
- filet de poulet - 250 g;
- oeuf de table - 2 pcs .;
- petite courgette - 1 pc .;
- amidon - 2 c. l.
- crème sure épaisse - 2 c. l.
- fromage - 50 g;
- flocons d'avoine - 4 c. l.
- huile (pour la friture) - 100 ml;
- sel, épices - à la discrétion;
- aneth - 1 botte.
Instructions étape par étape:
- Zucchini libre de la peau et frotter sur une râpe fine.Faites sortir l'excès de liquide de la masse résultante et ajoutez des épices au goût. Mélange le mélange.
- Le poulet est coupé en fines baguettes puis en travers. Ajouter la masse de viande dans un récipient avec des courgettes.
- Broyer les verts avec un couteau. Nous introduisons les œufs dans le mélange, versons l’amidon avec l’aneth et le fromage râpé sur une râpe, puis malaxons soigneusement et laissons infuser pendant 15 minutes. Si la masse est liquide, ajoutez plus d'amidon.
- Dans une casserole avec de l'huile chaude, étendre les crêpes avec une cuillère à soupe.
- Nous faisons frire chaque côté sous le couvercle pendant 7 minutes, nous les faisons frire pendant deux minutes sans le couvercle.
- Laissez les crêpes refroidir un peu et le plat est prêt.
À l'ail et à la crème sure
Des invités inattendus se sont précipités dans la maison, mais il n'y a rien à traiter? Cette recette aidera, où il y a un minimum de produits et la vitesse de cuisson. La chose principale est la surprise des invités du goût exquis du plat.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 250 g;
- ail - 1-2 gousses;
- huile (pour la friture) - 25 ml;
- oignons (navet) - 1 pc .;
- crème sure - 3 c. l.
- oeuf de table - 1 pc .;
- farine de blé - 4 c. l.
- épices - à volonté;
- verts - 1 bouquet.
Instructions étape par étape:
- Séparer la poitrine des os, rincer et sécher avec une serviette. Broyer le filet dans un mélangeur.
- Râpez l'oignon avec un couteau. L'ail est passé à travers un presse-agrumes. Les ingrédients broyés sont combinés à la masse de poulet.
- Ajoutez de la crème sure au mélange, introduisez l'œuf et fixez les légumes hachés au couteau. Nous malaxons soigneusement la masse.
- Versez les épices, le sel, la farine dans le contenu et mélangez à nouveau. La consistance du mélange est régulée par la farine.
- Dans une poêle avec du beurre chaud, étendre une cuillère à soupe de pancakes. Nous faisons frire chaque côté pendant 7 minutes. La croûte doit devenir croustillante avec une teinte dorée.
- Nous plaçons des crêpes au poulet sur une assiette et pouvons les servir.
Avec du riz et des légumes
Il y a des jours où vous ne voulez pas cuire un plat d'accompagnement et de la viande séparément, mais la famille n'est pas d'accord pour manger une pomme de terre sans tout et exprimer son mécontentement. Il n'y a qu'une solution: préparez les beignets de poitrine de poulet avec des tranches de riz.
Ingrédients
- viande de poulet - 300 g;
- riz - 0,5 cuillère à soupe;
- crème sure épaisse - 3 c. l.
- Poivre bulgare - 1 pc .;
- tomate fraîche - 1 pc .;
- oeuf de table - 1 pc .;
- farine - 3 c. l.
- oignon - 1 pc .;
- huile - 50 ml;
- épices - facultatif.
Instructions étape par étape:
- Faire bouillir le riz pré-lavé.
- Poulet libre d'os et coupé en petits morceaux.
- Broyer le poivron, l'oignon et la tomate avec un couteau en petits morceaux carrés et mélanger avec du riz. Ajouter la viande dans le même récipient et bien mélanger.
- Conduire le poulet dans la masse résultante et assaisonner avec les épices nécessaires.
- Ajouter le reste des ingrédients: farine, crème sure, tout pétrir. Le mélange doit avoir la consistance de la pâte pour la cuisson. Si la masse est liquide, la proportion de farine doit être augmentée.
- Dans une poêle avec de l'huile chaude, étalez le mélange en petites portions et utilisez une cuillère pour façonner les crêpes.
- Frire chaque côté pendant 7 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un couteau. S'il n'y a pas d'humidité lorsque le couteau est pressé, le plat est prêt.
- Laisser refroidir légèrement et servir, en décorant le plat avec des brins de légumes verts et une demi-rondelle de tomate.
Recette savoureuse:pancakes au foie de poulet
Beignets de poulet aux champignons
Une recette originale qui combine poitrine de poulet et champignons. Ce plat a un goût raffiné et ravit les vrais gourmets. Toute variété de champignons convient aux crêpes hachées.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 350 g;
- champignons - 250 g;
- crème sure épaisse - 3 c. l.
- fromage - 40 g;
- oignon - 1 pc .;
- amidon - 1,5 cuillère à soupe. l.
- oeuf de table - 1 pc .;
- huile (pour la friture) - 30 ml;
- des épices au goût.
Instructions étape par étape:
- Libérez la poitrine de poulet de l'os, lavez-la à l'eau courante et séchez-la avec une serviette. Nous coupons le couteau en petits cubes et les plaçons dans un récipient.
- Moudre les champignons et les oignons pelés. Combinez tous les ingrédients.
- Nous introduisons un œuf dans la masse obtenue, ajoutons de la crème sure, de l’amidon, du fromage, des épices râpées et le nécessaire. Pétrir le mélange jusqu'à consistance lisse, mettre dans un endroit froid pendant 30 minutes.
- Après un certain temps, nous commençons à faire frire.Dans une poêle chaude avec de l'huile, étalez les crêpes en petites portions et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Mettez le plat fini dans des assiettes à portions et décorez avec des rondelles d'oignon.
La recette de beignets de poitrine de poulet a de nombreuses variations de cuisson. L'essentiel est de choisir la bonne combinaison de produits, puis chaque jour, un nouveau plat sera proposé.
