Zrazy med et egg - 8 oppskrifter

For å overraske familien og gjestene med en uvanlig kjøttrett, kan du koke zrazy med et egg - saftige og møre koteletter med en fylling inni.

Forrett er like velsmakende fra biff, fisk, kjøttdeig, og kokte egg med løk eller andre ingredienser brukes som fyllstoff.

Kjøtt zrazy med et egg i ovnen

Kjøtt zrazy med løk og eggfylling er en utmerket løsning for hjemmemiddag. Originale koteletter, med en sprø skorpe og en deilig aroma, vil sikkert glede alle til stede ved familiebordet.

Brukte komponenter:

• hakket svinekjøtt - 0,5 kg;
• melk - 180 ml;
• fire egg;
• løk;
• hvitt brød - 120 gram;
• salt - 4 gram;
• greener (persille, koriander, dill) - 100 gram;
• krydder, krydder - etter din smak.

Cooking:

1. Del brødet i små biter, ha i melk og mos med en skje til en grøtlignende konsistens.
2. Fyll kjøttdeig i en tallerken, tilsett brød og rått egg dynket i melk.
3. Salt kjøttblandingen, dryss over krydder og rør godt.
4. Skrell løken, vask den og skjær den i små terninger. Kok opp tre egg, fjern deretter skallet fra dem og skjær dem i terninger.
5. Send løken i en panne og stek i vegetabilsk olje til den er lysebrun. Tilsett hakkede greener og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
6. Kombiner eggene med løksteking, salt og rør.
7. Form hakket kaker med en diameter på 8-9 cm og en tykkelse på 1,5 cm.
8. Legg deretter 20 gram fylling i hvert emne, pakk det inn med kjøttkanter og gi produktet form på koteletter.
9. Smør en stekeplate med vegetabilsk fett, fordel kjøtt zrazy med et egg på den og sett i ovnen, med en temperatur på 190 grader. Stekes i 50-55 minutter.

Server den ferdige godbiten varm med rømme, brunt brød og en salat med friske grønnsaker.

Hvordan lage en sakte komfyr

Zrazy med et egg i en multikoker viser seg storslått, rødmodig og veldig velsmakende. I tillegg lar den elektriske ovnen koke kjøttretter mye raskere og enklere.

Brukte komponenter:

• kjøttdeig - 0,6 kg;
• løk;
• to brødstykker;
• krem - 80 ml;
• to kokte egg;
• ost - 230 gram;
• salt, en blanding av paprika - 5 gram hver.

Cooking:

1. Bløt brødskivene i en tallerken med fløte.
2. Salt kjøttdeig, dryss pepper, tilsett myknet brød og bland godt.
3. Hakk eggene i små biter, kvern osten på et rivjern. Kombiner deretter produktene og saltet.
4. Lag runde og flate billetter fra kjøttdeig. Sett en fylling i midten av hver, og gi dem deretter formen på koteletter.
5. Hell solsikkeolje i multikokeskålen, sett zrazy i den og velg funksjonen "Steking". Stek deretter på begge sider i 7-8 minutter.
6. Når produktene er dekket med en sprø, brun skorpe, bytter du apparatet til "slukkemodus" og lar dem putre i 60 minutter.

Overfør varm zrazy til en stor tallerken, dryss hakkede urter og tilbud dem en sideskål med potetmos.

Kjøttdeig

Hjemmelaget kylling kjøttdeig med eggfylling er et næringsrikt måltid med rik smak som regnes som kosthold. Det passer for barnas kosthold og vil appellere til voksne som overvåker vekten.

Brukte komponenter:

• hakket kylling - 0,7 kg;
• løk - 110 gram;
• tre fedd hvitløk;
• rått egg;
• krydder for kjøtt, salt - 5-7 gram;
• to kokte egg;
• smør (mykt) - 25 gram;
• en liten gjeng dill med persille.

Cooking:

1. Først må du lage fyllet. For å gjøre dette, må kokte egg skrelles og deretter hakkes.
2. Slip greener og bland med egg. Salt den resulterende massen, tilsett smør, passende krydder og bland.
3. Terning løken, la hvitløken gjennom pressen.
4. Kjør egget i kyllingen, smak til med salt, tilsett krydder, hvitløk og løk. Bland så for å gjøre sammensetningen homogen.
5. For å lage små flate kaker fra kjøttdeig, fylle med egg-løksmasse og for å danne ovale koteletter.
6. Varm opp en stekepanne med olje og stek halvfabrikatene til det dannes en gullbrun farge.

Chicken zrazy er klare til middag, det anbefales å bruke dem med pasta-fjær i kombinasjon med krydret saus eller tomatketchup.

Osteforrett

Ostefylling vil gi ømhet til kjøttretten og gi den en unik kremaktig smak. Du kan tilberede zrazy av kjøttdeig med ost til en vanlig middag eller overraske gjester med en original matbit under en familiefeiring.

Brukte komponenter:

• kjøttdeig (hvilken som helst) - 750 gram;
• ett egg;
• mel - 150 gram;
• to kokte egg;
• pepper og salt - etter din smak;
• to løk;
• ost - 140 gram;
• tre brødskiver;
• melk - 220 ml;
• to fedd hvitløk.

Cooking:

1. Bløtlegg brødet med melk, klem deretter og bland det med kjøttdeig.
2. Finhakk hvitløk og løk og ha i kjøttdeig. Tilsett så pepper, egg, dryss salt og rør rundt.
3. Mal kokte egg og ost på et rivjern med store hull, hell salt og bland. Den skal ha en elastisk og myk masse.
4. Rull en ball fra kjøttdeig, flat den litt, legg deretter ostefyllet i midten og form kotelettene.
5. For å bearbeide produkter med mel og ha i en panne med varm olje.
6. Stek den zrazy grundig, skru deretter av varmen, dekk til og la stå i 30 minutter.

Deilig godbit er klar. Det anbefales å servere ostekoteletter med salat, rømme saus og stuede grønnsaker.

Potet zrazy med egg og løk

En fantastisk rett til et hverdagsbord, som tilberedes veldig enkelt - dette er potet zrazy fylt med egg og grønn løk. Vegetabilsk forrett vil gi et godt humør og gi energi i lang tid.

Flere materialer:potet zrazy

Brukte komponenter:

• poteter - 0,4 kg;
• rømme (25%) - 25 gram;
• mel - 20 gram;
• kremfett - 35 gram;
• tre egg;
• grønne løk - 6 fjær;
• krydder - 4 gram;
• salt - 6 gram.

Cooking:

1. Fjern skallet fra poteten, og la det koke opp. I de ferdige potetene, legg smør (smør), salt og knus for å lage potetmos.
2. Kok eggene og skjær dem i små firkanter. Vask grønn løk og hakk i små ringer. Bland dem deretter sammen, tilsett litt salt og tilsett krydder for grønnsaker om ønskelig.
3. I en potetmos, legg rømme, mel og mos til det er dannet en deig.
4. Form flate og runde flatkaker fra potetmassen, legg fyllet på dem og dekk den forsiktig.
5. Mel produktene med mel og ha i en panne med varm olje.
6. Stek grønnsakspett på begge sider til de er gyldne.

Anrett poteten zrazy med egg og løk på en stor tallerken og server med hvitløkssaus i kombinasjon med skiver friske tomater.

Matlaging med kjøttdeig

For å diversifisere menyen, kan du gjøre fisk zrazy med velduftende fylling fra hakkede egg. Stor fiskefilet er egnet til matlaging, men den deiligste retten vil komme fra marine varianter - torsk, pollock, flyndre.

Brukte komponenter:

• fisk - 750 gram;
• løk;
• greener (løk, persille) - 120 gram;
• tre skiver hvitt brød;
• salt og svart pepper - 4-5 gram hver;
• egg - en rå og to kokte;
• brødsmuler - 90 gram.

Cooking:

1. Vask, kutt, fjern hodet, alle bein og kvern fisken i en kjøttkvern sammen med skrellet løk.
2. Kjør egget i blandingen, tilsett brød myknet i vann. Tilsett deretter salt, pepper og bland med en skje eller hendene.
3. Skyll greener med vann og hakk. Mal kokte egg og kombiner med løk. Tilsett deretter salt og rør om.
4. Legg 20-25 gram av fyllet i flatkakene laget av kjøttdeig fisk, dekk dem med kantene på kjøttemnet og fest.
5. Stek karbonader i raffinert olje til det dannes en deilig skorpe.

Deilig og sunn zrazy fiskefilet klar. Du må bruke dem varme, sammen med kokte poteter eller korn.

Soppoppskrift

Zrazy i henhold til denne oppskriften kan tilberedes med både kokt og hermetisert sopp. Det beste er å bruke fersk sopp, østerssopp eller sopp - de går bra med kylling og gir en deilig smak til den ferdige retten.

Brukte komponenter:

• hakket fjørfe - 0,65 kg;
• løk;
• sopp - 250 gram;
• to egg;
• krydder og salt til din smak.
• knuste kjeks eller mel - 180 gram.

Cooking:

1. Skjær løken i strimler og stek i olje i 5-7 minutter.
2. Hakk soppen, salt, smak til med krydder og send til løken. Stek mat i ca 9-12 minutter.
3. Ha egg i hakket kylling, smak til med salt, tilsett svart pepper og rør godt.
4. Lag tortillaer av kjøttdeig, fyll dem med soppblanding og mugg koteletter.
5. Dryss produkter med mel eller brødsmuler og ha i en varm stekepanne. Stek i raffinert olje til den er kokt.

Kylling zrazy med sopp og et egg kan serveres som en egen godbit med adjika eller frisk rømme.

Bokhvete zrazy med et egg

Hjertelige bokhvete koteletter fylt med løk og egg blir en full frokost før arbeidsdagen starter. En sunn rett tilberedes ganske raskt og veldig enkelt, så dette alternativet er ideelt for nybegynnere.

Brukte komponenter:

• bokhvete gryn - 250 gram;
• kokt kyllingkjøtt - 220 gram;
• to egg;
• grønn løk - 130 gram;
• tre kokte egg;
• salt og en blanding av paprika - etter eget skjønn.

Cooking:

1. Skyll kornblandingen, hell i litt salt vann, kok opp og avkjøl deretter.
2. I blanderen legg den ferdige frokostblandingen, kokt kylling og kvern. Kjør egg i den resulterende massen, salt og smak til med pepper. Rør alt grundig.
3. Hakk kokte egg i terninger og kombiner med hakket grønn løk.
4. Form av små og tykke pannekaker fra bokhvetehakk, legg fyllet i midten og form rund koteletter.
5. Legg produktet i en panne fylt med smør og stek til de er gyldenbrune.

Anrett den tilberedte zrazy fra bokhvete på tallerkener, hell rømme og dekk til med hakket persille. Bon appetitt!