Pas loin des vacances préférées de tous depuis l'enfance, Nouvel An! Et maintenant, il est temps de commencer les préparatifs de sa réunion. Tout d’abord, nous nous occuperons de la préparation du menu de vacances. Avec les salades, les plats chauds et froids et les collations, les desserts du Nouvel An deviendront une décoration indispensable sur la table.

Dessert de Noël sans cuisson à partir de flocons de maïs

Cuisiner les plats principaux pour les vacances demande beaucoup de temps et d’efforts de la part de l’hôtesse, surtout s’il n’ya personne pour l’aider. Et le "chéri" peut simplement ne pas atteindre les mains. Que faire, parce que vous voulez toujours choyer vos proches? Les desserts sans cuisson sont une vraie trouvaille dans de tels cas. Ils sont simples et rapides à préparer et ne nécessitent pas de dépenses spéciales, ce qui est également important. Nous vous proposons la recette pour un dessert à base de flocons de maïs "cônes de sapin".

Préparez les ingrédients:

  • flocons de maïs glacés - 160 g;
  • noix hachées - 100 g;
  • lait concentré - 1 boîte de conserve;
  • sucre glace - 70 g.

Pour préparer le plat, nous aurons besoin de verres de quatre-vingts grammes nécessairement sous forme de cône. C'est cette forme qui donnera au dessert une ressemblance avec des cônes de sapin.

Nous commençons la cuisine:

  1. Mélanger dans un récipient approprié tous les ingrédients sauf la poudre.
  2. Mouillez les verres de l'intérieur avec de l'eau.
  3. Nous répandons le mélange dans des verres en tapotant doucement.
  4. Nous mettons les verres au réfrigérateur pendant 3 heures.
  5. Après le temps requis, nous secouons les cônes des tasses.
  6. Nous mettons les cônes sucrés sur le plat et saupoudrons de poudre.

Le dessert est prêt! Les adultes et les enfants aimeront.

Tiramisu délicat avec du fromage cottage et des fraises

Les recettes de desserts du Nouvel An sont variées, mais si vous souhaitez surprendre vos invités avec quelque chose de particulièrement doux et aéré, nous vous suggérons de préparer du Tiramisu.Traditionnellement, il comprend des variétés de fromage à la crème assez coûteux, mais une option économique est également possible. En même temps, en termes de goût, un tel dessert n’est en aucun cas inférieur à son cher compagnon.

Nous aurons besoin de:

  • fromage cottage faible en gras - 500 g;
  • fraises - 250 g;
  • bananes - 2 morceaux;
  • chocolat - 50 g;
  • café fort infusé - 40 ml;
  • lait - 100 ml;
  • sucre au goût.

Cuisson du fromage cottage tiramisu:

  1. Couper les bananes et les fraises pelées en fines tranches (on laisse une baie pour la décoration).
  2. Battez le fromage cottage, le café, le lait et le sucre pour obtenir une consistance crémeuse.
  3. Nous déposons au fond d'un plat en verre approprié une couche de bananes et de fraises, nous saupoudrons de chocolat râpé et nous recouvrons d'un mélange de caillé. Répéter l'opération, saupoudrer de chocolat et décorer de fraises.
  4. Nous envoyons le plat au réfrigérateur, de préférence la nuit, mais 6 heures peuvent suffire.

En cuisine, la quantité de lait varie en fonction de la qualité du caillé. S'il est juteux, il faut moins de liquide que celui indiqué dans la recette.

Blanmange aux fruits légers

Une table sucrée du Nouvel An décorera Blanmange, préparée selon une recette traditionnelle.

 

Il consiste en:

  • extrait de vanille - 2,5 g;
  • crème - 450 ml;
  • lait concentré - 2 canettes;
  • gélatine - 35 g;
  • fruits (frais ou en conserve) - 350 g;
  • eau chauffée - 150 ml.

Se rendre au dessert:

  1. Versez la gélatine dans de l'eau tiède et remuez pendant une demi-heure jusqu'à dissolution complète.
  2. Nous mélangeons le lait concentré, la crème et la vanille, ajoutons la gélatine dissoute et mélangeons à nouveau soigneusement.
  3. Verser le mélange obtenu dans un moule et étendre uniformément les fruits coupés en fines tranches.
  4. Nous envoyons au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

Avant de servir, décorer avec des fruits et des baies.

Le plat acquiert un goût inhabituel et raffiné si, au lieu de la crème, on utilise du lait d’amande ou de noix de coco.

Chocolats faits maison

Aucune table de fête n'est complète sans friandises. Le Nouvel An ne fait pas exception. Les gens portent des kilogrammes de chocolats dans les magasins, sans se douter que même un enfant peut les cuisiner de leurs propres mains. Nous proposons la recette la plus simple pour réaliser un chef-d'œuvre de confiserie appelé «Balls».

Prendre:

  • cacao en poudre - 7 c. l.
  • biscuits sablés - 350 g;
  • verre à facettes au lait;
  • ensuite huile - 220 g;
  • cerneaux de noix moulues - 7 c. l.
  • sucre granulé - verre à facettes;
  • sucre en poudre - 3 c. l

Nous préparons les "balles" comme suit:

  1. Versez le sucre de cacao avec du lait tiède, mélangez, mettez au feu et chauffez jusqu'à ce que le sable soit complètement dissout.
  2. Verser le liquide préparé dans les biscuits broyés, bien mélanger pour obtenir la disparition des grumeaux et laisser refroidir.
  3. Ajouter le beurre ramolli au mélange et pétrir.
  4. Nous formons des boules de nodules, les roulons dans des noix et saupoudrons de poudre.
  5. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant une heure.

La délicatesse est prête! Ce sera un excellent ajout à la fête du thé.

Bonhommes de neige du fromage cottage

Le fromage cottage est un produit universel. Vous pourrez y préparer de nombreux plats délicieux, notamment des desserts. Nous proposons d’en faire des bonhommes de neige.

Les principaux ingrédients:

  • fromage cottage - 250 g;
  • ensuite huile - 80 g;
  • sucre glace - 30 g;
  • gélatine - 1 c. avec un pois;
  • vanilline - 1/3 c.

Pour la décoration, vous aurez besoin de:

  • sucre glace - 50 g;
  • chocolat - 60 g;
  • biscuits sablés - 3 pcs .;
  • chocolats en forme de cône (pour un chapeau);
  • abricots secs et raisins secs;
  • perles alimentaires multicolores.

Cuisiner le «bonhomme de neige»:

  1. Pré-tremper la gélatine dans 40 ml d’eau froide jusqu’à gonfler et dissoudre à la vapeur.
  2. Dans une tasse, mélanger le fromage cottage, le beurre ramolli et la poudre jusqu'à obtenir une masse homogène.
  3. Verser la gélatine dans le mélange et bien mélanger.
  4. Nous recouvrons le bol de polyéthylène et l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
  5. Nous faisons un bonhomme de neige à partir du mélange congelé.

Le bonhomme de neige est prêt, il reste à le décorer. Nous fabriquons un chapeau: à partir des biscuits, nous formons les champs, mettons un bonbon par dessus et versez du chocolat dessus.De petites dragées multicolores, fruits secs et chocolat, nous fabriquons des yeux, un nez, une bouche et des boutons. Peut être servi.

Les desserts préparés selon les recettes que nous avons proposées deviendront une véritable décoration de table le soir du Nouvel An et surprendront agréablement les invités, surtout les enfants, avec leur goût unique!

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