Stekt zucchini - 12 deilige oppskrifter

Stekt zucchini er en stor forrett som vil passe både festbordet og på en ukedag. Disse grønnsakene inneholder mange vitaminer, mineraler, så oppvasken vil ikke bare ha god smak, men også sunne. Hver av oppskriftene er spesielle, forskjellig i et sett med produkter og matlagingsteknologi.

Zucchini stekt i en panne med hvitløk og majones

Zucchini stekt med hvitløk og majones er veldig pikant. Gjestene dine vil helt sikkert glede seg over forrett.

komponenter:

• 2 mellomstore zucchini;
• 75 g majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 g mel;
• 100 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt,
• greener.

Matlagingsteknologi:

1. Mine zucchini, kuttet i sirkler (0,5 - 1 cm), gni med krydder.
2. Mel hver sirkel med mel på begge sider, stek til den er rosenrød.
3. Bland separat majones med presset hvitløk hver for seg.
4. Fordel hver courgette på toppen med hvitløkssaus, pynt med urter.

Det er slik squash, stekt i en panne i olje, som vil være den mest knasende og appetittvekkende.

Med rømme saus

Zucchini med rømme er spesielt mør og aromatisk. De kan serveres med hovedretten som en side rett.

komponenter:

• 2 mellomstore unge zucchini;
• 100 g rømme
• 2 fedd hvitløk;
• 50 ml solsikkeolje;
• krydder;
• dill.

Matlagingsteknologi:

1. Terninger, zucchini kuttet i terninger, stek bokstavelig talt 10 minutter.
2. Bland i mellom rømme med krydder og fin revet hvitløk.
3. Vi sprer courgette på en stekeplate, hell saus, stek ved en gjennomsnittlig temperatur på 10 minutter.
4. Server med hakket dill.

Med pølse og ost

Denne forretten er perfekt til et familiens spisebord. Retten er hjertelig, velsmakende, spises perfekt selv som en side rett, selv om det bare er med brød. Lukk vil glede seg.

komponenter:

• 2 mellomstore zucchini;
• 2 egg
• 100 g mel;
• 75 g majones;
• 150 g halvrøkt pølse;
• 150 g mozzarella;
• 100 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt.

Matlagingsteknologi:

1. Skrell, vasket zucchini kuttet i sirkler.
2. Pisk egg, bland med krydder.
3. Dypp courgette i mel, deretter i egget og stek.
4. For hver runde gir vi litt majones, en sirkel med pølse og tørker av med Mozzarella.
5. Før servering må forrett varmes opp i mikrobølgeovnen til osteponene er smeltet.

Zucchini og aubergineringer i sprø

Zucchini og aubergine - grønnsaker med forskjellig smak, men veldig velsmakende i kombinasjon. Denne retten er absolutt verdt et forsøk.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 1 aubergine;
• 2 egg
• 100 g mel;
• 2 fedd hvitløk;
• 75 g majones;
• 50 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt,
• salatblader.

Matlagingsteknologi:

1. Uskrellede og vaskede grønnsaker kuttes i ringer.
2. Bland egget med krydder.
3. Stek sirklene med grønnsaker i vegetabilsk olje, rull først mel og deretter dynket i et egg.
4. Bland majones med presset hvitløk.
5. Sauté stekte grønnsaker med saus.
6. Legg et par salatblader på courgette, dekk til med aubergine. Vi fikk de såkalte grønnsaksburgere.

Grilling alternativ

Dette tilberedningsalternativet gjør grønnsakene saftige, og mangelen på fett og mel gjør at du kan prøve dem selv for de som følger figuren.

komponenter:

• 2 zucchini;
• krydder;
• vegetabilsk olje for smøring;
• greener.

Matlagingsteknologi:

1. Skjær de skrellede grønnsakene i medium ringer, tørk av med krydder.
2. Vi varmer opp grillpannen, smører den med olje, sprer courgette.
3. Etter 4 minutter vi vender dem til den andre siden og bringer beredskapen.

Å servere en slik matbit er bra med urter.

På samme måte kan du koke alle grønnsaker, viktigst av alt, handle raskt, så blir de saftige i midten.

Zucchini-ruller med kylling

Kombinasjonen av kylling og grønnsaker er bare fantastisk. Denne forrett vil være veldig populær blant gjestene dine.

komponenter:

• 2 unge zucchini;
• 1 kyllingfilet;
• 1 rød pepper;
• 100 g majones;
• 3-4 fedd hvitløk;
• krydder;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Matlagingsteknologi:

1. Zucchini ikke-skrellet, men vasket, kuttet i strimler, tunger med en tykkelse på ikke mer enn en centimeter. Stek i en liten mengde olje på den ene siden - grønnsaken skal forbli plastisk. Om nødvendig kan du steke skiver fra den andre siden.
2. Skjær fileten i strimler, slå av med en hammer, tørk av med krydder.
3. Bland majones med hvitløk. Finhakk pepper.
4. Smør grønnsaksstrimlene med en liten mengde saus, sett fileten på dem og smør igjen. Vi legger pepper på kjøttet og snurr de resulterende "puffene" i rundstykker.
5. Legg rullen søm ned på en stekeplate og stek til kyllingen er klar (ca. 30 minutter).

Zucchini-fritters med havregryn

Pannekaker med havregryn kommer veldig velsmakende ut. Og hvis de også er med courgette, så vil smaken bare være fantastisk, og deigen blir mør.

komponenter:

• 1 mellomstore zucchini;
• 2 egg
• 100 g havremel;
• 100 ml solsikkeolje;
• matsalt.

Matlagingsteknologi:

1. Fin revet zucchini revet med et rivjern eller blender.
2. Pisk egg, salt, hell havregryn, bland - det skal dannes en homogen masse. La deigen ligge en stund, slik at havregryn hovner opp.
3. Stek fritters på begge sider, server. En slik rett vil sikkert appellere til små kjennere av matlaging.

Metoden for å tilberede zucchini med tomater

Zucchini med tomater er alltid veldig velsmakende. Tomater gir en utrolig saftig aksent som alle liker, og courgette er en ideell nøytral base for alle kulinariske eksperimenter generelt.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 1 mellomstor tomat;
• 2 egg
• 100 g mel;
• 75 g majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt,
• salatblader.

Matlagingsteknologi:

1. Pisk to egg med krydder. Skrellede courgette kuttet i sirkler. Zucchini bør tørkes før steking, slik at saften ikke spruter på varm olje.
2. Varm oljen i en kjele. Dypp hver runde i et egg, rull deretter inn mel og stek på begge sider.
3. Bland majones med presset hvitløk. Smør den stekte zucchinien med saus. På halvparten av dem legger du noen salatblader, en tomat og dekker med de resterende rundstykkene.

Forrett kan serveres ved bordet.

Zucchini stekt i rundt mel

Stekt zucchini i mel er ekstremt raskt å tilberede og krever ikke en betydelig mengde ingredienser.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 100 g mel;
• 2 fedd hvitløk;
• 50 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt.

Matlagingsteknologi:

1. Zucchini, du kan flåte, skjære i skiver, tørke av krydder og presset hvitløk.
2. Varm opp solsikkeoljen i en panne.
3. Så ruller vi hver runde i mel og steker.

Server forrett godt med urter og løkpiler.

Zucchini-konvolutter med ostefylling

Zucchini-konvolutter er noe nytt. Med denne retten må du tulle litt, men resultatet vil absolutt tilfredsstille vertinnen.

komponenter:

• 2 zucchini;
• 200 g russisk ost;
• 50 g majones;
• 2-3 fedd hvitløk;
• grønn koriander;
• krydder;
• 50 ml vegetabilsk olje.

Matlagingsteknologi:

1. Vi vasker den ikke-flåte zucchinien, kutter den i strimler ikke er tykkere enn en centimeter. Da må du steke dem i en liten mengde olje på begge sider. Stripene skal bli plastiske.
2. Vi gnir osten, greenene mine, finhakk. Bland, tilsett krydder, presset eller revet hvitløk og majones.
3. Vi sprer to grønnsakstrimler med et kors, satte fyllet i midten, pakk inn, danner en konvolutt og fest med et spyd. Gjenta de samme trinnene med resten av strimlene.

Før servering varmer vi snackskonvoluttene i mikrobølgeovnen slik at osten smelter i dem.

Batter oppskrift

Zucchini i røren er en god forrett hvis gjestene uventet kommer, men det er ingenting å behandle dem. Retten blir raskt tilberedt og overrasker med sin delikate smak, forseglet i en sprø røre.

komponenter:

• 2 mellomstore zucchini;
• 2 egg
• 100 g mel;
• 100 ml solsikkeolje;
• malt pepper, salt,
• dill.

Matlagingsteknologi:

1. Skyll grønnsaker i kokende vann for å drepe alle bakterier. Skjær i runde biter (0,5-1 cm).
2. Pisk egg med en gaffel, smak til med krydder, tilsett hakket dill.
3. Vi varmer kjelen, hell litt olje.
4. Hver runde rulles først i mel, deretter i egget og til slutt stekes på begge sider.

Alle som smaker på dem vil like zucchini i røren. Så vær forberedt på å servere gjestene et supplement.

Zucchini Fritters

Zucchini-pannekaker er veldig deilige, og til og med barn vil like den.

komponenter:

• 2 mellomstore unge squash;
• 100 g mel;
• 2 egg
• 50 g semulegryn;
• 100 ml rømme
• 100 ml solsikkeolje;
• matsalt.

Matlagingsteknologi:

1. I retter med høye sider, gni du den skallede courgette fint med et rivjern.
2. Pisk egget, saltet, hell semulegryn med mel og bland. En homogen masse bør oppnås. Om nødvendig kan du redusere mengden semulegryn. For å gjøre pannekakene frodige, ville det være fint å helle en klype brus i deigen.
3. Stek pannekakene våre på begge sider og server med rømme til bordet.

Denne artikkelen presenterer 12 oppskrifter på matlaging av courgette: i røren, med tomater, pølse og ost, rundstykker, konvolutter, pannekaker. Noen av dem er eksepsjonell og makeløs med andre. Hver husmor vil kunne finne nøyaktig oppskriften som hun og familien vil like.